老家味道:云南卷-品味神秘、多元的云南饮食文化 品味神秘、多元的云南饮食文化
原味 脆爽 软糯 清新 品味神秘、多元的云南饮食文化 * 图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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★从业近20年美食记者、一大口美食创始人小宽写给入门吃货的全景觅食指南,给中阶吃货的自我修养指南,给高阶吃货的终极进化指南。吃货的*境界是知觉到:吃饭,*终是吃人。*好吃的饭,是和*好的人一起吃。 ★一本爱吃的人的全景觅食指南 从顺德到东京,从敦煌到西西里;从黄山脚下到台州海边,从北京的胡同到成都的巷子;从新荣记到簋街小龙虾,从大董到绿皮火车上的烧鸡;从金钱油塔到木莲豆腐,从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候,就翻翻这本书,跟着小宽一起吃。 ★一本爱吃的人的自我修养指南 一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底?桂花蝉迷人的香味来自何处?大黄鱼为什么东海的*好?一位河南厨师
¥23.70定价:¥55.00 (4.31折)
老家味道 山东卷-追忆功力强、技法多的鲁菜精华 追忆功力强、技法多的鲁菜精华
咸鲜 原味 脆嫩 大气 追忆功力强、技法多的鲁菜精华 * 图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 * 通过文字很好地串联起了美食与记忆里的美好情谊 * 美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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老家味道 京津冀卷-探寻见功夫、接地气的传统风味 探寻见功夫、接地气的传统风味
考究 悠久 味醇 入妙 探寻见功夫、接地气的传统风味 * 图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 * 图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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爱吃的人总会相遇 小宽 河北教育出版社 【新华书店全新书籍】
¥19.90定价:¥55.00 (3.62折)
爱吃的人总会相遇小宽著河北教育出版社9787554557549 ; 978-7-5545-5754-9
★一本给爱吃的人的全景觅食指南 从顺德到东京,从敦煌到西西里;从黄山脚下到台州海边,从北京的胡同到成都的巷子;从新荣记到簋街小龙虾,从大董到绿皮火车上的烧鸡;从金钱油塔到木莲豆腐,从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候,就翻翻这本书,跟着小宽一起吃。 ★一本给爱吃的人的自我修养指南 一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底?桂花蝉迷人的香味来自何处?大黄鱼为什么东海的最好?一位河南厨师在上海餐厅里腌制的江南醉熟蟹,为什么要用安徽的黄酒?辣椒江湖有什么规矩?豆腐做派有何讲究?答案这本书里都有。作为一位有追求的吃货,如果你对自我修养有更高的要求,这本书里还专门有一篇《美食进阶阅读指
¥24.65定价:¥55.00 (4.49折)
爱吃的人总会相遇 小宽著,胡杨文化出品,有容书邦发行 河北教育出版社 【新华书店全新正版图书】
¥19.10定价:¥55.00 (3.48折)
郇味苏菜 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 传承百年经典 弘扬国粹美食
传承百年经典 弘扬国粹美食 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 中国功勋烹饪艺术家李玉芬 厘清脉系传承,讲述师门故事 中华饮食文化源远流长,传承从来没有停止,传统技艺代代相传,生生不息。没有老一代的薪火相传,就没有今天菜品多样、口味独特、味道经典的师门厨学。 本书由京朝淮扬菜郇味师门掌门人、国宝级烹饪大师、中国功勋烹饪艺术家李玉芬组织编写,内容涉及淮扬菜的历史及发展,重点讲述了京朝淮扬菜的历史渊源、师门文化、脉系传承及代表菜肴。 全书分为三大部分,郇味篇追溯淮扬菜历史,师承篇讲述脉系传承与师门故事,寻味篇介绍代表菜肴与师门技艺。 这是一本承上启下、承前启后的著作,厘清了京朝淮扬菜的传承脉系,从代创始人,再到如今的郇味师门,可见师门在传承中的重
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郇味苏菜李玉芬 主编河北教育出版社9787554577509 ; 978-7-5545-7750-9
传承百年经典 弘扬国粹美食 中国功勋烹饪艺术家 李玉芬 厘清脉系传承,讲述师门故事
¥35.88定价:¥59.80 (6折)
【新华书店总店旗舰店】老家味道河南卷,河北教育出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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燕赵传奇 长城文化上下册 河北教育出版社 正版塑封 【佳倪文化】
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【正版】精装丨爱吃的人总会相遇《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问 从业近20年美食记者 中国美食江湖百晓生 小宽生活饮
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隐藏的美味 彭怡平 著 深度探索法国饮食文化风景 河北教育 7543453630
¥38.00定价:¥48.00 (7.92折)
¥33.00定价:¥146.00 (2.27折)
爱吃的人总会相遇(陈晓卿、沈宏非。《舌尖上的中国》《风味人间》顾问小宽写给爱吃的人,既暖心又暖胃的美食指南)
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正版书籍 随笔作品集:爱吃的人总会相遇 小宽著,胡杨文化出品,有容书邦发行 河北教育出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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法国百年美食文化绝代风华:名厨的画像彭怡平 著河北教育出版社9787543465039 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
法国料理向执世界料理之牛耳,到精致的法国餐厅用餐,被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进,法国美食已创下不凡的艺术成就,而造就出如此超载人类味觉及想像极限的魔术师,正是稳身幕后的大厨们……《法国百年美食文化绝代风华:名厨的画像》具体呈现法国当代具代表性的27位名厨,放诸四海,他们皆为世界顶级料理家。他们分别在巴黎、里昂、阿尔萨斯、普罗旺斯、布列塔尼等地料理出法国美食的荣光。书中四百多帧精彩图片皆为作者亲至美食宝典《米其林》的顶级餐厅,实地探访拍摄的作品。借由享誉国际的27位名厨同台演出,共谱美食理想国的神话。书中囊括每位厨师的成长历程、经典菜肴、餐厅的订位资讯、地图及建议菜单,你可以把它当作进入美食殿堂的实用指南,也可以卧游在美食环绕的字里图间。《法国百年美食文化绝代风华
¥25.80定价:¥141.80 (1.82折)
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★从业近20年美食记者、一大口美食创始人小宽写给入门吃货的全景觅食指南,给中阶吃货的自我修养指南,给高阶吃货的终极进化指南。吃货的最高境界是知觉到:吃饭,最终是吃人。最好吃的饭,是和最好的人一起吃。 ★一本爱吃的人的全景觅食指南从顺德到东京,从敦煌到西西里;从黄山脚下到台州海边,从北京的胡同到成都的巷子;从新荣记到簋街小龙虾,从大董到绿皮火车上的烧鸡;从金钱油塔到木莲豆腐,从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候,就翻翻这本书,跟着小宽一起吃。★一本爱吃的人的自我修养指南一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底?桂花蝉迷人的香味来自何处?大黄鱼为什么东海的最好
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【现货】隐藏的美味 彭怡平 著 深度探索法国饮食文化风景 河北教育出版社 7543453630
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老家味道-京津冀卷朱丹河北教育出版社9787554580868 ; 978-7-5545-8086-8
考究 悠久 味醇 入妙 探寻见功夫、接地气的传统风味 *图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 *美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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老家味道-山东卷陈欣然河北教育出版社9787554580851 ; 978-7-5545-8085-1
咸鲜 原味 脆嫩 大气 追忆功力强、技法多的鲁菜精华 *图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 *通过文字很好地串联起了美食与记忆里的美好情谊 *美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
¥37.67定价:¥59.80 (6.3折)
老家味道-河南卷李晶河北教育出版社9787554580837 ; 978-7-5545-8083-7
东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 *图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 *美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
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【正版】正版精装丨爱吃的人总会相遇《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问 从业近20年美食记者 中国美食江湖百晓生 小宽生
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法国百年美食文化绝代风华:名厨的画像彭怡平 著河北教育出版社9787543465039 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
法国料理向执世界料理之牛耳,到精致的法国餐厅用餐,被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进,法国美食已创下不凡的艺术成就,而造就出如此超载人类味觉及想像极限的魔术师,正是稳身幕后的大厨们……《法国百年美食文化绝代风华:名厨的画像》具体呈现法国当代具代表性的27位名厨,放诸四海,他们皆为世界顶级料理家。他们分别在巴黎、里昂、阿尔萨斯、普罗旺斯、布列塔尼等地料理出法国美食的荣光。书中四百多帧精彩图片皆为作者亲至美食宝典《米其林》的顶级餐厅,实地探访拍摄的作品。借由享誉国际的27位名厨同台演出,共谱美食理想国的神话。书中囊括每位厨师的成长历程、经典菜肴、餐厅的订位资讯、地图及建议菜单,你可以把它当作进入美食殿堂的实用指南,也可以卧游在美食环绕的字里图间。《法国百年美食文化绝代风华
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隐藏的美味 彭怡平 著 深度探索法国饮食文化风景 河北教育出版社全新 全新正版,可开发票
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【正版】 老家味道 京津冀卷 朱丹 河北教育出版社 9787554580868
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正版书籍 郇味苏菜 李玉芬 河北教育出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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¥40.07定价:¥59.80 (6.71折)
【正版】 法国百年美食文化绝代风华:名厨的画像 彭怡平 河北教育出版社 9787543465039
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★从业近20年美食记者、一大口美食创始人小宽写给入门吃货的全景觅食指南,给中阶吃货的自我修养指南,给高阶吃货的终极进化指南。吃货的优选境界是知觉到:吃饭,最终是吃人。优选吃的饭,是和优选的人一起吃。 ★一本爱吃的人的全景觅食指南从顺德到东京,从敦煌到西西里;从黄山脚下到台州海边,从北京的胡同到成都的巷子;从新荣记到簋街小龙虾,从大董到绿皮火车上的烧鸡;从金钱油塔到木莲豆腐,从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候,就翻翻这本书,跟着小宽一起吃。★一本爱吃的人的自我修养指南一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底?桂花蝉迷人的香味来自何处?大黄鱼为什么东海的优选
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【正版】 老家味道 陈欣然 河北教育出版社 9787554580851
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【正版】 老家味道 李晶 河北教育出版社 9787554580837
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【正版】 老家味道:云南卷 周白石 河北教育出版社 9787554580844
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微醺之恋 韩良露 著 河北教育出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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寻味系列:寻味西北张子艺河北教育出版社9787554584620
我们在食物中生活,也被温暖 第八届冰心散文奖得主张子艺新作,她眼中的大西北故事 广袤的大西北?娓娓道来的日常故事?眼花缭乱的碳水美食 镜头式的语言?图像化的叙事?被相机扑捉到的美食 新锐设计师?手绘质朴封面,就像西北粗放而珍贵的食材,领略憨纯的西北之美
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正版书籍 老家味道-云南卷 周白石 河北教育出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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爱吃的人总会相遇小宽 著河北教育出版社9787554557549 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
作为《舌尖上的中国》第一、第二季,以及《风味人间》的美食顾问,也是近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本美食随笔集中,不但了介绍了琳琅满目、诱人垂涎的美食,记录了自己吃遍五湖四海的美食之旅,探寻了中国庙堂之上和江湖之间的饮食文化,更重要的是,所有这些的关于美食的笔墨,本质上又似乎都是在写一句话:“吃饭就是吃人”。在小宽这本书里,食物将人与人串联起来,因美食而相识、相处、相知,不管是亲情、友情、乡情还是萍水相逢的温情,都伴随着饮食的故事而发生。饭桌的江湖、山川的故人、酒肉的朋友、人间的清单,每一辑都充满人间况味,既暖胃,又暖心。
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燕赵传奇 长城文化上下册 河北教育出版社 正版塑封【铭悦文化 保证正版】
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开国第一宴上有什么经典菜肴?四大名厨有过哪些轶事?一位中国名厨的成长经历是否暗藏玄机?厨师这个行业是怎样传承发展的?淮扬菜除了为人称道的刀工还有何特点?那些令人垂涎的菜品究竟如何制作?这些问题,本书都能为您一一解答。阅读本书,能让您认识一个传承百年的淮阳菜师门,了解厨行师门背后的故事,见证一代代名厨的成长,感悟厨行名师的殷殷教导,体会中华饮食文化的博大精深。珍馐美馔能流传百年,不只因为色香
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