当当网热销DK烘焙类 图书推荐： 《 DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》 ◆《DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书》精选125款*正宗的经典面包、比萨、馅饼、点心等，以英、法、德、意、丹麦等欧式面包为主，兼取美国、俄罗斯、印度等国家*地道的面包、面饼，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出*健康、*美味的面点。 ◆实物拍摄图片，秀色可餐，鲜艳欲滴，吃货小编观之简直食指大动，垂涎三尺^_^ ◆手把手的文字教程 + 一步步的美图示范，一目了然、疑惑尽解，一定让您收获更多快乐和自信！
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面点工艺 是一门涉及多学科知识的综合性课程。通过该课程的学习，目的是使学生掌握面点原料、面团调制、馅心制作、面点成形、面点成熟等一系列面点制作工艺过程的相关知识.
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食帖09：了不起的面包 超强面包烘焙指南全书，让每个人都能成为面包师！超人气内容品牌「食帖」的第9本畅销书。
《食帖09：了不起的面包》，深入浅出地剖析解读有关面包的一切。面包烘焙基本原理、基础面包制作流程、发酵的奥秘、原料差异带来的实际影响、大师级烘焙与新手烘焙之间的差别，以及所有能帮助你用*普通的家用烤箱，烘烤出专业水准面包的实用技巧。此外，还将分享世界一流面包坊的经营方式、数十年如一日的面包职人故事，以及他们的独家食谱。 食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。 食帖新浪微博：@食帖 食帖微信公众号：witheating 现已出版9本特集书，全国同期热售。 《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》 《食帖02：只为喝杯好咖啡》 《食帖03：食鲜**》 《食帖04：肉！肉！肉！》 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》 《食帖06：理想身材，吃即王道！》 《食帖07：大丈夫生于厨房》 《食帖08：自给自足指南
¥29.80定价：¥42.00 (7.1折)
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65℃汤种面包 （组织柔软、湿润、有弹性，老人、孩子*爱吃！）
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中， 这种中西结合的方法，让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性， 也更符合东方人，尤其是老人、孩子的口味、口感喜好， 快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧，你的家人一定会喜欢！
¥39.40定价：¥49.80 (7.92折)
★烘焙达人倾情力作，超级实用的手工饼干教科书 ★118个饼干配方，你想做的饼干这里都有！ ★2000张步骤图，混合、搅拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩图分解展示 ★你一定要拥有的饼干食谱！
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本书内容包括两部分：**部分从巧克力的历史说起，接着介绍巧克力的制作、分类和储存等；第二部分详细介绍82个品种的巧克力，每个品种均对生产厂家和巧克力品鉴提示进行了介绍。 本书为读者揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱，指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的，让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力，以及其他一些精致美味的巧克力制品。
¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)
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面包烘焙技艺全书：解析面包制作技艺与风味的精髓 （从零开始全面掌握精湛的面包烘焙技艺，近距离、全流程学习欧亚各国传承百年的经典配方，一本掀起西班牙全民做面包热潮的烘焙书）
伊万·亚尔萨，一位热情洋溢的面包文化传播者，用*浅显生动的语言，倾囊传授了多年自制面包所累积的知识和经验。他在书中讲述了一系列备受世世代代面包师尊崇的基本技巧、概念以及从未在其他烘焙书里出现过的私房烘焙小窍门，教会了数以万计的人做出自己的优质私房面包，在西班牙引发全民做面包的热潮。 和伊万一起来体会私房烘焙带来的新鲜感与惊喜吧。
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蛋糕裱花大全（全彩精装，亚洲烘焙大师王森倾力之作，全品种蛋糕装饰一网打尽，近300款作品，4000张美图分步详解，烘焙爱
我习惯将蛋糕比作一个女子，或娇俏、或优雅、或可爱、或性感……总之，她能让你感受到美食与美结合起来的美丽浪花，滋润心田，深入人心。而将这些多彩缤纷的蛋糕集合在一起，一直以来是我的梦想。希望借此，来将美好散播开来，将美食传播出去。
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你是否想要学习如何烘焙，却苦于无从下手呢？ 《轻松玩烘焙》是你的完美指南，手把手引你轻松入门。书中讲解了烘焙制作的所有操作步骤，帮助你迅速树立信心并掌握技巧。书中对烘焙过程中所有的制作步骤进行了分门别类的归纳，将其分解成三个阶段，从简易蛋糕的烘烤到各种手工面包的制作，帮你练就扎实的基本功。当你烘焙出现麻烦时，遍布于书中的小窍门、友情提醒、注意事项以及操作失误指导，能够帮你解决任何问题。
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当今，焙烤食品琳琅满目，品种繁多，做工精致，为广大消费者所喜欢，并且改变了许多消费者的消费观念，使得一些消费者把学习和制作焙烤食品作为兴趣和业余爱好；由于许多焙烤食品爱好者缺乏必要的理论知识和实践技能，成功率低且经常找不到失败的原因，许多焙烤食品企业生产技术人员和管理人员也为不断提高产量和质量而努力。为了能够更好地帮助焙烤食品企业生产技术人员和管理人员及焙烤食品爱好者提高生产技能和管理水平，由我国多年从事焙烤食品生产、检验、教学科研和质量认证工作的技术人员和教师等精心策划和编写了这本《焙烤食品科学与技术》。
¥35.50定价：¥45.00 (7.89折)
小嶋老师的蛋糕两部曲（套装共2册，小嶋老师的蛋糕教室+小嶋教你做蛋糕，日本超人气甜点女王小嶋ルミ的蛋糕秘籍）
《小嶋老师的蛋糕教室》 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作，就算是新手，在家也能做出美味蛋糕。畅销经典，烘焙。 《小嶋教你做蛋糕》 无论你在网上看过多少小嶋（小岛）老师的方子，总有些操作上的疑惑无法解决，只有小嶋（小岛）老师亲自操作的DVD，能让这些疑问迎刃而解。“哦，原来如此。”看过本书，你一定会发出这样的感叹。 草莓奶油蛋糕，是日本蛋糕店的“定番”，即每家店都会出品的基本款。轻盈柔软的海绵蛋糕和浓郁的鲜奶油、酸甜的新鲜草莓混合在一起，每一口都是多重的美味体验。 小嶋（小岛）老师的蛋糕配方，以平衡的原料配比、超详细的操作步骤见长，使蛋糕充分发挥出优质的原料风味。 《小嶋教你做蛋糕》收录包括草莓奶油蛋糕在内的多个经典配方，并附赠由小嶋（小岛）老师亲自示范的DVD，
¥48.20定价：¥67.00 (7.2折)
¥31.60定价：¥40.00 (7.9折)
食帖19:下午茶时间到！ 下午茶的意义，不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册！（超人气畅销书品牌食帖系列）
英国推理小说女王阿加莎 克里斯蒂曾说过： 感恩平凡日子里的下午茶！ 英国布鲁斯乐手朗 约翰 鲍德瑞在作品中唱道： 当钟敲四下，一切为下午茶而停。 下午茶不只对英国人来说意义非凡，也是全世界每个现代人必需的小仪式，因为它不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。 《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本下午茶享用方式灵感手册。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶的新浪潮。 茶 / 咖啡 / 鸡尾酒 / 甜点 / 咸点 / 冷盘 / 暖食，除了解读文化，书中也包含45种下午茶饮品冲调指南 40种下午茶轻食做法详解，如果想亲手制作一份理想的下午茶，无论是为自己还是为友人，都一定能从中找到灵感。 这本书还附有全球100家下午茶店铺推荐清单，建议旅行打卡
¥36.80定价：¥52.00 (7.08折)
为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧，欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写了《西点烘焙制作》，以*通俗的语言讲述了*专业的各色西点制作技巧，详细列举了相关的制作工具、原材料、制作步骤，并配有清晰的操作图片，烘焙爱好者只要花点时间看一遍，便可轻松掌握西点烘焙的制作 魔法 ，制作出美味甜点，充分感受无与伦比的快乐与幸福。
¥44.30定价：¥55.00 (8.06折)
点心作为饮食文化的重要组成部分，*能展示一个城市的市井风情。本书着眼于上海当地的点心，用隽永的笔墨将本帮点心的历史、特色、制作过程娓娓道来。品尝上海石库门点心，品味上海城市的市井风情。
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1、低难度、高颜值、超美味，70余款人气裱花蛋糕一次解 蜜 ，适合新手入门和家庭制作。 2、一次就能成功的懒人款裱花蛋糕、可爱俏皮又好做的杯子裱花蛋糕、美轮美奂的进阶款主题裱花蛋糕，一本将裱花制作普及化、生活化的书，完成从 手残党 到裱花达人的完美蜕变。 3、详细的步骤图文、简单易懂的小贴士，使裱花的制作更直观；部分食谱配有操作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学。 4、旨在将裱花制作普及化、日常生活化，让人们随时随地享受裱花的乐趣。
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特级点心师（香港点心）----图示讲解精美点心制作步骤和标准，点心师进阶
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★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！ ★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解馋的零食！ ★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得，你还犹豫什么呢？
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烘焙大王 蛋糕、饼干、面包、糖果，一网打尽！倡导健康无添加的饮食理念。用心玩转烘焙，用手打造健康！新生活
☆ 一步一步学烘焙制作！！ ☆ 饼干、蛋糕、面包、糖果，有这一本就够了。 ☆ 健康无添加的烘焙概念 ☆ 傻瓜式教学，一学就会
¥35.80定价：¥49.80 (7.19折)
图解烘焙配方与工艺大全 （烘焙配方大公开 制作步骤全图解 *基础的烘焙书）
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本书介绍了四大篇章五种烘焙种类，除了介绍烘焙所需的一些基本工具，还介绍了一些常用的烘焙常识。在烘焙技术上，由简单基础的面包吐司制作，至香脆酥松的酥饼制作，都配备了详细的文字与准确科学的用量说明，是一本概括性和可操作性较强的烘焙宝典，能满足不同层次读者的需求。
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畅销韩国的纸杯蛋糕书 80000个纸杯蛋糕中精选的极致美味
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弓田亨的法式点心（一本书风靡日本12年，再版10次，烘焙大师弓田亨经典著作，必学必看的法式点心教科书）
一本经典法式点心教科书， 风靡日本12年，再版10次， 只要你能想到的法式点心，如洋梨夏洛特、苹果派、柠檬派、千层酥、国王饼 都能在书中找到详细的制作步骤。 本书作者弓田亨为日本烘焙界的领军人物，是纯正法式点心名店“IL PLEUT SURLA SEINE”的创始人。他多次前往法国学习糕点制作，并将法式糕点的精髓总结成书，教授给更多的糕点爱好者。 书中还专门设有工具篇、技巧篇和材料篇，对于制作法式点心中遇到的各种问题，都进行了详细的说明和介绍。
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惊喜蛋糕 （美国创意烘焙畅销榜首，内含500余张步骤图，通过嵌入和配色等手法让蛋糕切开自带惊喜）
惊喜蛋糕，顾名思义整个蛋糕由里到外都充满设计感与美感，蛋糕内部经过特别设计，通过装饰、填充等手法让普通蛋糕变成自带惊喜效果的惊喜蛋糕。同时也通过色彩和口味的层次堆积， 传达一份别出心裁的创意和心意。快来创造专属于你得惊喜蛋糕，给身边的朋友亲人送去一份特别的惊喜吧！
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*台湾*畅销的饼干烘焙教科书，上市一年重印13次 *109款开店饼干配方大公开 *职业烘焙达人为你答疑解难，帮你解决饼干烘焙道路上的每一个难题 *新手初学一次到位，烘焙技能全面提升
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由刘玮编著的《西式面点制作》以简练、质朴的文字介绍了100余种西式面点的配方和制作技术，并配有大量的相关图片，使所制作的产品一目了然，操作方法更直观化、简单化，使大家能在快乐中学习，在喜悦中不断提高自己的操作技术水平。本书既是一本适合于大众读者学习的书籍，同时也是一本按照**高职教学理念编写的教材。
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零基础乐享烘焙 1000万点击率美食博主奉献出第yi本烘焙情书，101款经典与创新完美融合的烘焙爆品
《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的*本烘焙处女作品。里面包含101款让人百转千回的爆品，经典与创新的完美融合，有的不仅仅是面包蛋糕。 巧克力曲奇、杏仁瓦片酥、玛格丽特小饼干、天使蛋糕、乳酪布朗尼、苹果磅蛋糕、加州吐司、夏威夷比萨、芝士杏仁派、提拉米苏、奶茶布丁、马卡龙、抹茶冰激凌、奶油甘纳许馅 该有的一个都不少！
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编辑推荐： 面包业界传奇 太阳之手 吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！
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花样烤箱料理：快捷，营养，美味（萨巴厨房) 这是一场好玩的设定温度的游戏。不用煎炒烹炸，没有油烟；做法快捷，制作简单；味道一流，营养健康。
17 年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 除了百余道美味烤箱料理，书中还提供经典腌料和蘸料的做法，让你轻松成为烧烤大师。贴心的烹饪秘笈，保证零失败；举一反三的食材处理方式，帮你掌握成功第YI步。 推开门，满屋都是烘烤的香气 不用煎炒烹炸，没有油烟 这是一场好玩的设定温度的游戏 做法快捷，制作简单，味道一流，营养健康 让你不由自主爱上用烤箱做料理
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东京制果学校基础甜点 （建校60年课堂教材首次公开！东京制果学校资深讲师联手创作！课堂必学的近200个技巧+500多张详细图解说明。如同亲临制果学校课堂。）
东京制果学校建校60年以来，积累了大量制作甜品的经验和技巧。本书是由各位资深教员共同编写的一本食谱。在日常授课中，本校教员倾向于让学生按照本书基础配方，反复进行大量的练习，力求把食谱中蕴含的技巧与道理铭刻在学生的信念中。本书中介绍的都是*基本的甜品款式。 为了能让从未接触过甜品制作的新手读者也能如愿做出理想的甜点，本书中特意附加了大量实际操作图。希望能够加深各位的理解。也许有读者认为 制作甜品难于上青天 ，但其实只要掌握了技巧、抓住了要点，也并非难事。 虽说是*基础的甜点与巧克力，也请大家反复尝试制作吧。在反复尝试的过程中，甜点也好、巧克力也罢，一定会成为 你自己的甜品 。 甜品能够丰富我们的生活，愉悦我们的心灵。希望通过本书，大家可以享受到甜品制作的乐趣。如果大家能够按照书中配方制作
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食帖18：真的，烤箱什么都能做 让烤箱搞定一切，把自由还给自己。从小食到大餐，超全烤箱实用指南一本收录！
《真的，烤箱什么都能做》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书，也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱，你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的*步，还是将要挑战烤箱料理新高度，这本书都会帮你做好准备。 超全烤箱实用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，带你发现烤箱的真正潜力，开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式！ 烤箱能满足我对食物的全部需求：脆脆的口感，诱人的焦香，食材的原味。 德国食谱作家Meike Peters 这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜 「食帖WithEating」是一个关于 食物与生活方式 的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号，更非杂志，他们探讨的主题，也
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她，爱厨师装胜过爱奢侈品 她，为学习甜品重返伦敦 在法国蓝带厨艺学院， 她从 甜品爱好者 升级为 法式甜品大厨师 在升级过程中，她遇到的问题现在一一告诉你 还有留学生活的苦与甜 和那些不可错过的英国甜品
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面包大全 （全彩精装，亚洲烘焙大师王森倾力之作，全品种面包一网打尽。220款人气面包，2000张超详细制作步骤图。或细腻松软，或奶香浓郁，或柔软香甜。至爱面包！）
面包，是清晨醒来后甜蜜的问候，是午后困顿时提神的表情，是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护，是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前，一个粗心奴隶犯下的美丽错误；它是几千年后，无数人为之痴狂的烘焙之王！细腻松软的软质面包，奶香浓郁的松质面包，组织绵密的重油面包，皮脆心软的法式面包，口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙，感悟生命的美好。
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爱上翻糖烘焙(美女作家超详细分布讲解，资深吃货、烘焙达人烘焙宝典) （了解翻糖，走进翻糖，制作翻糖，爱上翻糖！唯有美食与爱不能辜负。众多萌系动漫人物制作，让美食也可以变得萌萌哒！）
美女作家超详细分步讲解，资深吃货、烘焙达人***烘焙宝典！烘焙达人君之也赞不绝口的翻糖作品！ 添加对翻糖蛋糕的包装方法，让DIY的翻糖蛋糕好吃又好看，完美！ 1000张图片轻松搞定翻糖DIY，简单。 众多萌系动漫人物制作，让美食也可以变得萌萌哒！
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日本顶级甜点师的烘焙创意(日本甜点界顶尖代表、人气甜品店首席大师高木康政献给未来糕点师的决胜手册)
为家庭手工烘焙量身打造，献给未来糕点师的决胜手册。 日本甜点界，**代表，人气甜品店首席大师高木康政带您开始手工烘焙之旅。
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熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙 泡芙满满的馅料，是我没说出口的柔软。城市乐活·新烘焙！日式细腻+法式精致，熊谷裕子手把手示范东方人的厨房时尚！！
☆城市乐活 新烘焙：人气美女甜点师熊谷裕子，充满法式优雅的全新作品。 ☆让头脑统率感官：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 ☆以经验掌控现场：操作要点归纳，易错环节提醒，失手补救指导，零基础也能一次成功。 ☆法式时尚 日式细腻：解锁新时代美好烘焙 秀晒炫 任务，享受温柔味蕾时光。 ☆熊谷裕子泡芙之味：泡芙皮表层酥脆、内层弹糯，泡芙馅清甜不腻、滑润饱满。
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至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味 追求面包的极致风味，只收录世界各国**代表性的经典面包，荣获第21届世界美食美酒图书大赛*面包烘焙书奖
这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。 ★点击量880万烘焙名博烘焙力作，多年烘焙经验全揭秘 ★面包第1名博爱和自由倾情作序推荐 ★追求面包的极致风味，只收录世界各国**代表性的经典面包 ★解析面包制作的自然法则，为你解决面包烘焙道路上的所有难题
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蛋糕装饰技法：从零开始全面掌握蛋糕装饰技法 英国蛋糕装饰类经典畅销书，300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解，1000张照片详尽展示制作全过程
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自制一杯好酸奶 (畅销法国的酸奶书，轻松解锁64款酸奶和奶酪的花式吃法，美味又健康，100%成功！)
酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多：首先是可以保证自然、健康，其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。 制作酸奶的方法很简单，不过，掌握好温度是先决条件。因为在制作过程中牛奶必须保持在合适的温度（40~45℃），再加入若干种菌。如果牛奶的温度太高，乳酸菌会被杀死；如果温度过低，牛奶就无法顺利发酵。酸奶机可以为酸奶的制作提供*环境，是自制酸奶*方便的工具之一。当然还有其他工具，如压力锅、烤箱等，我们会在后面一一介绍。 自制的酸奶不仅味道可口，还有非常明显的养生功效： 1. 酸奶的酸味温和适中，能提高人的食欲。 2. 酸奶含有丰富的钙、蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分，这些营养很容易被人体吸收利用。 3. 酸奶可促进肠道蠕动，防
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饼干图解入门（十分适合初学者，超详细图解，超过10000张制作步骤图片，看图就会学做饼干，215招饼干秘诀教你轻松成为饼
本书以制作饼干的四大要素材料作为分类方式，让您在制作过程中能清楚地比较出使用不同材料做出的饼干口感的差异。通过1000张详细步骤图和制作图片教您如何制作饼干，更有215个制作诀窍，让您知道为什么要这样做，精确掌握制作诀窍，让您制作出零失败率的饼干。
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法国蓝带厨艺的专业料理方法！ 共60款水果甜点供你选择，满足全家人的甜蜜需求！ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你，陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光！
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糖艺·分子美食制作与创意集锦(90个糖艺作品+15个糖粉作品+40道分） 本书包含现代餐饮业的两大新秀——糖艺和分子美食，内容由浅入深，实例丰富。
★本书包含现代餐饮业的两大新秀——糖艺和分子美食，内容由浅入深，实例丰富。 ★糖艺作品融合传统文化与现代风格，造型新颖奇巧，清晰彩图详解制作流程。 ★分子美食食器造型讲究、食材搭配独特、做法令人称奇，创意感十足。 ★中国风式版式设计，大开本全彩印刷。 《糖艺制作全程图解》，点击了解
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我爱用烤箱！(109种烤箱美味，一做就成，烤箱不只会烘焙！）
让烤箱来温暖你的生活！ 香甜滑口的焦糖布丁、风味独特的披萨、可爱诱人的纸杯蛋糕、小清新的蒜香面包、辣味够足的烤鸡翅、酸甜浓郁的意大利面、与红酒绝配的烤牛排、香脆酥软的虾球等美食，只需十分钟准备好材料，剩下的时间交给烤箱，就可以轻松完成少油烟、少油脂、健康美味的烤箱美食。 从现在开始，跟着《我爱用烤箱！》一起走进小烤箱的大世界吧！
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当意识到旅行中的早餐不只是早餐， 而是回忆和体验的一部分时， 或许正是相信旅行开始的契机。 只要小小的坚持，就能在启程之前，预约垂手可得的一日幸福。 Milly特选东京早餐咖啡屋 上海原法租界区无国界小资早餐 在曼谷缓慢中吃着早餐幸福着 首尔憧憬旅店美味早餐 在机场快线香港站“摘星星”吃早餐 爱尔兰都柏林的惊喜早餐 别具风格的星巴克早餐
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孟老师的100道小蛋糕 详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 相关产品推荐： 孟老师的中式面食（赠DVD光盘)当当网全国独家73折热销中 超详细的蛋糕材料、器具大公开。本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。 本书配有详细的步骤分解图片和动作说明，可帮助您更好地进行操作。对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方，孟老师都给出了简单实用的建议。
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烘焙宝典 食谱书学做蛋糕的书新手入门 烘焙书 烘培书籍教程大全 西点甜品面包制作做法 烤箱家用家庭做饼干烤 厨艺美食零基
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西式糕点制作大全：蓝带大厨教你在家做甜点 释放味蕾超感体验的私房宝典，由专业蓝带大厨倾囊相授！
★这里包含你想要知道的在家制作西式糕点的全部知识。既有一些非常容易的基本食谱，还有一些稍微复杂些的类型。 ★这本书提供了制作美味糕点的全面指导，里面有许多贴士，以及一步步的图解说明，所以即使是**次制作糕点的新手也**能成功。 ★和亲朋喝茶时享用的美味甜点，诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。 ★更多推荐：烘焙大全 面包饼干篇 烘焙大全 蛋糕酥挞篇
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割口发烧友的面包 （日本超人气烘焙达人Vivian教你做真正好吃的面包）
★日本超人气烘焙达人Vivian亲身示范 ★美貌又美味的法棍、乡村面包和山形吐司烘焙过程全解说 ★没有面包师的熟练手法，没有专业的烘烤设备，在家也能做出好吃的面包 ★潜心钻研每一个面包烘焙步骤，不疯魔不成活，才算真正的割口发烧友
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