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¥24.30定价:¥28.00 (8.68折)

¥16.90定价:¥20.00 (8.45折)

苏州有着两千五百多年的历史,而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开 这些菜中的故事都有典籍记载,这是一种文化财富。苏州玩的园林可以申报世界遗产,听的昆曲可以成为非物质遗产,同样,吃的苏帮菜也是人类的精神文明,是一笔宝贵的文化遗产,它同样也可以是世界文化遗产。在沙佩智编著的《苏州吃食》这本小书中,您将了解苏州美食是如何做到色不失泽、香不失真、味不失本的?
¥15.80定价:¥20.00 (7.9折)

本书阐述了茶馆在我国茶文化事业中的七大功能:交际功能、信息功能、审美功能、展示功能、教化功能、休闲功能、餐饮功能,对茶馆的演变历史作了简明扼要的介绍,对茶馆业涉及到的文化学、营销学、商品学、心理学、美学、生物学、生态学及中国传统艺术等方面的知识作了深入浅出的诠释,对当代茶馆馆主和热心于茶馆文化的朋友来说是一本绝好的教材。
¥27.70定价:¥37.00 (7.49折)

武夷岩茶(大红袍)研究 “***非物质遗产项目武夷岩茶(大红袍)制作技术代表性传承人”的呕心力作
第四批 ***非物质遗产项目武夷岩茶(大红袍)制作技术代表性传承人 的呕心之作,一本有关武夷岩茶的专业性、实用性、权威性著作。 德国青少年科普经典丛书(全套11本)让孩子了解每个科普现象的来龙去脉 《闪电球探长》**辑(全8册) 有趣的DK儿童百科(套装共5册) 《Dk彩绘名著科普阅读》(全10册 秘密特工杰克(全12册) 《鱼和虫》(全2册) 《有趣的3D立体书》(精装全4册) 乐高全书(精装套盒全2册,乐高lego迷人手一套的指导宝典《乐高的故事》 《乐高迷你人仔》) 《儿童创意美术(全3册)》 适读年龄3-16岁由浅渐深的创意美术,海量儿童美术课件,带领你欣赏儿童美术精品,让你不费吹灰之力教美术! 《冒险密码(全5册)》(**辑) 惊心动魄的冒险故事!秒杀查理九世! 《DK小精灵超值系列(平装5册)》 内含《漫画环球历
¥51.00定价:¥68.00 (7.5折)

中国酒文化 (酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志,留下佳作无数。
酒文化 是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志,留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举,赐予了中国文化浓郁的生活气息。同时,酒与诗、词、音乐、书法、美术、影视等相融相兴,共同铸成了中华美酒的漫漫长河。
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)

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《茶与佛》(作者:马莉)从茶文化与佛教文化的历史发展、茶与佛教的结缘、僧人对茶文化的推动、与茶有关的名山名刹、佛教与茶的遗文轶事、佛教与饮茶风俗的外传、佛教对茶文化的贡献等几方面介绍了茶与佛的关系。文字深入浅出、通俗易读,图片画龙点睛、纵横古今,融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。
¥14.70定价:¥18.00 (8.17折)

中国饮食文化史(长江下游地区卷)(国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目)
★ 观点鲜明,是一本有思想的饮食文化论著 ★ 内容厚重,历经二十多年集二十多位国内一流专家写就 ★ 承前启后,是不可跨越的中国饮食文化研究专著 ★ 继往开来,为中国饮食文化的发展指明方向 ★ 装帧精美,设计高雅,极具典藏价值
¥52.00定价:¥78.00 (6.67折)

宋宴 新星出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥100.40定价:¥168.00 (5.98折)

宋宴 《梦华录》中宋代美食如何制作?且看《宋宴》以今日食材重现古法美味,共赴一席宋人飨宴,七十佳肴回味两宋风流,
共赴一席宋人飨宴 七十佳肴,回味两宋风流 以今日食材,重现古法美味 蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯 从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 四时为限,不时不食 节庆时俗,风物掌故,诗词名画 信笔游宋,无知无味 脱胎于《山家清供》《中馈录》等宋元食谱 六百余张图片全彩印金内文分解制法步骤从零讲解 宋朝人懂得享受美食, 一碗简单的面,能做出六七种形态,八九种配料,十余种风味。 我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。 并且这些美食大都平易近人, 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的"拨霞供"兔肉火锅、 流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包,以及名噪一时的盏蒸羊。 即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及,在自己厨房中便可重现。 在家中举办小型主题宴会时,与朋友们分享这些有故事的古早美食
¥117.60定价:¥168.00 (7折)

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优雅中国典藏本(全九册)(《爱上青花瓷》、《城市里的禅心》、《江南衣裳》、《悠悠古音》、《十二花神》、《美人美茶》、《美
品味传统文化之美,重温古人优雅情怀——“优雅文化”系列丛书 中华五千年的灿烂文明,传承千年,静水流深。琴棋书画、松荷酒茶、梅兰竹菊、紫玉金砂、佛语禅心、霓裳羽衣……这些中式的优雅,是中国传统文化里闪闪发光的部分,是古人物质生活与精神生活的集中体现,也是留给后世不可多得的文化遗产。 优雅是中国的品格,早已深深地渗透进中国人生活的方方面面。中国就像一位优雅的东方美人,含蓄、内敛、华贵、迷人。而今,古典与现代水乳交融,焕发出更具魅力的神采。 “优雅文化”系列图书以人文关怀、追求真善美、传扬中国优秀文化为出版目的,立足中国的雅文化,希望此系列图书能如娟娟清流,抚慰现代人的浮躁心灵,品味精致、典丽的传统文化之美,重温古人的优雅情怀。 “优雅文化”系列丛书包括:《爱上青
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茶之道 : 自由自在中国茶( 《三联生活周刊》携手国内外茶文化专家、资深从业者畅谈中国茶文化,知名学者郑培凯诚挚推荐!)
1.茶,是中国代表性的文化之一。中国是茶的故乡,长期以来,日本茶道更多地占据了文化上的话语权,中国茶文化源远流长,但急需现代性的挖掘和解读,本书就是一次这样的尝试; 2. 从 喝 茶到 品 茶,走进背后的生活方式与文化语境。看得见、闻得到的千年茶史。 3. 西湖边杭州茶馆的幽静雅致、重庆茶馆的市井喧闹、成都茶馆的悠闲惬意、潮汕茶的精巧讲究......翻开本书,阅读的是茶的故事,更是人的故事、是真实的生活。
¥59.80定价:¥98.00 (6.11折)

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茶之境:中国名茶地理( 《三联生活周刊》十年访茶之旅精华集结,茶文化专家郑培凯诚挚推荐!附赠“寻茶之旅”精美手绘图)
1. 茶是国饮,更是中国人写进DNA里的生活方式。从西湖龙井到正山小种,从太平猴魁到普洱、滇红,名品众多。所谓的 山场 水土 工艺 到底指什么?什么样的茶才正宗?读完这本书,相信读者会有自己的认识; 2. 《三联生活周刊》多年来持续关注国内外茶业发展,数十年访茶经验,茶产业的历史沧桑、发展变迁,尽在此书。 3. 本书关注的是国内代表性的名茶从山间到茶杯的诞生过程,真实展现茶场风貌,揭秘名茶背后不为人知的历史与故事,既是一部品鉴、了解名茶的入门书,又是一部中国茶产业发展史。
¥64.90定价:¥118.00 (5.5折)

陈君慧主编的《中华酒典》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著,系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识,并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎!酒历史和酒文化还将伴随着人类历史不断演绎,不断丰富,创造更美好的明天。
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为了使教育更加贴近社会发展和产业发展的需求,庆双和他的同事们结合泸州酒城的特点,自2007年起,就在市场营销专业的课程中开设了《酒类学》课程,迄今已经7年。7年的教学实践和探索,从自编讲义开始,到今天终于出版《中国白酒文化》,反映了泸州职业技术学院教师团队积极探索高职教育的责任感和使命感。 曾庆双主编的《中国白酒文化》以全新的文化定义,汇集中国白酒生产、管理、营销、消费、宣传平台、白酒企业、白酒行业人物等资料,为我们提供了一个了解中国白酒文化的新视角,也为有志于白酒产业发展的人士提供了丰富的资料。
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茶战3:东方树叶的起源 一部极具个性的“茶史”, 茶文明学者刘杰、赖晓东趣说惊心动魄的茶叶金融战。
一部极具个性的 茶史 ,看茶文明学者刘杰、赖晓东如何趣说惊心动魄的茶叶金融战。
¥30.40定价:¥49.00 (6.21折)

千人千茶,千茶千味。 一个人,一杯茶,就可以构建一个完整的属于自己的时空。 茶道:味觉的审美 茶艺:以茶汤为作品的艺术创作 作者以生动的文字和精美的图片给人一场视觉和味觉的华美盛宴。 我们民族的古老饮料和我们*原始的感觉器官之间,是有默契的。我从此相信:茶,深入到中国人的基因里,不是满纸写出来的茶文化,而是鼻头上嗅到的那缕气息。 如果心中无禅,哪杯是禅茶?如果心中有禅,何处不是禅?哪杯不是禅茶?只要你心中有禅,天下任何一杯茶都是禅茶,任何一片叶子,都是佛的示现,都是慈悲,无碍。但是,心若无禅,偏要去喝禅茶,谈茶禅,其实也不过是缘木求鱼而已。 对于任何一个人、任何一款茶、任何一款茶具来说,没有**的好,只有当时当地和你的审美情趣相应的茶具,从而构建当下的完美和幸
¥92.10定价:¥128.00 (7.2折)

云南味道 (一本地道的云南民间味道的描写,在饮食娱乐化的今天,保持着云南菜的本分和天真。)
遥远、神秘、陌生、不可预知,这是云南给人的印象,在饮食文化上也同样如此。但在饮食娱乐化的今天,云南民间饮食却仍保持着它的本分。本书所述内容都是云南的普通食品,并不想以猎奇来获取眼球。它们不自卑,不做作,不张扬,不调和,格调独立,相互欣赏,彼此尊重。 比如棕苞炖鸡,做法其实很简单——云南人做肉类这些所谓的“大菜”,通常以直接而纯朴的方式来表达,命名直接,口味直接,强调的是原材料,而不是复杂多变的工艺。棕苞鸡也是这样,将鸡块与棕苞花一起炖,加入盐就行了,没有别的技巧,但这道菜的清爽回味却是技艺无能为力的,因为那是棕苞。食材的本分,是为云南味道之要。 相关图书 京味儿 京味儿食足 川味儿 台味 南京味道 台湾味道 香港味道 吃主儿 吃主
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算命先生,当铺伙计、天桥骗子、杂技武生、青楼名妓,市井的江湖源远漉长,至今不绝,鲜为人知的赌场千术、秘不外宜的相人秘诀、装神弄鬼的江湖术士,一一笑解,玄奥外别有洞天。 本书从中国传统文化观念入手,截取生活、历史、风俗等方面的传统现象,挖掘其内在联系,将其比较关联,以图文并茂、通俗易懂的叙述方式,解读了逐渐消失在快节奏现代生活中的中国传统文化,对重新审视现代城市文化具有积极的意义,是一套回顾传统文化的经典图文版读本。
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茶经(国学经典、珍藏善本、线装古籍、手工宣纸)唐 陆羽 国学经典文化礼品古籍善本/茶文化
¥49.00定价:¥98.00 (5折)

《茶禅心月:茶道新诠及其开拓》不但详细考证了茶禅发展的历史,而且对茶禅的当代实践有众多探讨,是一部关于茶禅文化的创新性著作,具有较高的学术价值。 东方文化注重在茶禅交融中品味物我合一的无限,本书从“茶道”与“茶艺”、养生与性灵,儒释道文化背景等方面来探讨“禅茶”的本质以及精神内涵。
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图说红木文化 大美中国茶 名贵木材红木器具家具红木鉴收藏与鉴 图书>文化>传统文化>饮食/茶酒文化>一本书读懂中国茶
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《国学茶座》第22期 普及国学知识,发表国学新见,培育国学新人
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茶味的初相(精装典藏本)(台湾著名茶人李曙韵茶事美学曲,。台湾商务印书馆经典畅销茶书,台湾诚品书店、金石堂、博客来等书店
台湾著名茶人作品大陆独家授权精装本,作者二十余年事茶工夫的体现,新都市茶文化的代表。全彩特种纸印刷,完美复原台版加精装,纤毫毕现地传递茶之美、茶人之美、茶艺之美。 收录资深摄影人蔡永和百余幅精美摄影作品,文图相得益彰。 台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人陈文茜、汉声杂志黄永松等多位名人推荐。
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关于饮食,中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃,也会吃。到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。
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中华优秀传统文化传承发展工程支持项目
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从历史发展、“道”之理念、养生功能、道家茶礼、道家茶人、道教茶山等几方面介绍了茶与道的关系,以及道家茶文化的思想特点。《茶与道》(作者:李文杰)文字深入浅出、通俗易读,图片画龙点睛、纵横古今,融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。供文学爱者好阅读。
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四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,而八大菜系则是这四大菜系的具体细分。一般意义上鲁菜代表整个北方地区的菜系,川菜则是西南地区,粤菜则代表华南地区,而淮扬菜则代表东部地区。
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本书适合喜爱中国传统白酒文化的读者阅读。
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中国是茶树的原产地,中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。茶树*早为中国人所发现、*早为中国人所利用、*早为中国人所栽培。茶叶的发现和利用,以及在品饮过程中创造积淀的茶文化,是中国对人类文明进步的一大贡献。
¥180.00定价:¥360.00 (5折)

这是一本自传,他是齐达内到香港后*拜访的茶师,人称 香港茶王 ; 这是一本商经,述说着 传奇茶人、 八八青 饼创始人陈国义的茶道与商道; 这是一本茶经,匠心独妙的陈氏泡茶法首次公之于众。
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上海本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色,是老上海人味觉上的一种集体记忆,是上海这座城市味觉上的一种方言,也是上海地域文化味道上的活化石。本帮菜中的诸多经典名菜在全国乃至海外华人圈都有着广泛而深入的影响,而这些经典名菜的背后,则是一整套鲜为人知的本帮传统烹饪技艺。通过阅读本书,能对上海本帮菜有个较为全面的了解,进而产生品尝乃至动手试烹的兴趣。
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普洱帝国:云南普洱24寨 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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寻着陆羽《茶经》的轨迹,品一杯清茶,于文章中同作者一起体会茶之风雅幽情。
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茶之三味:茶经·茶谱·茶疏+大观茶论·煮泉小品·茗史+续茶经(上下)(全4册·简体横排·函套平装) 品《茶之三味》,化解人间百味。中华书局出版。
《茶经》是世界上*早、*全面介绍茶的专著。它对唐代及其以前的茶叶历史、产地、功效、栽培、煎煮等做了详细阐释,书中所提倡的 精行俭德 的茶人精神,将饮茶与人的品性修养联系起来,赋予茶浓厚的文化气息。《茶经》使饮茶成为一种艺术和审美行为,且上升到哲学的高度,开创了中国茶道之先河,陆羽也因此被尊为 茶圣 。如果说宋代的 点茶 代表的是茶艺品鉴的精致奢华,明朝朱权则是清饮风气的倡导者,在其《茶谱》中,细分品茶、收茶、茶炉等十六则,使烹茶程式和器具选择等大为精简。由于朱权的提倡和实践,促成了瀹饮法(即以沸水冲泡茶叶)的普及。明朝许次纾所撰《茶疏》,在采摘、收贮、烹点之法上论述颇详,清人厉鹗评价其 深得茗柯至理,与陆羽《茶经》相表里 。 茶文化在宋代形成另一个高峰,这与宋徽宗赵佶的痴迷密切相关。赵佶
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《符号江苏》丛书,以图文并茂的形式,介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源,其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号,体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因,展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。 《淮扬菜》是“符号江苏”丛书第二辑中的一种,从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手,娓娓道来,成为地区发展的“文化名片”。
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