TOP甜点师派&塔私藏作 [日]旭屋出版书籍编辑部 编;林美琪 译 9787519408626 光明日报出版社【放心购买 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料,是甜点师们的专业书籍。
¥29.00定价:¥64.40 (4.51折)
TOP甜点师派&塔私藏作 [日]旭屋出版书籍编辑部 编;林美琪 译 9787519408626 光明日报出版社【售后无忧 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料,是甜点师们的专业书籍。
¥29.00定价:¥64.40 (4.51折)
熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕 [日]熊谷裕子 著;龚亭芬 译 9787511293268 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥29.00定价:¥146.00 (1.99折)
一个人也能吃好:MASA的啰嗦叮咛【正版图书,达额减,电子发票】 正版
·充满创新的甜点制作,充满幸福的点心时间。
¥29.00定价:¥138.00 (2.11折)
熊谷裕子的甜点教室:幸福美感小饼干【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
·日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课,教你制作“精致 美味”的专业级甜点! ·追加一个小技巧,或粉饰外表,或添加风味粉,或组合不同面团,让饼干的美味和外观齐升级。
¥29.17定价:¥138.34 (2.11折)
口感极致追求:熊谷裕子的甜点教室[日]熊谷裕子 著;高詹灿、黄正由 译光明日报出版社9787511270887 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
选对材料、用对比例,确定正确的形状和尺寸,用恰当的温度烘焙恰当的时间,在合适的时间品尝。这些就是影响甜点口感的因素。本书不仅仅是食谱分享,更是甜点烘焙技巧大公开,教你打造自己喜欢的甜点配方。 熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师,有多年的教学经验,本书中采取图解步骤的方式,尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节,让你轻松做出自己的超赞甜点。 本书是专门写给不再满足于照着食谱制作并看着甜点出炉就心满意足的中级烘焙爱好者的教科书,教你打造出属于自己的甜点配方!
¥29.70定价:¥162.40 (1.83折)
65℃汤种面包 陈郁芬 著 光明日报出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中, 这种中西结合的方法,让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性, 也更符合东方人,尤其是老人、孩子的口味、口感喜好, 快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧,你的家人一定会喜欢!
¥29.74定价:¥63.41 (4.7折)
65℃汤种面包陈郁芬 著光明日报出版社(正版旧书)9787511263384 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“汤种”指温热的面种或稀的面种,面粉加水后在火上加热或者直接在面粉中加入热水,使淀粉产生糊化,即为汤种。面粉糊化后吸水量大增,因此面包的组织柔软、富有弹性、耐保存,更符合现代人的口味喜好。陈郁芬老师用“65℃汤种”概念简化了制作过程,制作方法更简单、易学。 《65℃汤种面包》共提供68款汤种面包,包括甜面包、调理面包、吐司、高纤面包等,大限度地满足您的口味喜好!
¥29.80定价:¥142.60 (2.09折)
65℃汤种面包 陈郁芬 著 光明日报出版社【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中,这种中西结合的方法,让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性,也更符合东方人,尤其是老人、孩子的口味、口感喜好,快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧,你的家人会喜欢!
¥29.88定价:¥69.76 (4.29折)
一个人也能吃好:MASA的啰嗦叮咛 (加) MASA(山下胜) 著 光明日报出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
·充满创新的甜点制作,充满幸福的点心时间。
¥29.90定价:¥77.80 (3.85折)
熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕 [日]熊谷裕子 著;龚亭芬 译 9787511293268 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥30.00定价:¥148.00 (2.03折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀 [日]熊谷裕子 著 9787511266118 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法,分为四大类:柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
¥30.00定价:¥148.00 (2.03折)
正版】 TOP甜点师派&塔私藏作, 9787519408626, 光明日报出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线 正版图书]
·派&塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。 ·在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派&塔。 ·外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作!
¥30.00定价:¥30.00
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中, 这种中西结合的方法,让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性, 也更符合东方人,尤其是老人、孩子的口味、口感喜好, 快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧,你的家人会喜欢!
¥30.00定价:¥140.00 (2.15折)
口感追求 (日)熊谷裕子 , 高詹灿 ,黄正由 光明日报出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
¥30.36定价:¥70.72 (4.3折)
口感追求 (日)熊谷裕子 高詹灿 黄正由 光明日报出版社【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
¥30.36定价:¥70.72 (4.3折)
低糖少油好吃手工饼干 (日)藤泽由纪 著,沙子芳 译 光明日报出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书最重要的制作理念是:(1)使用简单的材料,减少油、糖的分量。(2)选用有益健康的食材,豆渣、豆腐、豆浆、酸奶、芝麻、黄豆粉、五谷杂粮、干果、坚果等。(3)确保食材无添加,天天吃也没问题。
¥30.73定价:¥71.46 (4.31折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀 [日]熊谷裕子 著 9787511266118 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法,分为四大类:柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
¥30.75定价:¥64.10 (4.8折)
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
¥31.00定价:¥38.00 (8.16折)
台湾果酱女王柯亚带你探秘最的果酱制作方法! 作者在台湾创办“好食光生活厨房”,用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙美味的新款果酱,广受赞誉! 跟随节气选用蔬果,不含任何添加剂,每一款都是独创! 重新定义果酱概念,不只能涂抹面包,更能像品尝糖果般作为佐茶小食或休闲零食享用!
¥31.00定价:¥69.80 (4.45折)
熊谷裕子的甜点教室:幸福美感小饼干【正版】 【正版图书,电子发票】
·日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课,教你制作“精致 美味”的专业级甜点! ·追加一个小技巧,或粉饰外表,或添加风味粉,或组合不同面团,让饼干的美味和外观齐升级。
¥31.00定价:¥142.00 (2.19折)
台湾果酱女王柯亚带你探秘最的果酱制作方法! 作者在台湾创办“好食光生活厨房”,用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙美味的新款果酱,广受赞誉! 跟随节气选用蔬果,不含任何添加剂,每一款都是独创! 重新定义果酱概念,不只能涂抹面包,更能像品尝糖果般作为佐茶小食或休闲零食享用!
¥31.00定价:¥142.00 (2.19折)
台湾果酱女王柯亚带你探秘最的果酱制作方法! 作者在台湾创办“好食光生活厨房”,用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙美味的新款果酱,广受赞誉! 跟随节气选用蔬果,不含任何添加剂,每一款都是独创! 重新定义果酱概念,不只能涂抹面包,更能像品尝糖果般作为佐茶小食或休闲零食享用!
¥31.00定价:¥142.00 (2.19折)
西点奶油事典 [日] 旭屋出版编辑部,梁丽佳 光明日报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
¥31.00定价:¥67.37 (4.61折)
台湾果酱女王柯亚带你探秘最的果酱制作方法! 作者在台湾创办“好食光生活厨房”,用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙美味的新款果酱,广受赞誉! 跟随节气选用蔬果,不含任何添加剂,每一款都是独创! 重新定义果酱概念,不只能涂抹面包,更能像品尝糖果般作为佐茶小食或休闲零食享用!
¥31.00定价:¥142.00 (2.19折)
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
¥31.00定价:¥142.00 (2.19折)
精致生活馆 品·起司【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥31.00定价:¥63.00 (4.93折)
面包面团事典 (日) 旭屋出版部 易鹤同 译 光明日报出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 东京西点学校面包科教师专业指导 17位面包师的精彩面包人生 详细的店铺介绍 全面、详尽、,对专业面包师来说,是一本不可多得百科全书。也为执著的“吃货一族”提供了参考。
¥31.27定价:¥72.54 (4.32折)
面包面团事典 (日) 旭屋出版编辑部 著,易鹤同 译 光明日报出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 东京西点学校面包科教师专业指导 17位面包师的精彩面包人生 详细的店铺介绍 全面、详尽、,对专业面包师来说,是一本不可多得百科全书。也为执著的“吃货一族”提供了参考。
¥31.27定价:¥72.54 (4.32折)
面包面团事典 (日) 旭屋出版辑部 ,易鹤同 光明日报出版社【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 东京西点学校面包科教师专业指导 17位面包师的精彩面包人生 详细的店铺介绍 全面、详尽、,对专业面包师来说,是一本不可多得百科全书。也为执著的“吃货一族”提供了参考。
¥31.27定价:¥72.54 (4.32折)
面包面团事典 [日]旭屋出版辑部 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面包面团事典》汇集了日本人气面包师的00种面包坯调配制作方法,并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具,还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴,便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻7位面包师的足迹,与他们一起分享面包店与面包的动人故事。
¥31.61定价:¥59.80 (5.29折)
胡涓涓的原味面包:Carol100款无添加纯天然手感面包+30款面包与果酱美味配方提案 胡涓涓 著 9787511266 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
网络烘焙达人胡涓涓献给烘焙新手的步骤解说最详细的面包教科书! 《胡涓涓的原味面包》3000多张图片超强解说,让您一学就会,轻松烤出零失败的美味面包。 内容丰富,共6大类100款面包,让您尽情享受不同面包丰富多层次的口感。 不用任何人工添加剂,100%纯天然食材制作出来的健康面包,跟随季节添加各式各样的杂粮蔬果,少油、少糖、高纤维,为您和家人把好健康关。即使是在减肥中的人也可以放心吃,低热量,不长胖! 附录30款面包与果酱美味配方提案,轻松搭配出令人惊艳的好味道。
¥31.75定价:¥63.50 (5折)
熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力[日]熊谷裕子 著;张华英 译光明日报出版社9787511276032 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力》分为七个章节,分别是制作简单、口感自在的基本款;用清爽的味道衬托出巧克力轻柔口感的升级款;空气含在其中,让浓郁的味道展现出轻盈口感款;只是运用鲜奶油引出巧克力极致风味的达人款;含有丰富的空气,入口即化的顶级口感款;巧克力与可可粉完美的搭配,制作出的理想口感款;让甜点穿上光泽亮丽的外衣的后装饰介绍,不管你是刚入门的烘焙新手,还是想提升自己的烘焙达人,都能在书里找到自己想要的技巧。
¥31.90定价:¥172.80 (1.85折)
¥32.10定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.10定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.12定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.12定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.12定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.12定价:¥49.80 (6.45折)
¥32.20定价:¥49.80 (6.47折)
¥32.20定价:¥49.80 (6.47折)
熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熊谷裕子的甜点教室-磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥32.44定价:¥124.92 (2.6折)
¥32.60定价:¥49.80 (6.55折)
熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熊谷裕子的甜点教室-磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥32.62定价:¥127.86 (2.56折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥32.64定价:¥243.28 (1.35折)
面包面团事典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面包面团事典》汇集了日本人气面包师的00种面包坯调配制作方法,并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具,还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴,便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻7位面包师的足迹,与他们一起分享面包店与面包的动人故事。
¥32.70定价:¥128.10 (2.56折)
熊谷裕子的甜点教室:绵密顺口奶油霜蛋糕【正版】 【正版图书,电子发票】
日本烘焙名师熊谷裕子又一精心力作!为传统奶油霜注入新的生命力。 深入浅出地细致讲解、精准配料表、全彩页配图。 内容丰富、步骤清晰、图文并茂、操作简单。 从基础到创意,传统美味全新感受! 法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕、坚果达克瓦兹……或温润高雅、或轻盈滑顺、或醇香浓郁,熊谷裕子带你进入奶油糖霜的新世界!
¥33.00定价:¥38.00 (8.69折)
面包面团事典 [日]旭屋出版编辑部 著;易鹤同 译 9787511281111 光明日报出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《面包面团事典》汇集了日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法,并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具,还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴,便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻17位面包师的足迹,与他们一起分享面包店与面包的动人故事。
¥33.00定价:¥67.00 (4.93折)
熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕 [日]熊谷裕子 著;龚亭芬 译 9787511293268 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥33.00定价:¥154.00 (2.15折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表,还有贴心提醒的注意重点,即使是刚入门的烘焙新手,也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。 ˙书中除了介绍主角水果的特性之外,也介绍了与其他水果的搭配技巧,读者可根据水果口味自由变换搭配。
¥33.10定价:¥146.20 (2.27折)
熊谷裕子的甜点教室-水果蛋糕的美味秘诀【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
《熊谷裕子的甜点教室 水果蛋糕的美味秘诀》介绍了2款水果蛋糕的制作方法,分为四大类 柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
¥33.10定价:¥146.20 (2.27折)
熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熊谷裕子的甜点教室-磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
¥33.18定价:¥38.00 (8.74折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀[日]熊谷裕子 著光明日报出版社(正版旧书)9787511266118 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法,分为四大类:柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
¥33.50定价:¥150.40 (2.23折)
低糖少油好吃手工饼干【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
本书最重要的制作理念是:(1)使用简单的材料,减少油、糖的分量。(2)选用有益健康的食材,豆渣、豆腐、豆浆、酸奶、芝麻、黄豆粉、五谷杂粮、干果、坚果等。(3)确保食材无添加,天天吃也没问题。
¥33.80定价:¥245.60 (1.38折)
TOP甜点师派&塔私藏作 [日]旭屋出版书籍编辑部 编;林美琪 译 光明日报出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料,是甜点师们的专业书籍。
¥34.00定价:¥71.00 (4.79折)
甜蜜果食(Sammi的60个水果甜点配方!) (法国蓝带专业料理法!超越水果的原味想象,每一口都充满了新奇感!)
★ 法国蓝带厨艺的专业料理方法! ★ 共60款水果甜点供你选择,满足全家人的甜蜜需求! ★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你,陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光!
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
¥34.34定价:¥69.68 (4.93折)
¥34.34定价:¥69.68 (4.93折)
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蛋糕坯体事典 [日]旭屋出版编辑部 著;梁丽佳 译 9787511281104 光明日报出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蛋糕坯体事典》收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法,还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的秘籍。
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