面包学(全新修订第31版) 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作,讲透面包的理论和制作。日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次,长销39年。精读本书,相当于系统学习日本很好面包学校的入学课程。"
¥48.20定价:¥89.00 (5.42折)
生酮! 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
深入细胞层面解读有关生酮饮食的一切阐明生酮原理+纠正错误观念+点明执行过程的注意事项凝练10年研究成果 基于700多篇科研论文 想要健康安全地生酮,你一定需要这本书!
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(2册)面粉 水 盐 酵母+面包学(全新修订第31版) 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆畅销10年的欧包入门经典,美国亚马逊10000+真实好评,4,7高分!◆肯·福克斯大师教程,一经出版斩获两项重量级大奖◆欧包大师20年心法,完整搭建欧包知识框架◆“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法◆34个大师级配方+34堂配方解析课,从底层逻辑系统讲解配方
¥106.20定价:¥187.00 (5.68折)
调酒学 调酒师殿堂级大师经典之作 (美)加里·里根 著 饮食文化书籍生活 新华书店正版图书籍 北京科学技术出版社 当当自 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.殿堂级大师经典之作,风行欧美20年+的行业宝典; 2.靠前的鸡尾酒经典图书,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐; 3.致敬鸡尾酒行业殿堂级的大师加里·里根,他被誉为全球zui受欢迎、阅读量zui高的鸡尾酒专家; 4.风趣透彻的理论讲解,富有洞察力的调酒技巧,的鸡尾酒家族分类系统,并且汇集了世界各地很好调酒师对经典配方的巧妙改编; 5.鸡尾酒行业不可或缺的权威参考用书; 6.一部影响深远的作品,将会助于塑造未来几代调酒师的职业生涯; 7.高档礼盒装帧、封面烫金、珍藏推荐。
¥105.90定价:¥199.00 (5.33折)
酸面包的细节 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜!近万条真实好评,4,8高分力荐!◆查德·罗伯逊大师教程,从天然酵种到酸面包的全面指南!◆被《纽约时报》誉为zui美的面包书!19年经验集锦,312张图片还原制作细节!◆好酵种才能做出好面包!本书所用酵种被比利时酵种博物馆收藏,奉为典范!
¥53.10定价:¥98.00 (5.42折)
学徒面包师 全新修订版 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师&家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥61.30定价:¥108.00 (5.68折)
酸面包的细节 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥50.50定价:¥98.00 (5.16折)
面粉 水 盐 酵母 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥53.10定价:¥98.00 (5.42折)
够味儿 升级版 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
☆ 热销10万册!公认“解说详细”“做出来真好吃”!☆ 做法:诀窍=1:1,不止是菜谱,更是中餐的厨艺入门书!☆ 经典再升级!超大开本,超清图片,新增10页家宴制作!
¥36.60定价:¥69.00 (5.31折)
我爱街边小吃 孙朱朱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
脆皮炸鸡柳、羊肉串、臭豆腐、鸡翅包饭、蚵仔煎、章鱼小丸子……本书介绍了86道流行小吃,不仅有人气超高的爆红街头小吃,有代表各地特色的地方风味小吃,还有颇具异国风情的异国小吃,以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食,每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图,此外还有作者多年经验的无私分享。只要你有一间厨房,有一颗热爱美食的心,那么跟着书中的文字一步步制作,就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧,让我们一起吃出美味,吃出健康!
¥36.07定价:¥138.21 (2.61折)
做好一道菜 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥37.40定价:¥69.00 (5.43折)
我爱水果烘焙 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同,水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴,惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。
¥6.79定价:¥50.37 (1.35折)
我爱街边小吃 孙朱朱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥36.75定价:¥140.25 (2.63折)
一步一图做家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一本由大师小米倾心奉上的超详细家常菜谱,共分为健康素食、荤素混烧、鲜香肉食、美味主食、滋养汤羹5部分,其中的每道菜都附上了详细的步骤分解图和文字说明,让你轻轻松松做好家常菜。
¥7.51定价:¥65.02 (1.16折)
我爱街边小吃 孙朱朱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥36.15定价:¥138.45 (2.62折)
我爱街边小吃 孙朱朱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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一步一图做家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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我爱水果烘焙 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同,水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴,惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。
¥13.94定价:¥81.03 (1.73折)
我爱街边小吃 孙朱朱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
脆皮炸鸡柳、羊肉串、臭豆腐、鸡翅包饭、蚵仔煎、章鱼小丸子……本书介绍了86道流行小吃,不仅有人气超高的爆红街头小吃,有代表各地特色的地方风味小吃,还有颇具异国风情的异国小吃,以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食,每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图,此外还有作者多年经验的无私分享。只要你有一间厨房,有一颗热爱美食的心,那么跟着书中的文字一步步制作,就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧,让我们一起吃出美味,吃出健康!
¥36.12定价:¥138.36 (2.62折)
一步一图做好菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是大师小米奉上的一部倾心力作,分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类8部分,分类更细致,菜品更精致,每道菜都附有详细的步骤图和文字说明,让你轻轻松松做好家常菜。
¥13.93定价:¥57.44 (2.43折)
一步一图做家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一本由大师小米倾心奉上的超详细家常菜谱,共分为健康素食、荤素混烧、鲜香肉食、美味主食、滋养汤羹5部分,其中的每道菜都附上了详细的步骤分解图和文字说明,让你轻轻松松做好家常菜。
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我爱街边小吃-快乐厨房 孙朱朱 著 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
还记得这些大江南北的街边小吃吗?爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串…… 想要大快朵颐,可是想到地沟油、添加剂,又不敢吃了? 美味?健康?不可兼得?非也! 美食达人孙朱朱手把手教你做,让你在家自制出超人气街边小吃。杜绝添加剂,精选优质食材,安享美味的同时,又不用放弃健康,你还犹豫什么呢?
¥16.00定价:¥53.37 (3折)
我爱街边小吃-快乐厨房 孙朱朱 北京科学技术出版社【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥137.93定价:¥285.86 (4.83折)
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¥16.00定价:¥311.00 (0.52折)
调酒学 全新升级版 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.殿堂级大师经典之作,风行欧美20年+的行业宝典; 2.靠前的鸡尾酒经典图书,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐; 3.致敬鸡尾酒行业殿堂级的大师加里·里根,他被誉为全球zui受欢迎、阅读量zui高的鸡尾酒专家; 4.风趣透彻的理论讲解,富有洞察力的调酒技巧,的鸡尾酒家族分类系统,并且汇集了世界各地很好调酒师对经典配方的巧妙改编; 5.鸡尾酒行业不可或缺的权威参考用书; 6.一部影响深远的作品,将会助于塑造未来几代调酒师的职业生涯; 7.高档礼盒装帧、封面烫金、珍藏推荐。
¥89.50定价:¥199.00 (4.5折)
调酒学 全新升级版 (美)加里·里根 著 舒宓 译 北京科学技术出版社
1.殿堂级大师经典之作,风行欧美20年+的行业宝典; 2.靠前的鸡尾酒经典图书,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐; 3.致敬鸡尾酒行业殿堂级的大师加里·里根,他被誉为全球zui受欢迎、阅读量zui高的鸡尾酒专家; 4.风趣透彻的理论讲解,富有洞察力的调酒技巧,的鸡尾酒家族分类系统,并且汇集了世界各地很好调酒师对经典配方的巧妙改编; 5.鸡尾酒行业不可或缺的权威参考用书; 6.一部影响深远的作品,将会助于塑造未来几代调酒师的职业生涯; 7.高档礼盒装帧、封面烫金、珍藏推荐。
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调酒学 全新升级版 (美)加里·里根 著 舒宓 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥101.70定价:¥199.00 (5.12折)
¥78.27定价:¥157.54 (4.97折)
¥178.50定价:¥358.00 (4.99折)
君之烘焙 简单蛋糕 就很好吃 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.80定价:¥49.80 (5.79折)
做好一道菜 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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学徒面包师 全新修订版 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师&家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥58.90定价:¥108.00 (5.46折)
面粉 水 盐 酵母 (美)肯·福克斯 著 马志文 译 北京科学技术出版社
◆畅销10年的欧包入门经典,美国亚马逊10000+真实好评,4,7高分!◆肯·福克斯大师教程,一经出版斩获两项重量级大奖◆欧包大师20年心法,完整搭建欧包知识框架◆“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法◆34个大师级配方+34堂配方解析课,从底层逻辑系统讲解配方
¥47.00定价:¥98.00 (4.8折)
纸杯蛋糕圣经 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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用空气炸锅做健康儿童餐 〔韩〕文圣实 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◎20年专注研究儿童餐◎从5000+食谱中精选出119个营养食谱◎200 000妈妈亲测 孩子超爱吃!
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不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本教你在日常生活中如何践行食物美学的接近指南。
¥51.00定价:¥88.00 (5.8折)
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¥21.40定价:¥55.97 (3.83折)
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¥95.00定价:¥195.00 (4.88折)
君之烘焙 简单蛋糕 就很好吃 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥30.00定价:¥49.80 (6.03折)
君之烘焙 简单蛋糕 就很好吃 君之 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.80定价:¥49.80 (5.79折)
君之烘焙 简单蛋糕 就很好吃 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥33.90定价:¥49.80 (6.81折)
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厨艺大师金牌甜点 翁秋涵、秦颖峰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔……翻尺寸书,学厨艺大师,做地道法式甜点!跟随详尽步骤图,00%保证成!
¥7.90定价:¥45.53 (1.74折)
一个人也要认真吃的三明治 (韩)池银暻 著 卢珍 译 北京科学技术出版社
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家乡烧肉! 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酸面包的细节 [美]查德·罗伯逊 著【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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酸面包的细节 (美)查德·罗伯逊 著 徐鑫 译 北京科学技术出版社
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¥47.00定价:¥98.00 (4.8折)
我爱街边小吃-快乐厨房 孙朱朱 北京科学技术出版社【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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够味儿 升级版 罗生堂 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白 霍萍 李非 著 北京科学技术出版社
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经典意大利菜 [日]落合务 沈佳艳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“在这里,我将不厌其烦地教大家烹饪原理。不明白烹饪原理,就无法做出美味料理。”——【日】落合务日本意大利料理协会会长,“意大利之星”勋章获得者,将37年烹饪经验倾囊相授。每一道料理都有详尽的讲义,每一篇讲义都有科学的原理。不只是按部就班,掌握原理与要点,离开菜谱你也能有主厨的技术!2个核心技法,27篇详细到“啰嗦”的烹饪讲义,298条影响成败的烹饪细节,深度解析意大利菜的煎、炒、煮、拌。
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不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白 霍萍 李非 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥51.00定价:¥88.00 (5.8折)
亲手做街边流行小吃,拒绝地沟油、毒牛奶……让孩子每一口都吃得安心街头人气小吃、地方特色小吃、休闲小吃、异国风味小吃,孩子爱吃的小吃,都在这本书里!
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家庭手作比萨全书金一鸣北京科学技术出版社9787530497364 ; 978-7-5304-9736-4
从经典风味玛格丽特比萨、佛伦提那比萨 到时下流行的芝加哥深盘披萨 再到造型特殊的墨鱼黑星星比萨、鲔鱼披萨饺…… 专业主厨一步一图教你做 想吃热乎乎的比萨,再也不必叫外卖、去餐厅!
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面包学(全新修订第31版) 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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