旅游景区管理

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

14条评论

肖鸿燚 主编 /北京大学出版社

旅游景区服务与管理（第二版）（高职旅游）

¥24.80定价：¥33.00 (7.52折)

6条评论

姜若愚 主编 /2008-08-01 /东北财经大学出版社

餐饮成本控制

¥26.00定价：¥36.00 (7.23折)

68条评论

龚韻笙 /2014-01-01 /旅游教育出版社

导游服务技能（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

67条评论

王海建，苗长川 主编 /2010-07-01 /北京交通大学出版社

旅游交际礼仪（第四版）（高职旅游）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

19条评论

陆永庆 王春林 郑旭华 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

餐饮服务与管理

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

18条评论

杨强 主编 /2010-06-01

餐饮业成本核算 第3版

¥17.70定价：¥26.00 (6.81折)

199条评论

林小岗，吴传钰 /2014-08-01 /旅游教育出版社

21世纪全国高职高专旅游系列规划教材—餐饮运行与管理

系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。 针对性强：符合职业教育的培养目标，侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。 体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导入，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。 方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。 看图学习中西餐摆台方法，巧妙处理各种餐厅投诉事件，五星级酒店服务标准要求。

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

19条评论

檀亚芳，王敏 主编 /2011-07-01 /北京大学出版社

21世纪全国高职高专旅游类规划教材——旅游会计

旅游业作为目前**大产业和重要经济增长点，以其强劲的发展势头，受到世界各国和地区的广泛关注，也得到了我国政府的积极扶持。为了满足旅游会计教学和旅游企业人员培训的需要，我们根据近几年新修改的法规和旅游实践，编写了这本教材。全书共分十二章，内容包括：概述、旅游会计核算基础、流动资产核算、长期资产的核算、持有至到期投资及长期股权投资、负债的核算、所有者权益的核算、损益的核算、旅行社业务的核算、旅游饭店经营业务的核算、会计报表和计算机在旅游会计中应用。为了便于教学，在每章前面附有学习目标，每章后面附有练习题，并在书后面附有部分参考答案。

¥27.20定价：¥35.00 (7.78折)

16条评论

熊晴海 主编 /2008-11-01 /北京大学出版社

中外民俗（第三版）（高职旅游）

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

54条评论

吴忠军 主编 /2011-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店英语(第3版全国旅游专业高职高专实用规划教材)

¥32.00定价：¥32.00

48条评论

王迎新 /2016-10-01 /中国林业出版社

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

4条评论

张利民，王素珍 主编 /2008-01-01 /中国林业出版社

旅游地理学（谢双玉）（旅游管理精品）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

40条评论

谢双玉 等主编 /2012-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--导游基础知识

本书是根据旅游高职高专人才培养目标，结合旅游管理和服务工作的实际需要，组织有关人员编写的。在本教材的编写过程中力求做到实用性、知识性、趣味性相结合，突出能力的培养，注重培养学生知识能力的储备。在内容上，注重实际需要，力争做到反映本学科的**成果和**知识，体现它的实用性；在知识结构安排中，注重处理好章节结构的层次性和逻辑性，力争做到条理清晰，便于记忆和掌握；结合高职学生特点，穿插了相关知识的补充资料，增强吸引力和趣味性，方便学生掌握知识。本教材在结构设计和安排上，将“学习任务”、“相关知识”、“知识链接”、“小案例”、“试一试”等环节，作为教材的重要组成部分，提高学生的认知能力和对相关知识的理解能力，增强了学生对知识的理解和掌握，增添了学习兴趣。在情境中更好地学习导游基础知识

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

114条评论

崔广彬，李娌 主编 /2009-01-01 /中国科学技术出版社

中外民俗/高职高专旅游与饭店管理专业教材新系

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¥17.60定价：¥22.00 (8折)

2条评论

吴忠军 主编 /2001-10-01 /东北财经大学出版社

酒店概论

高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。

¥23.80定价：¥29.00 (8.21折)

5条评论

周志宏，熊丽娟 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

酒店前厅服务与管理

¥26.10定价：¥29.00 (9折)

14条评论

曹红，覃业银 主编 /2010-07-01 /湖南大学出版社

旅游资源规划与开发

本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在： ★以*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。 ★在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。 ★突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。 ★强调文、图、表**结合，使内容与知识形象化。 ★提供免费的配套教学资源，使老师好用，学生好学。 旅游资源的合理开发、规划与管理成为关系到旅游业能否可持续发展的热点和焦点。本书在结合高职高专教学特色的前提下，与我国旅游业规划与开发的实际充分结合，从旅游资源的分区、调查、评价、保护，到旅游资源的开发、管理和审美，同时对中外旅游

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

10条评论

吴肖淮，李重 主编 /2009-06-01 /电子工业出版社

旅行社运营管理实务

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

37条评论

朱智 主编 /2011-06-01 /国防工业出版社

旅游政策与法规（第2版）

¥15.00定价：¥30.00 (5折)

65条评论

王世瑛 主编 /2013-09-01 /旅游教育出版社

旅游企业会计实务（第三版）

省级教学团队 配教师网络电子课件

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

127条评论

卢德湖 王美玉 /2017-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

模拟导游

王煜琴等编著的《模拟导游》以地陪导游工作流程为导向，对地陪导游工作的全过程进行了深入细致的解析和操作模拟，主要内容包括：地陪导游服务程序与规范，导游词创作，旅游六大要素服务技巧，典型旅游资源导游技巧，旅游沿途活动设计与组织等；同时，本书以山东经典地接旅游线路产品的导游讲解知识为例，对地陪导游员实际工作的全过程进行了详实模拟，将地接旅游线路产品概况和导游讲解知识进行全方位的展示，凸显出本教材较强的实用性和一流的实践性。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

37条评论

王煜琴 主编 /2013-09-01 /旅游教育出版社

旅游经济学

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

32条评论

叶全良 主編 /2010-08-01 /旅游教育出版社

现代饭店市场营销

¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)

24条评论

赵迁远 /2012-09-01 /武汉理工大学出版社

中国旅游文化（高职高专旅游管理系列教材）

¥22.50定价：¥25.00 (9折)

16条评论

梅鹏 著 /2011-06-01 /中国人民大学出版社

高职高专"十二五"规划教材·旅游类/旅游电子商务

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

19条评论

朱松节 主编 /2015-01-01 /南京大学出版社

餐厅服务技能（第三版）(配多媒体光盘)

配多媒体光盘

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

14条评论

于英丽 /2015-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游实用礼宾礼仪

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

26条评论

王晞，牟红 主编 /2007-08-01 /重庆大学出版社

“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒店财务管理实务

¥33.10定价：¥48.00 (6.9折)

71条评论

陈安萍 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

餐饮服务与管理(旅游专业职业技术教育课程改革新规划教材)

¥11.10定价：¥14.80 (7.5折)

6条评论

王兵，肖萍 主编 /2010-03-01 /华中科技大学出版社

高职高专"十二五"规划教材 旅游管理类/饭店插花艺术

目前国内各大饭店的花艺设计师大多来自国外，或出自国际花艺院校，国内相关的培训尚在启蒙阶段，有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时，国内许多高等院校的相关专业、特别是旅游类专业都开设了插花课程，其他专业也把它列入公共选修课，供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要，编者张水芳等总结十几年插花及饭店工作经验，编著了这本《饭店插花艺术(旅游管理类高职高专十二五规划教材)》，供各大专院校、高职、职高以及各类插花培训作参考教材。同时，也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、公司、集团等有关人员及有关单位学习参考。

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

1条评论

张水芳 主编 /2013-08-01 /南京大学出版社

森林生态旅游环境

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

14条评论

粟维斌 主编 /2005-08-01 /中国林业出版社

酒店财务管理

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

51条评论

翁玉良 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

旅游电子商务

¥23.60定价：¥26.30 (8.98折)

20条评论

张建忠 主编 /2015-08-01 /高等教育出版社

21世纪全国高职高专旅游系列规划教材—会展概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

51条评论

崔益红 主编 /2011-09-01 /北京大学出版社

旅游概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

21条评论

石强 主编 /2009-07-01 /机械工业出版社

景区管理应用型规划教材--景区纪念品营销

¥18.20定价：¥29.80 (6.11折)

64条评论

胡伟，蒋亚萍，唐菊 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

农家乐旅游与管理

本书在撰稿过程中，主要以湖州“农家乐”发展为载体，力求简明与通俗。即一方面较为客观地反映目前“农家乐”的发展现状并充分考虑农民经营者的知识层次；另一方面又结合旅游从业人员的特点及旅游院校人才培养方案中对学生的创新素质要求，力求理论与实际相结合，及时旅游产业发展的新态势和**研究成果。

¥12.80定价：¥17.00 (7.53折)

26条评论

李海平 主编 /2006-04-01 /浙江大学出版社

中国旅游文化（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材）

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

14条评论

杨妮 主编 /2011-12-01 /西安交通大学出版社

中国历史文化(五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书)

¥23.10定价：¥23.10

5条评论

袁晓国 主编 /2006-07-01 /高等教育出版社

前厅客房服务与管理（第四版）（高职旅游）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

57条评论

孟庆杰，唐飞 编著 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

康乐服务与管理(第2版）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

22条评论

刘哲 编著 /2014-09-01 /旅游教育出版社

现代饭店管理概论

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

3条评论

李娉娉 主编 /2009-09-01 /中国财富出版社

酒店人力资源管理

导语_点评_推荐词

¥25.20定价：¥28.00 (9折)

22条评论

王珑 /2016-03-01 /高等教育出版社

中国旅游文化

¥14.30定价：¥21.00 (6.81折)

119条评论

韦燕生 主编 /2014-08-01 /旅游教育出版社

饭店经营与管理

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

32条评论

徐桥猛 主编 /2013-04-01 /南京师范大学出版社

旅游心理与服务策略（第2版） 以旅游企业岗位能力需求为线索进行编写，弱化了心理学理论知识体系，加 强了理论与岗位实践应用的结合，侧重对学生知识运用能力的培养和训练

《旅游心理与服务策略》自出版以来受到国内高职院校旅游专业师生的广泛认可， 各位师生的支持是我们探索教材创新的不竭动力。为了使教材内容更加符合行业发展新需 求，打造体现 教、学、做 一体化理念的高职教材，我们对原有教材的部分内容进行了 修订。新版教材在每一项任务的课后练习中，增加了检验学生知识理解程度和综合运用能 力的测试内容；补充了运用心理学理论解决旅游服务问题的真实案例，进一步强化学生理 论指导实践的能力；对时间比较久远的案例进行了替换，体现了教材内容的时代感和先进 性；在综合项目设计方面，注重选取国内新近重大接待事务为案例，以旅游企业岗位真实 工作任务为载体进行训练，实现能力导向、学以致用。总之，本次更新，使旅游心理课程 摒弃形而上学式的理论学习模式。 新版教材以旅游企业岗位能力需求

¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)

35条评论

薛英、钱小梅 /2018-09-04 /清华大学出版社

旅游饭店职业英语 初级 第6版

¥17.10定价：¥25.00 (6.84折)

48条评论

旅游饭店职业英语编委会 /2020-04-01 /旅游教育出版社

旅游心理学

¥21.80定价：¥29.00 (7.52折)

3条评论

李广春 等编者 /2012-03-01 /郑州大学出版社

民航服务与沟通(金恒)

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

68条评论

金恒 著 金恒 编 /2013-08-01 /化学工业出版社

旅游法规教程(第六版)

十二五 职业教育国家规划教材 配教师网络课程资源包

¥26.20定价：¥33.00 (7.94折)

27条评论

全国联编/孙子文 /2018-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

中外民俗概要——21世纪旅游专业高职高专系列教材

¥13.60定价：¥16.00 (8.5折)

56条评论

张世满，王守恩 编著 /2005-08-01 /南开大学出版社

食品营养与配餐（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥30.80定价：¥35.00 (8.8折) 电子书：¥21.00

104条评论

林玉桓 /2018-10-01 /中国人民大学出版社

中国旅游地理

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

2条评论

佟蔚 主编 /武汉大学出版社

旅游经济学（高职旅游）（第四版）

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

37条评论

周振东 主编 /2010-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

中国旅游地理（旅游资源篇）（第二版）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

21条评论

万剑敏 主编 /2013-09-01 /科学出版社

旅游与酒店专业技能实训

¥17.10定价：¥31.00 (5.52折)

14条评论

于晓梅 /2015-11-23 /武汉大学出版社

前厅、客房服务与管理（第二版）（高职高专旅游类专业系列教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

22条评论

林璧属 主编 /2010-07-01 /清华大学出版社

客房管理实务(高职旅游类项目课程教材)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

15条评论

汝勇健 主编 /2010-09-01 /旅游教育出版社