甜蜜果食(Sammi的60个水果甜点配方!) (法国蓝带专业料理法!超越水果的原味想象,每一口都充满了新奇感!)
★ 法国蓝带厨艺的专业料理方法! ★ 共60款水果甜点供你选择,满足全家人的甜蜜需求! ★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你,陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光!
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
蛋糕坯体事典 (20位日本人气甜点师,100多种小蛋糕的制作秘诀大公开)
★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 ★ 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
¥35.20定价:¥59.80 (5.89折)
65℃汤种面包 (组织柔软、湿润、有弹性,老人、孩子*爱吃!)
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中, 这种中西结合的方法,让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性, 也更符合东方人,尤其是老人、孩子的口味、口感喜好, 快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧,你的家人一定会喜欢!
¥39.40定价:¥49.80 (7.92折)
米粉面包 (日本面包大师西川功晃作品!不同的米粉配比,带给你超越想象的全新口感体验!)
★ 日本面包大师西川功晃作品!用不同的米粉配比带给你超越想象的全新口感体验! ★ 米粉面包口感湿润、弹软,更适合老人、孩子吃! ★ 一起来做米香四溢的米粉面包吧!
¥41.20定价:¥59.80 (6.89折)
面包面团事典 (人气面包师的100种面包坯调配制作方法秘诀大公开)
★ 日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 ★ 东京西点学校面包科教师专业指导 ★ 17位面包师的精彩面包人生 ★ 详细的店铺介绍 ★ 全面、详尽、权威,对专业面包师来说,是一本不可多得百科全书。也为执著的“吃货一族”提供了参考。
¥41.20定价:¥59.80 (6.89折)
西点奶油事典 (20位日本人气甜点师,100多种奶油的调配秘诀大公开)
★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 ★ 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作 35位人气日本甜点师磅蛋糕制作方法独家揭秘!
★日本TOP甜点师无私分享颜值 美味兼备的磅蛋糕制作秘笈。 ★粉丝众多的磅蛋糕,只需一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,好做又好吃。 ★《TOP甜点师磅蛋糕私藏作》 35位TOP甜点师的匠心之作,不仅是美食,充分满足你的味蕾。 更是一种品位,带你走向烘焙世界的更高境界! ★丰富的灵感与创意,给你不一样的舌尖上的旅行!
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全新正版图书 甜蜜果实 钟莉婷 光明日报出版社 9787511281128 青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
法国蓝带厨艺的专业料理方法! 共60款水果甜点供你选择,满足全家人的甜蜜需求! 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你,陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光!
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金牌甜点零失败教科书 (严选9大类50道美味甜点,全面指导你制作甜点零失败)
台湾人气甜点女王赖晓梅手把手教你制作人气甜点,清晰大图加详细的步骤说明,让你轻松学会9大类甜点的制作要领。 更有小贴士和制作要点的提示,保证你制作甜点零失败。
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