日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。 精读本书，相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
¥44.50定价：¥89.00 (5折)
酸面包的细节 15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！
◆15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！近万条真实好评，4,8高分力荐！ ◆查德 罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！ ◆被《纽约时报》誉为最美面包书！19年经验集锦，312张图片还原制作细节！ ◆好酵种才能做出好面包！本书所用酵种被比利时酵种博物馆收藏，奉为典范！
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
酸面包的细节,北京科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
◆15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！近万条真实好评，4,8高分力荐！◆查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！◆被《纽约时报》誉为zui美的面包书！19年经验集锦，312张图片还原制作细节！◆好酵种才能做出好面包！本书所用酵种被比利时酵种博物馆收藏，奉为典范！
¥51.10定价：¥98.00 (5.22折)
明星店铺 新华书店总店旗舰店
酸面包的细节,北京科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
◆15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！近万条真实好评，4,8高分力荐！◆查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！◆被《纽约时报》誉为zui美的面包书！19年经验集锦，312张图片还原制作细节！◆好酵种才能做出好面包！本书所用酵种被比利时酵种博物馆收藏，奉为典范！
¥51.10定价：¥98.00 (5.22折)
¥61.74定价：¥98.00 (6.3折)
¥40.92定价：¥68.20 (6折)
¥37.40定价：¥68.00 (5.5折)
面粉水盐酵母 肯·福克斯 著 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆8项基础细节，说尽欧包精髓 ◆33篇精进心法，提升面包师核心技艺 ◆“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方+34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方 ◆最能体现欧包个性的天然酵种面包，5章篇幅全面讲透
¥68.55定价：¥137.70 (4.98折)
面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典） 畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类10年畅销书，4.7高分推荐！
◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4,7高分！ ◆肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
面粉水盐酵母（欧包入门经典） 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4,7高分！ ◆肯·福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
¥66.98定价：¥98.20 (6.83折)
全新正版图书 面粉 水 盐 酵母肯·福克斯北京科学技术出版社9787571422981人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
10年的入门经典，美国10000＋真实好评，4,7高分！ 肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 大师年心法，完整搭建知识框架 “制作8步骤”道破的核心制法 34个大师级配方+34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
¥60.70定价：¥98.00 (6.2折)
面粉 水 盐 酵母肯·福克斯北京科学技术出版社9787571422981蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
10年的入门经典，美国10000＋真实好评，4,7高分！ 肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 大师年心法，完整搭建知识框架 “制作8步骤”道破的核心制法 34个大师级配方+34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
¥60.70定价：¥98.00 (6.2折)
面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典）畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类 保证正版 可提供发票
¥69.00定价：¥98.00 (7.05折)
面包学 竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书
¥46.50定价：¥89.00 (5.23折)
都是极简小蛋糕 3步完成制作，280万烘焙者高赞之选“这么简单，还这么好吃”
★ 3步完成制作，280万烘焙者高赞之选 这么简单，还这么好吃 ★ 6大极简品类，185条操作要点，新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲，极简蛋糕大有门道
¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
◆“面包解构”经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
¥53.70定价：¥108.00 (4.98折)
学徒面包师 (全新修订版 )彼得·莱因哈特北京科学技术出版社9787571418595
◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师&家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析，学习世界*面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
¥72.36定价：¥108.00 (6.7折)
学徒面包师（新版） 风行欧美20年的行业宝典，彼得大师经典教程，专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
学徒面包师（新版） 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
¥68.80定价：¥108.80 (6.33折)
学徒面包师（新版） 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
¥74.50定价：¥108.00 (6.9折)
学徒面包师（新版）风行欧美20年的行业宝典，彼得大师经典教程，专业面包师&家庭烘焙者适读 正版包邮 保证正版 可提供发票
¥68.00定价：¥108.00 (6.3折)
学徒面包师（新版） 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜。彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师
¥53.80定价：¥108.00 (4.99折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
风行欧美20年的行业宝典，至今长踞榜 彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师&家庭烘焙者适读 9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 58堂配方解析课，看透配方背后的逻辑
¥64.80定价：¥108.00 (6折)
面包学 [日]竹谷光司 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉/面包酵母/酵母营养剂/糖类/食盐/油脂/鸡蛋/乳制品/水 专业详解9步面包制作工程:搅拌→发酵→分割→揉圆→松弛→成型→入模→*终发酵→烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 8类面包标准制法，提供行业准绳，每种面包制作都有据可依。 65篇“烘焙小贴士”，集竹谷光司老师50年制作心得。 135张图表，清晰呈现科学数据与原理。
¥49.65定价：¥99.90 (4.97折)
面包学 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
¥56.91定价：¥89.80 (6.34折)
面包学（竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年）正版包邮 保证正版 可支持发票
¥56.00定价：¥89.00 (6.3折)
面包学 （竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年）
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。 精读本书，相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
¥44.50定价：¥89.00 (5折)
¥61.50定价：¥89.00 (6.92折)
专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例，适用于任何面包机。配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用。已有15万购书者“从没用面包机做过这么好吃的面包”
¥63.15定价：¥126.30 (5折)
爱和自由：让面包机做出好面包 （配方太好了！15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”。173个花样配方适用任何面包机）
★专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例，适用于任何面包机。 ★配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用。 ★已有15万购书者推荐 从没用面包机做过这么好吃的面包
¥39.30定价：¥59.00 (6.67折)
零添加做小吃 孙朱朱 著 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
为什么吃小吃？满足味蕾需求、打发闲暇时光…… 为什么不吃小吃？怕地沟油、添加剂，担心健康受影响…… 美昧和健康难以兼得？NO，NO，NO！美食达人孙朱朱告诉你：杜绝添加剂、选择优质食材，小吃也可以很健康。 关键是这一切实现起来非常简单！只要你有一间厨房，有基本的烹饪工具，能买到常见的食材，然后跟着文字一步步制作，就可以在家安心享用健康的小吃了。
¥40.20定价：¥81.00 (4.97折)
君之烘焙：烘焙的基本 君之 9787571403911 北京科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何做烘焙，才能一次就成功？ 关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享12年来的烘焙心得。包括： ①软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点； ②27种原料和22种工具的选购及使用建议； ③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。 当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！ 此外，书中为每一种手法精选了5个配方与1个小点心作为示例，虽算不上特别丰富，却足以使大家举一反三。
¥61.40定价：¥123.80 (4.96折)
君之烘焙：烘焙的基本 （做好每一款甜点都要知道的常识、技法与诀窍）
★关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈 大神 君之，分享12年来的烘焙心得。 ★ 我烘焙12年，做了1000多种甜点，这384个要点*关键。 君之 ★874张高清大图，不错过任一个关键细节。
¥46.90定价：¥69.00 (6.8折)
零添加做饮料 （5类人气饮料亲手做，83款健康饮料放心喝，畅销韩国*饮料书。）
★兼具美肌、瘦身、排毒、抗疲劳、提高免疫力等功效。 ★纯天然营养配方，尽相宜无相克。 ★食材易买、安心享用。详图细步、一学就会。
¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)
正版书籍 君之烘焙-简单蛋糕 就很好吃 君之 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
制作简单，入口好吃。263万人信赖，君之严选配方。 平均5步完成制作；8-20分钟就能出炉；12年配方优选，清甜不腻很松软。 6大极简品类，185条操作要点，新手也能一次成功。 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道。
¥25.90定价：¥49.80 (5.21折)
【正版】 君之烘焙:简单蛋糕 就很好吃 君之 北京科学技术出版社 9787530496893
¥33.00定价：¥49.80 (6.63折)
%26nbsp;
¥29.10定价：¥49.80 (5.85折)
如何做烘焙，才能一次就成功？关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享2年来的烘焙心得。包括 ①软化黄油、隔水加热等0项基本功的劋作要点 ②27种原料和22种工具的选购及使用建议 ③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、劋作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！此外，书中为每一种手法精选了5个配方与个小点心作为示例，虽算不上特别丰富，却足以使大家举一反三。
¥166.00定价：¥333.00 (4.99折)
酸面包的细节 [美]查德 罗伯逊 北京科学技术出版社 新华正版书籍
¥68.60定价：¥98.00 (7折)
爱和自由 回家做面包 （“一次讲清家庭制作的精髓，是我写这本书的初心。”足足320页，每一页都干货满满。）
★专注家庭制作12年，39万人信赖，自由老师一次讲清家庭制作的精髓。 ★面包指南5讲，一次吃透基础；面包门诊87问，一次理清疑难；配方精讲192道，一次学通门道。 ★甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透。
¥40.10定价：¥59.00 (6.8折)
¥46.20定价：¥68.00 (6.8折)
爱和自由 回家做面包 爱和自由 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
【内容简介】 面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃透。配方精讲92道，甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透，所有门道一次学通。面包门诊87问，关于面包的方方面面，所有疑难一次理清。
¥36.46定价：¥59.00 (6.18折)
因为爱 做零食木棉北京科学技术出版社9787530497456
★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解馋的零食！★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得，你还犹豫什么呢？
¥27.39定价：¥49.80 (5.5折)
烘焙圣经[精装大本] 《面包圣经》《蛋糕圣经》作者*力作 她的配方改变美国家庭烘焙方式 精益求精的烘焙家30年烘焙经验集于一册 荣获多项美食图书大奖
★她的配方改变美国人烘焙方式！《面包圣经》《蛋糕圣经》作者30余年烘焙经验总结的抗鼎之作 ★荣获国际烹饪专业协会烹饪图书大奖 ★作者罗丝将与烘焙有关的所有产品都收录在了这本《烘焙圣经》里，包括蛋糕、派、塔、饼干、糖果和面包等，里面的每个配方都是罗丝精心挑选的。 ★从大众喜爱的家常甜品，到令人惊艳的高级点心，你都能在书中找到你想要的。 ★只要按照罗丝的指示做并留意她给出的提示，无论是新手还是烘焙达人，都能轻松做出美味可口的甜点
¥85.30定价：¥128.00 (6.67折)
【正版】 我爱面包机 只精选次做就成功的黄金比例配方 珍藏版 日本主妇之友社 北京科学技术出版社 97875304921
¥29.38定价：¥49.80 (5.9折)
我爱面包机！（珍藏版） （源自日本，畅销8年！只精选*次做就成功的黄金比例配方）
★销量突破20万册！ ★ 珍藏版 特别附赠别册，由本书作者之一的饭田顺子老师亲自解答中国20万读者都关心的问题
¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)
面包基础 （德国烹饪学会美食图书金奖，德国狂销12万册。一本专业、详尽、实用性极强的面包全书，你不可错过的烘焙教科书！）
本书荣获德国烹饪学会美食图书金奖，是《法兰克福汇报》评选的双星美食图书，堪称德国人手一本的面包烘焙全书，是一本不可多得的经典之作。 在这本书内你将找到： 1. 扎实的理论基础、科学而系统化的烘焙知识讲解，从原料、工具、发酵、和面，到整形、烘焙及至保存，不错过任何一个要点； 2. 300余张丰富的图片，详细的演示和清晰的参照，手把手教你做出地道的经典面包； 3. 一一对比不同环境对于面包的细微影响，让你找到*适合自己的烘焙方式； 4. 40余款经典面包配方，由浅入深逐步进阶，让你从零基础迅速成长为面包大师！
¥59.30定价：¥89.00 (6.67折)
嗨!魔力蛋糕 北京科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
有人已经见过这种蛋糕，它就是近期新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：很下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味……这三十种口味一定会让您满意！
¥23.20定价：¥36.00 (6.45折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
嗨!魔力蛋糕 (法)奥雷莉·德加日 著;李响 译 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
有人已经见过这种蛋糕，它就是近期新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：很下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味……这三十种口味一定会让您满意！
¥22.40定价：¥36.00 (6.23折)
纸杯蛋糕圣经 (美)贝蒂妙厨TM 著;筱晓 译 北京科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥51.50定价：¥79.00 (6.52折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
¥47.30定价：¥79.00 (5.99折)
纸杯蛋糕圣经,北京科学技术出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥50.77定价：¥79.00 (6.43折)
纸杯蛋糕圣经 北京科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥50.90定价：¥79.00 (6.45折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
纸杯蛋糕圣经 （630万人次验证，96年品牌保证，超过180种配方！）
雄踞首位的美国纸杯蛋糕书！美国备受信赖的厨房出品，来自通用磨坊
¥52.60定价：¥79.00 (6.66折)
纸杯蛋糕圣经 (美)贝蒂妙厨TM 著;筱晓 译 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥52.00定价：¥79.00 (6.59折)
这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。点击量1000万烘焙名博开课了，多年烘焙经验全揭秘
¥29.00定价：¥49.80 (5.83折)
由英国《卫报》评选出的全球十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 内含104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情推荐！
¥36.00定价：¥68.00 (5.3折)
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥57.00定价：¥115.00 (4.96折)
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥58.50定价：¥118.00 (4.96折)
¥24.00定价：¥39.80 (6.04折)
