长销不衰的沪上美食开山之作。
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上海老味道 (增订版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者以个人视角记录了行将消逝和已经消逝的上海风味美食,以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的岔图展开对老上海市井生活的回忆。文字活色生香,如临其境,如品其味。戴郭邦先生欣然作画,海上风情,恍惚如昨。
¥12.35定价:¥75.44 (1.64折)
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作者以个人视角记录了行将消逝和已经消逝的上海风味美食,以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的岔图展开对老上海市井生活的回忆。文字活色生香,如临其境,如品其味。戴郭邦先生欣然作画,海上风情,恍惚如昨。
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上海老味道 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的岔图展开对老上海市井生活的回忆。文字活色生香,如临其境,如品其味。戴敦帮先生欣然作画,海上风情,恍惚如昨。
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上海老味道【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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这些菜用料之精良,工艺之繁复,不逊其他任何菜系,是真正的川菜灵魂。
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茶及茶文化二十一讲【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国是茶文化大国,有关茶文化的书很多,也各具风采。有从史籍切入,勾稽茶文化辉煌历史 有从雅文化切入,铺陈古今文化人茶诗茶文茶趣 有从茶和茶具切人,探讨茶与茶具蕴涵的文化特质等 还有干脆直接从某一名茶品种切人,搜罗网尽与此名茶。《茶及茶文化二十一讲》分二十一讲,不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺,由艺而道的核心精神。
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说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”,偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常小菜娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。《下厨记》用随笔形式写的家常“小菜”,可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。
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半间灶披间【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
灶披间,即上海人所谓的厨房。半间灶披间,是制作美食的地方。70篇关于美食的美文,涉及江南的时令小菜、节令点心,亦有中西合璧的改良西餐、海纳百川的各地菜式,那些平常日子里的美食体验,由作者充满灵性的文字呈现出来,令人垂涎。
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半间灶披间【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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下厨记 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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上海老味道【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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《寻味记》的文字和照片皆为作者上传网络的日志,所述内容则是市井居民的日常吃喝,既非麟肝凤髓,亦无琼浆玉液,只有粗茶淡饭、家常菜肴,巧至路边小吃、摊档点心,但也不乏地方特色、时尚新品,乃至秘制、招牌绝活。
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上海老味道(修订第3版) 沈嘉禄 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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五味之地:中国的饮食文化 (德) 贺东劢(Thomas O.Hollmann) 著,欧 上海文化出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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上海老味道【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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贾平凹陕西小吃小识录【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《贾平凹陕西小吃小识录》收录了贾平凹在《西安晚报》开设的22篇专栏饮食随笔。这些随笔所写全是作者在陕西小吃中之所爱,如腊汁肉及肉夹馍、壶壶油茶、乾县锅盔、辣子蒜羊血、腊羊肉、石子饼、甑糕、钱钱肉、大刀面、油条、泡油糕、揽饭、圪坨等。文字自然没的说,质朴乡情全然沁入,吃货们,不得不读!
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中国酒经 朱宝镛,章克昌 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶及茶文化二十一讲 程启坤 上海文化出版社,【正版现货】 正版图书,品质保证,本店套装书籍默认为单本,有问题您可以联系客服!
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“和”解《茶经》 余亚梅|责编:黄慧鸣 上海文化 【新华书店正版图书】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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寻味记 邵宛澍 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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下厨记 III 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
美食书《下厨记》、《下厨记Ⅱ》的续编。说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”,偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。分为荤素冷盆、爽口小菜、大荤主菜、营养汤菜、点心茶食五大部分,但这不是一本菜谱,除了原料、做法等技术性的内容外,更多的和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
¥6.17定价:¥64.22 (0.97折)
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一个人的记忆,也是一代人的共同记忆。风味美食丰富了我们的味觉感受,调剂了我们寒素的生活,特别是家常食物所维系的一人、一事、一情、一境,是我们念念不忘的内在原因。它是属于精神层面的,比食物本身提供的滋味口感更值得珍藏并传给下一代。 所有的美食感受都离不开情境体验,所有的美食故事其实都是一个人的成长史。
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上海老味道 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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说蟹 钱仓水 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
部蟹史,它次梳理了中国人对螃蟹的认识和采用史,使中国现有的渔业史、饮食史、文化史、民俗史等得到了进一步的充实;使一般读者获得识蟹、咏蟹、食蟹的种种知识,并接受科学、文化、思想上的多重享受和启示。
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茶及茶文化二十一讲 程启坤 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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下厨记 邵宛澍 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。
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味--远近丛书 龚刚,(法)阿利耶斯 上海文化【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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古人的餐桌-邀您共赏来自历代笔记的美味 芮新林 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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下厨记-III 邵宛澍 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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游走餐桌 邓俊 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在上海,有这样一群年轻人。他们热爱并精通饮食之道,视口腹之欲为人生至高享受,愿意为舌尖的一点快感付出大量时间、精力和金钱。他们是美食的狂热者,佳酿的搜求者,咖啡的鉴赏者,在他们身上,“品味”得到了最贴近原始意义的诠释。 历史造成了新老两代吃客间深深的代沟,他们在精神上血脉相通,在口味上却泾渭分明。如果我们把那些经历过昔日繁华,如今依然出没于红房子、老饭店的老一辈美食家尊为“老饕”,那用“小饕”来称呼这些“M othe bund”和“徐家私菜”的拥护者,就实在合适不过了。
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这是本美食随笔集。它以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆,收入文章78篇,内容涉及老上海的风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点等。文字活色生香,如临其境,如品其味。
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半间灶披间 食家饭 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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五味调和 薛理勇 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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