非遗美食 梅州客家味道的前世今生 梅州特色菜客家特色菜梅州客家非遗文化客家腌面客家豆腐客家丸子盐焗鸡 广东科技
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寻味顺德1 乡土之源【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘,一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方,这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而,这片土地*富盛名的,永远是美食。村际盛宴龙船饭、隐秘美食凤眼果、心水美食话节瓜、悠闲自在叹早茶、江湖传奇伦教糕、古巷老宅靓汤情、守护鹭鸟打边炉,美食与故事尽在书中精彩呈现。顺德,以食物为遗传密码,让自己区别于世界上任何一个地方。无论世事如何变迁,不变的家乡味道总能被食物记忆和传递,连接着永恒的乡土之源。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式,讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
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中国粤菜故事【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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寻味顺德3 美味相传【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
顺德是粤菜的重要发源地,美食是代代相传的共同基因。顺德味道,跨越地域,流向四方。从大头菜到野鸡卷,从金皮烧猪到均安蒸猪,从毋米粥到自梳女菜式,从黄连烧鹅到火焰醉鹅,从故乡到他乡,从往日的“南国丝都”到的“中国家电之都”,一个个人物、一间间食店、一道道菜式,把顺德的宗族祠堂、耕读传统、华侨轨迹与“新顺德人”连接起来。透过美食背后的历史、传统、生态、文化和风俗,突显顺德丰厚的人文背景及独*无*的地方气质。一方食味,就这样带着乡土的印记,代代相传,生生不息。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式,讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
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寻味顺德1 乡土之源 【正版书】 【全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!】
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顺德揾食秘笈【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《顺德揾食秘笈》是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画,并可用手机扫二维码收听美食故事,立体展现顺德美食的魅力,又有顺德十镇街的美食资讯攻略,再加上2道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等,图文并茂的展示,极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。
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中国粤菜故事【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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顺德原生美食 廖锡祥 著 广东科技出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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顺德原生美食 廖锡祥 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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喝对汤 养出好体质 61道美味保健汤水针对8种体质人群 附体质与食物属性对照表 广东科技出版社正品
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顺德原生美食【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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寻味顺德2 匠心独运【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一方水土,一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的*致。他们可以发掘出鱼的上百种吃法,也能花费半年时间只为制作一道佳肴。游客来顺德既欣赏水乡风貌、玄奥的香云纱,更要品尝这里的美味。从脍不厌细的鱼生、匠心独运的水蛇羹到有钱难买的老火靓汤、香滑的双皮奶,这块诞生叶问、李小龙的“中国功夫”之乡,把“精武”之心用于刀功厨艺,从*古老的菜谱里获得源源不断的创新灵感。深厚的美食源流来自无数普通人的用心创造。在平凡的一日三餐中,顺德人用美食表达着对生活的理解和对未来生活的祈愿。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。
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舌尖上的中国寻味顺德1乡土之源 刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥 广东科技出版社【正版现货】 正版图书,品质保证,本店套装书籍默认为单本,有问题您可以联系客服!
热烈祝贺《寻味顺德》纪录片喜获“纪录片系列片十佳作品”!
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全新正版图书 粤菜之味:味道世界的前世今生(寻味广东丛书)姚学正广东科技出版社9787535963680人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; 1、解密粤菜与粤味:作者的专业毋容置疑,他以从事粤菜教学与研究的一线经验,以评委的挑剔眼光,将粤菜和粤味目前存在的优势和问题一一剖析。带领读者观赏粤菜那千变万化的表情,品尝那本味先行、现炒现吃的美味。 2、版式精美,信息丰富:配上主题漫画、钢笔画、清代外销画,穿插着传说、故事、民俗、趣闻逸事,为读者呈现一幅丰富多彩的粤地饮食文化画卷。 ;
¥44.30定价:¥58.00 (7.64折)
1.2014年12月,顺德获得联合国教科文组织封号“世界美食之都”。获评之后顺德区政府全力打造食都文化,本书正逢其时。本书是**部描写顺德美食文化的专业图书。行家评价,堪称“顺德美食族谱”。 2.顺德是“中国厨师之乡”。本书既有美食渊源、民俗文化介绍,又有具体厨艺操作细节说明。兼具文化与实用性。 3.顺德是“中国美食文化国际示范城市”,本书可作范本,它收入了130多道来自民间有几百年历史的顺德经典菜式(上册70多道,下册60多道),考证严谨,可作工具书。 4.本书收入了漫画家扬眉10多幅突显顺德美食文化与民俗风情的手绘漫画插图,这些插图在夸张中写实,把菜肴及人物画得惟妙惟肖,十分吸引读者的眼球。 5.每种菜式都有一首充满传统韵味的竹枝词来概括大意。?
¥214.60定价:¥442.20 (4.86折)
舌尖上的中国寻味顺德1乡土之源 刘硕,费牖明,李健明,廖锡祥 广东科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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寻味顺德2 匠心独运 含央视光盘赠送美食地图 中国传统饮食文化读本 世界美食之都文化精髓 扬眉手绘漫画 广东菜粤菜介绍
¥42.00定价:¥56.00 (7.5折)
本书与《图说广东凉茶品牌与字号》互为姐妹篇,图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺,介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方,每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解,不仅提供药厂批量制药的大剂量比例,也提供了老百姓自行煎煮的用量,还有茶剂及冲剂的用法用量。
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神奇的排毒水 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水,外观漂亮,口感清爽,比水更好喝,比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水,其中包含了24款基础排毒水,24款瘦身排毒水、8款美颜排毒水、23款健康排毒水,做法简单,一学就会,让你轻松享受健康无负担的排毒体验。
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寻味广州(寻味广东丛书)庄臣广东科技出版社9787535963055蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; ; 1、作者,庄臣,是时尚美食家,在美食界享有极高的话语权,为央视纪录片《舌尖上的中国》的广东代言人。 2、书中汇集了广州及周100家餐厅和大小食肆,是庄臣先生多年来的亲尝体验以及衷心,可谓是“*的餐厅,*实用的觅食指南”,为无论是身处广州还是外来游客提供了一部实用极强的游食攻略。 ;
¥43.00定价:¥56.00 (7.68折)
喝对汤 养出好体质 61道美味保健汤水针对8种体质人群 附体质与食物属性对照表 广东科技出版社官方正品【尚居苑 好书】
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中国粤菜故事 广东省职业技术教研室 广东科技出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相85-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
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菜9787535964205 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
这是一本让你很的书。 《*正广东菜》 D ”栏目,介绍食材的营效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士,帮助读者吃出美味,更吃出健康。 “鲜而不俗,清而不淡,嫩而不生,油而不腻 ” 的广东菜,是中国美食的一朵奇葩,不仅取之自然,烹之自由,食之自在,而且顺应时令,夏秋尚清淡,冬春求浓郁,其取料奇异广博,烹调技艺善变,模仿博取众长,依喜好而创新,配料多巧,用量精细,花样繁多,装饰美艳。 书中款款菜式色香味形美,充分展现了典型的广东民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、的健康标准。 《*正广东菜》,广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏! ;
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这是一本让你很的书。 《*正广东菜》 D ”栏目,介绍食材的营效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士,帮助读者吃出美味,更吃出健康。 “鲜而不俗,清而不淡,嫩而不生,油而不腻 ” 的广东菜,是中国美食的一朵奇葩,不仅取之自然,烹之自由,食之自在,而且顺应时令,夏秋尚清淡,冬春求浓郁,其取料奇异广博,烹调技艺善变,模仿博取众长,依喜好而创新,配料多巧,用量精细,花样繁多,装饰美艳。 书中款款菜式色香味形美,充分展现了典型的广东民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、的健康标准。 《*正广东菜》,广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏! ;
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; ; 1、书中讲述了广州成珠楼、陶陶居、莲香楼、北园等数十家老店的沧桑故事。 2、*抢眼的是怀旧漫画,展示已经消失的街头叫卖小食,如卖飞机榄、卖龙虱与桂花蝉、卖鸭头鸭翼、卖豆腐花、卖啄啄糖、卖咸酸、卖凉粉、卖炒螺、卖热蔗、卖濑粉……卖芝麻糊绿豆沙;还有还有粤俗老食语漫画:饮头啖汤、太公分猪肉、阿茂整饼、失魂鱼、大石责死蟹……牛噍牡丹等。漫画里的食材写实,鲜润、饱满、充盈,有种水淋淋的逼真;菜式则油光可鉴、形神俱备、色彩鲜艳,引人垂涎三尺;人物圆润可爱,食态可掬。 ;
¥42.30定价:¥58.00 (7.3折)
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非遗美食:梅州客家味道的前世今生 廖君著 广东科技出版社 粤菜饮食文化书籍 粤菜菜谱大全 广东菜谱 粤菜烹饪教程 菜谱大
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老店(寻味广东丛书)龚伯洪等广东科技出版社9787535957450蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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