百变蜜罐甜点 (十年甜品店主的镇店之作，让你的甜品既好看又好吃。当当首发尊享购书好礼TAVALON茶包或者吉利丁片1个，良润烘焙坊满减优惠券，数量有限，赠完即止。）
拆解与重组，创新与经典，十年甜品店主的镇店之作。翻开图书你就可以看到作者的诚意 不知道可做销售产品图的成品图有没有吸引到你？将精致甜品简单做，步骤详细拆分，零基础的小白也可以得心应手。图片与步骤一一对应， 手把手 教你星级甜点配方。潮流与经典的组合，让你的甜点既好看又好吃。
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情系烘焙：马琳的40篇烘焙心语和80个好方 40篇烘焙美文成就的走心烘焙书，80个实用配方和51条经验问答打造的实用烘焙书，书后还有免费试吃的惊喜哦！
初识马琳，是被她高颜值的烘焙甜点所吸引，而同样被吸引的当然不只我一个人。人说 喜欢一个人, 始于颜值，陷于才华, 忠于人品 ，而我和众多超级粉一样，走进马琳的治愈系烘焙甜点后，才发现她是这样一个有温度又有才华的朋友和伙伴，对烘焙事业的专注、执著与深情，对粉丝和学生的耐心、负责和无私，让她的人和她的美味甜品一样吸引着我们这样一大群大小吃货。约稿之初我们就是要把这本书做成一本有温度的烘焙书，好的配方当然必不可少，但娓娓道来的烘焙心语和细细叮咛的烘焙经验，更能让初学烘焙的你或是入坑久已的你找到共鸣。在烘焙达人百家争鸣的时下，本着一定让书实用、完美呈现在读者眼前的初终，作者细细打磨每一款配方，期间几异其稿、几经斟酌和修改，终于与等待多日的读者朋友见面了。书中还送给大家免费课程和免费试吃的惊
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
献给所有爱面包的人士！ 喜欢吃面包，又担心市售的面包添加剂过多、原料不可靠？不如从现在开始，自己动手做面包吧。 只需学会7种基础面包，即可变化出70种花式面包！ 包含主食面包、花式面包、面包甜点、天然酵母面包和米粉面包、快餐面包、面包机面包6大种类70种款式。 精美照片图解制作全过程。 法棍、吐司、羊角包、肉桂卷、英式松饼、培根面包……丰富早餐餐桌，让你在面包香气中开始美好的一天！
¥21.60定价：¥48.00 (4.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
比甜点和面包更需要被关注的蛋糕！！制作蛋糕的每一步骤都不容许出错，从备料、搅拌、打发、入模、烘烤、脱模到装饰由中国台湾冠军领队师傅以多年经验告诉你制作蛋糕成功与失败的「为什么？」下次就能避开任何会导致NG的关键点
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黄金配方烘焙术：蛋糕、面包和点心 (全图解终极工法大全超完整烘焙知识 不只教怎么做，还要告诉你为什么这么做 )
*厉害的黄金配方烘焙术 从传统配方出发 到改良繁复的工序 创造出简单 不失真的烘焙新技法 让新手一学就会 老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
彩绘蛋糕卷3·趣味主题派对篇 （Junko的全新主题彩绘图案。图案纸型放在烤盘上，铺上烤盘纸，照着图案填充，跟着做就能学会，零基础也不怕。可爱图案多达33种。随书附赠原大纸型。）
在大家聚集的餐桌上，不妨放上彩绘★蛋糕卷吧！Junko的彩繪蛋糕卷系列第3弹——趣味主題派對篇！全新33款主题图案造型，精彩不容错过！！ 哇！好可爱！ 不论是大人还是小孩，在**眼看到彩绘蛋糕卷时，总是惊喜连连，仿佛见到一股不可思议的神奇魔力。 好评如潮的“彩绘蛋糕卷”系列推出第3本，主打适合在家庭聚会中亮相的造型款式。小朋友的生日派对、万圣节、圣诞节、女生聚会等，将可以炒热气氛的全新图案完整地收录在此书中。掌握好基本的烘烤方法，再将蛋糕卷堆砌成高塔造型，或是以叉子固定成迷你蛋糕的模样等，可以任意组合搭配来变化造型！ 完成彩绘蛋糕卷之后，一起为欢乐的派对揭开序幕吧！！
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
欢迎来到插画面包的欢乐世界大家好，我是Ran。爱做也爱吃面包的我，开了一家小小的烘焙教室。约莫两年前，我开始在部落格及instagram介绍插画面包，结果得到来自世界各地的回响。我与家人、身边的亲朋好友都很喜欢的插画面包逐渐受到许多人关注，令我相当惊喜。就像日本的传统糖果金太郎那样，每一刀切下都会出现可爱图案的插画面包，看似困难复杂，其实只要掌握一些小诀窍，就算是初次学做面包的人也能完成。能够透过本书与各位分享如何制作插画面包，我真的很开心。书中包含*次做面包的新手也能轻松学会的款式，以及稍微进阶的款式，总共有20种插画面包。请先照著书上的做法试做看看。即使*后的成果和书里的图片不同也没关系。没有所谓的做对、做错，正是插画面包的魅力。做的时候很开心，吃的时候很满足。有插画面包在的地方，总是充满欢
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心，让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
黄金配方烘焙术:饼干、挞派和布丁 (全图解终极工法大全超完整烘焙知识 不只教怎么做，还要告诉你为什么这么做 )
*厉害的黄金配方烘焙术 从传统配方出发 到改良繁复的工序 创造出简单 不失真的烘焙新技法 让新手一学就会 老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
我的故事 当取出精心准备的蛋糕的那一瞬间,听着如潮涌般的赞叹声，看着大家忙着拍照留念的身影，我的心里有种说不出的感动。想想那些为了制作蛋糕而数不清的不眠夜，现在看来真是太值得了。 曾经为了做出更能表达我心意的豆沙裱花，常常盯着花看到天亮，看着电影也想着制作，睡觉之前也想着制作，为了它，不知道熬了多少个夜晚，不知道付出了多少心血。 *近也是，课程结束之后，无论有多累，都要做一个蛋糕再下班。心情不好的时候，也通过做蛋糕来调整心情。对于现在的我来说，制作装饰蛋糕，不仅成为日常生活的一部分，也是自我放松的一个重要途径。 鲜花蛋糕的故事随着课程的不断进行，明显感觉到鲜花蛋糕的人气在逐渐攀升。尤其是被称为 Korean Style Flowercake ，即 韩式鲜花蛋糕 的制作也吸引了很多人亲自来到韩国学习这项技能。 不过是几
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
¥24.60定价：¥32.80 (7.5折)
二狗妈妈的小厨房之手作饼干 (二狗妈妈力作，纯天然、无添加106款手作饼干满足全家的各种节日休闲需求。）
一向以 摆脱专业束缚，抛弃复杂步骤，打造无数厨房 小白 的烹饪启蒙书 为目标的《二狗妈妈的小厨房》又添新成员了！纯天然、无添加的食材 超简单的饼干配方 纯手工无模具的限制 180 平铺的超爽阅读体验=诚意满满的《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》
¥26.90定价：¥59.80 (4.5折)
彩绘蛋糕卷2·卡通形象&动物篇（Junko老师的人气动物图案，更可爱、更吸睛！）
图案无限延伸，做出“更”丰富的彩绘蛋糕卷！ 自从《彩绘蛋糕卷》出版后，收到很多读者的来信，纷纷表示“太惊人了！”、“马上就完成了！”，在读者中引起广大的回应。也有不少读者来信，希望可以画出小朋友会喜欢的图案，因此本书收录了许多卡通和动物篇图案的彩绘蛋糕卷。 这次的图案做法比较烦琐，但是只要将后面的纸型剪下来，铺在烤盘上使用，就能将图案轻松地描绘出来。大家都可以画出来的简单图案，不妨和小朋友一起动手做做看吧！用圆锥形袋画出图案，宛如制作别致的手工艺品般，享受制作的乐趣。 生日聚会、儿童节、入学典礼、亲友派对等，利用各种节日，好好地享受彩绘蛋糕卷的乐趣吧！
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
蛋糕裱花技巧：时尚蛋糕100款（附赠DVD）（蛋糕裱花技巧全书，介绍了100款时尚蛋糕）
越来越多做蛋糕裱花的人梦想着退休之后开个蛋糕房，做自己喜欢的裱花蛋糕。不求销量也不求知名度，在乎的是做的那个过程，那是一种成就的快乐！看着自己的作品在手中诞生，那种喜悦是不言而喻的。更别提当自己的家人或者朋友吃着蛋糕，露出满足的表情时，那是让人分外自豪的。 家庭水果装饰蛋糕，简单又充满了变化。你可以一开始在脑袋中构思出美美的画面，然后一步步实现它，也可以*应变，在装饰的过程中发挥想象，搭配出更曼妙而不可思议的作品。水果装饰蛋糕做起来简单，也很好吃，水果堆在奶油上，可以起到很好的解腻作用，不仅美观，更重要的是可口。
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
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做面包不失败的15堂关键必修课 （全民做面包的Q&A宝典，帮你找问题、给答案。世界杯面包大赛优胜得主小胖老师，教你一趟价值5000元的专业级烘焙课）
网友热搜100个容易失败点 破解方法一次大公开！ Q: 材料都称对了,步骤都没有错,做出来的面包为什么就是又丑又难吃? Q: 明明就是照着食谱书做的,为什么做出来的面包和照片差别很大? Q:面包店里又香又绵密的口感,为什么在家复制不出来呢? Q：面包出现大凹洞？难看又难吃？内馅流光光？到底哪个环节出现了问题？ 跟着小胖老师一起学习，15堂面包关键必修课，帮你练对基本功，破解外型失败、难以入口的困扰！为什么会 失败 的大小问题一次破解。不用多走冤枉路，再也不必多花冤枉钱！
¥20.30定价：¥45.00 (4.52折)
一流大师的蛋糕卷 这是一本十分珍贵的食谱：10位日本*大师经典绝品蛋糕卷，顾客每天排长队购买的招牌之作。
本书特色◎10位日本一流大师千锤百炼之作：从王道正统的 纯鲜奶油蛋糕卷 ，到富丽豪华的 焦糖苹果蛋糕卷 ，共13款吸引排队人潮的压箱招牌！◎告知经历无数失败，摸索而出的黄金技巧：如何挑选优质材料、蛋糕体与奶油比例、面糊的混合方式、怎么切出漂亮的蛋糕 在细节上注入灵魂，踏出成为达人的*步！◎超级清楚的步骤图式＋每个环节的殷切叮咛：用清晰的照片＋讲解，示范每款蛋糕卷的实际制作技巧，还附上保存方式，以及如何做出接近主厨的味道Q＆A！
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
从基本款到各式口味的戚风蛋糕，总在 蛋黄面糊 蛋白霜 的组合中 面糊 该怎么搅？有人说面糊别乱搅，也别搅太久 否则会出筋，是真的吗？理想的 蛋白霜 该如何掌握？ 蛋黄面糊 与 蛋白霜 的质地完全不同，该如何搅拌？混匀后的面糊，*状态为何？有关戚风蛋糕的制作问题与难点本书均有详尽解析！
¥20.30定价：¥45.00 (4.52折)
面包时间：一起轻松做面包 （新手学面包，买这本书就够了。多达40页的面包基础知识+近百个面包配方实操）
记得多年前我*次兴冲冲地使用面包机，却只能做出一个硬硬的面饼，到今天对烘焙有了一定深度的感悟，这期间我经历过许多失败，也走过很多弯路，因此对于在烘焙路上摸索前行的朋友，遇到困惑时渴望找到答案的心情感同身受。从写这本书开始，我就有这样一个念头，把我对面包的理解和经验分享给和我一样热爱烘焙、用心做面包的朋友们，希望能对你们有所帮助。可能由于学医的缘故，我对充满生命力的面团有着天然的兴趣。到现在我还记得培养天然酵母时的好奇和痴迷，尝试着各种不同的培养方法，沉迷在自己的试验中，想搞清楚面团里面有着怎样复杂而鲜活的世界。上学时学过的生物化学、微生物学、有机化学等正好都用到了，它们对于我在面包理论方面的理解和提升有着不可小觑的作用。尽管面包有很多种制作方式，但无一不遵循着面包科学，它是
¥26.60定价：¥59.00 (4.51折)
市场上的美食书那么多，是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢，答案有且只有一个 好方子！好方子！好方子！重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学，成功率高这在粉丝当中可以说是人尽皆知！对于一个基本不做商业广告的美食博主来说，单月超过1000万的点击率就是*好的证明！证明粉丝们对于二狗妈方子的喜爱，证明二狗妈的坚守和无私！让我们一同走进二狗妈妈的小厨房，一同感受美食的乐趣，尽享生活之美！
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
好吃戚风蛋糕轻松上手 （风靡日本的戚风蛋糕店私房戚风蛋糕大揭秘，各种口味的戚风蛋糕+花样戚风蛋糕全收录）
镰仓戚风 蓬松、柔润 的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕，选材于家庭中的常备食材 鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中，各种食材就开始生动地张扬出自己的性格。然后，各种食材一边合奏着悠扬的交响乐，一边慢慢融化在口中。 简约美好 ，有那么一个瞬间，五感都被撼动了。 镰仓CHIFFON的蛋糕，不会动摇这样的基本原则， 尽可能控制使用食材的种类，以便体现出它们各自独特的风情。 带着这样的情感，我们尝试做出了很多各有千秋的戚风蛋糕。 在我刚刚开始尝试做戚风蛋糕时，曾经参考过大量的烘焙书籍。 往往鸡蛋中蛋白使用量比较多，导致每次制作蛋糕时剩下的蛋黄无处可用。 每每无可奈何地扔掉蛋黄的时候，真是心疼啊。 为了能让制作蛋糕的过程更舒心，我开始尝试把整个鸡蛋都用到原材料当中去， 没想到竟然
¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)
糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法，以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧，掌握以后，就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。 利用常见模型 基本技巧来制作糖霜饼干本章中，将介绍几款利用常见模型（圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形）制作的糖霜饼干。即使是基本的技巧，也能做出这么可爱的饼干哦！ 3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。 优美华丽 、 简约高贵 、 休闲可爱 等系列分别体现出3位女士鲜明的个性特征。如果想稍微试着提升一下自己的糖霜饼干制作水平，可千万不要错过这部分内容！ 特别日子的糖霜饼干礼物情人节、生日的时候，亲手做一些糖霜饼干送给他吧。一定能让对方感受到 全世界仅此一枚 的独特
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甜点奶油酱圣经 （经典奶油酱制作教科书，100种必学奶油酱完全收录，详细图解说明，甜点冠军亲自撰写）
主厨必修的甜点奶油酱教科书！ 从经典到创新的100必学奶油酱全收录！ 详细图解说明全收录！ ? 制作奶油酱的*步,作为基底的奶油酱：在踏进奶油酱博大精深的世界之前，请先好好学习入门的 英式奶油酱、卡士达酱、香缇鲜奶油吧！千万别轻视初级的奶油酱，想要完成高级的奶油酱，打好基础比什么都重要。 ? 选择素材做出理想中的好滋味,巧克力做的奶油酱：巧克力能与所有素材搭配，*能随心所欲应用了。每一种巧克力都有各自的特性，不同的甜点选用不同的巧克力是毋庸置疑的。要调制出性质稳定的奶油酱，就要确保基本的乳化过程顺利。 ? 从3种基底发展出来的慕斯与巴巴露亚：虽然二者有着区别，但是目前二者的界限越来越模糊。在本书 中，作者将以英式奶油酱为基底，淡奶油量在全体总量的50%以下的，定义为巴巴露亚。 ? 温度控制和时机决定口感，黄
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本书在介绍蛋糕的具体制作时，采用分步详解的方式，对每款蛋糕，从原料、工具、构图到配色，都按步骤非常详细地讲解。所有的蛋糕都能在简单的几步之内轻松完成。即使是新手，只要翻开本书也能轻松上手，步步进阶。 书中所列材料均为市场上常用的，方便实用；步骤讲解清晰详实；图片美观大方。
¥27.90定价：¥36.00 (7.75折)
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二狗妈妈的小厨房之自制面包 乖乖与臭臭的妈 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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¥22.30定价：¥49.80 (4.48折)
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每次见到模样可爱的马卡龙，你是否都有忍不住要咬它一口的感觉？ 不要以为马卡龙是不可挑战的，其实你也能制作出好吃有好看的马卡龙。 起源于意大利的马卡龙，是在1533年意大利的凯瑟琳麦迪奇公主与法国国王亨利2世结婚时，传播到法国的。当时在法国南部布列塔尼地区的修女们都很喜欢做马卡龙，之后发展为法式马卡龙。 意式马卡龙的起源是意大利的饼干杏仁酥。16世纪杏仁酥传到法国，之后法国人往饼干里加入内馅，逐渐开始形成现在马卡龙的样子。意式马卡龙的做法比法式马卡龙的做法会稍微难一些，但是失败率相对较低。只要加热一次糖浆或蛋白，就可打发出泡沫，所以更加稳定，成功率更高。 事先一件一件地准备材料，以兴奋的心情开始制作马卡龙！明明是按书上教的一步一步跟着做，可是还是失败了很多次。我为什么每
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超可爱糖霜饼干 （日本超人气C.bonbon流*经典75款糖霜饼干，带你走进梦幻般的糖霜饼干世界。）
日本超人气讲师为大家准备的超可爱的糖霜饼干盛宴。75款*经典C.bonbon流的糖霜饼干将带你走进梦幻童话般的美丽世界。饼干的华丽变身，成为了“可以吃的”艺术品。以简单易懂为首要出发点，介绍如何亲手制作糖霜饼干装饰的技巧。根据不同节日，我们为大家准备了各具特色的礼物，四季节庆、宝宝出生、结婚婚宴、生日宴会等特别的日子里都可以送上*诚挚的祝福。其中“立体装饰饼干”*为吸引眼球，**是让人称赞的**礼物。
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51种人气面包，700个必学诀窍，日本名师亲自传授，超级简单易学！吐司、奶油卷、法国面包、意大利面包棒、水果面包，五色缤纷，妙香飘溢，让你把*爱吃的面包在家里完美呈现。 点击免费阅读更多章节：经典面包制作大全
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制作甜点时不可欠缺的面糊/面团，其主要的材料是蛋、砂糖、面粉、黄油。将这些材料打发起泡或是揉捏成团，再经过倒入模具、挤出、擀薄之后塑形、铺入模具等作业程序，做出各种形式和口感的甜点。有以面糊/面团为主角的甜点，也有将面糊/面团与奶油酱组合，成为甜点绝配，面糊/面团的美味程度与甜点的美味程度有直接的关系。为了做出美味的面糊/面团，身为甜点师傅的我们，在制作面糊/面团时不会偷工减料。有时也许会有点麻烦，但是为了做出美味的面糊/面团，即使费时又费工，也请大家乐在其中，试着做做看。刊载在本书中的面糊/面团的配方和做法，是以我们在学校里教授的基本面糊/面团为基础，考虑到一般家庭制作的分量，重新编写而成。此外，本书*的特色在于内容的配置，从以很少的材料制作面糊/面团开始介绍，然后在其中加入新的材料，
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小山进的顶级食感巧克力 （世界巧克力大赛冠军小山进*巧克力巨作，巧克力制作百科大全，来自日本的世界*的巧克力！）
来自日本的世界*的巧克力！外国*巧克力师傅奖得主！巧克力制作基础大全！ 小山进是21世纪*代表性、也*有才华的巧克力师傅之一，虽然他是日本人，但他的巧克力堪称*，带给法国人的震撼，不输当年美籍摄影师曼雷（Man Ray）的作品《Le Violon d Ingres》。谢谢你，小山先生！我们与前来参加巧克力沙龙展盛会的所有人，都由衷地感激能品尝到你创作出来的绝佳美味。 Sylvie Douce巧克力沙龙展创办人暨负责人 小山进的巧克力是在法国，尤其是巴黎*名副其实享有盛誉的作品，他不但不模仿他人，还会加入独特的创意，对于他在日本努力提供美味巧克力的坚持，值得赞扬。然而，要是有一天他到我们国家开设巧克力店，相信也不会有人有异议，因为就算是在法国他也一定能成功。 Jacques PESSIS巧克力爱好者俱乐部会长
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绘见烘焙：烘焙帮的私房美食配方 （国内**本手绘烘焙图谱，十位美食名博特别推荐。1种烤箱，N种美味，让你的烤箱不再闲置。超值赠送三能牌刮板）
烘焙图书五花八门，读者总会被其中诱人的美食照片所吸引。可当看惯了实物照片之后，这种手绘图片会让人眼前一亮，原来美食还可以这么萌萌哒！每一个配方配一副萌萌的插画，让烘焙过程变得更加诱人。 更难得的是，这是一本集十位烘焙达人智慧于一体的烘焙图书，分享的不仅仅是每位作者的私家烘焙美食配方，也分享了每位达人烘焙之旅的心得与感受，有失败的经验，也有成功的秘诀。对初上路的烘焙新手，分享达人们的经历会让你充分做好走上烘焙之路的各种心理准备，对于已经在烘焙路上的爱好者们，可以与达人们一同回顾自己或成功或失败的烘焙往事。 学配方，看萌画，这本书会让你的烘焙生活变得更有趣。 超值赠送三能刮板1个（实物照片图见下面），先到先得，赠完为止！三能出品，实用可靠，烘焙。
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
你不懂蛋糕：231个烘焙中常见问题Q&A （辻制菓专门学校监修，国内集科学性、知识性、操作性于一身的糕点百科全书，以科学角度解答制作糕点的疑问）
观察、感觉并抱着怀疑的态度， 以科学的角度来解答疑问， 就是制作完美糕点的要领。 鸡蛋、砂糖、面粉、黄油，只要将这些材料混合，就可以制作出美味的糕点。制作糕点*有趣的地方，就是将这些材料转化成原先所无法想象的、全新的形态及风味。 将泡芙面团及海绵蛋糕面糊放入烤箱后，静静地观看，就可以发现随着时间的推进，面团膨胀得越来越大。仅仅这样看着面团的变化，心中的期待也随之膨胀，感觉欣喜并且兴致盎然。 但不知道是什么原因，在一瞬间噩梦就发生了。 海绵蛋糕面糊没有顺利地膨胀起来，反而变硬 种种疑问产生并且萦绕不去。当反问这些朋友到底是用什么方法来制作时，答案总是 就是按照书里所写的方 法来制作呀 再持续地追问发现，确实步骤都是依照书本所写的方法。只是，即使是相同的步
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本书详细介绍了25款造型超级可爱的冰箱饼干，配有详细的图解步骤说明。此外，还详细介绍了制作工具、制作材料、基本面团做法等基础知识和造型要点。只要跟着顺序制作，就能轻松完成。
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甜美翻糖蛋糕&饼干 （翻糖新手入门的**本书，超详细的翻糖技巧讲解，随书附赠制作纸型）
翻糖蛋糕妙不可言 “翻糖蛋糕”发源于英国，从19世纪至今一直受到全世界的广泛热爱。翻糖蛋糕适合的场合，从轻松愉快的晚会，到稍有庆祝意味的聚会，林林总总各不相同。装饰蛋糕的材料，顾名思义就是“砂糖”，也就是在水果蛋糕外面覆盖一层糖霜进行装饰。 成为茶话会的点睛之笔 至亲闺密围坐在一起的时候，浪漫的甜点**必不可少。可爱的外观会衍生出很多话题哦。 在珍贵的回忆中添加优雅的细节 把结婚典礼的亮点放在原创蛋糕上如何？存在感十足，即使小巧精致也一定会成为主角，与大家一起分享甜蜜的幸福。 家庭聚会的小礼物 非常推荐使用小巧可爱的点心作回客礼。把愉快的回忆送给来客带回家。 作为别具匠心的手工礼物 适合作为纪念日的庆贺饼干。保质期较长，所以可以慢慢品尝美味、回忆那时的
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平底锅达人的56道原创面包和蛋糕 （累计销量超过10万册，Twitter超高点击率的人气食谱，在日本饮食类图书中销量名列前茅）
* 作者在日本推特上发布部分原书内容，超过10万人关注作者推特。 * 出书2个月，销量超过10万册。目前仍在排行榜中。 * 形式新颖，为漫画的方式表现制作过程。全书虽然是面包制作类图书，但是作者用手绘的方式，将面包及蛋糕的做法，生动形象的讲述出来。*近成人手绘类图书，在中国非常有市场。画风可爱，介绍面包及饼干的做法简单易懂操作。还有一些小贴士，会告知制作过程中应该有的注意事项。既萌又可爱。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
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中秋节时，本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心，还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼，甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼，这些月饼自己亲手做，可自用或*更相得益彰。 过年时，的年糕、发糕、红龟粿、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等全部都包含在内，甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。 端午节时，人们一定要吃粽子，书中有*经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味，在这里提供给大家，可依各自喜欢挑选适合的口味制作，与家人好友品尝。 本书根据读者需求收录询问度**的3大节庆点心，提供了*完整详细的制作方法，并在书中一一点出操作重点，对读者而言，是一本实用的工具书。同时，书中还提供了*完
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制作面包，就像培育孩子一样 有人问我“制作面包有何要点？”“某阶段很完美，就能做出美味的面包吗？”我都回答： “这些，都不是*重要的。” 我认为，做面包的感觉就像培育孩子一样，只关注重点是做不出好面包的。在培育孩子的过程中，每个阶段都非常重要。做面包时，一定要时常注意面包发展到什么状态，过程是否连贯 面包通过发酵，进而变“成熟” 话虽如此，但若要我特别挑出一项重点的话，我觉得至“发酵”为止前的过程都很重要。让面团发酵与培育孩子长大成人的过程相同。孩子会成为什么样的人，会因社会环境、家庭教养方式等条件和状况的不同而有差异。面包也一样，通过不同发酵法，面包在味道、香味和口感等各方面也不同。因此做面包时，希望各位要特别留意发酵这件事。*近，面包出现各式各样的做法，据
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小身材，大容量！面包、蛋糕、饼干、挞派甜品无所不包 苏苏爱美食亲手制作、精心挑选了105个烘焙配方，配以超详细的步骤解说，实践中的问题解答，操作时间的精准把控，一目了然的难易程度，助你由新手向达人华丽转身。
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糖果研究室 糖果制作百科全书，新手宝典，60道精选糖果+500多张步骤图解说明
糖 食物的灵魂！ 无论口味甜、咸，做法是蒸、煮、炒、炸、烤、烘、闷，只要加一点糖，就能让食物更美味。 糖在我们的日常生活中占有非常重要的地位。一点点的糖，可以提升您的血糖浓度，可以让您心情愉快；一点点的糖，可以让食物增添风味，可以让食物的色泽更亮丽。 在书中，我们一起来探讨糖的由来，从甘蔗开始，到糖的形成，再用糖变化出60种不同形态的糖果。本书的内容编排方式：有很简单让烘焙新手可以快速上手的甜点，也有让已具基础的同学挑战的品种，让大家可以一起练习，由浅入深，轻松学习。 这次的拍摄特别感谢日本料理专家 林国钧老师，专程从日本寄了两大箱食器来赞助本书的拍摄，让书中的糖果在这些美丽食器的衬托下，显得更有质感、更动人。同时，感谢麦田金团队工作人员：小萍、郁展、柏动、玉雪参与本书拍
¥24.00定价：¥36.00 (6.67折)
老少咸宜的芝士蛋糕，把原料搅啊搅，竟然就这么做好了。只要有奶油奶酪，把冰箱里的材料加进去就 OK 了，简单易学。而烘焙方法和原料的不同搭配，也会带来别样的味觉和视觉上的享受，这也是其魅力所在。菜鸟也能做得有模有样。这种蛋糕朴实无华，人见人爱。 《我爱芝士蛋糕》一书包含了作者的许多独门秘诀，保证您独自面对操作台也能不假思索的轻松搞定一切。 总之，让我们按照书中的做法制作，之后再搭配时令水果、奶油奶酪加以创新，发掘属于自己的芝士蛋糕吧。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
用20多年专业经验解答甜点制作过程 成功＆失败原理 以 OK 与 NG 清楚易懂的图解对照呈现超过千张步骤图＋关键提点，克服 烘焙盲点 手不巧也能做出令人赞叹的甜点！ ★★★冠军领队师傅的精准甜点配方大公开★★★ 步骤图解分析?成功失败图对照?配方分量零误差?Q A疑问解决从基础工序切入，备料、搅拌、打发、入模、烘烤、脱模到装饰，每一个关键步骤都不放过，抓出失败问题，解决制作疑惑，用五官和心去感受面糊与烘烤的状态，就是零失败与进步的诀窍！新手*次做泡芙、巧克力、塔派、马卡龙、饼干、舒芙蕾 都能马上学会！其实，制作甜点一点都不难，只要了解 烘焙原理 ，避开失误点，照着图解步骤做，即使制作过程不小心失误，也有快速补救的方法。
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芝士蛋糕完美手册 （新手的*本芝士蛋糕制作教科书，风靡日本的热销芝士蛋糕大集合）
简单上手的美味芝士蛋糕 搅拌即可做成，制作芝士蛋糕的时候，往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败，谁都可以轻松上手，这正是芝士蛋糕的魅力所在。制作芝士蛋糕所必需的材料，都是身边唾手可得的东西。可以根据所做蛋糕的需求选择购买。使用家里现成的工具即可。请选择日常好用顺手的工具开始制作吧。 想要变换芝士蛋糕的大小，可是材料如何换算？福田淳子老师会在书中针对各种常见蛋糕尺寸，一一详细讲述如何进行材料换算，大小随心所欲。 芝士蛋糕饼底的各种形态：全麦饼干、牛奶饼干、可可饼干、牛角包、长崎蜂蜜蛋糕 各种食材都能制作出不同的饼底，带来不同的惊艳口感。 装饰物变奏曲：做好的芝士蛋糕只要稍加装饰，就能赋予它新的外表和味道。 芝士蛋糕伴手礼：对于喜欢芝士蛋糕的人来说，赠送一
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
可爱的装饰：杯子蛋糕&饼干 （巧心思装饰可爱简单的杯子蛋糕，让您一出手必与众不同）
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一流大师的蛋糕卷 这是一本十分珍贵的食谱：10位日本大师经典绝品蛋糕卷，顾客每天排长队购买的招牌之作
本书特色 ◎10位日本一流大师千锤百炼之作： 从王道正统的 纯鲜奶油蛋糕卷 ，到富丽豪华的 焦糖苹果蛋糕卷 ，共13款吸引排队人潮的压箱招牌！ ◎告知经历无数失败，摸索而出的黄金技巧： 如何挑选优质材料、蛋糕体与奶油比例、面糊的混合方式、怎么切出漂亮的蛋糕 在细节上注入灵魂，踏出成为达人的步！ ◎超级清楚的步骤图式＋每个环节的殷切叮咛： 用清晰的照片＋讲解，示范每款蛋糕卷的实际制作技巧，还附上保存方式，以及如何做出接近主厨的味道Q＆A！
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
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155款美味果实酒、果酱、果汁健康生活新体验
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