赤脚医生手册 1970年版 原书无删减 744页 现发上海中医学院 海中医学院
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原版 无删减 赤脚医生手册 1970年版 原书无删减 现发上 744页
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实用烹饪刀工 茅建民 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
本书主要介绍刀工的作用与基本要求，各类烹饪原料的初步加工、烹饪原料的拆卸加工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。 本书图文并茂，通俗易懂，理论和实例并举。一看就会，一学就懂。适合烹饪爱好者，烹饪专业学生、初学厨师的人员学习与参考。
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实用刀工和配菜 陈金凤 撰写 9787532369812 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。全书共分“刀工和配菜概述”“常用副食品原料的初步加工”“刀工的应用”“配菜的要领和实例”四部分，重点介绍了蔬菜类、水产类、家禽类、家畜类、干货类等各种原料的加工方法和切、劈、批、剞等21种刀法及其应用的手法和各种原料的成形方法，同时还精选了170余种菜肴的配菜实例。全书共有照片近300张，对各种刀法的操作方法以分解图的形式予以介绍，图文对照，便于读者模仿，掌握要领。
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实用刀工和配菜(修订版)【正版书籍，满额减，可开发票】 正版
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养胎育宝 心 技巧:孕产妇心理保健自助手册 何燕玲李黎编上海科学技术出版社适合孕产妇及家属孕产保健工业人员阅读书籍
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葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 [西]Luis Gutiérrez编著 上海科学技术出版社 【新华书店正版书籍】
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临床急救医学 急救常见操作急救理论急救基本处理急诊医学急救医学临床实用急诊内科学手册病情评估救治方法临床实用急救医学书籍
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正版 非洲猪瘟防控知识手册 猪病学 猪瘟防治 非洲猪瘟书 猪病预防诊治用药大全 上海科学技术出版社【可开发票】
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ICU速查手册 ICU专科医师文库上海科学技术出版社正版图书籍
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【正版】英汉消化系统疾病护理手册 陈翠 主编 护士内镜需要掌握熟悉的护理内容英文词汇消化系统疾病患者常规护理 97875
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上海手册 21世纪城市可持续发展指南2022年度报告中文版上海科学技术出版社城市可持续发展规划建设【可开发票】
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【全2册】靳三针疗法临床彩色图解+速记手册靳三针疗法经验阐述靳三针刺灸手法经络自血疗法靳三针疗法43组穴位速学速记针灸临
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实用烹饪配菜茅建民、张宇 著上海科学技术出版社（正版旧书）9787532389476 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
配菜是烹饪工艺中不可或缺的重要工序，尤其是在中国菜肴的制作中，配菜的好坏将直接影响到整个菜肴的质量。本书介绍了烹饪过程中配菜的要求，配菜的要诀，菜肴原料搭配禁忌和搭配佳方案，宴席的配菜，菜肴配制后的取名，以及菜肴配制的具体方法。文中所列举的特色菜肴和经典菜肴配菜实例，可帮助读者掌握烹饪中的配菜技术，享受烹饪的乐趣。适合厨师、烹饪学员、家庭主妇以及广大烹饪爱好者参考。 《实用烹饪配菜》讲解了配菜的作用和要求，剖析了配菜的要素，特别介绍了一般菜肴、花式工艺菜肴、冷盆菜肴、宴席菜肴的搭配技巧和方法。还列举了很多配菜的实例，并从营养的角度阐述了配菜的要领，文字深人浅出，通俗易懂，一看便知、一学就会。对家庭主妇、烹饪专业学生、餐饮业职员以及烹饪爱好者尽快掌握实用配菜带来很大的帮助。
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【正版】英汉消化系统疾病护理手册 上海科学技术出版社9787547861936
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马拉松赛医疗保障手册 郝俊杰 上海科学技术出版 国内马拉松赛医疗保障 供马拉松赛组织管理者 跑者和马拉松运动爱好者阅读
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正版 临床急救医学 吴晓 急诊医学 急救医学 临床实用院前急救手册急诊医学书籍 上海科学技术出版社 9787547842
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代谢与减重手术手册 内分泌科及减重内外科管理临床医生相关专业医患者围手术期 上海科学技术出版社 978754786525
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常见内分泌疾病药物使用手册 郑骄阳 等编 对常见内分泌疾病治疗所涉及的药物进行了梳理 上海科学技术出版社
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麻省总医院认知行为治疗手册 [美]苏珊·E斯普里奇 等 主编 适用精神科医生 心理咨询 治疗师 社会工作者 上海科学技
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补好营养好抗癌 肿瘤患者营养手册 肿瘤临床及营养学专家精心编写上海科学技术出版社肿瘤患者饮食营养观念养成指南抗癌食谱正版
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正版2022新书 神经外科护理手册 徐燕 曹艳佩 郎黎薇 任学芳 上海科学技术出版社9787547856727【可开发票
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神经外科护理手册 神经外科护理 脑外科护理 重症护理 适合神经外科护理人员阅读 徐燕 曹艳佩 郎黎薇 任学芳 上海科学技
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