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做面包:70种家常面包,43种夹心面包,24种造型面包,20种料理面包轻松上手,变烘焙达人。 视频教学,资深中式面点师、西式面点师力作,从零开始学会做面包,157种手作面包,自己做更健康
1.资深烘焙师力作,手把手教你面包制作的精选配方,从入门到精通看这本就够。 2.157种面包任选,包括70种家常面包,43种夹心面包,24种造型面包,20种料理面包,轻松在家做面包。 3.材料选择配合步骤详解,附赠40多个教学视频,零基础也能轻松学会的烘焙教程。 4.高清大图印刷精美,是烘焙手册,也是赏味图鉴,学习收藏两不误。
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做西点:26种可口蛋糕,31种美味面包,32种精致饼干,36种日常零食,40种经典甜点,一看就会。 165种手作西点一看就会,资深中式面点师、西式面点师力作,从零开始玩转烘焙
1.资深烘焙师力作,手把手教你西点制作的精选配方,从入门到精通看这本就够。 2.165种西点任选,包括26种可口蛋糕,31种美味面包,32种精致饼干,36种日常零食和40种经典甜点,满足挑剔味蕾。 3.材料选择配合步骤详解,手把手教学,零基础也能轻松学会的烘焙教程。 4.高清大图印刷精美,是烘焙手册,也是赏味图鉴,学习收藏两不误。
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