把餐饮做大做强的经典礼仪读本（餐馆服务员培训手册 知礼、懂礼、讲礼） 从礼仪这一角度入手，介绍一条提高服务水准的必由之路。
礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富，不仅仅是服务员对顾客的态度，装潢高雅、漂亮的餐厅环境，大方得体的服务人员，娴熟的服务技能等，都属礼仪的范畴。简单地说，好的服务本身就是礼仪的表现。 俗话说， 民以食为天 。吃在中国人的生活中占据着*为重要的地位，人们到饭店去吃饭，不仅仅为满足口欲，饭店也是一个人们进行社会交往的场所：红白喜事在饭店办，谈恋爱、做生意在饭店，朋友聚会在饭店，同事沟通在饭店，甚至国家、城市间的合作也少不了餐桌上的交往。 人们不仅可以在饭店里放松紧张的身心，舒解疲惫，更为重要的是，人们在饭店里享受到了服务，也就是说，享受到了被人尊敬的感觉。而这种被尊敬的感觉正是礼仪所起的作用。 多数饭店的经营靠的是 回头客 。而除了食物的味道和价钱以外，客人更在乎他们在饭店中受到的对待
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佩蓉谈商务礼仪和沟通 多家世界500强跨国企业员工培训教材，北大、清华商学院商务礼仪培训课程， 全面提升你的职场软实力！
在当下全球知识经济的大环境下，高学历和高智商已不再是求职的关键，软实力显得尤为重要。自我认知能力位居忠诚度、团队合作力、创新力、毅力和领导力、品格力等各种软实力之首。而礼仪和沟通能力又是自我内在认知能力的外在表达，是人人必需的软实力。 作者主要阐释了两个关于自我认知的概念：礼仪和沟通。前者偏重于形式，而后者偏重于功能，如果离开 心灵 ，两者就都是空谈。本书尝试用好习惯充满自己的水杯，去服务别人，通过礼仪和沟通来满足别人的需要。 本书为我们展示出了一幅礼仪和沟通的美好画面：首先，礼仪和沟通是关于做人的道理而不是做事的道理；其次，尊重他人必先自我尊重，我们尊重自己到什么地步，我们尊重他人才会到什么地步；*后，礼仪和沟通的终极目标不是去赢得商业合约，不是去建立互利的关系，而是赢得
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徐白主编的《公关礼仪教程》兼顾古今中外的礼仪规范，融知识性、实用性、可操作性，吸取了国内外研究的成果，突出现代社会人际交往的准则和指导作用，既描摹各项礼仪的整体轮廓，更详介具体礼仪的细节规范，力求做到知识与趣味并重、规范与操作结合、文化与生活交融。
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两位作者一位是中国企业的日本资深经理人，一位是了解中日企业文化的日语教师。书中以浅显易懂、平实质朴的语言风格，阐述了商务礼仪的基本理念以及如何把各种场合的商务礼仪规范地表达出来。读者在阅读过程中，可以自然而然地体会到日本人、日本社会的价值观、中日文化的异同等等。 书中列举了大量商务场合的各种实例，使读者对抽象的商务礼仪知识有一个具体和鲜明的认识，在轻松、愉快的氛围下便可学习到*实用的商务礼仪。 将日本国内员工入职培训内容植入书中。了解此内容，将大大提升日本企业老板对你的评价。
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礼仪故事为学习知识的主体，知识点集中 提供课件、教案、教学案例、考核方案等资料
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本教材打破了传统教材以理论为线索的章节模式，依据商务礼仪的使用场合和岗位特点，分9个项目进行了介绍和实训。每个项目由多个任务支撑，而每个任务均以仿真、模拟或真实的工作环境为背景，设计了实训目标、任务描述、任务步骤、知识点拨模块，以明确以工作任务为导向，引导和帮助学生演练任务内容，从而锻炼和提高学生的礼仪操作能力和综合岗位能力。 本教材以学生为主体，设计相关实训内容；按照工作过程导向，通过模拟商务活动的各种情景，使学生在学习时如同置身于企业商务活动礼仪的“现场”。这种“做中学、学中做、边做边学、边学边做”的实战训练，有助于学生“消化”教材上的理论知识，迅速掌握基本技能。在课堂教学中，师生都以“做”为中心，在“做”中完成教与学的任务，实现了“教学做合一”。
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