大师的菜：地道川菜 饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。集合川东、川南、川西、川北、小吃等特色川菜代表，非物质文化遗产传承人亲自揭秘个中奥秘。
1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作！ 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！ 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提炼步骤要点，让步骤更清晰明了；用料详细精准帮助你在家也能还原地道川菜风味。 川菜，中国八大菜系之一，以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，善用麻辣调味著称，并最终形成 一菜一格，百菜百味 的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色，不同地区都有其特色菜和饮食特点，本书特意选取区域作为章节的划分点，以 川西、川东、川北、川南、小吃 5个章节试图概括川菜的全貌。诚然，川菜之博大精深，绝非一本书能概括全。但本书从地区饮食文化特点、菜的起源、食材的分析、菜谱的
¥33.50定价：¥69.80 (4.8折)
1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰怀，乐活人生。 2.装帧舒心！专用插画师苏美璐女士奉献精美插画，传神而点睛。裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。
¥11.00定价：¥45.00 (2.45折) 电子书：¥11.99
日本料理制作大全 川上文代老师新作，日式料理爱好者的基础教科书。从蒸饭、煮汤学起，做出正宗美味的日本料理。
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
看到好吃的就想起你 甜蜜分子治愈味蕾，而你对生活的热爱拯救一切
1.甜蜜分子治愈味蕾，而你对生活的热爱拯救一切。 2.在没有标准答案的甜品世界，纪录属于你的美味配方。 3.想要和你分享快乐，不如从一块蛋糕开始。 4.纪录每一个新鲜出炉的快乐瞬间。
¥29.60定价：¥52.00 (5.7折) 电子书：¥52.00
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潮汕食话：人文视角下的潮菜风物志 一部半个世纪的潮菜风物志，一位老影视人的联觉万花筒，高端潮菜原来很接地气，教你一物吃出三千世界！陈晓卿、白岩松诚挚推荐！
一部半个世纪的潮菜风物志，密密盘点老潮人童年的味道！地域文化、历史传承、风土人情、民间传说，你想看的它都有！ 作者是资深媒体人，从食物的历史溯源讲到民间传说，从工艺烹法讲到影视意象，挖掘每一种食物精彩纷呈的生命维度。美味的不仅是食物本身，还有那文化精粹、精神食粮、生命传递和人间真情。 潮菜其实很接地气，辟谣影视媒介上的食物讹传，还原一个原汁原味的潮汕！从饮食感受潮汕族群的智慧，唤起大家的味觉共鸣，和对不同时代价值观的探讨。 140余幅精美图鉴=1本潮汕人舌尖的味道相册，勾引你去一品真相！美食爱好者、潮汕文化爱好者指南之一。 潮学研究院副院长 黄挺 倾情题签！央视著名主持人 白岩松 、《舌尖上的中国》总导演 陈晓卿 诚挚推荐！
¥28.80定价：¥60.00 (4.8折)
这本书内容包括顺德饮食文化基础知识（饮食特点、发展状况、街镇美食）、顺德传统菜肴制作、顺德创新菜肴制作，主要以顺德传统菜肴制作为主，本部分经过考究，选取了顺德具有代表性的菜式，代表了菜肴制作的理念、方法及追求，基本上每个作品都有详细的分步图片和文字说明，学习者可直观地掌握作品的整个制作过程，轻松学习。
¥21.60定价：¥38.00 (5.69折)
粤厨宝典 候镬篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺特色菜候镬运用汁酱卤水浓汤配方制法适用的菜式 原创手绘图通俗易懂 致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛
（1） 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图，全是作者精心贴合图书内容来绘制的，令本书增色不少。 （3）内容上，本书分为开篇语、汁酱章、卤水章、浓汤章、涨发章、攻略章、名词章等共7章，系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 候镬 这个岗位上日常工作中接触的汁酱、卤水、浓汤等的制作及常见干货的涨发技巧，一目了然，实用性强，读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 （4）在书的边栏位置上，作者附有书中内容的图注及文字注解，令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深入的理解。
¥32.60定价：¥68.00 (4.8折)
东南亚水果猎人——不乖书生与水果的热恋之旅 初识 跟着水果猎人走进东南亚，和水果来个迷人的约会吧！这是一场关于水果的发现之旅，这是一封写给水果的甜蜜信书！
¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)
过瘾川菜 经典全集（在家就能做出地道美味的川菜，川味小吃、经典川菜、川味调料，让你一次吃个够！煎炸烹炸、焖熘熬炖，快给家 用爱做好菜，用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片，配上纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥15.20定价：¥49.80 (3.06折)
1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜除了麻辣，还有什么？ 文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。 2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜 专家 ，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡 詹姆斯 比尔德大奖 ，被陈晓卿评价是 非常懂中国菜的一位 ，研究中国烹饪及饮食文化20余年。 3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
¥121.80定价：¥168.00 (7.25折)
黄炽华经典广府菜技法 粤菜十大名厨88道广府菜粤菜图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 精选88道广府菜代表作，图文并茂，轻松学做大师菜
本书是首批注册中国烹饪大师资深级黄炽华对自己从业40多年的烹调经验的总结、分享。这里面既有河鲜、海鲜、蔬果瓜菜、柱侯酱等食材调料的故事，还有炖、煲、煀、?、煎、炸等广府菜的各种技法，故事加上技法，40多年经验弥足珍贵。本书既适合烹饪相关从业人员学习、传承大师经典技法，也适合美食爱好者跟着华大厨学做菜，在体验大师 工匠精神 的同时，到身边近的菜场，找普通的食材就可以试练，实践大师技法。
¥71.00定价：¥148.00 (4.8折)
舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ，居家解馋全程指导, 让您足不出户走
导语_点评_推荐词
¥14.90定价：¥29.80 (5折)
¥9.10定价：¥58.00 (1.57折)
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麻辣江湖：辣椒与川菜 川菜名厨带您玩转辣椒！玩出一菜一格，变出百菜百味
有一种东西，凭借它漂亮的外表和刺激的味道，征服了全世界的吃货们，它就是让人垂涎欲滴、欲罢不能的辣椒！仔细想想，你是不是吃几天清淡的，就想来点辣的？火锅、小炒、烤鱼、撸串，是不是觉得不吃辣的就浑身难受、坐立难安？微辣可能是我们不服输的底线！对于嗜辣的人来说，心甘情愿被征服，没有什么能够阻挡我们对辣椒的向往！那么我们对辣椒的了解到底有多少？能说出什么门道？辣椒在大师们的手中是如何变化出各种形态和味道的呢？麻辣江湖走，哪能不读书？川菜儒厨舒国重先生和爱徒朱建忠先生，历时几年时间，将自己对辣椒的认识、运用和感悟，整理出版成《麻辣江湖：辣椒与川菜》，为川菜爱好者们打开了一扇新的大门，带我们开启一段不同寻常的辣椒之旅！
¥47.00定价：¥98.00 (4.8折)
¥9.30定价：¥68.00 (1.37折)
中国美食：舌尖上的地图（真正热爱生活的人，就该是天生的美食家。易中天、铃木博倾力赞赏洪烛美食书问世）
中国人对美食文化，热爱到了近乎迷信的程度。不仅相信吃什么补什么、合理膳食能延年益寿，甚至相信食物搭配对怀孕生子乃至生男生女都不是一点没有作用。中国人常说：“药补不如食补。”甚至创造了药膳。把种种药材，烹调成美食。其实，所有食物，都堪称维持我们身体健康的补药。而“洪烛美食书”就是这样一本让我们读者很惊喜，并为我们读者提供的一顿精神大餐。因为真正热爱生活的人，就该是天生的美食家。
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
最下饭的美味川菜 香辣劲爆的川味美食！百菜百味的烹调秘诀，在家轻松做地道川菜。
川菜是中国八大菜系之一，也是很有特色的菜系、民间喜爱的菜系，同时被冠以 百姓菜 之称。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息，有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三大特征。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是川菜的主要调味品。不同的配比，配出的复合味型有20 多种，故川菜以其味多味美及其独特的风格，赢得国内外友人们的青睐，使得人们发出 食在中国，味在四川 的赞叹！ 更多精彩好书请点击这里： 家常小炒一本就够 营养排毒家常菜275例 家常肉菜一本就够 绝味家常湘菜一本就够
¥10.20定价：¥29.80 (3.43折) 电子书：¥6.75
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓 探究舒国重大师正宗川点的私家秘笈，揭开四川点心、小吃的美味秘密！
经典四川小吃 舒国重大师40年厨艺精髓，书中凝聚川菜红、白案泰斗级烹饪大师近50年的席点、小吃经验，让人一探四川点心、小吃的美味秘密！ 成品精致、味道讲究、经典地方风味浓厚，让人忍不住口水滴答的滋味！
¥42.60定价：¥69.80 (6.11折) 电子书：¥28.13
家常素食+惊人的蔬菜汤+大众凉拌菜+素食笔记+养生蔬果汁全5册 家常菜谱书籍招牌素菜肉类禽蛋水产一本全菜谱家常食谱菜谱书
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串料理：日本人气名店创意食谱 名店、名厨不私藏的串烧/烧鸟秘籍大揭秘，居酒屋美食指南书
《串料理：日本人气名店创意食谱》精致串烧/烧鸟，邀您共享居酒屋美食！在美食料理界，烤串可能会迟到，但是绝不会缺席。那么在日料界，除了寿司（手鞠寿司、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司 ），丼饭（咖喱猪排饭、鳗鱼饭、牛肉饭 ），小食（厚烧玉子、盐烤秋刀鱼 ），汤（味噌汤、关东煮 ），不得不提的就是潮人必吃的日式串烧。一年四季都是烧烤的季节，约上三两好友，在居酒屋喝喝啤酒、撸撸串，是每个人都向往的生活。
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
¥8.50定价：¥49.80 (1.71折)
海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环
《海南周刊文丛》编写团队权威，体例合理，分类得当，选集专业，文章荟萃精品，兼备历史文化意义及文学色彩，令读者在了解海南历史文化风貌及精神的同时，增进对海南这片热土的热爱之情。 该书的出版，因其出众的精品性、总结性、全面性，具有广泛的社会效益、独特的文化价值和积极的历史意义。
¥38.90定价：¥58.00 (6.71折)
经典川菜(川厨20年的积累和心血凝结，调味秘方、烹饪秘诀首次揭秘)
没有一位作者，能像朱建忠这样 将从业20年的经验和秘方 毫无保留地全盘托出 各种私房调料、味碟的制作方法 川菜烹饪技法的要点 以及每道菜成败的关键之处 所有川菜的秘密，都为您一一揭示 20种名厨自制的地道川味调料 27种冷热菜烹调工艺 120道*经典的川菜 让您一步到位，迅速成为川菜大厨 作者的又一力作《 重口味川菜 》请点击购买
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寻味广州 庄臣广州美食地图老广的味道广东风味小吃舌尖上的中国吃货用书 寻味广东丛书 广东科技
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故乡之食 一册中国版的吃货地图，曾风靡台湾妇孺皆知，几代人的共同记忆。舌尖上的中国，味蕾上的故乡，一部让你垂涎三尺、食欲大增的书，深受作家舒国治推崇
一册中国版的吃货地图 舌尖上的中国，味蕾上的故乡 系统介绍华夏各地饮食的开山之作 一部让你垂涎三尺、食欲大增的书
¥29.60定价：¥52.00 (5.7折)
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中国潮菜 水产类（第2版）60道水产类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤，简入浅出，通俗易懂，既适合专业厨师学习潮菜制作技艺，也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
¥28.40定价：¥56.80 (5折)
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折) 电子书：¥19.00
¥38.70定价：¥68.00 (5.7折)
中国潮菜 果蔬类（第2版）60道果蔬类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤，简入浅出，通俗易懂，既适合专业厨师学习潮菜制作技艺，也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
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台湾好野菜:二十四节气田边食 "跟着节气过日子 生命中的野心就是厚生利用 台湾好野菜，滋养好野人 "
¥19.00定价：¥38.00 (5折)
上新吧，福味 （同名纪录片《上新吧，福味》节目总顾问沈宏非、林卫辉） 科学解味乡村食材，绘就福味美食地图。同名记录片由福建省广播影视集团、人民日报《国家人文历史》杂志社、福建农信、腾讯视频联合出品。
科学解味乡村食材，绘就福味美食地图 深入原产地，见证食材离开大地的瞬间；走进百姓家，发现味蕾记忆点；帮绿色地标食材突围，助乡村全面振兴，让每一寸土地都有了回忆，让每一种味道都有了诗意。
¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)
栗原晴美的每日便当 快乐做便当,每餐都吃好,美味装进便当盒,带上幸福的味道。
本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度，她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求，菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求，还融入了作者对于便当的记忆与情感，十分富有人情味。
¥10.30定价：¥42.00 (2.46折)
¥8.40定价：¥52.00 (1.62折)
本书是大型美食纪录片《川味》顾问曾颖*力作。 作者用54道菜肴，30余幅手绘画，共同记录往日的川间烟火。绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足，而是品尝滋味，慰藉时而孤独的自己，体味美食后的温情。 人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴，记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝，叙话叙旧，品尝滋味，领悟人生。
¥22.05定价：¥49.00 (4.5折)
中国大锅菜·南方卷 95道菜品及面点：照学照做，一个月不重样。食材易得，制作方便。
名师做大锅菜:大锅菜很难做，用大锅做出小锅的滋味。一部介绍南方的团餐菜谱。用料讲究更营养：好吃又好看，大锅菜更讲究色香味，更追求口感滋味。95道菜品及面点：照学照做，一个月不重样。食材易得，制作方便。
¥79.00定价：¥158.00 (5折)
¥29.30定价：¥48.00 (6.11折)
被誉为 河鲜王 的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的 鲜 ， 又带有强烈的川菜特色， 让人尝过一次，就魂牵梦萦，欲罢不能。 这一切，是朱建忠经过无数次的实践， 反复摸索方总结出口感*的配方与烹饪诀窍， 20多年的心血，凝结出这本书， 一书在手，您便能够站在巨人的肩膀上， 事半功倍，迅速成长为川菜大厨。
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
重口味川菜 名厨朱建忠再次不藏私，事厨近30年的烹调经验，总结出川菜“重口味”的真谛
重口味 是川菜给人的**印象 重视口味 才是川菜精髓 味美，味多，味浓，味厚 一菜一格，百菜百味 在复合味中品出食材原味 在原味中享受复合味中的惊艳 125道用心制作的重口味川菜 凝聚了川菜烹饪大师近30年专业经验 拱手托出业内秘而不宣的诀窍和关键 教您烹调出鲜、香、醇、厚的过瘾川菜
¥34.90定价：¥69.80 (5折)
正宗川菜160种 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《恩格斯（马克思的亲密战友）》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯（马克思的亲密战友）》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位，均具较高的学习的参考价值。
¥14.20定价：¥72.60 (1.96折)
中国潮菜 甜菜类（第2版）60道甜菜类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
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¥28.40定价：¥56.80 (5折)
美味日料轻松做 会做汤就会做日料！54道快手菜肴、18款私房高汤、各类调味秘籍，超高人气日料名厨手把手料理教学。
化繁为简，让您像做实验一样做菜 烹饪原来也是有方法可循的，炖煮和汤类菜肴的烹饪看似较难实则简单。只需要您学会野崎主厨的汤底制作方法，掌握各类口味汤底的搭配比例，将决定料理味道的关键因素 汤底制作成功，料理成功的机率就会大大增加。下厨原来可以如此简单！化繁为简，抛弃繁琐的制作方法，像做实验一样，跟随日料大咖一起在家里就能轻松制作日式菜肴。 日料大咖倾情奉献日料烹饪锦囊 本书是一本关于日料制作的指导手册，野崎主厨除了奉上自己对高汤制作的经验心得，还总结了许多他对日料烹饪的妙招和锦囊，比如低温料理的要点，比如为什么要重视食材本身的味道，比如菜饭为什么不如白米饭配菜，等等。正是这些个人的独特见解和想法，让我们能更加深入地了解日料及其背后蕴含的历史文化因素。 常见食材美味大变身
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完全肉食指南 一本书告诉你关于肉食制作的全部技巧 1000张图全面展示，306个部位逐一剖析 一起来进行肉类的烹饪大实验！ 肉食爱好者！激活你的味蕾 *家秘诀，超人气店主厨为你全面解说！
本书知识内容丰富、科学严谨、深入浅出，并配有简明图表和详尽的解读。读者可借此书对肉食相关知识有全面的了解，是肉类烹饪爱好者的绝佳指导读物。 本书由日本株式会社辻料理教育研究所特别监修，专业的团队，保证了这本肉类百科的权威性。书中用通俗易懂的语言解说了肉食的丰富知识，以及烹饪过程中有用的数据及信息。理解了肉类及其料理过程的原理，下厨的过程也会更加轻松愉快。 超人气店主厨为读者全面解说，囊括Mardi Gras的无上幸福牛排大全、Le Mange-Tout的烤整鸡、trattoria29的强汉堡肉、野本家的完美炸猪排、肉山的烤牛肉，以及每天都想吃的肉类小菜best10等优质内容。 开本尺寸适合翻阅查找，图文并茂，便于操作时参考。以简练的笔触高度概括专业知识，适合想学习肉类料理知识的读者随时阅览。
¥59.00定价：¥88.00 (6.71折)
¥63.20定价：¥159.20 (3.97折)
路边的川菜史2 成都火爆小吃 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《路边的川菜史2 成都火爆小吃》讲述成都独具特色的各种小吃，钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。《路边的川菜史2 成都火爆小吃》的独特之处在于，在讲述每一道小吃的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事，使得读者在了解四川美食的同时，也对川地的饮食文化有深入的了解。因而，本书集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体，是饮食男女，烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍，也是美食被炒得沸沸扬扬的当下，能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。
¥9.32定价：¥57.96 (1.61折)
跟着大师学做异国料理 9位料理大师，120道人气异国料理，一次学会日式、韩式、泰式、意大利、中东、西班牙、西餐料理等7大主题料理
想知道如何熬出地道的日式高汤吗？想学会制作韩式常备小菜的妙招吗？想了解如何使用香料，为中东料理画龙点睛吗？还有各种食材的运用，以及煮出弹牙的意大利面和美味意大利传统炖饭的秘诀 答案就在《跟着大师学做异国料理》中揭晓！ 《跟着大师学做异国料理》囊括日式料理、韩式料理、意大利料理等7大异国料理，由浅入深、循序渐进的烹饪教学，一次满足你对异国料理的渴望！ 《跟着大师学做异国料理》详细介绍了各门类异国料理的常用食材，每一款料理都有详细的材料、制作方法，料理新手也能做出大厨级的地道美味！
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
食年饕餮 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《贝太厨房 食年饕餮（贝太厨房十年纪念版）》是贝太厨房十年心血汇集，这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食，00道让您停不下口的美味，为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分，为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤，让您在家吃到您所想要的味道。
¥10.01定价：¥60.03 (1.67折)
路边的川菜史2 成都火爆小吃 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《路边的川菜史2 成都火爆小吃》讲述成都独具特色的各种小吃，钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。《路边的川菜史2 成都火爆小吃》的独特之处在于，在讲述每一道小吃的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事，使得读者在了解四川美食的同时，也对川地的饮食文化有深入的了解。因而，本书集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体，是饮食男女，烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍，也是美食被炒得沸沸扬扬的当下，能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。
¥9.15定价：¥57.45 (1.6折)
¥79.10定价：¥118.00 (6.71折)
《贝太厨房 食年饕餮（贝太厨房十年纪念版）》是贝太厨房十年心血汇集，这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食，00道让您停不下口的美味，为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分，为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤，让您在家吃到您所想要的味道。
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粤菜之味 姚学正广州美食地图老广的味道广东风味小吃舌尖上的中国吃货用书 寻味广东丛书 广东科技 解密粤菜与粤味
寻味顺德1：乡土之源（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 "世界美食之都"顺德美食的前世今生） 寻味顺德2：匠心独运（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 世界美食之都 顺德美食的极致之道） 寻味顺德3：美味相传（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 世界美食之都 顺德美食的基因流向全球） 顺德原生美食（上） 顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称 顺德美食族谱 顺德原生美食（下）顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称 顺德美食族谱 寻味广东丛书 1、解密粤菜与粤味：作者的专业性毋容置疑，他以长期从事粤菜教学与研究的一线经验，以评委的挑剔眼光，将粤菜和粤味目前存在的优势和问题一一剖析。带领读者观赏粤菜那千变万化的表情，品尝那本味先行、现炒现吃的
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全球美食发现之旅：威尼斯味道-我家厨房里的异国美味[精装大本] 意大利菜爱好者必收书目，威尼斯旅行就餐指南，轻松学会100道意式经典美食
1.可能是现今zui全面的威尼斯美味菜肴 跟随食谱制作威尼斯美味佳肴，意大利菜爱好者的福音 2.找寻远离游客聚集区的威尼斯特色小众美食 被威尼斯游客遗忘的小众美食：鳕鱼松、醋渍沙丁鱼、黑墨鱼等 3.威尼斯旅行美食宝典 法国著名美食作家劳拉 扎万写给朋友的旅行美食指南，带着你从威尼斯小酒吧，再到圣保罗区塞斯特雷小镇的美味餐厅，将简易的威尼斯食谱复制到自家餐桌。
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客家菜 曾远波 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
客家菜结合了中原的包含文化和岭南的地域特色，适合更多人的口味，堪称真正意义上的“中国菜”。它加工讲究煮、煲、炖，粗刀大块 不破坏食物营养与纤维 烹调讲究原汁原味，不使用过浓佐料，清淡可口，利于消化 膳食注重搭配，讲究效用，多用药材调理阴阳，清降补泻，并根据时令增减食物品种。口味不求清淡而求浓郁、酥香，卖丶相不求精致但求实在饱腹。菜品主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸。
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