
把餐饮做大做强的经典礼仪读本(餐馆服务员培训手册 知礼、懂礼、讲礼) 从礼仪这一角度入手,介绍一条提高服务水准的必由之路。
礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,装潢高雅、漂亮的餐厅环境,大方得体的服务人员,娴熟的服务技能等,都属礼仪的范畴。简单地说,好的服务本身就是礼仪的表现。 俗话说, 民以食为天 。吃在中国人的生活中占据着*为重要的地位,人们到饭店去吃饭,不仅仅为满足口欲,饭店也是一个人们进行社会交往的场所:红白喜事在饭店办,谈恋爱、做生意在饭店,朋友聚会在饭店,同事沟通在饭店,甚至国家、城市间的合作也少不了餐桌上的交往。 人们不仅可以在饭店里放松紧张的身心,舒解疲惫,更为重要的是,人们在饭店里享受到了服务,也就是说,享受到了被人尊敬的感觉。而这种被尊敬的感觉正是礼仪所起的作用。 多数饭店的经营靠的是 回头客 。而除了食物的味道和价钱以外,客人更在乎他们在饭店中受到的对待
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商务谈判 汪飞燕,汪锋 主编 安徽大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代质量成本管理 杨文培 著 中国质检出版社,中国标准出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书可作为全国高等院校本、专科学生的专业基础课程教材,也可作为人文素质通识课程教材,而且对从事商务活动的企业员工及其他相关人士也具有一定的参考培训价值。
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这是一本专为中国读者量身定制的西方礼仪小指南,作者致力于帮助读者理解西方礼仪原则,尤其是一些与东方不同的特有的礼仪和礼节,并就如何在不同的场景做到彬彬有礼提供实用技巧。无论您是次去西方旅游观光、访问、留学、工作,还是在与海外有交流合作的机构工作,或是已经在西方国家生活,希望加深对西方礼仪的了解,这本书都是一个极其实用的礼仪手册。
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本书的编写始终贯彻“以学生为本”的编写理念,在内容的编排和选取上做到“与时俱进”,结合国内的新鲜案例,并参照国际上富有代表性的**版的教材和体例,图、表、文并茂,清晰可观;内容十分丰富,有典型案例、复习思考题、技能实训、礼仪常用英语等,凸显本书的新颖性、趣味性、可读性。
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现代商务礼仪(第二版)(21世纪高等继续教育精品教材·经济管理类通用系列)
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从0到1思考术 大前研一 著 中信出版社,中信出版集团【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
l 创新思维是当今社会的生存锦囊,更是每个职场人士必不可少的开拓性能力。这本书从“基础”理论到行动“实践”,帮我们重新梳理堵塞的思维,开拓多重思维视角,提升社会竞争力。 l 这是一本时代精英历练指南。大前研一首度将在线教育平台BBT大学的“创新讲座”课程公之于众,为我们呈现了全新的创新思考体系,秒杀斯坦福等高校的“剧透式”课程案例。不论你是思维迟钝,还是缺乏策略思考,你都能从中找到一把可以开启你创意之门的钥匙。 l 会思考的人能灵活应对瞬息万变的工作挑战,不会思考的人只会在问题迷宫里越绕越深。当今社会已没有“铁饭碗”之说,思考力才是提升竞争力的有力“武器”。如果没有安身立命的本领,我们随时都会被更努力、更出众的人取代。
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本教材在参考国内外已有版本同类书的基础上,兼收并蓄,扬长避短,着重对商务礼仪的基本理论和规范进行阐述,力求做到深入浅出、通俗易懂、易于学习、便于教学。 本教材适用于高等院校经济类、管理类各专业学生、成人教育、社会团体培训、也是商务从业人员的自学和提高的参考书。 通过学习本课程,可以使学生了解商务礼仪在工作和社会交往中的重要意义,熟练掌握各种礼仪知识,正确运用各种礼仪规范,从而提高学生自身的礼仪素质,使其在以后的社会交往和实际工作中能做到事事合乎礼仪,处处表现自如、得体。
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佩蓉谈商务礼仪和沟通 多家世界500强跨国企业员工培训教材,北大、清华商学院商务礼仪培训课程, 全面提升你的职场软实力!
在当下全球知识经济的大环境下,高学历和高智商已不再是求职的关键,软实力显得尤为重要。自我认知能力位居忠诚度、团队合作力、创新力、毅力和领导力、品格力等各种软实力之首。而礼仪和沟通能力又是自我内在认知能力的外在表达,是人人必需的软实力。 作者主要阐释了两个关于自我认知的概念:礼仪和沟通。前者偏重于形式,而后者偏重于功能,如果离开 心灵 ,两者就都是空谈。本书尝试用好习惯充满自己的水杯,去服务别人,通过礼仪和沟通来满足别人的需要。 本书为我们展示出了一幅礼仪和沟通的美好画面:首先,礼仪和沟通是关于做人的道理而不是做事的道理;其次,尊重他人必先自我尊重,我们尊重自己到什么地步,我们尊重他人才会到什么地步;*后,礼仪和沟通的终极目标不是去赢得商业合约,不是去建立互利的关系,而是赢得
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徐白主编的《公关礼仪教程》兼顾古今中外的礼仪规范,融知识性、实用性、可操作性,吸取了国内外研究的成果,突出现代社会人际交往的准则和指导作用,既描摹各项礼仪的整体轮廓,更详介具体礼仪的细节规范,力求做到知识与趣味并重、规范与操作结合、文化与生活交融。
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本书为针对职业教育层次管理类专业编写的教材,也可作为初入职场的商务人员的礼仪手册。
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礼仪, 是人际关系的润滑剂, 是职场成功的加速器, 是发自内心的尊重与体谅, 是让人如沐春风的竞争力。 礼仪专家张晓梅女士与你分享 商务礼仪的精华与细节。 现代商务礼仪经典之作 《晓梅说商务礼仪》
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商务礼仪实训 结合大量案例予以讲解,融趣味性、教育性和实用性为一体
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本教材打破了传统教材以理论为线索的章节模式,依据商务礼仪的使用场合和岗位特点,分9个项目进行了介绍和实训。每个项目由多个任务支撑,而每个任务均以仿真、模拟或真实的工作环境为背景,设计了实训目标、任务描述、任务步骤、知识点拨模块,以明确以工作任务为导向,引导和帮助学生演练任务内容,从而锻炼和提高学生的礼仪操作能力和综合岗位能力。 本教材以学生为主体,设计相关实训内容;按照工作过程导向,通过模拟商务活动的各种情景,使学生在学习时如同置身于企业商务活动礼仪的“现场”。这种“做中学、学中做、边做边学、边学边做”的实战训练,有助于学生“消化”教材上的理论知识,迅速掌握基本技能。在课堂教学中,师生都以“做”为中心,在“做”中完成教与学的任务,实现了“教学做合一”。
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掌握标准的行为礼仪是做好的前提,熟练服务技能才能提供的服务 仪表仪容 ·发型·面容·个人卫生·衣着·饰品 仪态举止 ·站姿挺拔·坐姿优雅·走姿稳重·眼神交流·微笑服务 交谈礼仪 ·语言规范·交谈礼节·与客人沟通的禁忌 电话礼仪 ·接听电话的基本礼仪·接听电话的语言规范·接听电话时特殊情况的处理 会面礼仪 ·握手礼·致意礼·注目礼·鞠躬礼·介绍礼 服务部门员工岗位基础技能 前厅部员工基础技能: ·受理预约服务规范·迎接人员服务规范·接待员服务规范·收银结账服务规范 客房部员工基础技能: ·清洁房间·床铺整理·安全检查 餐饮&康乐部员工基础技能: ·引座与点菜·摆台·托盘·斟洒水·上菜 安保部员工基础技能: ·酒店出入口的安全·电梯和楼道的安全·
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