![天然发酵面包 [韩]高上振 著；俱可欣 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】](http://img3m2.ddimg.cn/47/33/11958778802-1_b_1750814756.jpg)
天然发酵面包 [韩]高上振 著；俱可欣 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
“如此多见的天然发酵面包，为什么在我们这里几乎没有被传开呢？”这样的想法总是让人感到遗憾。本书作者根据自己过去5年进行的种种研究写就了此书，现将关于天然发酵面包的一切公之于众。希望通过本书，人们能够轻松制作天然发酵面包，欣享吃健康面包的浓浓幸福。 为了方便任何人都能在家里轻松制作天然发酵面包，本书包含了制作所需的一切细节。不仅仅是步骤，甚至从发酵种是如何制成的原理开始。简单易学，实用有趣。
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酸面包的细节 15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！
◆15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！近万条真实好评，4,8高分力荐！ ◆查德 罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！ ◆被《纽约时报》誉为最美面包书！19年经验集锦，312张图片还原制作细节！ ◆好酵种才能做出好面包！本书所用酵种被比利时酵种博物馆收藏，奉为典范！
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法国蓝带甜品宝典【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥49.00定价：¥276.00 (1.78折)
专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册） 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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巴黎甜点老铺的经典配方 Collectif(朱利安.梅瑟隆 著 电子工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集 糖王周毅倾力打造11个各具特色的卡通人偶，1400多张步骤图，并有翻糖工具、材料等介绍
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场*高奖 是*个获奖的中国人 本书包含糖王周毅精心打造的11个卡通人偶作品 还有翻糖工具和原材料的介绍 而且每个作品从脸型、服饰到动作、造型 毫无保留地全部奉献给读者 要学，就一步到位，跟着翻糖界的*泰斗 站在巨人的肩膀上，迅速成长为翻糖高手
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《甜点茶饮DIY》：将烤箱视为魔法箱，变化出各项艺术糕点，超人气蛋糕卷、布丁、巧克力豆、奶酪棒、饼干、塔派……地道甜蜜美味，应有尽有！每款都以图表详细注明所需材料比例、注意事项，让你手到擒来，心水秘籍轻松掌握！
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详尽的巧克力甜品教科书：500种经典配方全收录【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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巧克力全书【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
《巧克力全书》从巧克力的历史起源与制作方法谈起，带你一览世界各地经典的巧克力料理。 各式巧克力蛋糕、慕斯、饼乾、巧克力球、冰淇淋、冷热饮等全部都有，独特的巧克力食谱大蒐罗，让你亲手调制出幸福滋味！各式巧克力蛋糕、慕斯、饼干、巧克力球、冰淇淋、冷热饮等全部都有，独特的巧克力食谱大搜罗，让你亲手调制出幸福滋味！ 欢迎你随着《巧克力全书》进入缤纷美妙的巧克力世界。欢迎你随着《巧克力全书》进入缤纷美妙的巧克力世界。
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《面包制作技法》为读者精心挑选了多款常见的面包，为读者详细讲解了面包的烹饪技巧和基础知识。《面包制作技法》全面系统、科学合理地为读者讲述适宜家庭操作的面包烘焙制作方法，介绍详细、制作简单，并配有精美的图片、实用的烘焙要领和家庭烘焙的一些基础知识，让读者一学就会。
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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巧克力全书 (英)麦克法顿、(英)弗朗西 刘娟 译 青岛出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
有人说巧克力是来自天堂的美食，微甜微苦的绝妙滋味融化在舌尖，香醇浓郁的多变口感无可取代！你喜欢什幺口味的巧克力呢？你喜欢什幺口味的巧克力呢？想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗丶？想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗丶？想知道更多有关巧克力的魅力故事吗丶？想知道更多有关巧克力的魅力故事吗丶？本书从巧克力的历史起源与制作方法谈起，带你一览世界各地经典的巧克力料理。本书从巧克力的历史起源与制作方法谈起，带你一览世界各地经典的巧克力料理。各式巧克力蛋糕、慕斯、饼乾、巧克力球、冰淇淋、冷热饮等全部都有，独特的巧克力食谱大蒐罗，让你亲手调制出幸福滋味！各式巧克力蛋糕、慕斯、饼干、巧克力球、冰淇淋、冷热饮等全部都有，独特的巧克力食谱大搜罗，让你亲手调
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小山进的甜点笔记 小山进 9787553206202 贵州科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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【速发】烘焙工艺与实训 张冬梅,黎海红,邵珍美 科学出版社 9787030714558 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
¥49.00定价：¥79.00 (6.21折)
熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表，还有贴心提醒的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。 ˙书中除了介绍主角水果的特性之外，也介绍了与其他水果的搭配技巧，读者可根据水果口味自由变换搭配。
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四季戚风蛋糕和甜点王春梅、张岚 译辽宁科学技术出版社9787559101020 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手，一切变得如此简单！ ?蛋白霜&蛋黄面糊的制作要领 ?烤箱温度控制和使用技巧 ?成功案例&失败案例对比分析 ?四季蛋糕&四季甜点详细制作流程 书中根据四季季节变化，介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕，通过详细的图解说明，介绍基本戚风蛋糕的制作过程和注意事项，并针对常见问题给予解答。通过成功案例和失败案例，让读者能更直观的了解蛋糕的要点和注意事项。 本书中介绍的配方，都是在甜点教室中长年累月积累出来的作品。所有配方均不使用泡打粉，仅仅使用新鲜时令水果和蔬菜，制作出质朴美味的点心。让读者不仅能从甜点中感受四季更替，更能感受到食材原由的质朴味道。
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正版！看图学烘焙 法式面包自学全书 9787559201409 北京美术摄影出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 中国轻工业出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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糖王周毅翻糖蛋糕之古风集 世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的糖王周毅，首次公开出版获奖作品“武则天“的制作过程
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场特等奖 在这种西方人的领域中 *次出现了中国人的身影 其作品栩栩如生，巧夺天工 薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美， 震惊了全世界 作品 武则天 和 醉卧忘忧境 首次公开出版所有制作步骤 让我们一起 步入翻糖的甜蜜世界吧
¥49.00定价：¥98.00 (5折) 电子书：¥79.90
咬一口天然的素食烘焙 (韩)朴祉映 广东旅游出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
健康烘焙的定制食谱 满足人们对低脂低盐的饮食追求，本书带来简单易行的低碳环保的素食烘焙方式，更是对黄油、鸡蛋、牛奶等有过敏症状的人学习烘焙的，只使用豆乳、豆腐、香蕉等健康的植物性食材，定制健康的家庭烘焙方式。 素食烘焙的干货宝典 近百种素食烘焙做法，内容简明细致，作者还十分耐心地解答读者对素食烘焙的疑惑，手把手教学，对一些容易失败的地方做出提醒和解释。烘焙达人们亦能开启素食烘焙的新挑战。
¥49.00定价：¥107.37 (4.57折)
糖王周毅翻糖蛋糕之神话集 世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的周毅，将翻糖的制作秘籍一一展示，让你站在巨人的肩膀上，迅速成为翻糖高手
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场特等奖 在这种西方人的领域中 *次出现了中国人的身影 其作品栩栩如生，巧夺天工 薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美 震惊了全世界 11个作品 1600多张步骤图 所有制作步骤全部展示 让我们一起 步入翻糖的甜蜜世界吧
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藤森二郎的美味手册：面包完全掌握 藤森二郎 著；马金娥 译 9787512211049 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普?比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家制作面包的梦想，藤森主厨毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。即使毫无烘焙经验的初学者，也能在本书中学到专业知识，迅速从烘焙小白进阶成烘焙达人。
¥49.00定价：¥186.00 (2.64折)
适读人群 ：烘焙爱好者 突破80000册！ 售出14个国家和地区。 几个世纪以来，家庭一直以面包和黄油为生。炉边烤熟后的面包足够吃一整个星期，自古以来不起眼的面包已经成为一个家庭的主食。近年来，面包店、超市和农贸市场开始销售各种类型的手工面包，为了迎合全球更多的需求，他们开始真正地烘焙各类面包。现在，人们正在重新认识亲自烘烤面包的乐趣，烘焙面包不仅仅是一种节省成本的方法，更是人们渴望回归生活本质并享受手工所带来的奖励。伊曼纽尔？哈德简卓欧对面包充满热情。他获得过手工面包烘焙奖。在本书中，他将向大家介绍如何一步步地烘焙面包。
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面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典） 畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类10年畅销书，4.7高分推荐！
◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4,7高分！ ◆肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
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无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 彭依莎 著 9787538897128 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念，无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的烘焙点心。坚持素食理念，或者拒绝高热量的人总是无法体会到烘焙的美好与乐趣，翻开本书，在烘焙的美妙世界中，给素食主义的你一席之地！
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日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点 杨志雄 摄影【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。 主要内容： 一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。 二、水含量较多、较不适合久放的生果子，如季节性的樱饼、京都风的抹茶拿铁大福、夏日很受欢迎的水羊羹及黑糖蕨饼。 三、水分较少呈现较干状态的干果子，如艷干锦玉、落雁。
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超养眼自然系韩式裱花【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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藤森二郎的美味手册 (日)藤森二郎 著,马金娥 译 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法，还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。 2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3、讲解详细，重点内容都用黄色马克笔标记，方便阅读。除基本步骤外，还有主厨建议、制作窍门和解释说明，这些恰好都是制作过程中容易被忽视关键要点。 4、小型法棍面包、法式吐司、胚芽面包、羊角面包、丹麦面包、布里欧修面包、法式乡村面包……在家轻松做41款免揉面包。无须用力，轻甩手腕就能和好面团。
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跟着大师学翻糖【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
跟着大师学翻糖 76 种精美的翻糖造型， 4000多张步骤图， 还有翻糖皮调制的秘密， 糖霜的制作与调色诀窍， 即使零基础也能学会！
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TOP甜点师派&塔私藏作 [日]旭屋出版书籍编辑部 编；林美琪 译 9787519408626 光明日报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法，分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法，并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品，书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料，是甜点师们的专业书籍。
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当天发货正版 法式甜点全书：昨天和今天的甜点 [法] 伊莎贝尔·布兰科·勒巴,郭晓赓 中国轻工业出版社 97875019 全新原装正版 可以开具增值税发票
法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家力作，298款最简单、最别出心裁的经典法式甜点大集合，让甜点带给你非同寻常的幸福感受
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品牌形象设计理论与方法 望海军 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
随着国民消费水平和综合素质的提升，大众的消费已从过去的商品消费转化为品牌消费。品牌是投入巨大的人力、物力建立起来的与消费者之间的一种信任。品牌形象是品牌构成要素在人们心理上的综合反应，是品牌名称、产品属性、品牌标志等给人们留下的印象以及主观评价。因此，从某种意义上来讲，品牌形象随着品牌目标的产生而产生，它是品牌理念的延伸。《品牌形象设计理论与方法》将品牌形象设计提升到品牌战略的高度，详细论述了品牌形象的内涵、导入策划、包装和标识设计、传播和保护等内容，并列举了详尽的案例，通过案例分析，使学生更好地掌握品牌形象设计的要领。
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熊谷老师的蛋糕裱花基础 熊谷裕子 著；何凝一 译 9787512210202 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的美味点心吧。
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欧式面包-王森世界名厨学院【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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美国“法式糕点学校”创始人20年心血力作，大师级教师撰写的糕点烘焙教材； 图片精美，超详解析法式糕点制作的基础知识，向成为烘焙手艺人迈出正确的头一步
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甜点盘饰：蛋糕·慕斯·塔派【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
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唐人美食丛书广式点心 袁向阳 化学工业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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正版书籍 元气满满下午茶系列：手作曲奇 （彩图版） [韩]李承原 著,元星姬 译 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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《蛋糕制作大全》是“大厨系列”中的一本，收录了60余款蛋糕，按照蛋糕的做法和材料进行分类，分为全蛋式蛋糕、分蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、芝士类蛋糕、起酥类蛋糕、烫面式蛋糕、咸蛋糕等，并介绍了裱花蛋糕的裱花技法。每款都配有非常详细的文字说明及过程图演示，以烘焙专业人士为主要读者对象，也能为烘焙爱好者提供好的创意和指导。
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蛋糕裱花大全（全彩精装，亚洲烘焙大师王森倾力之作，全品种蛋糕装饰一网打尽，近300款作品，4000张美图分步详解，烘焙爱
我习惯将蛋糕比作一个女子，或娇俏、或优雅、或可爱、或性感……总之，她能让你感受到美食与美结合起来的美丽浪花，滋润心田，深入人心。而将这些多彩缤纷的蛋糕集合在一起，一直以来是我的梦想。希望借此，来将美好散播开来，将美食传播出去。
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你是否想要学习如何烘焙，却苦于无从下手呢？ 《轻松玩烘焙》是你的完美指南，手把手引你轻松入门。书中讲解了烘焙制作的所有操作步骤，帮助你迅速树立信心并掌握技巧。书中对烘焙过程中所有的制作步骤进行了分门别类的归纳，将其分解成三个阶段，从简易蛋糕的烘烤到各种手工面包的制作，帮你练就扎实的基本功。当你烘焙出现麻烦时，遍布于书中的小窍门、友情提醒、注意事项以及操作失误指导，能够帮你解决任何问题。
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