本书是沈阳市作家协会副主席、沈阳日报专副刊中心主任初国卿先生的第二本散文集。看书名即知这是一部写品茶与美食的散文,属闲适小品。收入的文章有《茗钓轩品茶记》、《女人与酒》、《美食是素心人的事》、《吃包如漱明月》、《鲇鱼茄子还有老爷子》等。
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《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章,包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品,以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃,有典故,有调侃,遍古历今,风趣有味,独具一格,别有意境。人类学家承认,世界各地及各不同时期,“衣”与“食”的方式和内容,是当时当地的文化传统的重要部分。康德尤其指出,味觉与嗅觉是人类五种感觉中最内在的感觉。这一看法获得了认知科学观察的实证支持,这些观察表明,与长期记忆密切相关的脑区,叫做“嗅脑皮质”,沿着我们嗅觉的神经通道演化而成。至少有一项社会心理学实验——受试者都是女性,她们必须通过“嗅”男性服饰来选择最喜爱的“对象”,结果表明,女性的嗅觉差异对她们的“性偏好”差异有显著解释力。我们知道,对异性的各种特征的个人偏好,确实是我们每一个人最内在
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汪朗谈美食,有家学渊源。同时,或许也与我和《财经》主编的拼力鼓动有些关系。我们都品尝过汪朗烹制的“私家菜”,以我们各自的美食体验而言,都称其菜肴为“上品” ——汪丁丁 穿衣吃饭,本寻常小事,但有些时候却能让历史拐个大弯。人类学家承认,世界各地及各不同时期,“衣”与“食”的方式和内容,是当时当地的文化传统的重要部分。虽然世上人人都要吃饭,但吃饭规矩却各不同。虽然中国素称礼仪之邦,有些事情其实并不那么“礼仪”。到底有哪些不合“礼仪之邦”这称的呢,让我们在本书回寻找答案吧!
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