蛋类美食的279 种做法（百变禽蛋，百样吃法！美味蛋蛋，快到碗里来！）
蛋是一般家庭冰箱里都会有的食材，其购买和保存都很容易，再加上其易熟，且可塑性强，可以和许多食材搭配，能够很快就制作出各种美味的蛋类美食。并且蛋的营养价值非常高，只需要花费十几分钟，就可以在家里品尝到正宗的蛋类美食，并且每次都可以变化出不同的菜色，既能满足味觉享受，又能吃出健康。
¥9.90定价：¥29.80 (3.33折)
本书特色： 1. 不藏私搅拌手法图解大公开，超详细制作步骤图step-by-step，新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制，所有制作芝士蛋糕中的细节和诀窍，书中均有详细说明。 3. 令人感动的芝士蛋糕一网打尽：纽约芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕、奶油奶酪戚风蛋糕、青柠生芝士蛋糕
¥17.10定价：¥38.00 (4.5折)
零基础法式家庭甜点 6种“底料”，变化出50款具有代表性的法式甜点，好吃不费事。香草巴伐露、香橙杏仁蛋糕、柠檬派……选择自己中意的一款试试吧！
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。 1. 本书首先为大家介绍了一种被叫做 法式茶点底料 的做法，通过这个 底料 英式奶油酱、英式奶油酱、杏仁奶油酱、杏仁奶油酱、曲奇面团、海绵蛋糕面团，我们可以做出各种各样法式风味的甜点。 2.精心选取50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治 这些甜品，都可以用之前介绍的6种 底料 稍作加工做出来。既快速又美味，不费时间也能做出正宗法式甜点。
¥17.10定价：¥38.00 (4.5折)
幸荣老师的烘焙教室：玛芬蛋糕 烘焙新手做什么？做法简单、成功率高、还能省钱的玛芬蛋糕
如果你是烘焙新手，想更快地掌握烘焙的技巧，享受烘焙的乐趣，我向你推荐这本书。这本书有3个优点：1.简单多变；2.健康友好；3.更节省。1. 简单多变。这本书里所说的玛芬蛋糕做法十分简单，大部分只需要4个步骤就能做好，极少数需要5个步骤。你只要学会基础的6款，就像变魔术一样，就能迅速神奇掌握剩余的41款。2. 健康友好。本书的蛋糕都不使用脂肪多、能量高，胆固醇高的黄油，也不使用化学物质的泡打粉，营养成分也更高，更健康，对孕妇、小孩也更加友好。同时，本书还有使用鸡蛋/不使用鸡蛋两种做法，鸡蛋过敏者也能品尝蛋糕的美味。3. 更节省。本书所做的蛋糕不使用黄油、泡打粉，只使用少量酵母，鸡蛋也使用得很少，容器只使用一个碗，在蛋糕的发酵过程中，还能晾在一旁先去做其他事情，省时、省力、省钱。如果你是烘焙新手，我认为这本
¥16.20定价：¥36.00 (4.5折)
零失败烤箱菜谱（汉竹） 烤箱做家常菜，一学就会。120余款家用烤箱经典食谱，省时无油烟，一步一图零起点入门。解馋零食、减脂西餐、低热量主食、快手早餐、花样烧烤，加赠无烤箱版烧烤食谱，足不出户做美味。
怎样挑选烤箱？ 厨房小白，有哪些速成食谱？ 聚餐烧烤，如何大展身手？ 买台烤箱做烘焙的热情总会因为几次失败而 退潮 ，烤箱就被遗忘在厨房。经历了疫情后，很多人更愿意待在家中亲手做美食， 埋没 已久的烤箱亟待被解锁 潜能 ！当然，不是每一台烤箱的主人都能轻轻松松称霸朋友圈。如果摸不对自家烤箱的 脾气 ，那可就是一场 黑色风暴 ：表皮焦透内里不熟的鸡翅， 爆炸版 蛋糕 朋友圈晒美食变成了 笑料贩售 。 本书作者哈尼平日里是繁忙的医务工作者，休息日忙里偷闲又化身 小小美食家 ，常常呼朋引伴来家聚餐，大家围坐在餐桌前，刚出炉的烤箱菜还 滋滋 作响，拿起 冒着冷汗 的自制饮品，干杯畅饮，气氛让人开怀，味道让人陶醉，那温暖的食物色泽给在每一段记忆涂上知己难逢的底色。 哈尼将精选的烤箱菜食谱分享给读者。烤肉让人迷醉
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折) 电子书：¥11.94
君之烘焙：简单蛋糕 就很好吃 （制作非常非常简单，入口特别特别好吃：平均5步完成制作；8-20分钟就能出炉；12年配方优选，清甜不腻很松软。）
★ 制作非常非常简单，入口特别特别好吃。263万人信赖，君之严选配方。 ★ 平均5步完成制作；8-20分钟就能出炉；12年配方优选，清甜不腻很松软。 ★ 6大极简品类，185条操作要点，新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道。
¥17.60定价：¥49.80 (3.54折)
◆ 50种专家级面包轻松烤出来。 ◆ *完整的实用技法！从烘焙食材、烘焙工具，认识做法、了解酵母、面团的筋度，搅拌、揉面、发面，到*后的烘焙技巧，都有详细介绍。 ◆ 清楚的步骤图解，犹如面包大师手把手教你，一次就成功。 ◆ 兼具实用与趣味的面包书！除了教你如何做面包，更穿插介绍每一种面包的“品味感想与特色”，让你在品味麦香风味的同时，认识各种面包的“美味来源”。
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
看着西饼店里精美的饼干，充满着美好、浪漫......是不是也有种自己想做的冲动了呢！本书分为五大部分，详细图解制作各种饼干、中式糕点及饼干材料料理的方法，让你在家感受这份浪漫吧！ 更多好书请点击这里： 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！） 一学就会的111 种面包（烘焙新手的面包制作教科书！） 一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
¥10.60定价：¥29.80 (3.56折)
食·新味 倾心享烘焙 家庭的烘焙书，新手也能烤出美味，2000余幅详细步骤图，一次就成功！
饼干：简单、精致、美味 一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！
¥14.10定价：¥39.90 (3.54折)
鲜作手工抹酱100 各种食材的15类抹酱可以抹沾拌包，还有7款免揉面包配酱食谱
酱是做烘焙的朋友经常用到的，买现成的话，难免担心其成分。本书提供100种酱配方让您DIY放心吃。对于烘焙有关的酱，编辑有看到图书专门介绍果酱，但美乃滋等更基础常用的酱则很少看到介绍。在这本书中，果酱只是其中一个小类，所有15类酱，有的属于基础，有的是作者独家创意，看看那些名字，可能就会让您大受启发。本书的作者很有经验，除了各款配方外，还提供了不少通用知识、技巧。这些酱的用处远远不仅是抹面包，作者对每类型酱都给出了应用建议，如做沙拉、包馅、焗烤等，还有当早餐沾料、刨冰淋酱 每款酱的保存期少则几天，多达半年，会成为你的美味利器哦！
¥17.30定价：¥49.00 (3.54折)
哇！烘焙的教科书 （日本法式甜点名店烘焙基础教科书：0失败教学×11种面糊×30款美味甜点）
IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞纳）是日本知名的甜点店，并附设甜点教室。隐藏于二楼的这间店，可是许多甜点爱好者的必买口袋名单！而就在对面的甜点教室，据说，其课程无论初学者或已经开店的职人都大力推荐。除了超美味的甜点之外，到底有什么秘藏的技法，让日本各地的专业人士都趋之若鹜？「我应该没办法做出像店里一样美味的甜点吧。」如果你这么想，并觉得遗憾的话，那么请翻开这本书。因为这本食谱是与甜点教室的学生们一起不断实践、*终整理出的「*不会失败的方法」。不再只是告诉你「适当地」搅拌，而是明确地告诉你「搅拌50次」、「用电动搅拌机高速搅拌3分钟」等。为了追求真实的美味与*棒的比例，传授「做出真正美味的甜点技巧」。或许已经习惯某些作法的人会觉得惊讶：「咦？要加这个食材吗？」或是「为什么会用这个顺序加入呢？」
¥15.80定价：¥35.00 (4.52折)
熟成蛋糕：越放越美味的糕点 蛋糕做得太多吃不完怎么办？那就做熟成蛋糕吧，能保存1周~3个月，甚至半年，味道非但不会减损，反而更加香甜！
蛋糕久置不坏：保存时间1周到半年，放得越久，味道越香浓，做得再多也不怕！ ? 品类各有特色：烘烤蛋糕味道更加香浓、水蒸蛋糕口感十分绵润、发酵蛋糕健康又易保存，不同的制作方法，带来不同的风味和感受！ ? 款式丰富多样：蜂蜜柠檬蛋糕、圣诞布丁蛋糕、黑巧克力蛋糕、咕咕霍夫蛋糕等40余款，适合独自畅享，也适合阖家品尝！ ? 食材随处可见：酒类、水果干、果仁、香料、蜂蜜 不用特意购买食材，也能做出美味蛋糕！
¥16.20定价：¥36.00 (4.5折)
浓郁奶酪蛋糕 在家中再现专业味道，6大种类40款奶酪蛋糕，好吃得停不下来。
对初学者来说，还有比奶酪蛋糕更容易做更能令人建立信心的品种吗？ 只需将各种食材按顺序混合，再放入烤箱或冰箱就可以了。 但话说回来，如果可以，为什么不做得更好吃一点呢？ 运用本书中的7大诀窍，能明显提升奶酪蛋糕的口感。 6大种类40个品种，让每个爱好者有足够的尝试空间。 材料易得，下班时去趟超市，睡觉前就能做出一个真正的奶酪蛋糕。
¥18.90定价：¥42.00 (4.5折)
4种食材搞定烘焙甜品 4种食材，易购易买、家中常备 口味丰富，呈现食材本初的滋味 快速制作，操作简单省时又省力 创意设计，精致配搭吃出好心情
4种食材，易购易买、家中常备 口味丰富，呈现食材本初的滋味 快速制作，操作简单省时又省力 创意设计，精致配搭吃出好心情 爆浆 | 松脆 | 软糯 | 醇厚 甜食分泌多巴胺使我们快乐愉悦，快乐肥宅也可自己动手，不用担心食品添加剂和卫生问题，在家跟着《4种食材简单做烘甜品》，约上三俩好姐妹，或和孩子一起在厨房快乐实验同时制作美味糕点，感受厨房的美味魔法术吧，真是相当惬意呀！
¥15.90定价：¥39.80 (4折)
荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3 酥皮、油炸、水煮，50道超容易上手的手作简餐，零基础也能做到零失败
1. 风靡日本的极简面包制作法，好评如潮的手作面包达人荻山和也*力作。 2.50道超容易上手的活力面包简餐，自己动手，让爱洒满厨房。 3. 步骤详细，用料科学，零基础也能零失败，让你超有成就感。 4. 全彩珍藏版，图文并茂，好看更好学。
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
¥14.40定价：¥36.00 (4折)
大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下*热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师，教你做烘焙的秘诀，掌握基本要点，从此烘焙不再是难事。
¥13.30定价：¥45.00 (2.96折)
零基础面包教科书（烘焙大师教你112种不同风味面包） 烘焙大师手把手亲自教学，花样面包从入门到精通
1.精选112款各种风味面包，上百种精选配方无私分享，千余张步骤图一学就会 2.烘焙大师手把手亲自教学，每步配备大师亲自演示实拍图 3.选材不复杂、工具不难找、操作不麻烦，步骤详尽，配方靠谱，指导贴心
¥18.00定价：¥45.00 (4折)
烘焙书籍 烘焙新手入门正版当当自营同款不失败的基础烘焙书 面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭
¥18.60定价：¥39.80 (4.68折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
¥11.30定价：¥32.00 (3.54折)
百吃不厌的简单烘焙(爱心家肴系列) 享受烘焙，享受美食。大开本，全景呈现100多道超级经典的家常主食。赠100分钟的制作精美二维码视频！王森、圆猪猪、静心莲、蜜糖、蝶儿、Candey联袂推荐。
¥14.90定价：¥29.80 (5折)
1. 内容丰富，时尚创新 。 2. 步步图解 3. 图片精美诱人，无法抵挡。 ◆★ 别让烤箱睡大觉 烤箱做菜简单、营养流失少、低油、无油烟，是比较好的烹调方法。特别在宴客的时候，提前腌制准备好需烘焙的菜肴，然后一盘接一盘地鱼贯入烤箱，烘烤的过程则是和亲友们品茶聊天的甜蜜时光，让你从家宴中的家庭 煮 妇角色完全解放出来。 其实烤箱是厨房的主角，不应让它睡大觉。
¥15.20定价：¥33.80 (4.5折)
无黄油磅蛋糕 无黄油！不长胖！ 绵润、松软、酥脆、菜肴风……享受45款美味又健康的磅蛋糕
1.不使用黄油。用植物油代替黄油，制作出美味又健康的磅蛋糕，吃起来毫无负担。 2.只用1个蛋糕模。只用较少的工具就可以开始做蛋糕，烘焙初学者也可轻松尝试制作。 3.多重口感的磅蛋糕。享受 绵润 松软 蓬松、酥脆 和 菜肴风 等口感各异，适合家庭制作的45款无黄油磅蛋糕。
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
¥13.00定价：¥29.80 (4.37折)
经典小点心52款 家庭烘焙一本通!图文解说、重点提示、难易度说明，帮您一步步完成烤点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、甜甜圈、铜锣烧等52款家庭常用点心！
l 款式丰富多样：5大类52款甜点，烘烤甜点、巧克力甜点、冰冻甜点、节庆甜点、简单小甜点，家庭常用点心全收录，让您一本学会成为甜点小达人！ l 教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明，包含重点讲解 小贴士，还有★到★★★难易度说明，让您能由简到繁，从新手练习到熟手应用，制作出符合自己心意的点心作品！ l 附有的点心制作材料表，让您可以在各大市场准确足量地购入食材！ l 内附作者亲情制作的 点心月历 ，让您能按照季节做甜点，调制出美味的时令水果点心！
¥18.90定价：¥42.00 (4.5折)
¥15.90定价：¥45.00 (3.54折) 电子书：¥19.00
¥17.75定价：¥45.00 (3.95折)
Array
¥18.90定价：¥42.00 (4.5折)
一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心，让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
圆猪猪 乐享烘焙 圆猪猪全新烘焙力作，畅销书《巧厨娘妙手烘焙》姊妹篇，120道全新西点，马卡龙零失败烘焙，240分钟超长教学2DVD多出来的10道美味！，
1. 作者圆猪猪是知名美食博主，拥有广泛的粉丝基础，在搜狐和新浪都有很高的人气。她在研究烘焙方面确实下了极大的工夫，有很多自己的独家秘笈。她的烘焙图书《巧厨娘妙手烘焙》（2011年5月1版1次）自上市以来广受好评，截至2015年4月已实现第22次印刷，被很多读者视为烘焙入门图书，在读者中有了一定的号召力。这本《圆猪猪 乐享烘焙》是圆猪猪的第二本烘焙专著，也是她潜心钻研烘焙近4年后，给喜爱烘焙、喜爱她的读者交出的一份沉甸甸的答卷，前期做了很久的铺垫，颇令读者期待。 2. 内容全面，题材新颖。本书内容不仅涵盖各种西点，还有一些广受欢迎的中式点心。圆猪猪自己研发了很多广受欢迎的品种，以前只能在超市或蛋糕房买到的，例如蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等；另外还有一些难度较高的中式点心，如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄
¥14.10定价：¥39.80 (3.55折)
食帖儿!烤箱带来的温暖 在烘焙时光中享受属于自己的浪漫与幸福
选用经典菜品和创意菜品 实用又新颖；食材处理部分全面又简洁 更细致；菜品搭配合理又营养 更健康。
¥17.70定价：¥49.90 (3.55折)
可爱的彩绘甜点 （50款时尚创意甜点装饰，精美礼品包装教学，附赠精美纸型）
超甜美so sweet！ 精心设计的别致甜点，只想献给*在乎的你 。 ★ 50道时尚创意甜点 ★ 全新视角礼品包装教学 附赠精彩范例纸型 除了美味，还要看起来更“可爱”！ 在一年一次的生日宴会、情人节，或是重要的纪念日里，为特别的人做出各式各样的爱心甜点，不但外观精致，让人一看就很开心，而且吃起来更是超满足！
¥12.60定价：¥28.00 (4.5折)
学1道会5道：甜品200道/轻松做甜品/玩转花样甜品/快速变身为烘焙达人
对烘焙充满兴趣，却总是害怕失败？ 兴冲冲买回一堆烘焙工具和食材，却无从下手？ 有了这本书，再也不烦恼！ 1. 学1道会5道 ， 由 1个主食谱的食材或制作方法衍生出4个副食谱，让读者反复练习之余，激发创意，玩转新口味。 2. 每个主食谱都附有 精美的大图和详细的步骤图，且重点步骤旁附有详细的制作诀窍，实用又贴心，保证新手也能轻松学会。 3. 烘焙常识课 一栏将基础烘焙知识融入每道甜品的制作过程中，让读者在不知不觉中由新手成长为烘焙达人。 4. 内容全面，分为三大主题、14个门类，涵盖蛋糕、饼干、巧克力、布丁、冰激凌等近200道甜品，其中不乏市面上人气很高的甜品。 5. 烘焙材料、烘焙工具等基础知识的介绍也很详细，让新手在烘焙世界里游刃有余。
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
松软蛋糕 酥脆饼干 香甜面包 百变烘焙 靠谱做法 吃货*爱
¥12.40定价：¥28.00 (4.43折)
哇.烘焙的教科书 辽宁科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞纳）是日本知名的甜点店，并附设甜点教室。隐藏于二楼的这间店，可是许多甜点爱好者的必买口袋名单！而就在对面的甜点教室，据说，其课程无论初学者或已经开店的职人都大力推荐。除了超美味的甜点之外，到底有什么秘藏的技法，让日本各地的专业人士都趋之若鹜？「我应该没办法做出像店里一样美味的甜点吧。」如果你这么想，并觉得遗憾的话，那么请翻开这本书。因为这本食谱是与甜点教室的学生们一起不断实践、最终整理出的「绝对不会失败的方法」。不再只是告诉你「适当地」搅拌，而是明确地告诉你「搅拌50次」、「用电动搅拌机高速搅拌3分钟」等。为了追求真实的美味与最棒的比例，传授「做出真正美味的甜点技巧」。或许已经习惯某些作法的人会觉得惊讶：「咦？要加这个食材吗？」或是「为什么会用这个顺序加入
¥15.00定价：¥35.00 (4.29折)
¥12.00定价：¥24.00 (5折)
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
¥10.60定价：¥29.80 (3.56折)
你不懂巧克力：有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科（巧克力控经典！日本美食家与插画大师联手呈献巧克力世界的甜美秘密。） 巧克力控经典！日本美食家与插画大师联手呈献巧克力世界的甜美秘密。
★ 你无法拒绝巧克力 ， 就像你无法拒绝爱情 。 ★ 爱巧克力 的你，真的 懂 巧克力吗？ ★巧克力 控***经典！ 有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 ★443 个和巧克力有关的词语，全方位解读巧克力世界的秘密。 ★从可可树到巧克力，让你在历史中探寻甜蜜，在阅读中享受乐趣。 ★ 日本美食家和插画大师联手呈献 ，带你品尝全世界的巧克力，娓娓道来关于巧克力的所有知识， 搭配量身定制的逾百幅精美手绘 插图 ，适合伴着一 块巧克力 细细品读。 推荐您购买快读慢活其他畅销书：
¥16.80定价：¥42.00 (4折) 电子书：¥12.99
众所周知，在恋爱的过程中，礼物是表达心意的主要载体。巧克力首当其冲，是赠送他（她）的上佳代表物。这本美食书里所出现的巧克力甜点，不仅是一道甜点而已，还是姐妹们在寻爱道路中披荆斩棘的重要武器！这，是作者给这些点心赋予的新意义，我也真心希望这本书能给大家在恋爱或者其他事业上有所鼓励和帮助。 这本书的“双重身份”在于，通过漫画的形式，它既讲述了一个女生如何在好朋友的帮助下，利用巧克力甜点敲开心仪之人心门的故事，还将每一道美味点心的制作过程与其中蕴含的意义详细披露。让你在阅读的过程中，也能产生想要试试看的想法哦！
¥14.50定价：¥29.00 (5折)
一流大师的磅蛋糕 甜点大师Pierre Hermé *作品，收录了*大师经典绝品磅蛋糕，32款步骤简单、味道不简单的私藏食谱。
磅蛋糕是一种能够简单地品尝到食材原有美味的甜点。虽然面粉、蛋、油脂、砂糖这些构成元素是共通的，但只要配方或作法有微妙的差异，尝起来的味道、清爽度以及口感等等的就会截然不同。本书集结了10位一流主厨充满着对美味的坚持讲究所创作出来磅蛋糕，以及用磅蛋糕模型制作的日式及西式甜点。并将每一位大师精心培育出来味道，化为可用一般的18cm尺寸磅蛋糕模型制作出来的食谱。所有的食谱都是18cm的磅蛋糕模型2个份。每个专家都说，比起1个模型份、2个模型份的面糊做起来要容易多了。所以，一次做2个的话，比较让人安心。*次照着食谱做蛋糕送人的时候，也可以留1个自己吃吃看确认味道。那是一种拥有广受喜爱的美味的不可思议的幸福力量。学会制作书中的所有蛋糕之后，接下来就是和有缘人分享了。一次烤2个蛋糕的话，就可以把快乐传播出去
¥12.60定价：¥28.00 (4.5折)
感悟烘焙的乐趣，与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗？那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才*好吃。快跟国明姐一起来，0技巧，0经验，做出0失败的完美蛋糕！
¥17.40定价：¥34.80 (5折) 电子书：¥5.00
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
YS从零开始学烘焙2 文怡限量签名版 (数量有限，售完即止) 中国纺织出版社直营书店 品牌直销！
"padding-top: 4px; padding-right: 15px; font-size: 16px; line-height: normal; color: #000000; background-color: #ffffff; word-break: break-all; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;" target="_blank" href= "http://book.dangdang.com/20120928_vguk" "http://img4.ddimg.cn/00067/zy/c0ks_zy120928_750.jpg" / 文怡，新浪美食元老博主，其美食博客 文怡心厨房 已达到1亿4000多万的点击率，已出版的文怡 心 厨房系列美食图书在同类书中脱颖而出。此次出版的《从零开始学烘焙2》是文怡和妍色的共同之作，秉承了作者细致、活泼的风格，带您用一台烤箱，几个鸡蛋，一点面粉，一块黄油，变幻出带着暖暖心意的蛋糕、饼干、面包。。。。
¥17.90定价：¥35.80 (5折)
从零开始学烘焙2 中国纺织出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥14.00定价：¥35.80 (3.92折)
新手学饼干甜点 家庭学习做甜品的入门书 烤箱面包机使用
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
●面包的魔法，把简单的面粉变成**美味。 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每个面包都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从基础面包到调理面包，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。
¥17.10定价：¥38.00 (4.5折)
●从未有这样一本书，让你感到做蛋糕如此简单！ ●有图有真相，快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧！ ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●步骤简单，讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从*基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的内容非常全面。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
吴志勇主编的《中国南北名点谱》作为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇，不仅可供餐馆、食堂和专业烹饪学校、厨师培训部门学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。书中对当今中国南北各地深受广大消费者欢迎的各种名优特色面点，从用料、制法到操作要领，作了详尽讲解。
¥12.50定价：¥25.00 (5折)
熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀 仅使用4种常用模具制作出百变的小蛋糕。用心装饰后，将小蛋糕装进盒子中，就会变得犹如蛋糕店出品的一样精致！
覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕 蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观，光是看着就让人喜欢，但是告诉你，你也能在家制作出来，你信吗？是的，留学法国巴黎学习专业糕点制作的糕点师熊谷裕子手把手教你制作，一步一大图，一图一注解，按部就班做下来，想不成功都不行。 1、4种模具（圆形慕斯圈、方形慕斯圈、半球形模具、挞形模具） 4个秘诀（侧面装饰、立体感、光泽感、季节感）制作18款精美小蛋糕，详细步骤全大图，清晰直观； 2、精心挑选合适的小盒子或盛放器皿，让每块小甜点都能呈现出蛋糕店里 高端、大气、上档次 的效果； 3、如果你想将制作好的小甜点拍照发到朋友圈，记得选择逆光拍照，这样更能突出甜点的造型和精美程度，当然，你需要的摄影道具仅仅是一块反光板（或纯白打印纸）即
¥15.80定价：¥35.00 (4.52折)
跟着DVD轻松做面包 28款基础面包，超详细步骤图文解说，65分钟DVD视频讲解，让你轻松上手，零失败制作出美味面包！
日本*受欢迎的面包店“Zopf”主厨伊原靖友师傅倾力指导，告别经验和感觉，掌握要领和诀窍！ 28款基础面包，从准备、发酵、成形到烤制上色，每一步骤都有超详细的图文说明。跟着解说走，永远不犯愁！ 65分钟DVD视频讲解，面包师真人出镜，收录了书中所有面包的真实制作过程。有影像，更简单！
¥16.20定价：¥36.00 (4.5折)
制作糕点时，影响后成品的因素有许多，包括各个操作流程时 间点和细节上的把握等。目前市面上的很多食谱书，都会详细地叙述 配方和操作过程，但是其中的科学道理和为什么这样做却说得不清 楚。以我多年制作糕点的经验来看，食谱的配方和操作固然重要，但 是只有了解了其中的科学依据，才能超越食谱本身，使自己的烘焙技 术更上一层楼。我希望将我多年的经验，写入这本书中，在此和大家 分享。制作糕点，其实就是 科学 和 化学 的结合。只要了解糕 点制作中 科学 和 化学 的为什么，就能掌握糕点制作的重点， 任何人都能制作出属于自己的完美糕点。我希望看到这本书的人，能 够提高糕点制作的乐趣，用精心制成的美味使品尝者甜到心里，制作 出 世界 的幸福糕点！ 请相信自己的进步。与昨天相比，今天的你能够制作出更完美的蛋 糕！总结从昨天
¥14.40定价：¥32.00 (4.5折)
花式面包集【现货速发,正版书籍,可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥18.50定价：¥46.00 (4.03折)
杯子蛋糕轻松做 日本网红甜品师，28款杯子蛋糕私人配方大公开！助你成为朋友圈中的"甜品大师”！
●从 0 开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 ●种类丰富： 9 款基础甜品， 28 款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 ●健康新鲜：应季水果 新鲜乳品， 0 防腐剂 0 添加身体 0 负担。 ●简单清晰：清新甜美的成品以及分解步骤图片，结合文字讲解，简单秒懂易上手。 拿破仑千层酥、草莓巴伐利亚慕斯、意式葡萄奶冻、覆盆子奶油酸奶杯 光看着这一个个名字，你是否就已经快要流口水了呢？其实，这些诱人的甜品，在家中就可以轻松制作。 也许你会说： 我完全是个厨房小白，对烘焙更是一窍不通！ 我实在没有时间做，每天太忙了，是只苦命的加班狗！ No！不要将甜品制作想象得太复杂，本书中介绍的案例都十分容易上手，你只需将各种各样的食材叠放在玻璃罐、瓷盘等家中现成的容
¥17.60定价：¥39.00 (4.52折)
现代粤菜烹调技术【放心购买】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]
¥14.00定价：¥30.00 (4.67折)
小岛老师的蛋糕教室 (日)小岛留美 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥13.70定价：¥32.00 (4.29折)
戒不掉的烘焙甜点2：从入门到精通 《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品，105款超人气进阶甜品一次收录，新手也能快速晋升烘焙达人
★《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品，105款超人气进阶甜品一次收录，满足味蕾极致享受！ ★0失败进阶 蜜 籍一次公开，10年烘焙经验大起底，2000张过程图一看就会。从入门到精通，只有一本书的距离！ ★从基础款的戚风蛋糕、原味曲奇、吐司面包，到进阶款的裱花蛋糕、果仁饼干、夹馅面包，新手也能快速晋升烘焙达人！ ★烘焙基础知识超细解读，烘焙工具、材料、经验中可能遇到的所有情况都将告诉你；烘焙分类详细全面，饼干、蛋糕、面包、小食一应俱全，满足你对烘焙的所有期待！
¥14.10定价：¥39.80 (3.55折)
法国甜点家中出炉/法国料理秘方、手工烘焙、家常甜点/在家制作法国甜点 法国阿嬷家常甜点，悠闲的法式乡村生活；法国料理秘方，手工烘焙，家常甜点，慢生活；在家制作法国甜点，拥抱简单的法式小幸福
亲切 温馨 纯真 分享 法国阿嬷的家常甜点，悠闲的法式乡村生活 在家制作法国甜点，拥抱简单的幸福滋味，享受简朴纯真的法式小幸福 没有任何华丽的装饰，内在天然、外在朴实的一道道法国甜点，不仅凝聚着家庭的温暖，也闪耀着幸福的微光。 本书作者陈芓亮*初只是单纯地为了听一听法语这种美丽的语言，因而来到法国这个以美食和甜点闻名世界的国家。对烹饪和烘焙一窍不通的她，跟着法国阿嬷发掘当地的食材，尊重食物的原味，每天进出厨房，学习制作法国家常菜和甜点，并学习法国料理和饮食文化。她希望告诉更多的人如何烹饪，如何享用食物的真正味道。 这本甜点书里，收录了 40多道法国家常甜点的料理秘方，包括节日甜点，地方性家常特色挞派，家常经典小甜点，家常咸、甜蛋糕，咖啡小点心，这些甜点都早已融入
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
美味的饼干、面包、蛋糕，初学者也能做到。 感觉制作饼干、面包和蛋糕会很烦琐，所以犹豫？ 有了《轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕》的话，就不必担心了。 随着书中的步骤一步步完成，您就会发挥出不亚于面点师的手艺。 把烘焙出的精致的甜点展示给您所爱的人或者朋友，大家都会很惊讶的。 从现在起，与外面卖的饼干、面包和蛋糕说拜拜吧～
¥17.90定价：¥39.80 (4.5折)
《西式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的西式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握西式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《西式面点师基础》可作为西式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,特别是可供相关职校应考培训使用。
¥17.60定价：¥36.00 (4.89折)
