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六星级蛋糕卷 林倍加 著 9787538177985 辽宁科学技术出版社
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烘焙教室 何肖琼 著 9787538151138 辽宁科学技术出版社
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割口发烧友的面包 [日]山下珠绪、仓八冴子 著；樱的食彩浪漫 译 9787544275132 南海出版公司
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食帖09：了不起的面包 林江 编 9787508660066 中信出版社
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全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学校 著 9787534961137 河南科学技术出版社
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广东点心制作大全 古玉 责任 编辑 9787535913753 广东科技出版社
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面包制作的科学 [日]吉野精一 著；肖潇 译 9787550268395 北京联合出版公司
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至爱面包：用自然的方法烘出面包天然的风味 [美]德州农民 著 9787530475591 北京科学技术出版社
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面包制作大全 日本辻糕点专业制作分校、日本辻料理教育研究所 编；于春佳 译 9787533543495 福建科技出版
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西湖龙井茶手工炒制技艺 唐学文 编 9787534141713 浙江科学技术出版社
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学徒面包师 [美]彼得莱因哈特 著；何文、晏夕 译 9787530487112 北京科学技术出版社
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