【】食趣儿 董克平饮馔笔记//现当代饮食文化文学书籍徐小平沈宏非陈晓卿喜欢的书饮食滋味
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味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕 周晓燕 淮扬菜烹饪的* 马德里美食峰会震撼美食界
周晓燕 淮扬菜烹饪大师 马德里美食峰会的精彩演示震撼美食界 一样的肉丸子,不一样的狮子头 取得淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果的理论支持 荷叶叫花鸡、文思豆腐羹 15种经典淮扬菜的历史典故、文化内涵 详细的烹饪过程和心得
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食趣儿董克平饮馔笔记 徐小平、沈宏非、陈晓卿联袂推荐,吃货的寻食宝典,带你从吃食中找到快乐!打开本书,教你从爱吃变得会吃,更懂吃
董克平带您足不出户品四方佳肴美馔,开卷有益谈食文化掌故趣闻。食里有乾坤,自乐在其中。独乐乐不如众乐乐。
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吃鲜儿 董克平饮馔笔记 美食评论家董克平2016-2017年“吃喝心得”;徐小平、大董、沈宏非、赵胤胤 联袂推荐;《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序推荐
北大毕业生里*懂吃的人,餐饮评论界里*勤奋的人,美食圈里人缘*好的人 董克平又出新书啦!这一季,老饕带我们四季寻鲜儿! 吃鲜儿,就是要遵循古代先贤 不时不食 的训诫,食用当季当地的食材,这是对大自然馈赠的感恩重是对自己的尊重。一年四季、东西南北,到哪里去吃鲜儿?翻开本书你就可以找到答案。清明前后镇江扬中的河豚,小暑前后江苏淮安的鳝鱼,秋冬季节内蒙古的羔羊,还有令人汗毛倒立、辣眼睛的,却是广东人眼中具有固精止泄的诸多保健功能的水蟑螂,你有胆量尝试吗? 吃鲜儿,就是立志要走遍天南海北,尝遍街边巷尾、犄角旮旯所有没见过、没吃过、没听过的美味,但当你真正走过、见过、尝过,回过头来,你会发现,真正打动你心中*柔软处的那一抹滋味,竟然是 吃鲜儿,除了能满足你的味蕾,充盈你的胃,还能开阔你的
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五岳散人:在经过了杂志社给钱去吃、自己去寻觅、各种饭局请客之后,我与董克平老师觉得真应该出这样一本给吃货的参考书。这些店都是我们亲口品尝过的,菜品都在水准以上。而如果我们自己需要请客的话,一定会选择在这些馆子里挑一家,因为我们知道他一定不会让我失望。 张鸣:一个会写字的五岳散人,写出的东西,真是乐死个人。不过,千万别信了他去炼丹、辟谷、修道,尤其别去练武做侠客,顺着他的文字走过一遭,笑过就好。
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口头馋:董克平饮馔笔记(当当特供签名版) 《舌尖上的中国》《中国味道》《上菜》美食顾问董克平新作,陈晓卿、沈宏非、二毛等两千多位美食家力荐。一本有格调的美食书!
★ 2015年度中国**美食书 ★ 中国一线美食家董克平**力作 ★ 陈晓卿、沈宏非等众多美食大咔力荐 ★ 双封,全四色印刷,内文雅致纸印刷
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吃货2(《舌尖上的中国》美食顾问董克平的美食生活意见 一本写给吃货的美食指南和手册)
从**次被董克平推向万劫不覆的美食渊薮至今,三十年过去了。董克平从一位热爱美食、热爱生活、热爱友谊、好吃爱“做”的小青年,成为了赢得京城大厨们尊敬、天下饕餮客信赖的美食评论家。每次我要请客,首先想到的就是给董克平打电话问“去哪吃”,而他每次针对我的特定需求推荐的餐厅与菜谱,毫无例外,都能让宾主大快朵颐,沉醉忘返。 ——徐小平 新东方创始人,“真格”天使投资基金”创始人 减肥,基本上是每个女人长期惦记的事,不管是否当真实践。作为一个瘦子——就是平常水平的瘦子——我信奉的原则是:我如果吃,就一定吃董先生推荐的餐厅,董先生推荐的菜。 ——冷燕 CCTV综合频道《中国味道》、《天天饮食》制片人
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