厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色
¥30.80定价：¥39.00 (7.9折)
¥83.30定价：¥98.00 (8.5折)
今朝，作为中华民族智慧和精神凝聚融合的陈酿，作为大自然情有独钟恩赐的、经国际**认证的绿色食品和中华人民共和国地理标志保护产品的茅台，不仅仅是令人心驰神醉的酒中**，亦是一种历史、一种文化、一种品位、一种艺术、一种寓意、一种象征。她提高粱之精，取小麦之魂，蕴独具之天地灵气和历史，采不可替代的泥土、气候和无数微生物精灵的情思，发酵、糅合、升华而矗立，被喻为“东方‘**壶’”!那么，就让我们一起在袁仁庆专著的《品读茅台》中将其解读和细细品味吧！
¥34.50定价：¥48.00 (7.19折)
“我毕生**的遗憾，是没有享用更多的香槟。” ——约翰·梅纳德·凯恩斯 在历史上，没有任何酒可媲美香槟的神秘。那璀璨的金色赋予它特殊的光芒，充满无尽的诱惑力；那晶莹迷人的气泡折射出炫目变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。 灵动、充沛、丰饶、芳香，快乐、欢笑和喜庆，奢侈、诱惑和浪漫，这就是被称为“葡萄酒中之王”的香槟的魅力，以至于丘吉尔、拿破仑、玛丽莲·梦露等等名流雅士都在颂扬、追宠香槟。您呢？准备好享受这迷醉、奢华的快乐了吗？
¥35.90定价：¥49.80 (7.21折)
惠明茶是中国历史文化名茶，1915年获得在美国旧金山举办的 巴拿马太平洋万国博览会 大奖，世称 金奖惠明茶 。由于年代久远、史料匮乏，惠明茶文化的许多重大问题少有研究、莫衷一是、有待查考。如：何人何时始创惠明茶？何人建造惠明寺？何时形成惠明村？惠明茶源于禅宗，还是源于畲家？史上几多惠明禅师？几多惠明寺？几多惠明路、惠明桥？又有那些民间传说、古典名著和古代诗词纪念、传颂惠明禅师的事迹与精神？惠明精神是一种什么精神？作者陈晓南、陈凌历时十年收集整理有关资料，用六年时间完成了《惠明茶文化》一书。本书共分三章十五节，分别对上述问题进行了较为系统深入的研究。
¥27.40定价：¥34.00 (8.06折)
中国茶文化研究：神农武当道茶经 这是一本关于道茶的百科全书，涉及神农武当道茶的方方面面。
▼ 多维度视角认识武当道茶文化 作者致力研学神农武当道茶文化，数十年实地调查与追根朔源，不畏严寒酷暑，不惧峭壁悬崖，遍访武当，寻访野生古茶树，一步一个脚印地引领读者进入武当道茶的世界，并培养正确认识武当道茶的方式与观念。 书中语言平实，图文并茂，读他的文章如相对晤谈。 ▼ 精致锁线典藏版 从全书品质到装帧设计，作者均亲自把关，严谨校订。锁线精装，潘通色印刷，进口雅质纸，以松木纸浆为原料，拥有植物纤维，纸色护眼。
¥41.50定价：¥68.00 (6.11折)
茶味的初相 （2015年平装**版）台湾著名茶人李曙韵茶事美学曲，用茶人的第三只眼看茶、看人、看世界
1.知名茶文化学者，台湾人澹如菊茶书院、北京茶家十职创办人李曙韵女士***茶事专著，带您以茶人的第三只眼探究我们置身的世界，洗去心灵的疲惫与浮躁。 2.茶事美学***曲，开启大陆茶文化研究新领域。 3.CCTV纪录片《茶，一片树叶的故事》重磅推荐！
¥39.90定价：¥42.00 (9.5折)
醒悟（修订本） 《目标》的完美传承，讲述TOC在零售业供应链上的应用，引发零售业界幡然“醒悟“
高德拉特博士全部著作： 关键链（白金版） TOC在项目管理方面的应用 目标（第3版）（白金版） TOC在生产运作管理方面的应用 目标Ⅱ――绝不是靠运气(白金版） TOC在分销和市场管理方面的应用 醒悟 TOC在零售业供应链上的应用 仍然不足够 TOC在企业信息化方面的应用 抉择（修订本） 大师与女儿睿智的对话揭示TOC深层次内涵 TOC制约法在零售业和供应链上的大突破，是一次极具震撼力的探索，对相关从业人员有很强的学习和借鉴意义。
¥44.20定价：¥59.00 (7.5折)
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¥12.60定价：¥16.00 (7.88折)
¥83.30定价：¥98.00 (8.5折)
☉现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负，而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战，往往也能从容淡泊，他们是怎样做到的呢？ ☉一杯茶、一盅酒、一顿饭，也能品出高雅，弹琴弈棋、写字作画、种花艺草，也能悟到生命的本质。 中华生活经典 丛书遴选反映中国古代生活的经典，约请各方专家注释、翻译，并结合历史和现代生活加以点评，让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时，领悟到生活的真谛 *辑书目（8种）：《茶经》、《酒谱》、《随园食单》、《琴史》、《棋经十三篇》、《书法雅言》、《林泉高致》、《梅兰竹菊谱》
¥19.60定价：¥28.00 (7折)
《中华美食与文化》可作为高等专科院校、高等职业院校、成人高等教育、本科院校高职教育餐旅专业及相关专业学生的学习用书。也可作为餐旅行业的从业人员作为拓展知识的参考资料。
¥25.20定价：¥32.00 (7.88折)
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¥38.70定价：¥49.00 (7.9折)
《江苏茶文化遗产调查研究》介绍了茶文化具有深刻的中华民族烙印，是中国文化精髓，更是农业文化遗产的重要组成部分。“茶文化遗产研究”指出了茶文化与农业遗产之间的密切联系，为茶文化研究的未来发展开创了一个全新的推进思路。
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
¥23.70定价：¥29.50 (8.04折)
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¥20.50定价：¥26.00 (7.89折)
中国酒文化(普及版) (一桌酒，演绎一个社会；一杯酒，涵容朗朗乾坤）
一桌酒，演绎一个社会； 一杯酒，涵容朗朗乾坤。 一部融知识性、实用性和趣味性为一体的中国传统文化精粹普及读本。 中国饮食文化(普及版) 中国茶文化(普及版) 中国酒文化(普及版) 中国手工艺文化(普及版)
¥41.00定价：¥52.00 (7.89折)
¥40.50定价：¥48.00 (8.44折)
《席面文化》是继《舌尖上的中国》之后，又一部关于为什么吃、吃什么、怎么吃的美食大餐，是文化中国——舌尖上的美食、餐桌上的礼仪一锅出的盛宴。席面文化看似只是“如何吃”的一种文化，但是从一个人处理席面文化的所作所为，可以看得出这个人的家庭背景，看得出这个人小时候受到的教育，看得出这个人在成长时期的修养，甚至可以看得出这个人的整体价值观取向。 《席面文化》图文并茂，双色印刷，富于美感；资料丰富，很多资料均来源于严格考证；语言活泼、生动，趣味性强。
¥18.90定价：¥28.00 (6.75折)
¥60.00定价：¥80.00 (7.5折)
¥159.60定价：¥168.00 (9.5折)
¥12.80定价：¥17.00 (7.53折)
div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 本书是一部综合记录与分析中国葡萄酒产业人、事、物的专业论著。全书共分为四个部分，“中国葡萄酒文化典型特征”、“中国葡萄酒文化表现方式”和“中国葡萄酒文化管理实践”为前三个部分，分别从特征、表现与实践的角度对中国葡萄酒文化进行了全面的分析与论述。而对于那些与中国葡萄酒产业紧密相关但没有在前文中详细论述的若干人、事、物，本书在第四部分以大事记或者图表的形式加以表现，以提供给读者更为全面的行业信息，并将其命名为“中国葡萄酒文化其人其事”。
¥31.20定价：¥38.00 (8.22折)
饮食史是可以这样写的，明清饮食的历史是很简明的。
¥112.30定价：¥156.00 (7.2折) 电子书：¥9.36
酒行天下 古人云，茶酒皆有道！要云老师根实地探访各个酒庄，深入调查之后，深入浅出品味酒文化！
¥28.00定价：¥39.00 (7.18折) 电子书：¥11.70
1.海外**茶道艺术家30年品茶、读茶、写茶感悟，解读 慢生活 ，倡导从容状态，有助浮躁的当代人安静、从容；内容娓娓有趣，尤其适合初学、中等层次的茶道爱好者学习使用，也适合高级茶文化大家阅读借鉴。 2.国内*一流的印刷制作工艺，越超台湾原版品质，符合茶道爱好者对高品质精美图书的需求。 3.繁体字版热销华人地区，读者大爱，始终位居各大榜单前列。 4.作者目前在福建、浙江等一些高校担任茶道艺术客座教授，有非常大的影响力。
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江礼旸所著的《食趣》是一部阐述从古到今美食理论和实践的趣味性读本。作者从浩如烟海的古籍中挖掘出了与吃相关的众多精彩片段，结合自己在参与食文化研究和创新菜中的体验，以图文并茂的形式，展示出中国传统美食的精彩部分。从上古时代人类开始熟食以后，食材和各种菜式因时因地发生了众多的变化，也繁衍出了成千上万种菜式。曾经有位厨子用餐饮的原理说服了伟大的商汤王，以菜理导出了统治天下的道理，这个伟大的厨子就是伊尹。直到近代，孙中山在吃了邓小平丈人家的宣威火腿后，题了四个字：调和鼎鼐。或许中山先生也是在美食中找到了共和的道理。从此中国的餐饮文化源远流长、趣味十足，这就是《食趣》想要告诉读者的。
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过清简生活，重建人格尊严 是作者多年来一直提倡的生活理念。清简生活所需无多，一瓢水、一箪食、一束薪、一碗茶，如此而已。本书是作者多年来在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的 山居素食菜单 。坐禅烹茶之余，点瓜种豆，躬耕山林，采摘山中当季菜蔬、花果，参以古代食谱诗文，以传统料理方法进行烹饪，虽然简素，滋味却*为深长。
¥38.60定价：¥58.00 (6.66折)
先把水烧开， 再加进茶叶， 然后把它全部喝掉， 除此之外，茶道并无神秘之处。 日本茶道大师 千利休 文字精炼，深入浅出，通俗易懂，轻松理解茶道精神。
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养小录（学海堂彩绘评注版） 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作 新版 中国饮食四大奇书，不仅反映清代饮食，更是一本通过食物反映社会生活面貌的文化专著。
全书译文精心翻译，加入了很多现代饮食养生的对比，能让现代人更好的了解和理解古时候的养生生活。
¥22.50定价：¥36.80 (6.12折)
小点心 大文化 荣获第24届国际美食美酒图书评委会特别奖！贾平凹题名，贾平凹、吴晓波、杜国楹推荐，小罐茶联合创始人于进江倾心力作，4年、10万公里、4000余块中国传统点心模具，跨越千年的藏品。
难得一见的史料美学图书 收录了艺术家、收藏家、设计师于进江先生历时四年，从中国各地精选的四千余块古代点心模具中的精品模具，是研究中国点心美食、风俗习惯与生活美学的范本。
¥104.30定价：¥158.00 (6.61折)
酒桌要革命 当前酒文化混乱的局面下，这本书从酒文化、酒风俗、酒科学等角度告诉读者喝酒要变革，再也不能像以前那样喝酒了。要移风易俗，改变以前的落后的喝酒习俗，提倡先进、科学、有益的新风俗、新风尚。
一部忧国忧民的呕心沥血之作，同时又让我们了解了酒文化、酒科学、酒常识，是酒业领导者、酒民及社会新风气建设者应读之作。
¥30.80定价：¥39.00 (7.9折)
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港台地区文化类图书2012年度畅销总冠军，都市生活美学、《茶味的初相》姊妹篇，台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人李曙韵、陈文茜、黄永松等力荐！ 组成本书的文章出自21种不同身份的作者笔下，文字不同，文风不同，品茶氛围不同，生活姿态不同，但淡然与洒脱却相同，让人顿生向往之心。 全书图片皆由屡获的著名摄影师亲自拍摄，茶人生活点滴，与文字一起，营造一个静心修心的氛围。 品茶不是流程，事茶不是职业。惟有这本书可指引在都市生活的你，真正品出文化、品出意境，不再试图逃离现实生活，而是以更从容、积极的心态，创造更美好的生活。 更多推荐： 茶味的初相（精装典藏本） 茶味的初相 茶铎八音 茶21席（精装典藏本） 谁解茶中味
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茶者，南方之嘉木也 晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣 山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上 沫饽，汤之华也，华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花 品茶香、知茶礼、论茶艺、悟茶道
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¥23.70定价：¥30.00 (7.9折)
飘渺了数千年的一缕茶香，已然成为一种文化，在潜移默化中，滋养着每个中国人心底的诗意。 一壶天地小如瓜，在文化名家的笔下，这盏茶至浓至淡，至俗至雅，可以品出风雅悠闲，可以品出红尘人间。杯里乾坤，壶中岁月，茶如人生，人生如茶，让我们追随诸位文化名家的思绪，一同品味这百转千回的茶中三昧……
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以揭示茶与中国人结缘之深的“真善美”内涵为主要论述突破点，回顾茶的过去与人的社会生活的关系，阐述历史上的茶道之精髓，及其与品茶、茶艺等的关系和渊源所在
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本书超实用！由专家团队倾力打造，多位行业人士与您分享饮茶经验。 它不仅仅是一本茶道百科，更是升华心境、修身静气的养气书。 让每个人都看得懂、用得上、茶艺不求人！并且力求让您从茶中领悟世道人心，获得“惟宁静以致远”的饮茶之道！
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《中华茶百戏 茶汤幻变的千年绝技》 茶百戏是中华珍贵的文化遗产，又称分茶、水丹青，它以独特的方法将山水花鸟图案定格在茶汤中，是古代皇帝和文人雅士的重要娱乐休闲方式。该书以图文形式系统解读了茶百戏的历史、点茶和斗茶、研发历程、原料加工、器具和演示过程以及茶百戏作品，是历史性、实用性、资料性、艺术欣赏性、学术性兼备的图书，是茶文化教学、研究以及茶文化爱好者、美术爱好者的重要参考资料。
¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)
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味觉爱旅行(文艺吃货的游食纪,美好人生的食与行.旅游卫视 时尚集团 东盟卫视 东方美食倾情推荐;丁丁张专文作序)
《味觉爱旅行》看点： ①彩色插图版 ——配有近200幅左右的随行照片，图文结合，充分展现旅行与美食带来的美好体验，值得收藏。 ②四大媒体联合推荐 ——旅游卫视、时尚集团、东盟卫视、东方美食倾情推荐，2013年不可错过的好书之一。 ③文艺吃货暖心秘籍 ——她像游行诗人一样，把一个人对待美好的隐秘情感全程记录。
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画说中国茶：茶事·茶俗（国内首套原创茶文化水墨绘本，彩色精装）
★国内首套原创茶文化水墨绘本，彩色大开本，精装，全两册。 ★*****茶叶博物馆——中国茶叶博物馆专家们娓娓道来。继《话说中国茶》之后又一力作。 ★101幅水墨丹青传递出茶文化的韵味和意境。画家母隽楠以诚挚的态度创作，画面墨色既有古典的优雅,又有现代的审美趣味。 ★资深茶叶专家阮浩耕和中国茶叶博物馆馆长吴晓力联袂推荐。 ★，精雕细琢，耗时三年，不可多得的典藏，**佳品。
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老舍、冰心、葛兆光、贾平凹、余秋雨、刘心武等现当代数十位文化名家写茶的精美短文，被杨耀文精编成《文化名家吃茶记》。茶情茶性，茶品茶趣，茶禅茶道，一一道来，诙谐有趣，回味无穷。让我们一起，一面品读这些名家说茶的美妙文章，一面品味我们杯中的茶，在忙碌平实的生活中，体会一段清香、清静的美好时光。
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1.华人谈吃**人——唐鲁孙出身显赫，见多识广，以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，写下中华吃文化之精髓所在，真要探讨“舌尖上的中国”，唐鲁孙的作品恐怕是功力*深，也*有韵味的，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存，也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版，由著名设计师陆智昌统一操刀设计，以小精装的形式推出，“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中**代表性和传奇性的人物，这一版本则是唐鲁孙作品*齐全、*完善、*精美的版本，爱书之人不可错过。
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关于饮食，中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”，足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃，也会吃。到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人，在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲，追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。
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春秋战国时期领异标新、惊采绝艳的楚文化，为中华文化的形成与发展完美地奉献出了自己的珍藏。楚学的使命就是对这一稀世珍藏进行广泛而深入的挖掘、整理和研究。这是一项异常艰辛而又充满愉悦的工作，需要众多的志士仁人协力同心共同完成。
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微茶楼记 微博集（本书精选了微茶楼上线以来的近千条微博，多角度、全方位地展现了普及茶知识，共话茶文化这一宗旨）
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算命先生，当铺伙计、天桥骗子、杂技武生、青楼名妓，市井的江湖源远漉长，至今不绝，鲜为人知的赌场千术、秘不外宜的相人秘诀、装神弄鬼的江湖术士，一一笑解，玄奥外别有洞天。 本书从中国传统文化观念入手，截取生活、历史、风俗等方面的传统现象，挖掘其内在联系，将其比较关联，以图文并茂、通俗易懂的叙述方式，解读了逐渐消失在快节奏现代生活中的中国传统文化，对重新审视现代城市文化具有积极的意义，是一套回顾传统文化的经典图文版读本。
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