福音馆图鉴系列 1:料理图鉴 畅销日本30年,销量过百万的厨房百科。烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视 自己做饭吃 这个基本的生存能力。也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事! 学会做菜,实现饮食生活的 独立 ,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。
¥33.30定价:¥70.00 (4.76折)
养器 致用一生的日本厨具护养术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《养器 致用一生的日本厨具护养术》是一册生活良品护理指南,也是一本日本精致生活指南。日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊,以原木、金属、陶土为序,严选24种优质厨房器物,深入解读器物的使用和护养,分享手艺人对器物的独到见解。不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独特的美,是至关重要的。认真生活,从养器物开始。手艺人的护养之道 裸木匠人川端健夫 从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。滴生舍漆师小田岛勇 对于漆器,经常使用并清洗才是护养的上佳之策。砂锅手艺人山本忠正 没有器物可以像砂锅一样,使用之初和用惯之后会出现云泥之别。南部铁器手艺人成田理俊 火灼手敲造就美丽的铁锅。锻铁平底锅手艺人及源铸
¥44.55定价:¥163.65 (2.73折)
正版 书画家实用手册修订版 马德春马彧编著书家挥毫素材 春联对联诗词文赋书画题跋名家诗词随身本 书画知识全文繁体湖南美术
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¥44.90定价:¥164.70 (2.73折)
料理图鉴 精美手绘插图本 图书馆协会参考书籍 饮食文化操作手册 有关吃的方方面面 用3000多幅手绘插画和1500个料理 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
¥40.14定价:¥70.00 (5.74折)
养器:致用一生的日本厨具护养术【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥31.05定价:¥350.10 (0.89折)
料理图鉴[日]越智登代子 绘;者:(日)平野惠理子 后浪图书 出品湖南美术出版社9787535676238 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
¥28.40定价:¥130.30 (2.18折)
养器 致用一生的日本厨具护养术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥44.50定价:¥163.50 (2.73折)
餐巾折花技法黄程、陈艳梅 著湖南美术出版社9787535632821 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《餐巾折花技法》收集子一百八十种餐巾折花款式,是餐饮服务专业人员的首先用书。所有款式都是适合于布置各种用餐环境的时尚餐巾造型。包括杯花与碟花,款式多达一百八十种。详细的折叠步骤图教您折叠出专业水平的餐巾,无论是高级宾馆酒楼宴会,还是大型婚宴、公司聚会,或者是私人聚会、家庭聚餐,都有适合您就餐环境的餐巾款式。
¥51.90定价:¥184.20 (2.82折)
养器:致用一生的日本厨具护养术吴迪 译湖南美术出版社9787535681447 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《养器:致用一生的日本厨具护养术》是一册生活良品护理指南,也是一本日本精致生活指南。 日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊,以原木、金属、陶土为序,严选24种优质厨房器物,深入解读器物的使用和护养,分享手艺人对器物的独到见解。 不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独特的美,是至关重要的。 认真生活,从养器物开始。 手艺人的护养之道: 裸木匠人川端健夫:从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。 滴生舍漆师小田岛勇:对于漆器,经常使用并清洗才是护养的上佳之策。 砂锅手艺人山本忠正:没有器物可以像砂锅一样,使用之初和用惯之后会出现云泥之别。 南部铁器手艺人成田理俊:火灼手敲造就美丽的铁
¥34.70定价:¥176.30 (1.97折)
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¥30.20定价:¥238.40 (1.27折)
¥130.00定价:¥130.00
养器:致用一生的日本厨具护养术吴迪 译湖南美术出版社9787535681447 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《养器:致用一生的日本厨具护养术》是一册生活良品护理指南,也是一本日本精致生活指南。 日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊,以原木、金属、陶土为序,严选24种优质厨房器物,深入解读器物的使用和护养,分享手艺人对器物的独到见解。 不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独特的美,是至关重要的。 认真生活,从养器物开始。 手艺人的护养之道: 裸木匠人川端健夫:从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。 滴生舍漆师小田岛勇:对于漆器,经常使用并清洗才是护养的上佳之策。 砂锅手艺人山本忠正:没有器物可以像砂锅一样,使用之初和用惯之后会出现云泥之别。 南部铁器手艺人成田理俊:火灼手敲造就美丽的铁
¥32.80定价:¥168.60 (1.95折)
商业楼盘设计实操手册 2本/套 酒店 写字楼 创意产业园 商业广场 商业综合体 专业市场 商业街 细部表现集成
¥262.00定价:¥262.00
餐巾折花技法 不详 湖南美术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥50.89定价:¥111.78 (4.56折)
书法形式批评+书画家实用手册 马德春马彧编著书家挥毫素材 春联对联诗词文赋书画题跋名家诗词随身本 书画知识全文繁体湖南美
¥41.40定价:¥41.40
餐巾折花技法黄程、陈艳梅 著湖南美术出版社9787535632821 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥51.80定价:¥199.00 (2.61折)
书画家实用手册 新修订版 马德春,马彧 编 美术理论 艺术 湖南美术出版社
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福音馆图鉴系列 1:料理图鉴 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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灶旁边看边做营养素食 段明月、邓雪 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在《中华大字版·生活经典:灶旁边看边做营养素食(27)》编撰期间,编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式,以保留菜品更多的营养,还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤,使菜品色香味俱全,营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力,使这本菜谱既具有权威性,又具有可操作性,是您厨房的好伙伴。《中华大字版·生活经典:灶旁边看边做营养素食(27)》中每道菜的原料都是菜市场、超市中常见的,很容易就能买到;每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作,简单易学;所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆…… —书在手,健康美味全数收录,一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台,让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂!
¥19.00定价:¥126.00 (1.51折)
养器:致用一生的日本厨具护养术【可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《养器:致用一生的日本厨具护养术》是一册生活良品护理指南,也是一本日本精致生活指南。 日本选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊,以原木、金属、陶土为序,严选24种厨房器物,深入解读器物的使用和护养,分享手艺人对器物的独到见解。 不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独特的美,是至关重要的。 认真生活,从养器物开始。 手艺人的护养之道: 裸木匠人川端健夫:从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。 滴生舍漆师小田岛勇:对于漆器,经常使用并清洗才是护养的上佳之策。 砂锅手艺人山本忠正:没有器物可以像砂锅一样,使用之初和用惯之后会出现云泥之别。 南部铁器手艺人成田理俊:火灼手敲造就美丽的铁锅。 锻
¥39.00定价:¥88.00 (4.44折)
福音馆图鉴系列 1:料理图鉴 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
¥44.80定价:¥70.00 (6.4折)
料理图鉴[日]越智登代子 绘;者:(日)平野惠理子 后浪图书 出品湖南美术出版社9787535676238 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
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蔬果雕刻 阿瑛 著 湖南美术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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料理图鉴 手绘插图本 厨房百科 烹饪术语 厨具 食材挑选与调理 饮食安全与健康 日常饮食常识 插画 厨房烹饪百科全书籍
¥61.30定价:¥69.30 (8.85折)
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正版现货 饮食相宜与相克速查手册 营养搭配禁忌籍合理饮食解读食材与食品草本常用功效速查表养生厨师膳食中国居民膳食指南
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实用刀工基础与应用 玺璺 编 湖南美术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《实用刀工基础与应用》主要围绕刀工技法的基础知识与实用操作进行分析与实例展示,内容丰富,图文并茂,科学实用,既是烹饪工作者的学习培训教材,也是家庭厨艺爱好者的极好参考书。中国菜肴的刀工精细、配料巧妙,是国内外人士有口皆碑的。不同的原料经过厨师的精细加工,成为片、丝、条、丁、粒、末、茸、泥、块、段等形状,十分富有工艺美。有的原料经过刀工美化,变成了鸟兽花草等美丽图案,如“孔雀开屏”、“金鸡报晓”等栩栩如生的像生拼盘;还可以利用刀工技术做出如“松鼠黄鱼”、“牡丹鱼”、“兰花鲍鱼”等妙趣横生的精美热菜……所有这些,都凝聚了中华民族的优秀文化和非凡的创造力,体现了刀工技艺的精湛。
¥142.14定价:¥294.28 (4.84折)
¥65.10定价:¥140.00 (4.65折)
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料理图鉴 精美手绘插图本 图书馆协会参考书籍 饮食文化操作手册 有关吃的方方面面 用3000多幅手绘插画和1500个料理
¥32.50定价:¥70.00 (4.65折)
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实用刀工基础与应用 玺璺 编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥97.00定价:¥201.00 (4.83折)
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料理图鉴 精美手绘插图本 图书馆协会参考书籍 饮食文化操作手册 有关吃的方方面面 用3000多幅手绘插画和1500个料理
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料理图鉴 精美手绘插图本 馆协会参考书籍 饮食文化操作手册 有关吃的方方面面 用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀
¥32.30定价:¥32.30
实用刀工基础与应用 玺璺 编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美好生活图鉴系列:料理图鉴+自然图鉴+饲养栽培图鉴【三本合售】[日]越智登代子湖南美术出版社【现货实拍 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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正版!实用刀工基础与应用 9787535630438 湖南美术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
魅力刀工,成就名厨梦想。 演绎基础刀工技法,各种蔬菜、肉类、水产刀法分类详解,时尚花刀成形;各种蔬菜、肉类、水产烹饪秘发诀大公开。步骤彩图,图文并茂,明了易懂;专家推荐,厨艺教材的范本;名师亲身授教,助你成就名厨梦想。 对于食材的处理,精妙绝伦的刀工早己在中国厨艺之道中升华成了一种艺术,一种力与美、与技巧结合的中国功夫。 刀法简易果佳,也为厨艺加加分。菜肴不仅要美味,也要漂亮,也就是大家通常说的色、香、味俱全,才能让人十指大动。要想学好厨艺,首先就要学好刀工,这是让成菜形状美观的重要前提。本书就是以一般的厨艺爱好者为服务对象的,科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法、花刀工艺型以及原料性能与刀工的应用与
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