主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉 介绍西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识以及近70种经典的西餐食谱，步骤清晰，图文并茂
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法以及沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。 *图文并茂，步骤清晰，既是专业人士学习西餐制作技艺的帮手，也是西餐初学者入门的实用宝典。
¥48.40定价：¥88.00 (5.5折)
专业法式甜点制作教科书：底坯篇 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
¥53.90定价：¥98.00 (5.5折)
西餐大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥15.79定价：¥77.37 (2.05折)
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥15.07定价：¥75.21 (2.01折)
日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥30.00定价：¥83.37 (3.6折)
学做西餐 从入门到精通 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，26道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调最美味的西餐。
¥11.82定价：¥65.46 (1.81折)
西餐大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥19.06定价：¥87.18 (2.19折)
西餐大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥19.51定价：¥88.53 (2.21折)
寿司制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥4.00定价：¥31.00 (1.3折)
寿司制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥4.00定价：¥29.00 (1.38折)
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥81.48定价：¥163.96 (4.97折)
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥13.86定价：¥28.72 (4.83折)
寿司制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥10.99定价：¥24.68 (4.46折)
名厨西餐-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥33.88定价：¥85.60 (3.96折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥8.00定价：¥35.37 (2.27折)
【新华书店自营旗舰店】主厨笔记西餐专业教程,机械工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。*涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法以及沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。*图文并茂，步骤清晰，既是专业人士学习西餐制作技艺的帮手，也是西餐初学者入门的实用宝典。
¥48.92定价：¥88.00 (5.56折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥17.00定价：¥41.37 (4.11折)
日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥43.68定价：¥101.37 (4.31折)
亚洲咖啡西点 大食物·小人物 王森 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《Café & Gateaux》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找外新流行的西点烘焙资讯，以富有美感的视觉画面，重新认识烘焙西点的由来、发展与制作。致力于每期内容的更新与丰富，希望得到更多人的喜欢与支持，在美食行业中越走越远，是我们衷心的期愿。本杂志为双月刊，一年六期，由苏州王森西点学校主办。包括外新丰富的产品配方和赛事活动报道，也包括生产经营的创意点子，当然，更侧重于技术的分享与传播。
¥40.00定价：¥87.37 (4.58折)
寿司制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥10.99定价：¥24.68 (4.46折)
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥21.63定价：¥44.26 (4.89折)
¥37.10定价：¥75.20 (4.94折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥34.00定价：¥86.00 (3.96折)
¥20.80定价：¥38.00 (5.48折)
¥39.90定价：¥257.80 (1.55折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 全部选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥13.20定价：¥34.72 (3.81折)
西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程部分套装
¥54.25定价：¥97.92 (5.55折)
学做意大利餐 王森 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步劋作图，简单易学。
¥21.79定价：¥95.37 (2.29折)
西餐大全 王森 青岛出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥21.14定价：¥45.51 (4.65折)
日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥43.68定价：¥101.39 (4.31折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥18.70定价：¥49.00 (3.82折)
专业法式甜点制作：底坯篇【可开发票】 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥72.00定价：¥98.00 (7.35折)
西餐西点教室森西点烘焙书籍西餐菜谱零基础入门大全书籍家庭西餐菜谱食谱西餐摆盘礼仪书籍米其林学做西餐的书西餐料理烹饪 可开发票 团购有优惠
¥62.96定价：¥89.00 (7.08折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 全部选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥13.20定价：¥34.74 (3.8折)
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥54.00定价：¥286.00 (1.89折)
西餐制作入门 西餐制作基础教程 正版图书,下单速发,可开发票
¥51.40定价：¥103.80 (4.96折)
西餐制作入门 西餐制作基础教程 正版图书,下单速发,可开发票
¥37.20定价：¥75.40 (4.94折)
【正版】 百吃不厌的简单西餐 张云甫,王森,臧倩嵘 编 青岛出版社 9787555264682
¥21.16定价：¥29.80 (7.11折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥13.20定价：¥34.75 (3.8折)
西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程
¥58.00定价：¥68.00 (8.53折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥11.20定价：¥29.56 (3.79折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥8.00定价：¥39.00 (2.06折)
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐☆超详细制作过程，让你轻松从新手变高手
¥44.00定价：¥266.00 (1.66折)
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
¥39.44定价：¥79.88 (4.94折)
¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)
西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程部分套装 产品为小标题热销1000
¥55.83定价：¥97.92 (5.71折)
日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥83.64定价：¥168.28 (4.98折)
¥13.80定价：¥28.60 (4.83折)
全新正版图书 西餐教科书王森吉林科学技术出版社有限责任公司9787557869816 西餐烹饪普通大众点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥34.90定价：¥49.90 (7折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥45.00 (3.56折)
¥62.32定价：¥302.64 (2.06折)
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥54.29定价：¥118.58 (4.58折)
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
¥24.00定价：¥49.00 (4.9折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥45.00 (3.56折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥11.14定价：¥29.39 (3.8折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥17.00定价：¥44.57 (3.82折)
寿司制作入门【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥16.00定价：¥33.00 (4.85折)
《寿司制作入门》详细的寿司材料介绍和准备 分步骤演示寿司制作手法 体会多种造型变幻的乐趣。在日本料理中，具特色的代表就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的饺子，它也可以变化出各种各样的口味，是一种拥有丰富变化的餐点。
¥13.90定价：¥71.70 (1.94折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
¥22.40定价：¥94.80 (2.37折)
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥24.00定价：¥49.00 (4.9折)
