圆猪猪 乐享烘焙 圆猪猪全新烘焙力作,畅销书《巧厨娘妙手烘焙》姊妹篇,120道全新西点,马卡龙零失败烘焙,240分钟超长教学2DVD多出来的10道美味!,
1. 作者圆猪猪是知名美食博主,拥有广泛的粉丝基础,在搜狐和新浪都有很高的人气。她在研究烘焙方面确实下了极大的工夫,有很多自己的独家秘笈。她的烘焙图书《巧厨娘妙手烘焙》(2011年5月1版1次)自上市以来广受好评,截至2015年4月已实现第22次印刷,被很多读者视为烘焙入门图书,在读者中有了一定的号召力。这本《圆猪猪 乐享烘焙》是圆猪猪的第二本烘焙专著,也是她潜心钻研烘焙近4年后,给喜爱烘焙、喜爱她的读者交出的一份沉甸甸的答卷,前期做了很久的铺垫,颇令读者期待。 2. 内容全面,题材新颖。本书内容不仅涵盖各种西点,还有一些广受欢迎的中式点心。圆猪猪自己研发了很多广受欢迎的品种,以前只能在超市或蛋糕房买到的,例如蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等;另外还有一些难度较高的中式点心,如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄
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选择《超养眼蛋糕裱花》,你只需要这几条理由 理由1:作者糖师师为*西点技师、第四十四届世界技能大赛糖艺/西点组指导教练,曾获得中国大陆*入围世界EAGA国际*创意糖花艺术大师大奖、2015年中国技能大赛金奖。其所创办的糖师师烘焙教室获得英国PME、美国Wilton的认证课程授权。 理由2:无论新手还是专业裱花师都值得拥有!从*简单*流行的43种花型入手进行介绍,步步详解,每款花型都配有视频演示;40款纯正韩范儿裱花蛋糕,款款令人惊艳。 理由3:扫描二维码,小清新风格的烘焙教学视频马上看,与老师面对面学裱花,So easy! 理由4:灰色系外观,凸显浪漫时尚,腰封烫金线,勾勒出完美的裱花造型,瞬间震撼你内心;锁线裸脊精装,适合自己珍藏或馈赠好友;书籍180度完全平展,让阅读更舒适,使用更贴心!
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感悟烘焙的乐趣,与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗?那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才*好吃。快跟国明姐一起来,0技巧,0经验,做出0失败的完美蛋糕!
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烘焙来了 曹大师的私房烘焙清单 学院派曹继桐大师成熟力作。中华美食频道视频鼎力支持。手机拍二维码,看整套的食谱视频。泡芙、黑森林蛋糕、吐司……流行甜品全掌握。
?百万粉丝喜爱的品牌栏目 烘焙来了 ?中华美食频道隆重推出 ?学院派烘焙大师曹继桐示范讲解 ?手机拍二维码,看整套的食谱视频
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子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕 【亲笔签名版】子瑜妈妈累积10年的经典之作分享,超简单,零失败。
新浪知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献,累积10年的经典之作分享。 营养师子瑜妈妈反复研究配方,调整用料和用量,将自己10年来的经典饼干及蛋糕的制作过程用相机记录下来,将美味制作的独家配方及经验心得毫无保留地分享给读者。 ★做法超级简单,造型可爱,创意迭出,为家人带来惊喜。 书中作品的材料简便易得,做法简单易学,制作过程均图文结合,图解清晰,小提示中详细讲解了操作关键及注意事项,助您零失败制成美味健康的饼干与蛋糕。作品造型充满创意,将面团简单地搓搓、按按,惟妙惟肖的万圣节女巫手指饼干,弥漫着爱情甜蜜滋味的玛格丽特小饼 生动地呈现于我们面前,把惊喜与快乐带给孩子和家人。 ★装帧时尚,既美观又提升读者阅读体验感。 锁线裸脊装帧,无论是自己珍藏还是馈赠好友都很合适;书籍180度完全平展,可以大大提
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巧厨娘微食季:幸福的 手作面包(C06) 精选美味面包的详尽做法,一学就会。书为特选的32开本,易于放在手中边看边操作。学会做面包,让家人吃得更放心。
这本美食书不厚,拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细,都是网络大V千锤百炼不断升级的方子,值得你信赖。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,学做面包,就是她了。
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像礼物盒一样小巧可爱的立方甜品,外表令人心动,味道给人惊喜!
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静心烘焙 幸福甜点 圆猪猪、罗生堂重磅推荐。跟着静心莲一起做幸福甜点。妙手烘焙百余款甜点,我爱用烤箱做出让人戒不掉的烘焙甜点。烘焙新手,静心烘焙,甜到忧伤。
晒单中大奖咯! 自即日起,亲们成功购买此书并评价,并将此书封面照片和购物小票发微博晒单,同时@静心莲1977@海氏Hauswirt@Landaifang并加关注,每月有机会通过@微博抽奖平台抽出一等奖1名,得价值1180元的电烤箱1台;二等奖2名,得价值178元的CuisinAid模具与工具,连送6个月!另外,参与晒单的亲们,还有机会获得幸运大奖 价值2980元厨师机一台(半年大奖)!晒单截止日为2016年7月31日! 静心莲是我见过 *强迫症 的作者,没有之一。 无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种极致。 嗜美近狂,这是我对她的评价。 这美,既是美感,又是美味。 在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前一天还觉得不错,后一天就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。
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静心烘焙 幸福甜点 静心莲 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
静心莲是我见过“不错迫症”的作者,没有之一。 无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种很好。 嗜美近狂,这是我对她的评价。 这美,既是美感,又是美味。 在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前还觉得不错,后就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。 很后交来的作品让我很好惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。 我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。
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百吃不厌的简单烘焙(爱心家肴系列) 享受烘焙,享受美食。大开本,全景呈现100多道超级经典的家常主食。赠100分钟的制作精美二维码视频!王森、圆猪猪、静心莲、蜜糖、蝶儿、Candey联袂推荐。
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蛋糕裱花圣典 全彩精装,2016年值得期待的蛋糕裱花圣典!亚洲烘焙大师王森倾心力作!
这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书,书中作品汇集日韩 欧美风尚,为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师 王森组织编写,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界。
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我爱抹茶 日本烘焙名师的大作,风靡世界的健康食品,小清新风格的美食。我就是这样爱抹茶。
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巧厨娘微食季:温馨的 甜蜜蛋糕(C08) 精选美味蛋糕的详尽做法,一学就会。书为特选的32开本,易于放在手中边看边操作。学会做蛋糕,让生活更幸福甜蜜。
这本美食书不厚,拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细,都是网络大V千锤百炼不断升级的方子,值得你信赖。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,学做蛋糕,就是她了。
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编辑推荐: 面包业界传奇 太阳之手 吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼,成就不凡的品味与技术
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博客访问超过 2585 万次的超人气博主圆猪猪,在《巧厨娘妙手烘焙》热销4年后又出新作《圆猪猪 乐享烘焙》,两本书均以超详细、超实用、零失败而广受好评和追捧。这套烘焙宝典将这两本书组合在一起,不仅有详细的烘焙材料、工具、基础操作等等的介绍,还有250道涵盖面包、蛋糕、饼干及流行甜点的详细制作讲解。有正确的操作示范大图、详细的文字讲解,还有失误分析、制作关键点解析,海量的读者反馈告诉我们:您只要跟着做,想不成功都难!再加上3张高清DVD光盘,**的物超所值,您值得拥有! 《巧厨娘妙手烘焙(升级版)》 http://product.dangdang.com/21077560.html 《圆猪猪 乐享烘焙》 http://product.dangdang.com/23767903.html
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圆猪猪乐享烘焙 烤箱烘焙新手常备食谱 饼干面包蛋糕月饼酥挞西点烘焙书籍 甜点甜品烘焙书 新手面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点
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吉川老师的无黄油派和挞 日本亚马逊畅销美食书!40余款美味派和挞,不使用黄油、同时保留新鲜与美味!吉川老师帮您制作更简单、更贴近生活的派和挞!
1.用植物油、无水分酸奶等代替黄油,去掉大量脂肪和热量,绿色健康,美味营养!2.四种面皮(基础油面皮、无水酸奶面皮、松饼面皮、司康面皮),打造奢华美味!3.40余款欧美人*爱吃的派和挞,在家就能享受美食盛典!4.日本知名美食家吉川文子作品,长期占据日本亚马逊美食畅销榜TOP10!
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巧厨娘爆款西点 烘焙大师王森作品。饼干、面包、蛋糕、小点,美丽的食物带来美丽的心情
每一款美食都是通过精心制作烘培而成,制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点,一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。爆款西点是本书的主题,因此书中所选西点都是简单易做的,助您成功成为家庭西点制作人。
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甜点 布丁、果冻、挞、派、蛋糕、马卡龙、和果子,一网打尽你的所爱 学院派大师全新力作
1.本书为大家带来了各式甜点制作,从易到难,从简到繁,从细微处拆解甜点的组成 部分,配上细致图片,让大家轻松掌握每一个精致细节。 2.产品制作来自基础教案、名厨、米其林、世界甜点冠军、法国MOF 等多层次多方面的老师教课内容,不出门带你认识世界名品、世界名师。 3.美好的生活,需要用心去调剂。抽空翻一下它,在家里或者在店里,备上一些材 料,跟随书本慢慢将甜意散播出来,舒心舒意。
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手把手教学,让也能在家轻松搞定百变披萨和美味意面。让你尽享DIY烹饪的无限乐趣和无穷美味。从这一刻起,开启神秘的味觉之旅,感受意面和披萨的浪漫。
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●从未有这样一本书,让你感到做蛋糕如此简单! ●有图有真相,快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧! ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加,适合全家人一起分享 ●步骤简单,讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加,从*基础的蛋糕做法讲起,蛋糕品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕,还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕,既有大众易见的重油蛋糕,还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕,小小一本书,包含的内容非常全面。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
超养眼自然系韩式裱花(玩美书系) 糖师师裱花产品再出新作。不一样的自然裱花,一样的韩范儿大作。基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花全掌握
▲一名全心扑到事业上的知性美女老师 ▲一份与美相伴的裱花事业 ▲一种和自然食材打交道的裱花技术 ▲基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花都在这里
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熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀 仅使用4种常用模具制作出百变的小蛋糕。用心装饰后,将小蛋糕装进盒子中,就会变得犹如蛋糕店出品的一样精致!
覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕 蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观,光是看着就让人喜欢,但是告诉你,你也能在家制作出来,你信吗?是的,留学法国巴黎学习专业糕点制作的糕点师熊谷裕子手把手教你制作,一步一大图,一图一注解,按部就班做下来,想不成功都不行。 1、4种模具(圆形慕斯圈、方形慕斯圈、半球形模具、挞形模具) 4个秘诀(侧面装饰、立体感、光泽感、季节感)制作18款精美小蛋糕,详细步骤全大图,清晰直观; 2、精心挑选合适的小盒子或盛放器皿,让每块小甜点都能呈现出蛋糕店里 高端、大气、上档次 的效果; 3、如果你想将制作好的小甜点拍照发到朋友圈,记得选择逆光拍照,这样更能突出甜点的造型和精美程度,当然,你需要的摄影道具仅仅是一块反光板(或纯白打印纸)即
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★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈 网红 新人。其代表作《轻松做 150道空气炸锅创意美食》畅销三年,至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《亲爱的厨房小家电》是她全力打造的厨房小家电系列第二部作品。期待您的 检阅 ! ★四种小家电,你总会有一款 厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机当主角。相信美食爱好者的厨房里,或多或少都会拥有其中的一样。这四种厨房小家电将被重新解读,被赋予更多重任,可以在美食料理的世界里发挥得更淋漓尽致。 ★对新手友好,帮高手进阶 新手怕材料分量模糊,步骤简单。高手怕创作灵感枯竭,无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量,步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方,给餐桌增添新的品种。
¥32.20定价:¥58.00 (5.56折) 电子书:¥25.99
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¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
一学就会的简单烘焙 精心选购食材,精雕细琢每一个制作工序,希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥7.50定价:¥15.00 (5折)
蝶儿烘焙蜜语 巧厨娘:蝶儿 烘焙蜜语(巧厨娘第3季、巧厨娘第三季)(搜狐美食名博、面点大师蝶儿出烘焙图书啦,超详细的烘焙基础教程,内容涵盖饼干、面包、蛋糕,以及马卡龙等多种精致点心)
搜狐美食名博蝶儿的**本烘焙专著,只把真正好吃的配方拿出来分享!蝶儿亲自示范,将真实的制作过程分步呈现,您只要严格按照本书用料配比操作,认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得,就一定能少走弯路,轻松做出漂亮好吃的各式西点。 巧厨娘第3季精彩来袭 Nicole:《巧厨娘:新手下厨》 蜜 糖:《巧厨娘:海河鲜 游到碗里来》 谢宛耘:《巧厨娘:小炒怡情》 谢宛耘:《巧厨娘:爱有温度 菜喜凉拌》 圆猪猪:《巧厨娘:健康宝宝餐(0~3岁宝宝饮食优选方案)》 蝶 儿:《巧厨娘:蝶儿 烘焙蜜语》
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
面包大全 (全彩精装,亚洲烘焙大师王森倾力之作,全品种面包一网打尽。220款人气面包,2000张超详细制作步骤图。或细腻松软,或奶香浓郁,或柔软香甜。至爱面包!)
面包,是清晨醒来后甜蜜的问候,是午后困顿时提神的表情,是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护,是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前,一个粗心奴隶犯下的美丽错误;它是几千年后,无数人为之痴狂的烘焙之王!细腻松软的软质面包,奶香浓郁的松质面包,组织绵密的重油面包,皮脆心软的法式面包,口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙,感悟生命的美好。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
●为孩子制造一个甜蜜童年 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解 ●本书*重要的特色在于健康无添加,对每一种特殊食材都做了详细分析,内容全面,讲解比较详实,步骤清晰,而且图文并茂。
¥27.30定价:¥38.00 (7.19折)
巧厨娘微食季:浪漫的 西式小点(C05) 精选美味蛋挞、派、泡芙、比萨等西点的详尽做法,一学就会。书为特选的32开本,易于放在手中边看边操作。学会做西式小点,生活更浪漫。
这本美食书不厚,拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细,都是网络大V千锤百炼不断升级的方子,值得你信赖。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,学西式小点,增加浪漫气氛,就是她了。
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简单烘焙 一本书带你发现烘焙“潜规则”,做烘焙真的很简单!一本超级适合新手上路的烘焙宝典!
只需要一本书,就能帮你轻轻松松解决烘焙中的各种困惑!选择《简单烘焙》,你只需要这几条理由 理由1:美国惠尔通认证导师、candy烘焙馆创始人 梁凤玲老师首本针对零基础烘焙爱好者推出的你帮助新手快速上手的烘焙宝典! 理由2:新手推荐!精选18款无需任何打发,只需要搅搅拌拌就能完成超简单美味!饼干?蛋糕?面包?甜点,应有尽有! 理由3:几条公式,让你轻松掌握烘焙 潜规则 ,不再云里雾里摸不着头脑! 理由4:扫描二维码,小清新风格的烘焙教学视频马上看,与Candy老师面对面学烘焙,So easy! 理由5:粉嫩外观,瞬间融化你的心;锁线裸脊精装,适合自己珍藏或馈赠好友;书籍180度完全平展,让阅读更便舒适,使用更贴心!
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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的法式甜点。
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巧厨娘微食季:健康的 爱心饼干(C07) 精选美味饼干的详尽做法,一学就会。书为特选的32开本,易于放在手中边看边操作。亲子做饼干,全家乐融融。
这本美食书不厚,拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细,都是网络大V千锤百炼不断升级的方子,值得你信赖。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,学做饼干,就是她了。
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甜点盘饰(玩美书系) 来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房24位甜点主厨亲自示范 98道甜点摆盘分布图解,直观演示盘饰精髓 水果甜点、冰品和各式小点,多风格美学全收录
精致的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。本书来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范,汇集水果甜点、冰品和各式小点等甜品摆盘的技法,体现了甜品摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,因作品大多已用于实践,非常实用,可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说,通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
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懒人版日式甜品(赏味系列) 冈村淑子出品!超简单、高颜值、不过敏的日式甜品!只需混合,就这么简单!不使用鸡蛋、牛奶和面粉,容易过敏的人也可以放心享用。
不过敏!高颜值!好口味!适合懒人制作的日式甜品。
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德国点心大全 关于德国点心的经典之作,一本值得收藏的烘焙大作,日本烘焙名家安藤明的得意之作。基础甜点、传统甜点、个性甜点、豪华甜点,花样极为丰富。
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松软蛋糕 酥脆饼干 香甜面包 百变烘焙 靠谱做法 吃货*爱
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幸福无添加的手作饼干 台湾超人气烘焙名师吕升达力作! 点心新手、烘焙达人的烘焙不败秘籍!
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马卡龙艳遇 马卡龙烘焙的不败宝典,超越经典的43款马卡龙玩美配方,烘焙“大白”变身网红“大咖”的逆袭之路!
扫码可观看7款经典马卡龙的高清唯美教学大片哦! 超实用 马卡龙烘焙不败宝典 好滋味 超越经典的43款马卡龙玩美配方 超励志 从烘焙 大白 变身网络 大咖 的逆袭之路 丰富轻盈的天润口感,打动人心的娇俏容颜 让马卡龙不再神秘,却更加奢华
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巧厨娘:小心思甜点 花点小心思,生活大不同! 94款巧心思甜点,口味多多,创意满满,情意暖暖
推荐1】 食若其人,心思美食。 初识Wendy,给人印象秀外慧中,讲话细声细语。再看她朋友圈发的美食,透着一股灵秀而独特的时尚品位,将小心思融入到每个食谱中。除了怀旧之外,更多的是创新,*妙的是普通人也能轻松上手。 有一次聊天,不经意间问她有没有兴趣参加比赛,想不到她立马报名,并取得了好名次。因为这份坚持和热爱,她从烘焙爱好者成为烘焙老师。细心是她的特点,授课时所有过程步骤她都会教得清清楚楚,细到你会觉得她有点 啰嗦 ,但她的初心是让你学会并驾驭自如。 这个特点在这本书里得到了充分体现,按照步骤来就可以轻松制作出美食,而且款款有新意,不会过时。我相信这个喜欢分享美食、热爱生活的人,在未来的日子里会把这份分享和热爱传播得更广更远! 干文华2018 年春 中国焙烤名师 | 全国技术能手 *高级西
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烘焙大王 蛋糕、饼干、面包、糖果,一网打尽!倡导健康无添加的饮食理念。用心玩转烘焙,用手打造健康!新生活
☆ 一步一步学烘焙制作!! ☆ 饼干、蛋糕、面包、糖果,有这一本就够了。 ☆ 健康无添加的烘焙概念 ☆ 傻瓜式教学,一学就会
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●面包的魔法,把简单的面粉变成**美味。 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每个面包都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加,适合全家人一起分享 ●本书*重要的特色在于健康无添加,从基础面包到调理面包,内容全面,讲解比较详实,步骤清晰,而且图文并茂。
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¥28.00定价:¥39.00 (7.18折)
面包机新手的第一本书 只用一台面包机,不需其他器具辅助 就可以做出105道 面包、蛋糕、果酱、点心、主食、菜肴、汤煲
一、健康。自己做的面包可以依照家人口味量身打造,无添加的配方,健康 的五谷及当季的蔬果自由自在地混合于面团中增加营养及色彩变化, 制作出对身心有益的成品。 二、用处大。到直接用面包机就能够烹调出的餐点种类真是 不少:煮白饭、炖汤、红烧,甚至意大利面、意式炖饭、中式米面 点、蛋糕甜品,全都能一键完成。 三、实用。书中每一道食谱我都使用*简易的方式及材料,又科学安排了 放入锅中的顺序,仔细计算了加热烘烤的时间。利用一些小技巧将 繁琐的步骤简化,但成品却不会失去原来的风味,你会发现连复杂 的西班牙海鲜炖饭都变得简单极了。
¥41.70定价:¥58.00 (7.19折)
一、韩式裱花,操作复杂,造型精致,是裱花进阶必须要学习的类型。 二、本书详细介绍了多种裱花造型,并且对裱花嘴、裱花注意事项等做了详细说明。 三、本书不但可以自学,也可以作为学校教科书使用,欢迎广大读者和培训机构咨询选购。
¥41.70定价:¥58.00 (7.19折)
“蒸”的可以做蛋糕 即使没有烤箱也能做出松软美味的蛋糕。在家轻松做58款蒸糕点,大人孩子都爱吃的健康早餐、休闲甜点,满满的幸福随之而来。
1、58款蒸面包和蒸蛋糕的制作方法,不需要花时间制作基本的面团,无需称量也能抓出分量,更加不需要烤箱和面包机; 2、制作方法简单,使用工具少,省时省力,营养美味,不管放入什么食材,都能做出又松又软的糕点; 3、可爱的小蛋糕和小面包,让大人和小孩都爱不释口,既可以当做日常的健康早餐,也可点缀节日和聚会的餐桌。
¥13.60定价:¥35.00 (3.89折)
家庭烘焙小零食:饼干、小蛋糕、水果挞、派 可以在任何时间食用,无论是搭配下午茶、餐前酒,还是当饭后甜点,都完全没问题,一起来享受属于自己的62款烘焙小零食吧!
1、法国甜点、料理研究专家亲自教授的62款饼干,千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、曲奇、派等小零食,让你的享受更美味的甜品时间! 2、花式小甜点的特点是可以在任何时间食用,无论是搭配下午茶、餐前酒,还是当饭后甜点,都完全没问题。 3、每一款小甜点都配有让人赏心悦目的成品写真,而且制作步骤图非常详细,谁都能够直观、简单地制作出口味纯正、品相精美的家庭小甜点!
¥17.50定价:¥39.80 (4.4折)
★品种齐全:本书分为6个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还赠送了一张超大容量的光盘(240分钟),精选了30款**代表性 的经典西点,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会,轻松上手。 ★成功率高:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做,能助您少走弯路,一次成功!
¥14.90定价:¥29.80 (5折) 电子书:¥3.80
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 所谓玩美,既 玩 美味,又 玩 美图,让人沉迷,不能自已。 唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。 简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 本书收录 104 款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。 海量分解步骤图,适合初学者、新手学习制作。 多达 30P 的面包制作基础详述,作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授,从原料、工具、流程、种法,到烘焙百分比、疑难问题解答!事无巨细,娓娓道来。
¥16.40定价:¥38.00 (4.32折) 电子书:¥6.02
无论是你热爱北欧,森系还是清新!我们应有尽有!书中涵盖市面上的大多数甜品配方,提供了一些简单的烘焙以及翻糖的制作技巧,介绍了各种类型烘焙的甜品技法,不同甜品的装饰(翻糖蛋糕,奶油霜蛋糕,饮品,棒棒糖蛋糕,纸杯蛋糕,饼干等),以及不同材质的装饰(插牌,玻璃器皿,气球,丝带,kt板等)。让你也能布置出一场完美的甜品台!
¥59.80定价:¥98.00 (6.11折)
冰冰爽的夏日甜点 60款炫酷、清凉的人气甜点,好吃得让你“心软”,冰爽到让你“尖叫”! 家庭制作轻松上手,私房烘焙爆款清单!
60款炫酷、清凉的人气甜点,好吃得让你 心软 ,冰爽到让你 尖叫 ! 1.27款超人气冰爽甜点 弹润细腻,丝丝清凉,咬上一口,满心温柔 2.9款透心凉雪糕冰淇淋 卓别林、红豆沙、小熊掌,勾起时时萦绕心头的儿时甜美回忆 3.24款炫酷爽流行饮品 莫吉托、苏打水、冰沙、思慕雪 怎一个 爽 字能了
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)