![经典小点心52款 [日]饭冢有纪子 中国民族摄影艺术出版社【正版书籍】](http://img3m9.ddimg.cn/70/7/11848577569-1_b_1728924813.jpg)
经典小点心52款 [日]饭冢有纪子 中国民族摄影艺术出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
l 款式丰富多样：5大类52款甜点，烘烤甜点、巧克力甜点、冰冻甜点、节庆甜点、简单小甜点，家庭常用点心全收录，让您一本学会成为甜点小达人！l 教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明，包含重点讲解 小贴士，还有到难易度说明，让您能由简到繁，从新手练习到熟手应用，制作出符合自己心意的点心作品！l 附有的点心制作材料表，让您可以在各大市场准确足量地购入食材！l 内附作者亲情制作的“点心月历”，让您能按照季节做甜点，调制出美味的时令水果点心！
¥34.01定价：¥72.50 (4.7折)
详尽的甜点基本功教科书【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
¥34.00定价：¥118.00 (2.89折)
经典面包制作大全（修订本）[日]坂本利佳 著中国民族摄影艺术出版社（正版旧书）9787512207257 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
坂本利佳著的《经典面包制作大全(修订本)》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烘烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥38.70定价：¥161.30 (2.4折)
最详尽的甜点基本功教科书 [日]川上文代 著；周小燕 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《*详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
¥43.70定价：¥89.00 (4.92折)
正版 低糖也美味!39款健康低糖甜品 蛋糕书籍甜品书入门烘焙书 烘焙制作书 低卡路里甜品制作 低热量蛋糕甜点 烤箱美食甜 39款低糖 甜品
¥36.70定价：¥38.80 (9.46折)
熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 著；何凝一 译 9787512210202 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的美味点心吧。
¥45.00定价：¥178.00 (2.53折)
熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 著,何凝一 译 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
适读人群 ：生活/烘焙烘焙爱好者 1.包括海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁、巧克力蛋糕等，六大类蛋糕和甜点的制作、裱花造型及巧克力、水果装饰，呈现出豪华、精美、别致、可爱等多种风格。 n2.视频式分步图解，重点、难点、要点特别解说，初学者也能零失败做好蛋糕裱花。 n3.初、中、高级难度进阶，名师亲自示范指导，让烘焙新手成为烘焙达人，烘焙达人进阶糕点师。 n
¥34.00定价：¥73.37 (4.64折)
经典小点心52款[日]饭冢有纪子 著；王宇佳 译中国民族摄影艺术出版社9787512208438 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书向您介绍了各类家庭常用点心的制作方法，包括烤点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、酥饼、甜甜圈、铜锣烧等。本书制作步骤有图文解说、重点提示、难易度说明，让您能由简到繁，从新手练习到熟手应用，制作出符合自己心意的点心作品。本书附有的点心制作材料表，让您可以在各大市场准确足量地购入食材，“点心月历”还能让您调制出美味的时令水果点心。赶快购买本书，速度变身点心小达人吧！
¥36.50定价：¥180.30 (2.03折)
藤森二郎的美味手册：面包完全掌握 藤森二郎 著；马金娥 译 9787512211049 中国民族摄影艺术出版社【可开电子 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普?比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家制作面包的梦想，藤森主厨毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。即使毫无烘焙经验的初学者，也能在本书中学到专业知识，迅速从烘焙小白进阶成烘焙达人。
¥46.40定价：¥103.10 (4.51折)
低糖也美味！39款健康低糖甜品【达额立减】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥30.00定价：¥238.00 (1.27折)
【正版】 河田胜彦的美味手册 (日)河田胜彦 著,宇佳 译 中国民族摄影艺术出版社 9787512211032
¥31.90定价：¥58.00 (5.5折)
详尽的甜点基本功教科书 9787512206892 中国民族摄影艺术出版社
¥39.84定价：¥48.00 (8.3折)
【速发】河田胜彦的美味手册 (日)河田胜彦 著,王宇佳 译 中国民族摄影艺术出版社 9787512211032 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
¥36.00定价：¥58.00 (6.21折)
全新正版图书 河田胜彦的美味手册:甜点掌握河田胜彦中国民族摄影艺术出版社9787512211032 甜食制作日本人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、、品尝方式。 2、一步一图，式教学，仿在作者身边学br> 3、讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、杏仁沙布列、烟卷饼干、玛德琳蛋糕、费南雪、香缇莓蛋糕、奶油蛋糕卷、帕里戈泡芙……26款人气甜点一起做。 ;
¥35.90定价：¥58.00 (6.19折)
《经典面包制作大全(修订本)》采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥45.00定价：¥170.00 (2.65折)
熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 著,何凝一 译 中国民族摄影艺术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
适读人群 ：生活/烘焙烘焙爱好者 1.包括海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁、巧克力蛋糕等，六大类蛋糕和甜点的制作、裱花造型及巧克力、水果装饰，呈现出豪华、精美、别致、可爱等多种风格。 n2.视频式分步图解，重点、难点、要点特别解说，初学者也能零失败做好蛋糕裱花。 n3.初、中、高级难度进阶，名师亲自示范指导，让烘焙新手成为烘焙达人，烘焙达人进阶糕点师。
¥37.00定价：¥131.00 (2.83折)
藤森二郎的美味手册【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法，还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。3、讲解详细，重点内容都用黄色马克笔标记，方便阅读。除基本步骤外，还有主厨建议、制作窍门和解释说明，这些恰好都是制作过程中容易被忽视关键要点。4、小型法棍面包、法式吐司、胚芽面包、羊角面包、丹麦面包、布里欧修面包、法式乡村面包……在家轻松做41款免揉面包。无须用力，轻甩手腕就能和好面团。
¥47.57定价：¥383.14 (1.25折)
可保存的甜点，顾名思义是指可以存放一段时间，做一次就可以吃很多天的食品。有时间的时候可以提前做好，这样平常我们就能很方便地把这些甜点拿来当作茶点，或者当作小礼物送给别人， 聚餐时也可以带去和朋友一起分享。1. 只要有方盘或普通盛装容器，就可以简单完成制作和保存。2. 为了方便阅读和品尝美味食物，书中在介绍每款甜点时，都附带了有关制作和存放方法的“小贴士”。
¥33.06定价：¥46.00 (7.19折)
【正版】 磅蛋糕和果酱的绝美搭配 [日] 关口晃世 著,邓楚泓 译 中国民族摄影艺术出版社 9787512210233
¥29.82定价：¥42.00 (7.1折)
全新正版图书 每日甜点 日本妇之友社 中国民族摄影艺术出版社 9787512210929 点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
可保存的甜点，顾名思义是指可以存放一段时间，做一次就可以吃很多天的食品。有时间的时候可以提前做好，这样平常我们就能很方便地把这些甜点拿来当作茶点，或者当作小礼物送给别人， 聚餐时也可以带去和朋友一起分享。 1. 只要有方盘或普通盛装容器，就可以简单完成制作和保存。 2. 为了方便阅读和品尝美味食物，书中在介绍每款甜点时，都附带了有关制作和存放方法的“小贴士”。 3. 详细列出了各种具有新意的包装方法，以及如何利用身边常见的瓶瓶罐罐来存放甜点的方法。 4. 曲奇、布朗尼蛋糕、提拉米苏、冷甜点、果酱、蜜饯……你所知道的甜点这里都有，100种美味甜点尽情享用
¥32.20定价：¥46.00 (7折)
全新正版图书 次做甜点日本妇之友社中国民族摄影艺术出版社9787512208421 甜食制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
l; 教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明含讲解 小贴士，让制作过程顺滑畅通！ l; 款式丰富多样：4大种类60余款甜点，曲奇、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻应有尽有！ l; 食材信手拈来：巧克力、焦糖、红茶、黑芝麻、胡萝卜、苹果、莓 不用特意购买食材，也能做出美味蛋糕！ l; 成本降低：烤箱、微波炉、冰箱，只要一种能作出相应甜点，无需花费更多钱财，却能享受更多美食！ ;
¥29.80定价：¥49.80 (5.99折)
详尽的甜点基本功教科书【正版】 【正版图书，满额减，电子发票】
¥33.00定价：¥146.00 (2.27折)
经典面包制作大全【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
《经典面包制作大全(修订本)》采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥36.39定价：¥360.78 (1.01折)
次做甜点 烘焙书 烘焙书籍教程大全 西点烘焙书籍 烘焙蛋糕书籍甜品制作入门学教程西点食谱菜冷热烤箱烘焙美食面包蛋糕正版 冷热甜点齐全 甜点入门 教程
¥42.70定价：¥48.80 (8.75折)
最详尽的甜点制作教科书 [日]川上文代 著；书锦缘 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《*详尽的甜点制作教科书》已出版5年，多次加印。但也因出版年份较早，老版存在着专业术语不准确、名词混用等问题，随着时代的进步，越来越多人开始接触烘焙，老版中的一些错误越发显得不合时宜。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。 该书以讲解海绵蛋糕、黄油蛋糕、挞、派、巧克力、泡芙等12类西式糕点的制作方法为主，制作过程、小窍门、失败的例子以及经验忠告等均配有图片和详尽的文字说明。
¥38.28定价：¥77.56 (4.94折)
低糖也美味!39款健康低糖甜品【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥30.00定价：¥90.00 (3.34折)
【正版】 次做甜点 日本主妇之友社 中国民族摄影艺术出版社 9787512208421
¥35.36定价：¥49.80 (7.11折)
西式糕点制作大全【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
糕点的基础知识：准备工作、制作器具、计量器具、使用烤箱、基本动作、基本面团、基本馅料、装饰技巧……?西式糕点/蛋糕篇：草莓海绵蛋糕、红茶戚风蛋糕、舒芙蕾干酪蛋糕、泡芙、莓果塔、苹果派、千层派、蒙布朗……? 西式糕点/其他种类篇：水果奶油蛋糕、玛德莲与费娜雪、玛芬、饼干、杏仁圆饼、千层可丽饼、巧克力慕斯、法式奶冻、提拉米苏……?日式糕点篇：御荻、樱饼、铜锣烧、大福、水果馅蜜、甜薯羊羹、团子、甜栗馒头、长崎蛋糕、煎饼与霰饼……?异国风情篇：椰奶西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁豆腐……1、分三星标注所有品种的难度，从基本奶油、酱汁、馅料、面团的制作学起，循序渐进，在家中也可做出60种美味西式糕点。2、60中精选糕点、45个糕点制作的要点、500个糕点制作的诀窍，让每一个操作者都可以简单、轻松掌握。3、完全照
¥30.60定价：¥239.20 (1.28折)
天然酵母安子9787512211261 中国民族摄影艺术出版社制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥32.90定价：¥48.00 (6.86折)
经典面包制作大全 [日]坂本利佳 著 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
坂本利佳著的《经典面包制作大全(修订本)》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烘烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥29.02定价：¥59.04 (4.92折)
全新正版图书 天然酵母安子中国民族摄影艺术出版社9787512211261 制作蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥32.90定价：¥48.00 (6.86折)
低糖也美味！39款健康低糖甜品 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
低糖甜点往往以牺牲美味为代价，主要还是因为配方不合理。合理控制小麦粉和砂糖的用量，向专业蛋糕师学习做出健康美味的甜点的秘诀。即使因为减肥或患糖尿病需要控制饮食，也能享有美味。 本书精选39款美味健康的低糖甜点，从相对简单的冷藏甜点，如布丁、果冻、小饼干、冰激凌，到略微复杂的烘烤甜点，如慕斯、奶油蛋糕、芭芭露、泡芙、蛋糕卷，用照片详细展示做法全过程。好吃不怕胖！
¥46.21定价：¥94.02 (4.92折)
藤森二郎的美味手册 (日)藤森二郎 著,马金娥 译 中国民族摄影艺术出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法，还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。3、讲解详细，重点内容都用黄色马克笔标记，方便阅读。除基本步骤外，还有主厨建议、制作窍门和解释说明，这些恰好都是制作过程中容易被忽视关键要点。4、小型法棍面包、法式吐司、胚芽面包、羊角面包、丹麦面包、布里欧修面包、法式乡村面包……在家轻松做41款免揉面包。无须用力，轻甩手腕就能和好面团。
¥47.46定价：¥104.92 (4.53折)
《*详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的劋作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
¥40.36定价：¥130.72 (3.09折)
熊谷老师的蛋糕裱花基础【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的美味点心吧。
¥44.80定价：¥112.00 (4折)
【正版】 次做甜点 日本主妇之友社 中国民族摄影艺术出版社 9787512208421
¥35.36定价：¥49.80 (7.11折)
《经典面包制作大全(修订本)》采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥32.06定价：¥65.12 (4.93折)
巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀 [日]土屋公二 著；周小燕 译 中国民族摄影艺术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的一本正版引进图书！本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起，介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法，以及各种巧克力甜点的制作技巧。从经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力，到夹心造型巧克力，从甜美小巧的马卡龙，到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕，与巧克力相关的饮食甜品，本书应用尽有，是一本既适合巧克力喜爱者收藏，也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
¥31.03定价：¥150.06 (2.07折)
正版！ 熊谷老师的蛋糕裱花基础， 9787512210202， 中国民族摄影艺术出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
适读人群 ：生活/烘焙烘焙爱好者 1.包括海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁、巧克力蛋糕等，六大类蛋糕和甜点的制作、裱花造型及巧克力、水果装饰，呈现出豪华、精美、别致、可爱等多种风格。 n2.视频式分步图解，重点、难点、要点特别解说，初学者也能零失败做好蛋糕裱花。 n3.初、中、高级难度进阶，名师亲自示范指导，让烘焙新手成为烘焙达人，烘焙达人进阶糕点师。
¥46.25定价：¥46.25
藤森二郎的美味手册：面包完全掌握 藤森二郎 著；马金娥 译 中国民族摄影艺术出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普?比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家制作面包的梦想，藤森主厨毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。即使毫无烘焙经验的初学者，也能在本书中学到专业知识，迅速从烘焙小白进阶成烘焙达人。
¥39.83定价：¥167.66 (2.38折)
《经典面包制作大全(修订本)》采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥36.00定价：¥152.00 (2.37折)
巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀 [日]土屋公二 著；周小燕 译 9787512207486 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的一本正版引进图书！本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起，介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法，以及各种巧克力甜点的制作技巧。从经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力，到夹心造型巧克力，从甜美小巧的马卡龙，到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕，与巧克力相关的饮食甜品，本书应用尽有，是一本既适合巧克力喜爱者收藏，也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
¥34.90定价：¥158.00 (2.21折)
经典面包制作大全 [日]坂本利佳 著 9787512207257 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
坂本利佳著的《经典面包制作大全(修订本)》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烘烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥29.22定价：¥61.05 (4.79折)
《经典面包制作大全(修订本)》采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
¥45.00定价：¥48.00 (9.38折)
巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀 [日]土屋公二 著；周小燕 译 9787512207486 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的一本正版引进图书！本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起，介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法，以及各种巧克力甜点的制作技巧。从经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力，到夹心造型巧克力，从甜美小巧的马卡龙，到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕，与巧克力相关的饮食甜品，本书应用尽有，是一本既适合巧克力喜爱者收藏，也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
¥29.00定价：¥146.00 (1.99折)
河田胜彦的美味手册:甜点掌握9787512211032 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥42.30定价：¥58.00 (7.3折)
糕点的基础知识：准备工作、制作器具、计量器具、使用烤箱、基本动作、基本面团、基本馅料、装饰技巧……?西式糕点/蛋糕篇：草莓海绵蛋糕、红茶戚风蛋糕、舒芙蕾干酪蛋糕、泡芙、莓果塔、苹果派、千层派、蒙布朗……? 西式糕点/其他种类篇：水果奶油蛋糕、玛德莲与费娜雪、玛芬、饼干、杏仁圆饼、千层可丽饼、巧克力慕斯、法式奶冻、提拉米苏……?日式糕点篇：御荻、樱饼、铜锣烧、大福、水果馅蜜、甜薯羊羹、团子、甜栗馒头、长崎蛋糕、煎饼与霰饼……?异国风情篇：椰奶西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁豆腐……1、分三星标注所有品种的难度，从基本奶油、酱汁、馅料、面团的制作学起，循序渐进，在家中也可做出60种美味西式糕点。2、60中精选糕点、45个糕点制作的要点、500个糕点制作的诀窍，让每一个操作者都可以简单、轻松掌握。3、完全照
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巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的一本正版引进图书！本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起，介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法，以及各种巧克力甜点的制作技巧。从经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力，到夹心造型巧克力，从甜美小巧的马卡龙，到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕，与巧克力相关的饮食甜品，本书应用尽有，是一本既适合巧克力喜爱者收藏，也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
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新书到货 磅蛋糕和果酱的绝美搭配 自制磅蛋糕和果酱制作配方 烘焙书籍 烘焙书籍教程大全 蛋糕书 烤箱家用 烘焙食谱书正版
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天然酵母面包(日)安子中国民族摄影艺术出版社9787512211261
1.只要一个玻璃瓶和一些随手可得的食材，在家就可以培养酵母！不论是柠檬、草莓还是蕃茄，都可以培养出不同风味的天然酵母。 2.用自制天然酵母做面包和甜点，激发出面包的天然麦香，不含人工添加剂，天然、健康、美味。 3.食材易得，多为常见的葡萄干、牛奶、黄油、砂糖、豆浆等，推荐的面粉大部分都可以买到，也可以用成分类似的国产面粉代替。 4.详细的图文解说，步骤简单、易懂，分享作者的私房烘焙配方和成功秘诀。
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经典面包制作大全（修订本）[日]坂本利佳 著中国民族摄影艺术出版社9787512207257 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
坂本利佳著的《经典面包制作大全(修订本)》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烘烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
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河田胜彦的美味手册:甜点完全掌握 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、、品尝方式。 2、一步一图，式教学，仿在作者身边学br> 3、讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、杏仁沙布列、烟卷饼干、玛德琳蛋糕、费南雪、香缇莓蛋糕、奶油蛋糕卷、帕里戈泡芙……26款人气甜点一起做。 ;
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河田胜彦的美味手册:甜点掌握9787512211032 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、、品尝方式。 2、一步一图，式教学，仿在作者身边学br> 3、讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、杏仁沙布列、烟卷饼干、玛德琳蛋糕、费南雪、香缇莓蛋糕、奶油蛋糕卷、帕里戈泡芙……26款人气甜点一起做。 ;
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藤森二郎的美味手册：面包完全掌握 藤森二郎 著；马金娥 译 9787512211049 中国民族摄影艺术出版社【达额立减 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普?比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家制作面包的梦想，藤森主厨毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。即使毫无烘焙经验的初学者，也能在本书中学到专业知识，迅速从烘焙小白进阶成烘焙达人。
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熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 著；何凝一 译 9787512210202 中国民族摄影艺术出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的美味点心吧。
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正版书籍 河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握 (日)河田胜彦 著,王宇佳 译 中国民族摄影艺术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、特色、品尝方式。 2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3、讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、杏仁沙布列、烟卷饼干、玛德琳蛋糕、费南雪、香缇草莓蛋糕、奶油蛋糕卷、帕里戈泡芙……26款人气甜点一起做。
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经典面包制作大全【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
坂本利佳著的《经典面包制作大全(修订本)》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烘烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
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可保存的甜点，顾名思义是指可以存放一段时间，做一次就可以吃很多天的食品。有时间的时候可以提前做好，这样平常我们就能很方便地把这些甜点拿来当作茶点，或者当作小礼物送给别人， 聚餐时也可以带去和朋友一起分享。1. 只要有方盘或普通盛装容器，就可以简单完成制作和保存。2. 为了方便阅读和品尝美味食物，书中在介绍每款甜点时，都附带了有关制作和存放方法的“小贴士”。
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