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四川名小吃典故与制作 杨硕、袁伟 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《四川名小吃典故与制作》由杨硕编写。《四川名小吃典故与制作》主要内容包括锅巴肉片、乐山棒棒鸡、邛崃钵钵鸡、鸡豆花、宫保鸡丁、开水白菜、天主堂鸡片、圆盅仔鸡、夫妻肺片、清真马肺片、治德号小笼蒸牛肉、彭县大伞蒸牛肉等。
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中国地方特色菜书系：新疆特色菜 马渊 著 四川科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
除了新疆羊肉串，你还吃过新疆的其他菜肴吗？相信，大多数人都会持否定的回答。那，你想尝尝它们的口味吗？当然，你不必特意跑到新疆去吃这几口菜，只要你学会制作，到哪都能品尝。看看本书吧，它所记录的都是新疆地方特色的菜谱，什么红扒羊脸啦，酥炸羊蹄啦，薄饼羊肉啦，吐司乔尔泰鱼啦，新疆抓饭啦，......真是五花八门，应有尽有。只要看看里面的彩图，就保管让你垂涎三尺。
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川菜烹饪事典 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《川菜烹饪事典》全面介绍了四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识，包括烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊餐用具、名菜名点、营养卫生、法律规定资料等内容。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，现对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。《川菜烹饪事典》对于从事烹饪专业的技术人员、经营管理人员、教学工作者都具有一定的参考价值和指导性，可作为川菜烹饪的小百科全书。
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四川烧菜大全 四川烧菜大全编写组 编 四川科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中华二十四节气菜 杜莉,陈祖明 著 四川科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川味卤菜卤水秘方 兰玉 著 四川科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书，对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍，本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书，是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书，并且被中国香港于2015年用繁体中文在香港出版，在出版业获得非常好的效果。是一本餐饮业的实用好书。
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植根巴蜀 川香世界 走进中国川菜博览馆,探寻川菜之秘 四川科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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中国滋味 西式厨艺烹川菜 汉·英·法三文对照版 卢一,何江红 等 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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跟我学:食雕与围盘(1)(经典花卉与器物) (1)经典花卉与器物 四川科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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细说川菜 四川科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本书是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载教学和实践的集大成之作，着重是传统川菜的味型和烹饪技法，出版后产生了极大的影响力，印数达130余万册，获得全国优秀畅销书奖。
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“二十四节气”是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，并于2016年被列入世界非物质文化遗产名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等“三候”的不同变化，不仅在食材生产上起着指导作用，还促使中国人形成了独特的饮食养生习俗和各地不同的节气菜。为坚定“文化自信”，大力传承弘扬中国优秀传统文化，更好地推动中国文化及其饮食文化国际传播，四川旅游学院组
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《正宗川味家常菜系列 川味炒菜》以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜 又有过去菜谱书上没有介绍的菜 有从其他资料上引用的菜 有当今的菜式 还有我自己创制的菜……愿读者根据书中不同的“炒”菜方式，灵活变通，做出满意的菜品。
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《四川烧菜大全》收录四川各类烧菜300余例，包括传统烧菜、创新烧菜和江湖烧菜，在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类，每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作方法以及注意事项等，具有较高的实用价值。
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巴渝特色菜 沈智敏、唐沙波 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
重庆成立直辖市不久，业内就有很多有识之士提出自立门户，自创一渝菜的主张，一时受到许多业界人士的欢呼，令人鼓舞。一个菜系的形成需要一些的条件 丰富的物质基础、独具特色的调味品、个性鲜明的饮食习俗以及－大批食客们喜闻乐见的名菜、名点、名师、名店等，笼而统之，最终形成丰富、深厚、独树一帜的莱系饮食文化。《巴渝特色菜》作者沈智敏老师堪称其中健者，她的行为为我们树立了一个榜样为了集撰这本《巴渝特色菜，沈老师访问了重庆市上百家的餐厅、酒楼，谦虚地采访、细心地收集、精详地撰写，为巴渝餐厅、酒楼树碑立传，为巴渝饮食文化奠定理论基础。
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