海外中国研究·饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 西方世界研究中国饮食文化的大成之作。从晚清到当代，穿越上海美食地图，探寻饮食如何塑造中国人的记忆与身份认同
西方世界研究中国饮食文化的大成之作。作者采访上海各大 老字号 餐馆，从百余年的一饮一食间，不仅直观展现了餐桌上的中国史，更揭示了中国人饮食文化的历史深度与情感纽带。
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中国历代流行饮食(一书带你吃遍各朝代，从夏到清，古人都吃什么、喝什么，一目了然) 一书读完，即可实现“吃”遍古代的美食之旅。超多手绘精美插画搭配古画文物图，为你重现千年美味神秘风貌
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饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 [美]马克·斯维斯洛克 江苏人民 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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中国历代流行饮食张卉江苏人民出版社9787214295286 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 江苏人民出版社 饮食文化书籍 新华正版
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这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。
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海外中国研究·饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点*工艺 吃出仪式感：正宴、特色宴、素宴、早茶，解密红楼四季雅宴前世今生 吃出精气神：曹氏家族的食养要则，美食背后的仪礼修养 本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品 淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
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中国食物 [美]安德森 著；马孆、刘东 译；刘东 校 江苏人民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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味缘 陆仁兴 江苏人民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《味缘》是一部讲述常州餐饮文化的书，内容包罗万象。《北大街上的网红“豆腐汤”》《说说常州大麻糕》，是常州人舌尖上共同的记忆；《拉风箱出身的名厨唐志卿》《常州雅厨严志成》，是上个世纪常州餐饮业的草根传奇；《“兰陵?鳝”菜名的由来》《网油卷的前世今生》，则讲述了鲜为人知的餐饮掌故。《“青枫手擀面”的余香》《“特色红煨肉”的特色》，更是从专业的角度，金针度人。作为1977年恢复高考后的天之骄子，陆仁兴在常州餐饮界摸爬滚打几十年，阅人无数，实至名归。《味缘》的专业底色，跟江湖上的花拳绣腿，不可同日而语。对个人而言，这些内容只是记忆的片断。而从历史来看，它们可以为地方史拾遗补阙，给后来的研究者以新的视角。碎片固然不是历史，但历史却是由大大小小的碎片以某种逻辑串联而成。当年胡适劝人写自传，就
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中国历代流行饮食张卉9787214295286 江苏人民出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
书中采用穿越式打卡体验模式，可以使读者代入作者本人的视角，从夏到清一路参与到古代美食的“吃播”记中。 期间你不仅会经常去古人家里做客，还会不时与拟人化的食行深入交流，透过这些有趣的小设定看周朝人结婚吃什么？汉朝贵妇家怎么用餐、喜爱哪些美食？宋人风雅不是一句空话，每个节日都过得活色生香！粟这么重要，为什么在商朝不受宠爱？猪肉晋升之路竟那么难，明清才登上台面…… 除了参考百余本饮食古籍，书中还配有大量高清古画文物图，以及作者手绘的精美插画，以图解构中华千年饮食密码，图文并茂，读来丝毫不见枯燥，翻开，尽享古代美味。
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饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 [美]马克·斯维斯洛克 海外中国研究丛书 穿越上海美食地图，探寻饮食塑造的记忆
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江苏文库-江苏茶文化史【锦园文化 正版好书】 可开票 如需请联系在线客服
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