“爆”好的玉米*好吃。 美国人早就知道，新鲜“爆”好的玉米*好吃。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。 爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。 干的香料、乳酪及玉米饼可在超市买到。
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披萨源自意大利南部的那不勒斯，这顶闻名世界的料理来自于意大利的一种传统食物“霍卡恰”面饼，所谓的“foca”就是从拉丁语演变而来的，意指“火烤的东西”。他们把面粉、酵母、盐、橄榄油等材料混合均匀的面团，直接烘烤成面饼，原来是意大利中南部的传统面食；自蕃茄从中南美洲引进之后，人们开始在披萨的面皮上涂放酱汁再烘烤，成为披萨的原型。并因种类繁多，口味多样化，成为当地历久不衰的特色料理。现在的厚皮披萨是当年远渡重洋到美国的意大利移民，利用面皮揉制出较为松厚、馅料分量较多的披萨，近几年成为美国当地风行的美味料理之一；另一方面，在意大利以脆皮式面皮加上简单的馅料，烘烤而成的薄皮披萨则为主流，有趣的是，你可以在意大利发现，愈往北部披萨的饼皮就愈薄，而越向南则愈厚的特殊文化喔！
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厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级证书，不但担任过多家著名公司的厨师，现在也是杨桃烹饪学校的讲师，经验相当丰富，而且教学的方式总是亲切又幽默，让每个上课的学生都开心而且收获丰富，此外，他老师对于各式料理都相当有兴趣，其中*拿手的就是粤菜、港式点心及烧腊。对他来说，能随心所欲地掌握食材才是一位好厨师的特点，并且他还从不忘从中找寻不同料理结合的惊喜感。
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本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！
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本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！ 二十年前，传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中，只为张罗全家大小的三餐，蓬头垢面或满身油烟味是我们很多人对妈妈在厨房的印象；遑论早期的职业妇女在外工作一天后，拖着疲惫的身躯回到家里，仍得打起精神在*短的时间内作好香喷喷的晚餐，但限于早期厨具的条件限制，常常弄得手忙脚乱，使得许多妇女视厨房如战场而望而却步。随着科技日新月异的进步，现代妇女则有电磁炉及微波炉助阵，只要熟悉烹调的诀窍，即可轻而易举地在30分钟内上菜，与早期的境况迥然不同。 这次
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一定要学会的点心 "奶酪、慕斯、果冻、布丁、巧克力、水果甜点等应有尽有！
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《美食天下第1辑：营养主食面点精选128例》集结了营养师的权威营养知识，烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验，讲解烹饪知识，介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果，本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品，对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点，本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品，给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。
《美食天下（第1辑）：零失败学烘焙》集结了营养师的权威营养知识，烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验，讲解烹饪知识，介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果，本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品，对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点，本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品，给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。
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本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进入幸福的美食天堂，教人餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你全会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来这几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲发友吧！ 不含人工甜加物的低糖果酱，完整封存水果的鲜美，在洋溢着浓浓果香的空气中，打造专属于你的独家果酱品牌。在这里，颜金满老师将为你示范40种不含人工添加物的低糖果酱，在满足你的味蕾之余，也兼顾你的健康；另外还要教大家果酱的应用妙方，让果酱摆脱调味品的行列，成就出一道道华丽精致的餐点。欢迎你与我们一同走人弥漫着浓浓果香的果酱工房，亲手调制出一罐罐令人感到幸福与甜蜜的爱心果酱。
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小嶋老师的泡芙 (日)小嶋留味 著,爱整蛋糕滴欢 译 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
一提到泡芙，会有很多人说，我做的总是不能地膨胀……相信有这样失败经验的人肯定不少。的确，泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失败，而且能烤出专业水平泡芙的，本书能帮你实现这个愿望。总之，为了能让大家做出好吃的泡芙和卡士达奶油酱，我将会超级详细地为大家解说。以原味泡芙皮和奶油酱为基础，请试着挑战各种各样其他美味的泡芙哦。制作美味的泡芙皮脆脆的泡芙皮里夹着柔滑的入口即化的奶油酱。这二者合在一起，搭配出了既和谐又绝妙的泡芙。不是那种外皮上色有点深的硬硬的泡芙，也不是外皮软塌塌的那种软软的泡芙……这次介绍的是小嶋流派的，酥脆的泡芙皮里装着浓郁的卡士达奶油酱的泡芙。皮、奶油，每种制作方法都不是很简单的，都是有的要诀在里面，快速地制作还需要一些力气，只要你
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溯渊源 追寻传统糕点的历史渊源，了解糕点创制的来龙去脉，创始人、历史名人、传奇经历、创制过程，一一道来。 寻老店 跟随百年老店的历史足迹，品味百年老店的辛酸经历，亲历传统糕点在百年老店中的不平凡的演变过程。 品美味 图解传统糕点的制作流程，揭秘传统糕点的制作要点，让您在品味历史的同时，更能品尝到自制糕点的美味。
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一学就会的简单烘焙 精心选购食材，精雕细琢每一个制作工序，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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从来都不曾发现，原来面包抹酱也可以如此丰富多变！当不同素材一起共舞时，或许还不体会抹酱颜色变化而事业来的感受，但是，当抹酱涂抹在面包上，品尝一口后，炫丽的滋味就在味蕾、在心中、在眼前绽现出美妙的风情，让你不得不折服面包抹酱带来的丰富多变、美味风采。
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家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略，体验美食的制作乐趣，详细的步骤图全彩呈现，每道菜品均标出可供几人享用，让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活，请不要错过这套家有高厨系列！ 另有超值套装可供选择 家有高厨系列套装(全彩共四册)
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非常适合新手的奶酪蛋糕，材料都是常见的东西，而且分量都不大，自己食用或者作为伴手礼送人，都十分适合。 小小的、圆圆的手工奶酪蛋糕，为了对自己来说很重要的那个人，将特别的“美味”全浓缩在这块小小的蛋糕上吧。 烤成方形，摆在咖啡杯旁的奶酪蛋糕，或者烤切成细长条，然后用烘焙纸包起来，变身超甜美伴手礼。 又或者满溢美味，用奶酪做的小小甜点，酥脆、松软、有弹性······装载了奶酪的香味 总有一款能深深的打动你，让你忍不住咬它一口。
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爱上那款甜品，一如你，刚刚好，触动我的心。 一本在家自制甜点的超级指南！小姐妹的甜蜜派对！60余款经典美味倾情奉送，简单好做，材料易得，慧心巧手，送给心仪的他……
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咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己*相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你会发现各种可以自己调的花式咖啡，而且还有新颖的咖啡点心，用浪漫心情和独特巧思，调制一杯香醇有个性的属于你自己的咖啡吧！
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*贴心的烘焙心得 *简单直观的烘焙步骤 *生动幽默的烘焙经历
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如今，面包已经成了人们*喜爱的餐食之一，不管是外出游玩，还是午后小点，都离不开面包的影子。这是因为面包不但口感好，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，更是蕴含少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。《一学就会的111种面包》专门为面包爱好者打造，不管你是不是新手，都可以做出口味丰富、口感松软，并且老少皆宜的美味面包。 更多精彩好书点击这里： 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的***手册！） 自己在家成功做饼干（您的**本零基础饼干制作宝典！） 一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
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蛋类美食的279 种做法（百变禽蛋，百样吃法！美味蛋蛋，快到碗里来！）
蛋是一般家庭冰箱里都会有的食材，其购买和保存都很容易，再加上其易熟，且可塑性强，可以和许多食材搭配，能够很快就制作出各种美味的蛋类美食。并且蛋的营养价值非常高，只需要花费十几分钟，就可以在家里品尝到正宗的蛋类美食，并且每次都可以变化出不同的菜色，既能满足味觉享受，又能吃出健康。
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一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！）
蛋糕基本上见证了人们所有的欢乐，生日上有它，节日上有它，婚礼上还有它。它不仅漂亮，还具有很高的营养价值，其主要材料是糖、蛋、面粉，碳水化合物、蛋白质、钙等，而且其松软、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜欢。本书专门为蛋糕DIY爱好者打造，分为初级、中级和高级三个等级，并配以精美成品图和细致步骤图，让你循序渐进地进行学习制作，轻松做出口味丰富、口感松软的美味蛋糕。 更多精彩好书点击这里： 一学就会的111 种面包（烘焙新手***的面包制作教科书！） 自己在家成功做饼干（您的**本零基础饼干制作宝典！） 一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
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面点名师刘科元亲身示教，面包馅制作、甜面包、蔬菜面包、水果面包全囊括，培训学校武步骤详解，各款可口面包教你巧制作，带你领略精妙的面包世界，让你更具备竞争力。还等什么，下一个西点名师就是你！
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看着西饼店里精美的饼干，充满着美好、浪漫......是不是也有种自己想做的冲动了呢！本书分为五大部分，详细图解制作各种饼干、中式糕点及饼干材料料理的方法，让你在家感受这份浪漫吧！ 更多好书请点击这里： 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！） 一学就会的111 种面包（烘焙新手的面包制作教科书！） 一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
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一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
西点传入中国的时间不长，但这种精致小巧的点心越来越受到人们的喜欢，并且有越来越多的人迷恋上了自己制作西点，把它当成是生活的调剂品。精致好看的外表注定了西点的制作过程非常繁杂，同时还要发挥糕点师的想象力，给点心加上漂亮的外形和点缀。如果你是一个富有生活情趣且创造力极佳的人，那么本书就为你量身定做。 更多精彩好书请点击这里： 自己在家成功做饼干（您的**本零基础饼干制作宝典！） 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！） 一学就会的111 种面包（烘焙新手的面包制作教科书！）
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吴志勇主编的《中国南北名点谱》作为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇，不仅可供餐馆、食堂和专业烹饪学校、厨师培训部门学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。书中对当今中国南北各地深受广大消费者欢迎的各种名优特色面点，从用料、制法到操作要领，作了详尽讲解。
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吃腻了用鱼虾蟹肉制作的面食点心，不妨换换口味，尝尝素点心的好滋味！香菇、芋头、核桃、桂圆、红豆、芝麻枸杞、腰果，都是提香增味的好材料。再掌握简单的诀窍，新鲜出炉的素点心美味又健康。
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做面包也可以不必苦苦等等发酵或费力抒面团，教你用*简单的方法，以*短的时间做出*受欢迎的50种面包和点心。得知可口的甜甜圈、健康美味的司康、玛芬和松饼……现在就动手，马上就学会！ 一下子就OK的超简单点心。
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60款中西式点心、饼干、糖果、蛋糕、面包的养生吃法。 谁说养生就得对甜点敬而远之，只要用对材料点心一样可以又美味又健康，用自然健康的养生素材，结合中西点心制作的技巧，重新赋予点心新的口味，超人气BLOG烘焙小魔女，教您利用五谷杂粮、药膳健康素材，轻松制作美味、健康的点心，让您品尝点心的同时，也可以轻松养生。
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不用模型做点心 不用购买多个模型，利用烤盘和纸杯也能做糕点。
省钱、零失败甜点入门。不需购买多个模型，利用烤盘和纸杯也能做，蛋糕、饼干、慕斯、布丁和糖果。
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