山家清供 人间有味是清欢 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
费勇老师蛰伏两年,精心策划了这套的以生活方式为主题的mook杂志书——“生活榜”系列。本书为“生活榜”系列的第二本,以解读古代生活美学经典《山家清供》为线索。《山家清供》是一本菜谱,同时又是一本中国生活美学的经典,作者林洪写的都是平常饭菜,却以隽永的文字写了饮食、养生、文学、历史等方方面面的知识,更写出了生活的态度,以及生活的艺术。
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清王朝的侧影【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《清王朝的侧影》以清代的饮食分析为切入点,从饮食文化侧影来窥究清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤,到康熙的膳政宴策,再到奢泰忘危的乾隆,到的腐朝败世的慈禧,文章运用大量丰富的史料,将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地跃然纸上。
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灵魂调料实验所 美食创作家Joyce创意私享食谱 干料 湿料 蘸料 拌料 炖煮酱料 制作凸显食材原味的灵魂调料 烹饪是艺
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经典饮食掌故 竞鸿,吴华 主编 百花文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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讲食集,陈梦因著,百花文艺出版社,9787530648742
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砂糖的世界史【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人见人爱的砂糖,不只为人们的饮食生活增添了色彩,也为我们“透过物质认识世界历史”提供了一个入口,砂糖曾被中世纪的欧洲人看作灵丹妙药和装饰用品,又与同样来自异域的咖啡、茶与巧克力一起在咖啡馆里见证了欧洲社会的嬗变,而加糖红茶这种英国的“全民饮料”更随着产业革命的发生,从绅士阶层生活趣味的象征一举变为城市劳动者生活方式的元素。砂糖的甘甜背后还凝聚着不为人知的血与泪,当起源自亚洲的甘蔗种植与砂糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲,就引发了“砂糖革命”,催生出殖民地的奴隶制度。砂糖作为欧非美”三角贸易”的一部分,见证了几大洲之间的复杂纠葛。这种影响到历史进程的“世界商品”是推动这个世界呈现之面貌的重要力量。
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山家清供 人间有味是清欢 (宋)林洪 百花文艺出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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砂糖的世界史,(日)川北稔,百花文艺出版社,9787530647240
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【正版】筷子 刘云、朱碇欧 百花文艺出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
西方人说 “中国以筷子取代餐桌上的刀衩,反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”本书是刘云、朱碇欧两位学者为向传统文化的爱好者介绍中国箸文化而编写的—部通俗性著作。书中吸取考古成果,博引翔实史料,旁征典故趣事,对中国箸的起源、演变、社会功能,对箸在民俗、礼仪、宗教、文学艺术及医疗保健方面的应用,对中国箸文化在域外的传播,均作了系统论述。富有知识性、趣味性和可读性。本书也为文物收藏者提供了重要的参考资料。
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【选4本39元路无边,吃无界 古清生著/一本美食文化散文随笔解密人间美味山家清供人间有味是清欢图籍
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多年来在日常生活中,我目睹了如何采购食材,如何配搭,如何洗、切、蒸、炒、炆、炖、煲、焗才能烹调出一道味道有新鲜感、造型诱人食欲、营养丰富又可防病的食物。当中的小窍门,例如煮糯米饭时用鱼熬的清汤来煲饭,煮豆角用海鲜骨煲水来煮等等,这些民间巧思,确实有令人意想不到的效果。《吃海鲜的学问》全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。更特别的是教你用每种海鲜煮一菜。顺便一提的是除了海鲜以外,淡水鱼类在日常生活中也占了一个很重要的位置,它不仅供应量大,价格也较实惠。
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葡萄酒赏味笔记 索菲格勒卢 著葡萄美酒品尝赏鉴百科书籍每滴酒都不一样微醺之美一本就够全书别说你懂红酒一本通 978753
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全新正版图书 心间事,舌尖解蔡澜百花文艺出版社9787530688373蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"1.“食神”蔡澜谈华:古今中外各类美食做法 + 世界饮食文化观察 + 会吃带来的人生智慧,学方法、开眼界、利身心。 作家、《风味人间》《舌尖上的中国顾问、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜谈美食专著。 全书分5辑,从饮食文化,到烹饪技巧,再到人生态度,每一页都无异于一次舌尖上的美食之旅,也是一场去骄去燥、摆脱内耗的修行之旅。 2.版本,满足多场景需求:文学价值之外,强化实用,老饕秘技、食谱索引,让你懂吃也会做。 蔡澜认为,欣赏食物,会吃不会做,只能了解一半。真正懂得吃的人,要体验厨师的辛勤和心机,才能领略到吃的真髓。 每辑都有老饕定制秘技提炼,全书后有食谱索引,方便查找制作。 3.蔡澜散文风格,既符合当代青年的精神状态,又有深厚底蕴,更深得明清小品文精髓,读完顿悟开智、轻松快乐。 相较于
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