一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心，让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是对于马琳烘焙心得和理念的表达。在每一个饼干中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的饼干下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工饼干的乐趣就在于 手工 ，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看饼干，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本饼干书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
●从未有这样一本书，让你感到做蛋糕如此简单！ ●有图有真相，快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧！ ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●步骤简单，讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从*基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的内容非常全面。
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 所谓玩美，既 玩 美味，又 玩 美图，让人沉迷，不能自已。 唯美的摆盘，贴心的提示，契合你对面包烘焙的全部理解。 简洁舒朗的排版，灵动写意的文字，让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 本书收录 104 款经典面包，涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等，让你做出正宗的美味面包。 海量分解步骤图，适合初学者、新手学习制作。 多达 30P 的面包制作基础详述，作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授，从原料、工具、流程、种法，到烘焙百分比、疑难问题解答！事无巨细，娓娓道来。
¥19.00定价：¥38.00 (5折) 电子书：¥6.02
烘焙宝典.珍藏版（《烘焙宝典》的最新修订版本，内容同旧版《烘焙宝典》完全一致，此外，最新增加了5个网络最受欢迎的5种食谱
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
法国蓝带面包制作基础（蓝带“寻梦萨布里娜”系列丛书。主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包制法及相关 荣获第20届世界美食美酒图书大奖！
法国蓝带厨艺学院 萨布里娜课程 系列丛书共有5册，包括《法式西餐烹饪基础》《法式糕点制作基础》《法国蓝带面包制作基础》《法国蓝带西餐制作基础Ⅱ》《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》。这套丛书也因此成为初学者学习制作法式西餐、糕点、面包的指南，并得到广大读者的好评。 本书中每种面包的制作过程都有详细的文字介绍及图片一一对照，步骤清晰，能使人一目了然，既能满足专业厨师提高技艺，还能在家自己学习操作。除了讲解分步骤完成面包的制作过程外，还有提示面包制作成败的关键 时间的掌握。 除了教授主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包的制法，还有相关材料介绍等内容。介绍的面包基本技法通俗易懂，不仅能让初学者一学就会，并且对想提高厨艺的专业人士也会有帮助。 本书是在世界各国畅
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
本书特色 ●免揉的「揉面团」 本书作法中所写的「揉面团」作业，并不需要各位想象中的「用力摔打」。而是用手指头勾起面团，然后用手腕的力量将面团摔在钢盆（或是作业台）上。就算不用力，面团也会因为离心力的缘故而拉长变细，这是所有面包共通的重要「揉面团的方式」。 ●把固态奶油，混入面团的诀窍 软化的奶油会因为手的温度渐渐融化，破坏面团的筋性，造成面团变得黏手。要再次让面团产生筋性，必须花费一大段时间来揉面团，会非常辛苦。书中教你轻松省去上述烦恼的秘诀！ ●面团的光滑面就是面包的「表面」 当面团逐渐产生筋性后，就会开始脱离钢盆、作业台或是双手。接触作业台或是钢盆的光滑面，就会是面团的表面。由于此光滑面一直到*后都会是面团的表面，所以在揉面团的过程中，就要确定好「哪一面要当成
¥18.60定价：¥28.00 (6.65折)
爱烘焙——越做越上瘾的甜美蛋糕 把爱与时光烘焙成温情的味道！静静品尝，暖入心房。
放心材料，用心制作，让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味，更是甜蜜的幸福时光。 一学就会，精准配方，详细讲解、关键步骤提醒，让你成为烘焙高手。
¥18.60定价：¥30.00 (6.2折)
黎国雄主编的这本《7天学会家常点心（金版）》共分为七天的课程讲解从入门基础、简单蒸点、花样馅点、香脆酥饼到各色烤制西点、果冻的各种家常点心的全面知识。这些美味点心，你也许以往吃过，也很爱吃，但自己却不会做，所以书中特别增加了分解动作实物照片和步骤详解，图文并茂，易学易懂。
¥18.50定价：¥29.80 (6.21折)
¥18.50定价：¥29.80 (6.21折)
蓝带甜点师的百变吐司（当当美食榜畅销书《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞力作，基本款土司10款+早午餐三明治19款+超
当当网果酱类图书销售**名《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞**力作！让这位富有创意、诚意和心意的超人气甜点师带你玩转美味吐司吧！《蓝带甜点师的百变吐司》图片精美，步骤详细，食材和步骤经过多次验证，精准、科学，易懂易学。 如果你只会用吐司蘸果酱，那就out了！跟着大师玩吐司，你会发现原来吐司也可以煎、可以烤，配水果、配鲜奶、配蔬菜、配红茶，甚至还能做出饼干和吐司火锅哦！**让你大开眼界，连小编都忍不住想一试身手呢。
¥18.50定价：¥29.80 (6.21折)
花样彩绘蒸点心（缤纷可爱的彩绘点心，蒸锅、电饭锅、微波炉都OK！）
作者教你用面糊调出彩绘花样、用手捏塑变出有趣花样，豹纹蒸蛋糕、草莓小蛋糕、抹茶小绵羊蛋糕、红豆抹茶可爱鼠蛋糕、脚ㄚ魔鬼蛋糕·····小丑雪饼大福、花朵奶酪大福、熊猫雪饼大福、小狗馒头、小熊和风黑糖馒头······每一种点心都是那么可爱，那么传神，充满了童趣，也充满了情趣，让我们一起来学习制作缤纷可爱的彩绘点心吧。
¥18.40定价：¥26.80 (6.87折)
新手学饼干甜点 家庭学习做甜品的入门书 烤箱面包机使用
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
本书图片精致、编排优美，清晰呈现制作过程，而且忠实地呈现了作者的个人烘焙理念、经验与技术，值得读者收藏
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
蛋糕卷是基础且非常容易上手的西点，只要学会基础蛋糕体的制作技巧，再搭配不同的材料，就能轻松变化出各式美味蛋糕卷。
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
用你的双手 制作甜蜜的回忆 为什么仅仅是*简单的糖、蛋、粉的结合， 却能带来如此松软、甜蜜的口感？ 欧式、日式，慕斯、奶油。芝士、水果 这些看起来精美的蛋糕 其实制作起来一点也不繁琐 所有你能想到的，关于松软和甜蜜的体验 以及蛋糕带给你的那些美好时光 这本书都可以帮你实现
¥18.00定价：¥32.80 (5.49折)
流沙包的馅料如何调制口感才能滑顺？冰花脆汁煎饺怎么煎才漂亮？小笼汤包里加了什么才流汤汁？看似复杂的中式点心，其实只要掌握诀窍就能变得简单。台湾名厨叶伟先生精选60道经典中事点心，内容分为蒸、炸、煎、烤、煮五大单元，将中式点心制作过程中的窍门一一破解，详尽的图文解说让做法更加简单易学，诱人食欲的美食图片一定会激起您自己动手的热情！
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
宣传语： 迄今为止*简单的面包制作教科书 初学者也能轻松学会的60款香甜面包
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
受欢迎的面包轻松做
¥18.00定价：¥36.00 (5折)
YS从零开始学烘焙2 文怡限量签名版 (数量有限，售完即止) 中国纺织出版社直营书店 品牌直销！
"padding-top: 4px; padding-right: 15px; font-size: 16px; line-height: normal; color: #000000; background-color: #ffffff; word-break: break-all; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;" target="_blank" href= "http://book.dangdang.com/20120928_vguk" "http://img4.ddimg.cn/00067/zy/c0ks_zy120928_750.jpg" / 文怡，新浪美食元老博主，其美食博客 文怡心厨房 已达到1亿4000多万的点击率，已出版的文怡 心 厨房系列美食图书在同类书中脱颖而出。此次出版的《从零开始学烘焙2》是文怡和妍色的共同之作，秉承了作者细致、活泼的风格，带您用一台烤箱，几个鸡蛋，一点面粉，一块黄油，变幻出带着暖暖心意的蛋糕、饼干、面包。。。。
¥17.90定价：¥35.80 (5折)
¥17.80定价：¥29.80 (5.98折)
¥17.80定价：¥29.80 (5.98折)
子瑜妈妈的戚风蛋糕 子瑜妈妈 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥17.70定价：¥35.00 (5.06折)
我国历史悠久，地域广阔，人口众多，气候条件各不相同，因此我国的点心制作在原料选择、口味、制作技艺等方面形成了不同风格的风味流派。目前人们常把我国的点心分为 南味 、 北味 两大风味，具体又按主要风味流派分为京式点心、苏式点心和广式点心三种。 西点是我们对欧美等国糕点的统称，其包括欧洲、美洲、大洋洲、亚洲（部分）等地区的糕点。其实西点的风味并不完全一样，而是在大同之中有着千差万别的区别。西式点心以制作精细、营养丰富、花色品种繁多而著称。
¥17.60定价：¥28.80 (6.12折)
世界蛋糕食谱大赛大奖得主倾力之作，引领饼干创新潮流，西点创作要书。世界烘焙大赛冠军呕心之作，传统技巧与新颖创意激情碰撞视觉、嗅觉、味觉绝妙组合。
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
小烤箱，大烘焙:当地取材，美式风味 一台小烤箱，从速成盒粉入手，进阶烘焙地道美式西点
小小的台式烤箱，温馨的家庭氛围。地道的美式风味，进阶的烘焙秘笈！
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
签名版： 我的蛋糕美颜魔法：零基础教你学会蛋糕装饰 (当当网独家发售作者亲笔签名版,同时附赠著名情感心理专家，央视、北京电视台情感栏目嘉宾胡邓老师的《爱到底，如何成为可能》) 作者亲笔签名版，同时还加赠畅销书 ，数量有限，先到先得！《贝太厨房》、新浪美食热门作者烘焙经验贴心总结。400张详尽过程图解， 爱心主妇烘焙新手***的**本书。 相关精彩推荐： 初学者的糕点教科书 本书以了解和学习各种装饰素材的特征和基本技法为基础，以鲜奶油、水果、巧克力等纯天然食材为主，介绍了34款蛋糕装饰的基本技法。包括水果蛋糕、纯手绘蛋糕、卡通蛋糕、花朵类蛋糕、小配饰及纯奶油装饰蛋糕等等，包含常用奶油的打发和制作方法、巧克力插牌和小配件的制作、蛋糕抹平的方法等各种烘焙器具的使用方式和诀窍，其中有许多
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
风味独具的西式蛋糕制作方法 货真价实的专业人士食谱秘笈 世界烘焙大赛冠军呕心之作，传统技巧坏蛋新颖创意激情碰撞视觉、嗅觉、味觉绝妙组合。 世界烘焙大赛冠军呕心沥血之作，传统技巧与新颖创意激情碰撞，视觉、嗅觉、味觉的绝妙组合！本书为“焙烤教室”丛书之一，具体介绍了海绵蛋糕、黄油蛋糕、装饰蛋糕、奶酪蛋糕、戚风蛋糕等创意西式蛋糕的制作方法。
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
子瑜妈妈的戚风蛋糕 浙江科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
感悟烘焙的乐趣，与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗？那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才*好吃。快跟国明姐一起来，0技巧，0经验，做出0失败的完美蛋糕！
¥17.40定价：¥34.80 (5折) 电子书：¥5.00
爱烘焙——越做越上瘾的幸福甜品 把爱与时光烘焙成温情的味道！静静品尝，暖入心房。
放心材料，用心制作，让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味，更是甜蜜的幸福时光。 一学就会，精准配方，详细讲解、关键步骤提醒，让你成为烘焙高手。
¥17.40定价：¥28.00 (6.22折)
食尚达人《暖暖西点烘焙》：小白做出地道异国风味！全系列狂销200万册的人气食谱，欧洲烹饪专家传授正宗异国厨艺，在家也能轻
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。
¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)
《烘焙的幸福滋味》是一本由人气博客作者幸福滋味倾心打造，讲述幸福滋味的烘焙书，书里介绍了很多适合家庭制作的烘焙习作一书里的作品和幸福滋味本人一样，体贴细致，就算你从未接触过烘焙，有了这本书的帮忙也能制作出征服人心的美味。
¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)
食尚达人《诱惑甜品屋》：小白做出地道异国风味！全系列狂销200万册的人气食谱，欧洲烹饪专家传授正宗异国厨艺，在家也能轻松
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。
¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)
爱烘焙——越做越上瘾的经典饼干 把爱与时光烘焙成温情的味道！静静品尝，暖入心房。
放心材料，用心制作，让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味，更是甜蜜的幸福时光。 一学就会，精准配方，详细讲解、关键步骤提醒，让你成为烘焙高手。
¥17.10定价：¥28.00 (6.11折)
将亲手制作的小甜点作为礼物，送出*深、*甜的祝福！ 精选67款简单别致的巧克力小甜点。 附有装饰和装饰的小点子哦！
¥16.90定价：¥26.00 (6.5折)
我家的手工茶点 在家做点心，更健康、更天然！不加泡打粉、不加改良剂！
在家做点心，一定更健康、更天然！不加泡打粉，通过充分打发获得膨胀的效果。不加改良剂，可借老面发酵，改善面包保鲜难的困扰。我家的手工茶点，守护您与家人的健康！
¥16.80定价：¥28.00 (6折)
超可爱卡通3D立体小面包 46款可爱面包不藏私大公开，看图照做，一学就会
46款可爱又好吃的卡通小面包不藏私大公开. 用巧克力笔或其他装饰素材，随心所欲地创作吧。在茶点时间到来之前，试试与小朋友们一起创作怎么样？ 可爱的动物形象小面包：大家也可以尝试制作自己喜欢的小动物。只要掌握了装饰要点，就能充分享受创作的乐趣了。 交通工具 水果小面包:选用了男孩子们喜爱的汽车和女孩子们喜爱的水果当成面包主题。 四季主题小面包：虽然非常可爱，但做起来却十分简单。适用于季节性活动的小面包，还可以当成派对伴手礼。 童话主题面包：洋溢着季节感的小面包与从童话书里走出来的卡通小面包，一定能在纪念日或派对中给小朋友带来惊喜。 进阶款卡通3D立体小面包 如果您已经感受到用松饼粉制作小面包的乐趣，那么也请尝试着使用酵母做出质地蓬松的小面包吧！本章节中介绍使用圆形、环形等模型制作的进阶
¥16.60定价：¥25.00 (6.64折)
当代人的生活节奏越来越快，工作的压力也越来越大，很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆，更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是，各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是，吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。由犀文图书主编的《电烤箱美味食谱》根据电烤箱的特点，精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法，有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴，非常适合各种居家人士使用。
¥16.50定价：¥29.80 (5.54折)
¥16.50定价：¥33.00 (5折)
初学者也能轻松制作的精品甜点大全 曲奇、司康饼、面包、比萨、重磅蛋糕等全包括
¥16.40定价：¥32.80 (5折)
¥16.40定价：¥29.80 (5.51折)
蓝带甜点师的百变吐司 河南科学技术出版社当当自营同款 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥16.40定价：¥29.80 (5.51折)
戚风、慕斯、海绵蛋糕等经典款式，带领你从视觉的盛宴步入味蕾的天堂。你的聚会因为香甜的蛋糕而与众不同，浓郁的美味伴随你度过美好时光。
¥16.40定价：¥32.80 (5折)
¥16.40定价：¥32.80 (5折)
◆54道懒人也能做的蛋糕 面包。 ◆利用家家都有的电子锅，你就能变身甜点达人！ ◆按下煮饭键，电子锅就能做出美味甜点！
¥16.20定价：¥25.00 (6.48折)
500道美味中西点心+500条制作常识+5000张分步详解图， *详尽图解让您学做美点一次就成功。 新手学做中西点心的**选择， 500道面点、蛋糕、甜点……步步详解。
¥16.10定价：¥24.80 (6.5折)
¥16.10定价：¥24.80 (6.5折) 电子书：¥5.00
从零开始学烘焙随手查 烘培甜点 一学就会 图文解释 简单明了
¥16.10定价：¥24.80 (6.5折)
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
从小爱吃的糖果和点心 所有儿时记忆中的幸福味道，都从这里开始
本书将带你重温儿时的美好回忆，广式月饼、桃酥、蛋黄酥、南枣核桃糕、牛轧糖、三色软糖、金柑糖、拐杖糖……各种大家熟悉又令人怀念的点心与糖果，都在本书中完整呈现。
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
三款基本饼底，五款搭配酱汁，教你亲手做；果味、酒香味、欧陆式芝士蛋糕……制法简单，款式多，选择多，随时大显身手也可以；趣味小故事，加深读者品尝与制作乐趣。
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
制作可口有趣的点心蛋糕，欢迎阖家享受DIY的乐趣！
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
低糖、低盐、低油脂 制作无添加、无负担糕点 现代人饮食多偏向精致化，纤维质摄取普遍不足， 因此利用高纤素材制作面包甜点， 制作新口味、新创意的美味，包括十谷杂粮吐司、薏仁竹炭吐司、山药百合面包、蜂蜜 芦荟奶酪、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪， 除了增加纤维的摄取量外， 更让您吃出健康、不发胖。
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
NHK今日料理节目50年精华版 奶油蛋糕、香草戚风蛋糕、洋梨奶油蛋糕、香蕉面包，从日常的甜点到节日的正宗点心，配以详细易懂的解说，为您呈上*精美的西式甜点！ 点击免费阅读更多章节：新手学烘焙 地道甜点
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
