大厨系列 实用烹调技法全图解 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大厨系列 实用烹调技法全图解》定位于新入职的厨师和想成为厨师的人,系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例,以及常见装盘技法等,并配有菜品实例,是一本专业而系统的烹调技法指导书,具有很高的可读性和实用性。同时配有与书中内容同步的DVD演示光盘,由厨师亲自演示讲解,很直观,便于学习的和掌握。烹饪大师经验不私藏,分享多年厨艺进阶攻略。适合新入门厨师,也适合希望提高厨艺的广大家庭,随书附赠超值DVD光盘!
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实用食材处理加工技法全图解 沈健基、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食材是美食的灵魂,而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经很广泛,但有时面对新鲜的食材,许多人依然不知道如何下手处理。好的食材来之不易,正确的处理是烹制美食的首要前提。《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、挂糊等多种技巧,按照蔬菜类、河海鲜类、肉禽类、果品类、米面豆类介绍食材的处理方式,并根据食材推荐美食制作,精美的大图、细致的步骤图,本书将会是您的厨艺升级宝典。
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大厨不传的食材处理技法 沈健基,双福 主编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《大厨不传的食材处理技法》与《大厨不传的烹调技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的食材处理技法》重点介绍食材的加工处理技巧和烹饪方法,图片高清,步骤详尽。本书选用好纸印刷,高。看过本书可让您厨艺大增,可以为家人做出精致的饭菜!
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实用烹调技法全图解 颜廷庄,窦洪波,双福 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人,系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例,以及常见装盘技法等,并配有菜品实例,是一本专业而系统的烹调技法指导书,具有很高的可读性和实用性。同时配有与书中内容同步的DVD演示光盘,由厨师亲自演示讲解,非常直观,便于学习和掌握。
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大厨不传的食材处理技法 沈健基 双福 中国纺织出版社【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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实用烹调技法全图解 颜廷庄,窦洪波,双福 中国纺织出版社【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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干果美食108 农村读物出版社 双福,朱太治 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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时尚新厨房 懒人 爱面包机 酸奶机 豆浆机美食一本全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚新厨房 懒人面包机·酸奶机·豆浆机美食一本全》挑选时下流行、懒人的面包机、酸奶机和豆浆机,详细讲解其美食制作,包括面包、酸奶、酸奶饮品、酸奶菜品、酸奶主食、米酒、米酒料理、豆浆、豆浆菜、豆浆主食等,种类全面,营养美味。特别加入按需点菜单、《时尚新厨房 懒人面包机·酸奶机·豆浆机美食一本全》经典套餐组合推荐,方便查找。超详细图解小家电美食制作过程,每菜6~0步,一看就懂,一学就会,更有0失败窍门、这样更好吃等细节指导,以及面包机、酸奶机、豆浆机的相关知识,确保美食制作0失败!
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实用烹调技法全图解【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
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实用食材处理加工技法全图解【正版书籍,满额满减,优惠多多】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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大厨不传的食材处理技法 沈健基,双福 主编 中国纺织出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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实用食材处理加工技法全图解(带光盘)沈健基、双福中国纺织出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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☆ 中式:咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼 ☆ 西式:意面、披萨、面包、蛋糕、果酱 ☆ 小点:酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁 ☆ 16种豆浆早餐营养巧搭配 ☆ 全彩步骤详解制作,另附巧招指导、保健功效等实用内容 ☆ 一本在手,全家人的早餐盛宴,让幸福从早餐开始
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时尚新厨房 双福, 朱太治等编著 化学工业出版社【正版】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
《时尚新厨房:懒人电压力锅美食一本全》详细到10步的懒人美食指导书!全图解介绍简便无油烟的流行电压力锅美食,轻轻一按,美食搞掂!慵懒不是一种错,是一种对捷径的追求。 当你遇见一只锅,一只全能的电压力锅,可以做菜、做汤、做米食、做面食、做点心,想做什么,只要轻轻按键选择,而你可以从容地去做其他事情。 拥有一只电压力锅,生活瞬间变得如此轻松,如此惬意。 其实,做“懒人”真的很快乐……
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时尚新厨房--懒人爱电烤箱美食一本全 双福,朱太治 等编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
世界在进步,我们也变得更加追求效率,在制作美食上也一样,我们希望能用一种工具,制作出不同的美食,而制作时能不费吹灰之力,不受油烟之苦。 家用电烤箱给了我们这样的可能,不仅能烤肉、烤鱼、烤蔬菜,还能烤面包、蛋糕、点心、做米饭以及其他。 只要按键选择,就能将上述美食魔法一样的摆满我们的餐桌,拥有了电烤箱,生活瞬间变得如此轻松,如此惬意。 其实,做“懒人”真的很快乐……
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实用烹调技法全图解 颜廷庄,窦洪波,双福 中国纺织出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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¥29.30定价:¥62.90 (4.66折)
时尚新厨房--懒人爱面包机·酸奶机·豆浆机美食一本全 双福,朱太治 等编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
曾几何时,我们幻想自己能拥有魔法, 想吃什么,就能变出什么, 不费吹灰之力,不受油烟之苦。 这些想法,也曾被归结为懒人的美食之梦。 但是,现在却不同了, 因为拥有了面包机、酸奶机和豆浆机, 你只要按键选择, 喷香的面包、蛋糕,香滑的酸奶、豆浆、米浆、粉糊…… 统统都都能“变”出来, 而你,却可以从容地去做其他事情。 生活瞬间变得如此轻松,如此惬意。 其实,做“懒人”真的很快乐…… 美食举例: 核桃面包 份量:3 人份 主 料: 面包粉……4 杯 鲜奶油……300 毫升 牛奶……155 毫升 核桃仁……25 克 葡萄干……5 克 辅 料 糖……1/4 杯 干酵母……2 小匙 盐……1 小匙 蜂蜜……适量 制作: 1. 将葡萄干洗净。 2. 将核桃
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
时尚新厨房 双福, 朱太治等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥14.00定价:¥35.00 (4折)
实用烹调技法全图解 颜廷庄,窦洪波,双福 中国纺织出版社【正版】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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¥29.30定价:¥76.44 (3.84折)
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¥70.00定价:¥140.00 (5折)
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¥10.32定价:¥27.27 (3.79折)
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¥18.00定价:¥86.00 (2.1折)
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¥27.90定价:¥56.00 (4.99折)
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