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酸面包的细节 15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！
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面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典） 畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类10年畅销书，4.7高分推荐！
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面包学 [日]竹谷光司 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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面包学 （竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年）
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爱和自由:让面包机做出好面包 爱和自由 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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爱和自由：让面包机做出好面包 爱和自由 著 9787571405236 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含面包机使用基础知识，常用馅料和表面装饰，以及一百多个花样配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础知识外，另有“面包机面包Q&A”环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形式给出了直观系统的解答，能有效帮助读者规避误区。 全书所有面包，根据制作方法的不同，由易到难分为五部分：一键基础面包，添加果料面包，手工整形面包，中种、液种、汤种面包，DIY烤箱面包。每款面包除给出500克、750克（小）、750克（大）、900克4个克重的配方作为参考外，另含烘焙百分比，无论读者选用什么型号的面包机，想做多少克重的面包，都可以轻松换算，随心所欲！
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爱和自由:让面包机做出好面包【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例，适用于任何面包机。 配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用。 已有15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”
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君之烘焙:烘焙的基本 君之 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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零添加做小吃 孙朱朱 著 北京科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
为什么吃小吃？满足味蕾需求、打发闲暇时光…… 为什么不吃小吃？怕地沟油、添加剂，担心健康受影响…… 美昧和健康难以兼得？NO，NO，NO！美食达人孙朱朱告诉你：杜绝添加剂、选择优质食材，小吃也可以很健康。 关键是这一切实现起来非常简单！只要你有一间厨房，有基本的烹饪工具，能买到常见的食材，然后跟着文字一步步制作，就可以在家安心享用健康的小吃了。
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还记得这些大江南北的街边小吃吗？爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串…… 想要大快朵颐，可是想到地沟油、添加剂，又不敢吃了？ 美味？健康？不可兼得？非也！ 美食达人孙朱朱手把手教你做，让你在家自制出超人气街边小吃。杜绝添加剂，精选优质食材，安享美味的同时，又不用放弃健康，你还犹豫什么呢？
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零添加 做小吃【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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君之烘焙：烘焙的基本 君之 北京科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何做烘焙，才能一次就成功？ 关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享12年来的烘焙心得。包括： ①软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点； ②27种原料和22种工具的选购及使用建议； ③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。 当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！ 此外，书中为每一种手法精选了5个配方与1个小点心作为示例，虽算不上特别丰富，却足以使大家举一反三。
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爱和自由 让面包机做出好面包 爱和自由 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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回家做面包 爱和自由 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃透。 配方精讲192道，甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透，所有门道一次学通。 面包门诊87问，关于面包的方方面面，所有疑难一次理清。
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回家做面包【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
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爱和自由 让面包机做出好面包 爱和自由 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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自制一杯好酸奶 (法)菲利普·吕索,(法)瓦莱里·德鲁埃 北京科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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我爱面包机 只精选第一次做就成功的黄金比例配方 珍藏版 日本主妇之友社 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
欢迎来到面包机烘焙的世界。本书收集了160余个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各国的风味主食（饺子、意大利面等）。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包…… 每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随本书，开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧！
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面包基础【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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面包基础 (德)卢茨·盖斯勒 著 北京科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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正版书籍 面包基础 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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本书荣获德国烹饪学会美食图书金奖，是《法兰克福汇报》评选的双星美食图书，堪称德国人手一本的面包烘焙全书，是一本不可多得的经典之作。 在这本书内你将找到： 1. 扎实的理论基础、科学而系统化的烘焙知识讲解，从原料、工具、发酵、和面，到整形、烘焙及至保存，不错过任何一个要点； 2. 300余张丰富的图片，详细的演示和清晰的参照，手把手教你做出地道的经典面包； 3. 一一对比不同环境对于面包的细微影响，让你找到*适合自己的烘焙方式； 4. 40余款经典面包配方，由浅入深逐步进阶，让你从零基础迅速成长为面包大师！
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饼干 林文中 北京科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者无私分享多年的烘焙经验，从饼干四大基础原料——油、糖、粉、液体入手，全面解析饼干烘焙的秘诀，另外还公布109款开店级饼干配方。饼干配方，包括酥松类饼干、酥脆类饼干、脆硬类饼干以及其他类饼干，前三种是按口感分类，其他类饼干则特别收录了一些以蛋白为基底的饼干，如：马卡龙、杏仁瓦片、达克瓦兹、牛粒等以及酥皮类等。 有了这本书，你就能在家做出开店级的美味饼干了。
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饼干【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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正版书籍 嗨！魔力蛋糕 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
有人已经见过这种蛋糕，它就是近期新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：很下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味……这三十种口味会让您满意！
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饼干 林文中 9787530493014 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者无私分享多年的烘焙经验，从饼干四大基础原料——油、糖、粉、液体入手，全面解析饼干烘焙的秘诀，另外还公布109款开店级饼干配方。饼干配方，包括酥松类饼干、酥脆类饼干、脆硬类饼干以及其他类饼干，前三种是按口感分类，其他类饼干则特别收录了一些以蛋白为基底的饼干，如：马卡龙、杏仁瓦片、达克瓦兹、牛粒等以及酥皮类等。 有了这本书，你就能在家做出开店级的美味饼干了。
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饼干 林文中 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
作者无私分享多年的烘焙经验，从饼干四大基础原料——油、糖、粉、液体入手，全面解析饼干烘焙的秘诀，另外还公布109款开店级饼干配方。饼干配方，包括酥松类饼干、酥脆类饼干、脆硬类饼干以及其他类饼干，前三种是按口感分类，其他类饼干则特别收录了一些以蛋白为基底的饼干，如：马卡龙、杏仁瓦片、达克瓦兹、牛粒等以及酥皮类等。 有了这本书，你就能在家做出开店级的美味饼干了。
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做个好面包【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。点击量1000万烘焙名博开课了，多年烘焙经验全揭秘
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做个好面包【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果，没有过多华丽的装饰，朴实而美味，正是其魅力所在！初学者不可错过的烘焙教科书，从烘焙原料到成品保存、从面包特性到制作过程都有详尽介绍。每款面包皆清楚标示制作要点，让你快速掌握其烘焙技术要点。兼具趣味的面包书，不只是食谱，还介绍每款面包的特色，让您在品味麦香的同时，深入认识世界各国的面包。
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做个好面包[美]德州农民 著北京科学技术出版社9787530492024 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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正版书籍 亲爱的马卡龙 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
汇聚大师专业烘焙心得, 解析制作关键， 在家也能做出专业品质的马卡龙！配方经过多方检验，把经典法式风味带回家，让五彩缤纷的马卡龙点亮你的生活！
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做个好面包[美]德州农民 著北京科学技术出版社9787530492024 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果，没有过多华丽的装饰，朴实而美味，正是其魅力所在！ 初学者不可错过的烘焙教科书，从烘焙原料到成品保存、从面包特性到制作过程都有详尽介绍。 每款面包皆清楚标示制作要点，让你快速掌握其烘焙技术要点。 兼具趣味的面包书，不只是食谱，还介绍每款面包的特色，让您在品味麦香的同时，深入认识世界各国的面包。
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¥31.12定价：¥150.24 (2.08折)
比尔德:关于面包【可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥32.53定价：¥114.00 (2.86折)
比尔德：关于面包 [美]詹姆斯·比尔德 著 北京科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯?比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏104款烘焙配方，涉及11个大分类和不同口感需求，从烘焙基础知识到各个配方的实践，将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为“世界十大美食图书”，对西方烘焙行业有着深远的影响，更是获得国内烘焙大V君之重磅推荐。
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比尔德:关于面包【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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比尔德：关于面包 [美]詹姆斯·比尔德 著 9787530489116 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥38.10定价：¥77.20 (4.94折)
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比尔德：关于面包 [美]詹姆斯·比尔德 著 9787530489116 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯?比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏104款烘焙配方，涉及11个大分类和不同口感需求，从烘焙基础知识到各个配方的实践，将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为“世界十大美食图书”，对西方烘焙行业有着深远的影响，更是获得国内烘焙大V君之重磅推荐。
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比尔德:关于面包 〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎著 北京科学技术出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
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Hello！法式烘焙米里耶勒 瓦莱特 著；栾晓森 译北京科学技术出版社9787530485712 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者将近100种经典的糕点配方分为9章来系统讲解。看过本书后，你不仅能收获单独的糕点烘焙配方，更将对烘焙形成系统的认识。
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Hello！法式烘焙 米里耶勒瓦莱特著；栾晓森译 北京科学技术出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相80-99成新，实拍图以图片为准发货，介意勿拍
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