永不失败的面包烘焙教科书 （享誉世界的日本辻专业厨艺联盟学校的面包大师教你零失败做面包，800多幅专业图片步步图解，201个问题帮你解决烘焙过程中的所有疑难，你一定可以成为面包烘焙高手！）
在《永不失败的面包烘焙教科书》中，为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶，专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们，不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分，利用约800余幅专业图片，详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法；后半部分，以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误，为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题，为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。
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1.可爱的小面包款款充满童趣，超简单的制作方法前所未有！ 2.俏皮新奇的好电子层出不穷！让每天的面包烘焙变得生动有趣！
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本书图片精致、编排优美，清晰呈现制作过程，而且忠实地呈现了作者的个人烘焙理念、经验与技术，值得读者收藏
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初学者也能轻松制作的精品甜点大全 曲奇、司康饼、面包、比萨、重磅蛋糕等全包括
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面包蛋糕美味烤 家庭小烤箱，步骤图，成品图一一呈现，全彩页！
燕子老师教您制作美味的面包和蛋糕，用国揉面，轻松搅拦，拦入爱心和创意，用家庭小烤箱，烤出绵密口感的蛋糕与带着幸福感的好吃面包。
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吃腻了用鱼虾蟹肉制作的面食点心，不妨换换口味，尝尝素点心的好滋味！香菇、芋头、核桃、桂圆、红豆、芝麻枸杞、腰果，都是提香增味的好材料。再掌握简单的诀窍，新鲜出炉的素点心美味又健康。
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1 《*详尽的甜点制作教科书》相关信息 本书以讲解西式糕点的制作方法为主，文中基本的制作方法、小窍门、失败的例子以及经验忠告等均配有图片和详尽的文字说明。本书共由7个章节构成。在第1章中，谈的是糕点的制作及技巧。从第2章起至第7章，分别记述了甜点的完成状态和口感。 扉页 前言（1） 前言（2） 目录（1） 目录（2） 目录（3） 2 第1章 制作糕点的基本技巧 每款甜点都配有*详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个 生手 和 熟手 都能把握住其中的所有细节，一气呵成！ 第1章 制作糕点的基本技巧 基本技巧①计量 基本技巧②过筛 基本技巧③打发、混拌（1） 基本技巧③打发、混拌（2） 基本技巧④挤花 基本奶油馅及酱汁的做法（1） 基本奶油馅及酱汁的做法（2）
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