《花馔》是研究花膳的开域之篇,是饮食养生与花品美学、智慧共融的精选佳品之作。这些花膳除能展示素食珍馐厚味中的天然鲜纯,又品趣合一,营养美味,非常切合当下人们 绿色低碳,返璞归真,自然康美,尊重生命 的心愿。本书是崇尚怡美、期待自然、健康生活方式的人士的*读物;也是餐饮业、烹饪与旅游院校、及其专业工作者的一部实用烹技*参考教材。
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味道·顺德 尤永全, 廖锡祥, 秦勇, 高玲, 王瑾 羊城晚报出版社 9787554302262 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
“五柳鱼”“大良污糟鸡”“状元鹅”……每道顺德菜的背后都凝聚着不为人知的故事。顺德民间有以通俗易懂、明白晓畅的诗歌写食的传统,本书用“竹枝词”记述顺德饮食背后的乡土文化、饮食习俗和历史细节。是一本值得细细品味、美食与诗歌并茂的顺德饮食文化的读本。
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全新正版图书 花馔潘胜利羊城晚报出版社9787554303283 花卉食物养生食谱蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 广东食材广东味李睦明羊城晚报出版社9787554301081人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
*地道、*原味的食材才能供给味蕾*醇正的味道。**粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年,以专业和轻松的笔墨,带领读者按四季尝美味,“春尝养颜珍品鲜芦荟”,夏品“消暑解热‘猪肶瓜’”,秋尝“秋天里的老黄瓜”,冬食“冬日里的泰和酱封肉”。从粤北山村飘香的竹芋到粤西罗定镜心菜,从红树林边的深井蚝到阳江肥美鲜嫩的黄鬃鹅,搜罗**食材,探寻食物生长之所。 ;;;; 不仅食有源,更要普通人对这些食材也能“食得易”。本书把每种佳品原材在广州的售卖地点和相应酒楼列于文中,并附上地道食材的经典食谱。这是作者多年品尝广东各酒肆食地的经验所出,诚心之作。 ;;;;; 人文食材——粤菜文化对于地道食材和醇厚味道不止的追求。 同行切磋——餐饮企业走差异化经营道路必须借鉴之书。 味蕾盛宴——吃货们不可错过之书。全
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花馔 羊城晚报出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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花馔 潘胜利 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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