赤脚医生手册 1970年版 原书无删减 744页 现发上海中医学院 海中医学院
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扬州三把刀技艺系列教材-----扬州风味菜肴制作 江苏省扬州商业学校 编 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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实用烹饪配菜【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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实用中医内科大膏药手册【达额立减】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书列治法大膏药、脏腑大膏药、内科大膏药共计142方,介绍了各种大膏药的功用、主治疾病、药方组成、敷治部位、膏药方解等。
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实用烹饪配菜 茅建民、张宇 著 9787532389476 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
配菜是烹饪工艺中不可或缺的重要工序,尤其是在中国菜肴的制作中,配菜的好坏将直接影响到整个菜肴的质量。本书介绍了烹饪过程中配菜的要求,配菜的要诀,菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案,宴席的配菜,菜肴配制后的取名,以及菜肴配制的具体方法。文中所列举的特色菜肴和经典菜肴配菜实例,可帮助读者掌握烹饪中的配菜技术,享受烹饪的乐趣。适合厨师、烹饪学员、家庭主妇以及广大烹饪爱好者参考。 《实用烹饪配菜》讲解了配菜的作用和要求,剖析了配菜的要素,特别介绍了一般菜肴、花式工艺菜肴、冷盆菜肴、宴席菜肴的搭配技巧和方法。还列举了很多配菜的实例,并从营养的角度阐述了配菜的要领,文字深人浅出,通俗易懂,一看便知、一学就会。对家庭主妇、烹饪专业学生、餐饮业职员以及烹饪爱好者尽快掌握实用配菜带来很大的帮助。
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仁济泌尿临床手册 黄翼然 薛蔚 适用泌尿科专科医师 泌尿科常用检查男科疾病肾移植生殖系统畸形上海科学技术出版社97875
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机械通气 第4版第四版 朱蕾呼吸内科理论与技术 人工气道机使用原理 呼吸监护室和的管理 呼吸系统解剖生理书籍 实用儿科手
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知行合一 健康百岁 老年居家健康自我管理手册 保志军 洪维 主编 懂科学养生 做健康老人 上海科学技术正版 978754
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正版 临床急救医学 吴晓 急诊医学 急救医学 临床实用院前急救手册急诊医学书籍 上海科学技术出版社 9787547842
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常见内分泌疾病药物使用手册 正版全新 常见内分泌疾病药物使用手册 看的秘密 错觉透露的真相 主编郑骄阳 陶霞 候幸赟 上
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翡翠投资收藏手册 《翡翠投资收藏手册》朱立慧,刘天衣, 上海科技出版社【可开发票】
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临床药物手册第五5版 新编实用医学 常用药物学 药学速查 供药
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青少年自尊手册:帮助建立自信并实现目标的46个活动(心理自疗课) 丽莎·M.沙布 上海科学技术出版社9787547862
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扬州风味菜肴制作江苏省扬州商业学校 编上海科学技术出版社9787532377831 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《扬州风味菜肴制作》介绍的扬州风味菜肴有冷菜类,冷拼类,炒类,爆类,炸、煎、贴类,熘类,氽、涮、熬类,烩类,蒸类,焖、烧、扒、煨类,甜菜类等。 《扬州三把刀技艺系列教材丛书:扬州风味菜肴制作》文字浅显,易学易懂,可供烹饪专业学生、厨师及广大烹饪爱好者学习、参考。
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食品雕刻技艺与水果拼盘造型刘文、薛德平 著上海科学技术出版社(正版旧书)9787532368273 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分两部分:第一部分为食品雕刻技艺,介绍食品雕刻的类型,食品雕刻的程序,食品雕刻的原料、工具及雕刻技术,食品雕刻制品的应用贮藏,食品雕刻的造型与实例。第二部分着重介绍多种实用且制作简易的水果拼盘造型。 本书适合烹饪人员、饮食服务人员及广大烹饪爱好者学习、参考。
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正版 感染相关常用药物速查手册 上海科学技术出版社9787547861646
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马拉松赛医疗保障手册 郝俊杰 主编 马拉松运动竞赛 赛事组织 医疗保障 卫生服务 跑者保障 上海科学技术出版社97875
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实用烹饪刀工茅建民 著上海科学技术出版社9787532368341 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍刀工的作用与基本要求,各类烹饪原料的初步加工、烹饪原料的拆卸加工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。 本书图文并茂,通俗易懂,理论和实例并举。一看就会,一学就懂。适合烹饪爱好者,烹饪专业学生、初学厨师的人员学习与参考。
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临床用药护理安全手册 主编李海燕 陆小英 钱皎 临床用药护理知识 心血管系统药物 抗高血压药 9787547868355
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正版 Brom康复医学临床手册上海科学技术出版社医药卫生9787547855034
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实用药物手册(第6版)(精) 张爱知//马伴吟 9787547800416 上海科技
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上海市公共卫生应急实训手册 上海科学技术出版社 吴寰宇等 内容以传染病类 食源性疾病类突发事件应急处置培训标准作为基础编
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正版 非洲猪瘟防控知识手册 猪病学 猪瘟防治 非洲猪瘟书 猪病预防诊治用药大全 上海科学技术出版社【可开发票】
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神经外科护理手册 徐燕 等译 神经外科护理 脑外科护理 重症护理 适合神经外科护理人员阅读 上海科学技术出版社97875
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2册 羊病诊疗与处方手册+羊病类症鉴别与诊治彩色图谱 小尾寒羊山羊养殖技术书羊病诊疗与处方手册羊病书语言简明介绍羊的病因
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ICU速查手册+ICU临床思维与病例演练 2本 重症医学参考书籍 临床重症诊疗 重症医学专科医师临床参考用书 上海科学技
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实用烹饪配菜茅建民、张宇 著上海科学技术出版社9787532389476 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版 青少年自尊手册 帮助建立自信并实现目标的46个活动 上海科学技术出版社 9787547862094
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仁济泌尿临床手册 黄翼然 薛蔚 适用泌尿科专科医师 泌尿科常用检查男科疾病肾移植生殖系统畸形上海科学技术出版社97875
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实用烹饪配菜茅建民、张宇 著上海科学技术出版社(正版旧书)9787532389476 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版 病原真菌鉴定 柯林坎贝尔 协和妇产科查房手册 影像三基 影像科医生手册 口腔医学专业英语 三基书医技 上海科学技术
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神经外科护理手册 神经外科护理 脑外科护理 重症护理 适合神经外科护理人员阅读 上海科学技术出版社97875478567
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仁济泌尿临床手册 黄翼然 薛蔚 适用泌尿科专科医师 泌尿科常用检查男科疾病肾移植生殖系统畸形上海科学技术出版社97875
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袖珍抗感染用药手册 第3版 卢洪洲 董平著 医院临床药物治疗专业知识书籍 药理学药店药房联合用药图书 上海科学技术出版社
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【正版】英汉消化系统疾病护理手册 上海科学技术出版社9787547861936
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实用刀工和配菜 陈金凤 撰写 9787532369812 上海科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。全书共分“刀工和配菜概述”“常用副食品原料的初步加工”“刀工的应用”“配菜的要领和实例”四部分,重点介绍了蔬菜类、水产类、家禽类、家畜类、干货类等各种原料的加工方法和切、劈、批、剞等21种刀法及其应用的手法和各种原料的成形方法,同时还精选了170余种菜肴的配菜实例。全书共有照片近300张,对各种刀法的操作方法以分解图的形式予以介绍,图文对照,便于读者模仿,掌握要领。
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3册DRG/DIP医院实施指南+DRG/DIP病种(组)精益运营管理实 手册+DRG/DIP临床专科编码手册:骨科疾病临
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食品雕刻技艺与水果拼盘造型刘文、薛德平 著上海科学技术出版社9787532368273 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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实用刀工和配菜 陈金凤 撰写 上海科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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中国消防手册.第12卷.消防装备·消防产品 中华人民共和国公安部消防局 编 上海科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍了消防装备和消防产品。
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实用刀工和配菜(修订版)【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
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复旦大学附属中山医院外科住院医师临床手册 供临床实习医师 外科规范化培训住院医师等参考 上海科学技术出版社 978754
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1正版重症医学病理生理紊乱诊断与治疗临床思路ICU专科医师文库可搭实用重症医学的秘密重症超声ICU护士速记手册上海科学技
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实用刀工和配菜(修订版)陈金凤 撰写上海科学技术出版社(正版旧书)9787532369812 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中医养生 鉴古诗品药点 中药养生药膳大营养糕点养生汤四季养生小吃食品中医药膳学膳食谱疗速查手册大书籍
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