Kelly老师的红茶学苑：英式下午茶的慢时光【正版图书，满额满减，咨询更优惠】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
喝一杯下午茶，独享自己的放松时刻；冲一壶好茶，享受与亲友话家常的温馨；办一场下午茶派对，与大家共度欢聚的幸福时光；下午茶不仅是喝一杯茶，更是品味生活的优雅方式。 下午茶文化源自英国19世纪的维多利亚时代，其悠闲惬意的幸福感，反映了英国*骄傲的经济文化全盛时期的状态，而茶会更是当时绅士、名媛的重要社交活动。从床边茶、早餐茶、十一时茶、午餐茶、下午茶、傍晚茶到晚餐后茶，英伦生活百态由茶开始。时至今日，令人惊喜的三层架点心、美丽精致的茶具、风味独具的各式茶品、优雅迷人的品茶礼仪，构成了风靡全球的英式红茶文化。 如何品味下午茶？《Kelly老师的红茶学苑：英式下午茶的慢时光》作者杨玉琴将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节，为饮茶增添丰富的文化内涵，并介绍各式茶具、人气茶馆、
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![全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学校 著 9787534961137 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学校 著 9787534961137 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
◆Ecole辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极高水平，甚至到法国办校教学，是西点师傅向往的梦幻进修殿堂。 ◆本书由该校教授亲自指导，配合详尽的步骤图，一目了然，清楚易学。 ◆书中详细列出了制作所学的工具与材料，并提供适合在家操作的替代方案；同时解释制作原理，将技巧与知识融会贯通，更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀，可谓倾囊相授，宛如名师到家中一对一指导，即使新手也能轻松变身烘焙达人！
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和果子:职人亲授，60种日本岁时甜点 〔日〕渡部弘树,傅君竹 著,杨志雄 摄影 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点》由河南科学技术出版社出版。
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Bread：风靡全球的欧式面包烘焙教科书 [英]卡洛琳·布瑞斯通 著；白鲜平 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《风靡全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。全书内容充实，精选超过125款经典面包，插图精美、内容详尽、步骤清晰、材料简单易购，让您轻松做出最健康、最美味的面包。 全书按面包不同款式和用途分为五个章节，有家常经典面包、精美工艺面包、饼式面包及松脆面点、快捷面包及松软面点、香甜花式面包，面包款式包括英格兰早餐玛芬、意大利夏巴达、意式佛卡夏、法式长棍、法式洋葱银鱼比萨、德式培根洋葱比萨、印度烤饼、墨西哥薄面饼、美式玉米粒面包……汇集世界各地经典面食。有烤的、有煎的，有长的面包棒、圆的面包圈，有奶茶小餐包、全麦大面包，有单层的比萨饼、千层的可丽饼蛋糕，有花样百出的麦穗面包、辫子面包、十字面包、麻花面包，有夹心水果面包、核桃面包、果酱面包、巧
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所有食谱均由主厨李依锡亲自示范，详细的图文解说，让你轻松走入法式甜点的世界。 2007年法国里昂甜点世界杯台湾代表队队长 2006年法国巴黎甜点公开赛、拉糖特别奖得主
¥29.00定价：¥49.80 (5.83折)
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¥29.00定价：¥138.00 (2.11折)
Bread：风靡全球的欧式面包烘焙教科书[英]卡洛琳·布瑞斯通 著；白鲜平 译河南科学技术出版社97875349688 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《风靡全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司，原英文版图书欧美。全书内容充实，精选超过125款经典面包，插图精美、内容详尽、步骤清晰、材料简单易购，让您轻松做出健康、美味的面包。 全书按面包不同款式和用途分为五个章节，有家常经典面包、精美工艺面包、饼式面包及松脆面点、快捷面包及松软面点、香甜花式面包，面包款式包括英格兰早餐玛芬、意大利夏巴达、意式佛卡夏、法式长棍、法式洋葱银鱼比萨、德式培根洋葱比萨、印度烤饼、墨西哥薄面饼、美式玉米粒面包……汇集世界各地经典面食。有烤的、有煎的，有长的面包棒、圆的面包圈，有奶茶小餐包、全麦大面包，有单层的比萨饼、千层的可丽饼蛋糕，有花样百出的麦穗面包、辫子面包、十字面包、麻花面包，有夹心水果面包、核桃面包、果酱面包、巧克力面包
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蛋糕甜点酱调理技术 日本兵库营养调理制果专门学校 著,沙子芳 译 河南科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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蛋糕甜点酱调理技术 日本兵库营养调理制果专门学校 著,沙子芳 译 河南科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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蛋糕甜点酱调理技术 日本兵库营养调理制果专门学校 著,沙子芳 译 河南科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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理由一：几乎囊括全部西点制作会使用的奶油酱与酱汁的调制方式。理由二：本书由日本专门制果学校编写，内容的专业性、性、细致性非同类书可比拟。理由三：制作过程图文并茂，对时间、手法等操作重点都有详细说明，可操作性强。
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全新正版图书 每天都想吃的午后咸甜点72款洪绣峦河南科学技术出版社9787534970856 糕点制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
烘焙类图书： 《每天都想吃的午后咸甜点72款》是让人惊艳的。作者以几十年旅行世界、尝遍美食的经验，将诸多中西的传统口味，融合形风格，恰到好处地发挥其品味。而且，食物色彩的搭配，精致而赏心悦目的摆盘，即使小小的下午茶时光，也都显示出作者不凡的美学素养，巧妙装点您的餐桌。此外，书中500多张图片，清晰明了，图文并茂，不会做菜的人也能轻易上手，享受做下午茶点的乐趣。您可以从超市等地购买食材，在*短的时间内，迅速完成茶点，少油、少糖、少力，轻轻松松，即可坐下来享受属于您的惬意下午茶时光！ ;
¥29.40定价：¥49.00 (6折)
每天都想吃的午后咸甜点72款 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
烘焙类图书： 《每天都想吃的午后咸甜点72款》是让人惊艳的。作者以几十年旅行世界、尝遍美食的经验，将诸多中西的传统口味，融合形风格，恰到好处地发挥其品味。而且，食物色彩的搭配，精致而赏心悦目的摆盘，即使小小的下午茶时光，也都显示出作者不凡的美学素养，巧妙装点您的餐桌。此外，书中500多张图片，清晰明了，图文并茂，不会做菜的人也能轻易上手，享受做下午茶点的乐趣。您可以从超市等地购买食材，在*短的时间内，迅速完成茶点，少油、少糖、少力，轻轻松松，即可坐下来享受属于您的惬意下午茶时光！ ;
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《自己动手做美味三明治》[韩]朴善熙 著；李花子 译河南科学技术出版社9787534977572 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《自己动手做美味三明治》是一本来自韩国的三明治制作。作者对西餐极为擅长，对日式、韩式和墨西哥式料理也极为熟悉。本书在介绍了三明治所需的基础面包、新鲜蔬菜、芳香的奶酪、肉类、海鲜、酱类等的基础上，研制出了美味的搭配组合，将各国料理互相融合，制作出了全新口感的三明治。全书共分为基础材料、热三明治、冷三明治、包装和边角料的利用等，并有精选的做法鼎力。
¥29.60定价：¥168.20 (1.76折)
和果子职人技艺全书:极美、好吃超过1600张精细图解职人技艺完全掌握吴蕙菁河南科学技术出版社9787534995323
和果子，泛指日式糕点，以糖、糯米、小豆等为主要原料。和果子外观的多样性在世界上首屈一指，点心师傅会把和果子做成栩栩如生的花鸟鱼虫，或者配合季节作出相对应的氛围，这也是日本人精致文化的体现。一到日本，走进和果子店，*让人眼花缭乱。本书为和果子职人和爱好者夯实基本功、提升技艺提供了专业性的全面指导，内容包括制作和果子的工具和材料介绍，制作和果子的基本内馅的方法，练切果子类、羊羹类、饼果子类、蒸果子类、干果子类、烧果子类的完整配方精析图解，还有兼具艺术性的*佛果子欣赏，以及如何选择搭配和果子的茶(日本茶和中国茶)、实用风吕敷包裹方法等。除了详细配方、图解做法外，还将每款和果子都标示难度等级、节气特色，以及赏味期。
¥29.64定价：¥78.00 (3.8折)
正版书籍 家庭烘焙教室:烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 河南科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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自己动手做美味养生蔬果汁 金尚映 河南科学技术出版社 9787534977596 蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
如今，蔬果汁被奉为可以的健康饮品，其中含有丰富的维生素和矿物质，又有低热量的特点，具有减效，因此获得了人们的广泛青睐。利用应季水果和蔬菜，再加上四季里丰盛的材料一起放入搅拌机，呼呼呼旋转后，味道和营养俱佳的新鲜蔬果汁出炉啦！善用冰箱里的材料，任谁都可以轻易做出美味的蔬果汁。这里有做料理也可以活用到的100种蔬果汁配方！
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当当网热销烘焙类图书推荐： 《微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！》 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 1700万博友追随的95款低热量配方，从日常点心到装饰蛋糕，855张步骤图，电饭锅、蒸锅、平底锅即可制作；在降低蛋糕热量的同时保证其味道清淡可口。
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正版】 不一样的魔法分层果冻， 9787534996252， 河南科学技术出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线 正版图书]
一次成功 基础版2 层果冻 加入水果块或花瓣 升级版3 层果冻 如法式料理前菜般精致 咸味果冻 如啤酒或香槟般漂亮 气泡果冻 以和果子为创意灵感 淡雪果冻
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饼干是烘焙入门的**，自己动手做既简单又好吃，*自用两相宜。*、聚会时，呈上自己亲手制作的可爱造型饼干，一定能让亲朋好友对你另眼相看，品尝中还能体会到你注入的真情，尤其是有孩子时更出彩。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简单却未简化的步骤让您烘焙没负担，用*少的模型变化出*多的可爱造型饼干，塑形、冷冻、压模、挤花、糖霜、酥皮饼干，一次通通献给您。你可以和家里的孩子一起做，体验亲子动手的乐趣。而且，双目录让您更快速地找到想要的造型饼干。
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全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学校 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
◆Ecole辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极高水平，甚至到法国办校教学，是西点师傅向往的梦幻进修殿堂。 ◆本书由该校教授亲自指导，配合详尽的步骤图，一目了然，清楚易学。 ◆书中详细列出了制作所学的工具与材料，并提供适合在家操作的替代方案；同时解释制作原理，将技巧与知识融会贯通，更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀，可谓倾囊相授，宛如名师到家中一对一指导，即使新手也能轻松变身烘焙达人！
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最详尽的甜点制作教科书 川上文代 著；书锦缘 译 河南科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《最详尽的甜点制作教科书》共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整，并且经过了大量的尝试和验证，从下一秒开始，爱上烘焙的你就是甜点达人！
¥30.30定价：¥61.60 (4.92折)
烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 著 9787534977442 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烘焙新书变达人的第一本书》为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓最新力作，是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书书。全书包含12大主题，严选101道材料容易取得，简单易做、美味可口的甜点，非常适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解，本书介绍了工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问题回答、甜点制作的基本概念和技巧等主要内容，是最实用的工具书。每道甜点更附有作者的心情笔记，与读者一起分享手作甜点的点点滴滴，让每一个人都能快速学会制作各式甜点，从烘焙新手变成达人。
¥30.31定价：¥148.72 (2.04折)
永不失败的面包烘焙教科书 （享誉世界的日本辻专业厨艺联盟学校的面包大师教你零失败做面包，800多幅专业图 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其他面包了。本书的特点莫过于Q&A这一章了，其中解答了在家制作面包时会遇到的各种疑问。有关制作面包的科学道理，作者从专业的角度进行了浅显易懂且详细的说明，这对于大家解决制作面包时遇到的困难一定有用。
¥30.31定价：¥148.72 (2.04折)
¥30.38定价：¥61.76 (4.92折)
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《七彩果冻开出甜美的花 : 水晶果冻蛋糕教程 》是日本甜品手艺大师田边美佐纪的拿手作品和切身经验集萃，图片清晰、精美，步骤具体详尽，科学地划分预备教程、基础教程、进阶教程，由易到难循序渐进，即使新手也能很快入门。 动动手指就能做出鲜艳欲滴、秀色可餐的果冻花朵，把春天留在餐厅里，藏进味蕾之中，在良辰美景的节庆日、聚会日大秀一把，成为万众瞩目的摆盘大师和美食家，即便平常的日子里也能小试身手，开开胃口，发发朋友圈，小小的果冻花也能把日子调理得有滋有味哦！
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抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点 日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密
日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密 / 品质为本 的抹茶心法地道名门老铺，地道京都抹茶味。
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每天都想吃的午后咸甜点72款 （做下午茶点心**食谱，融合50多国风味，24款咸点+24款甜点+12款沙拉+12款饮品，500余幅照片完全图解，重点提示料理关键，省却不必要的时间和步骤，保证零失败）
当当热销烘焙类图书推荐： 《 网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》 《每天都想吃的午后咸甜点72款》是让人惊艳的。作者以几十年旅行世界、尝遍美食的经验，将诸多中西的传统口味，融合形成创新风格，恰到好处地发挥其独特品味。而且，食物色彩的搭配，精致而赏心悦目的摆盘，即使小小的下午茶时光，也都显示出作者不凡的美学素养，巧妙装点您的餐桌。此外，书中500多张图片，清晰明了，图文并茂，不会做菜的人也能轻易上手，享受做下午茶点的乐趣。您可以从超市等地购买食材，在*短的时间内，迅速完成茶点，少油、少糖、少力，轻轻松松，即可坐下来享受属于您的惬意下午茶时光！
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 热量低、营养高、口味佳，用时令水果和蜂蜜，亲手制作出独一无二的蜂蜜果酱
《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》的与众不同之处在于，它用蜂蜜和时令水果制作出了低热量、营养丰富、风味独特，却又可以和多重食物搭配的果酱。据说在砂糖出现之前，果酱就是用蜂蜜制作而成的，古罗马时期的美食家就曾记载，黑布林、无花果和洋李等水果用蜂蜜煮后，就可以做成果酱。蜂蜜的口味香甜，但不会影响食材本身的味道，并且和各种水果都能搭配；比砂糖的甜度高，热量却低，而且富含矿物质氨基酸等，制作出的果酱有独特的风味。这也是我们特地推荐给大家的原因。毕竟，吃的健康、营养，又能保证不发胖才是我们当今社会需要的。
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为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书 [日]柳瀬久美子 著；如鱼得水 译 河南科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书》为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。全书共5大部分：甜点制作的基本事项，经典蛋糕，简易甜点，派、挞、泡芙和巧克力甜点，日常茶点。 全书约2000张彩色照片，分步骤详细介绍了66款法式甜点的制作方法。不管是经典蛋糕，还是简易甜点，无论是谁，只要遵循本书制作，都可以做出零失败、超美味的甜点。
¥30.75定价：¥63.10 (4.88折)
超可爱翻糖蛋糕 （亚洲西点大师王森倾情力作，详细翻糖基础理论，18款翻糖饼干+25款杯子蛋糕+34款创意翻糖蛋糕+6款棒棒蛋糕，附10款经典作品欣赏，一步一图，详细的文字说明）
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你！
¥30.90定价：¥49.80 (6.21折)
推荐一：好吃的配方！历经多年甜点主厨的历练，作者将经典西点改良出好吃的配方。 推荐二：每篇食谱都有难易程度、时间标记，烹饪新手易入门。 推荐三：经典的品相！精选全世界经典、好吃的甜点，并介绍由来和传统配方，值得收藏。 推荐四：清楚的图文！以一步骤搭配一文，详细解释制作过程，方便读者阅读及操作。 推荐五：美食的感动！将食物原味，加上灵巧层次的组合及味蕾上的变化，成就美食的感动。
¥31.00定价：¥45.00 (6.89折)
和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 正版图书,下单速发,可开发票
适读人群 ：面点师，餐厅经营者，美食家，家庭主妇 有『食之艺术』之称的和果子，展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。只要依循食谱配方与步骤，初学者也能做出美味动人的精致果物。
¥31.20定价：¥63.40 (4.93折)
和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 正版图书,下单速发,可开发票
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正版书籍 盛装健康的家庭烘焙 河南科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《盛装健康的家庭烘焙》是博主赵美莲烘焙达人的健康食谱！“豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……”让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这！大米粉，让你不再消化不良！没有黄油，味道清淡、热量低！糖减少、蔬果增加，香甜可口！满满的坚果，营养丰富！
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小食品制作大全【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥31.30定价：¥350.60 (0.9折)
蛋糕甜点酱调理技术 日本兵库营养调理制果专门学校 著,沙子芳 译 河南科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
¥31.30定价：¥63.60 (4.93折)
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720张步骤图解，一步步跟着老师做点心～ 糖霜、翻糖、塑形巧克力，很疗愈的装饰技法～饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙，热门品项完整收录！
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小食品制作大全陈福康 主编河南科学技术出版社9787534932069 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
小食品历史悠久，品种繁多，在民间广为流传。小食品的制作方法及设施一般均较为简单，生产与投资的难度也不大，起步容易。制作小食品是比较适宜的小本生意，不失为下岗再就业者的一条出路。作者根据自己多年来在实践中取得的经验，搜集了大量资料编写成本书，可供喜爱者借鉴参考、希望能给有志于此的同道人以帮助。
¥31.50定价：¥154.30 (2.05折)
一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 [日]矶部由美香 著；陈亚敏 译 9787534986901 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》一书主要分为六部分，分别是：春、夏、秋、冬、四季和蔬菜。将各个季节时令水果和一年四季都有的水果、蔬菜分开，各自介绍了适合用时令水果制作的蜂蜜果酱，再适当加入其他配料，如梅子酒、樱桃白兰地、苹果白兰地等，制作出别具一格的风味果酱，既保证了营养丰富，低热量，又保证了口感，真是很值得学习的手工果酱妙方呢！
¥31.63定价：¥151.36 (2.09折)
Bread：风靡全球的欧式面包烘焙教科书 [英]卡洛琳·布瑞斯通 著；白鲜平 译 9787534968839 河南科学技 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥31.64定价：¥64.28 (4.93折)
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和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君竹 著 河南科学技术出版社【目丰图书专营店 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。 主要内容： 五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。 七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。
¥31.90定价：¥151.80 (2.11折)
最全面的点心教科书---日本烘焙名师手把手教您做【正版】 【正版图书，达额减，电子发票】
◆本书由“cole辻东京”厨艺学校研发。◆汇集了横跨法、意、德、英、日式等各类经典点心食谱，包括巧克力点心、冰凉甜点、饼干、酥饼、派、挞等。◆从食材挑选到摆盘设计，从新手练习到熟手应用，从甜美的少女滋味到成熟的大人风味，完整呈现点心的多样性面貌。
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想做烘焙，先学会9种基础工序，就能无限变化6大类别～》打发蛋白－延伸烘焙练习的 蛋白霜点心、戚风蛋糕Q戚风蛋糕模具的挑选与使用？可以用不沾模吗丶？Q为何要倒扣戚风蛋糕？不倒扣会怎样？Q我的戚风蛋糕塌陷、粗糙、凹陷、缩腰，怎会这样？》全蛋打发&全蛋混合－延伸烘焙练习的 海绵蛋糕、磅蛋糕Q海绵蛋糕为什么塌陷了？表面布满皱纹不平整？体积也萎缩呢？Q海绵蛋糕无法膨胀？个头硬是比别人矮，到底发生什么事？Q海绵蛋糕切面为什么有着白色粉块？Q做磅蛋糕常被叮咛避免「油水分离」，那是什么状态？Q我的磅蛋糕为何口感干硬？质地粗糙？甚至吃起来像粿～Q磅蛋糕面糊出现油水分离了，还有的补救吗丶？》糖油拌合&无奶无蛋配方－延伸烘焙练习的 饼干Q我的饼干为何颜色不均，有的深、有的浅？Q为何饼干的质地好硬，不酥松？》糖油拌合&简易
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