¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥23.20定价：¥31.00 (7.49折)
¥28.10定价：¥39.00 (7.21折)
本书共分十四章，主要内容有：旅游服务礼仪概述、旅游从业人员服务礼仪修养、旅游从业人员仪表礼仪、旅游从业人员仪容礼仪、旅游从业人员仪态及举止礼仪、旅游从业人员服务用语礼仪、旅游从业人员日常见面礼仪、旅游专题活动服务礼仪、旅游行业主要岗位服务礼仪、旅游宴请服务礼仪、旅游从业人员人际交往礼仪、我国部分民族和港澳台地区礼仪习俗和禁忌、我国主要客源国礼仪习俗与禁忌、宗教活动礼仪。本书注重理论与实践的结合，加强职业技能的训练，突出了操作和实用性，内容上注意吸收了国内外有关行业的新观点、新资料。在编写上也注意吸收了其他相关行业服务礼仪的长处，既有普遍性也有专业性，具有自己的特点。本书除了作为高职高专旅游教材之用，也适合高职高专其他专业学生使用，也可作为旅游从业人员培训用书及自学用书。
¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)
酒店服务礼仪（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
¥24.20定价：¥32.00 (7.57折)
中国是世界四大文明古国之一，历史悠久，民族民俗文化传统积淀深厚。在选材上，我们既注意到同学们已掌握的历史文化知识，以避免重要复；又注意以培养符合中国旅游事业发展需要的合格人才为中心，侧重介绍旅游业所涉及的广泛意义上的文化事象。在写作风格上，力求适合高职专学生的特点，教学内容突出基础理论知识的应用和实践能力的培养。为方便同学们学习，选用了大量图片，做用图文并茂；为了提高同学们对基础理论知识的应用和实践能力，选用了优秀的导游词。
¥14.40定价：¥18.00 (8折)
十二五 职业教育国家 规划教材 普通高等教育 十一五 国家 级规划教材 普通高等教育精品教材
¥21.70定价：¥31.00 (7折)
《高职高专旅游大类十二五规划教材:餐饮服务技能(第2版)》实训教材的编写力求体现职业教学改革的精神，以餐饮消费客人为中心，不仅要求学生掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更强调熟练掌握餐饮专业服务技能，以培养能胜任餐饮服务与基层管理的专业技能性人才为根本出发点。在教学过程中，引导学生以客人为中心，以餐饮服务流程为主线，结合中、高级餐厅服务员技能考核要求，采用实训情景模块教学方式，从餐饮服务工作的实际需要出发，设计了七个实训情境模块，共28个工作任务，每个工作任务由任务布置、知识准备、实操训练及任务小结四个部分组成，突出了餐饮服务人员的综合素质与技能的培养，体现了较强的实用性和可操作性。
¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
中国民俗旅游文化（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥20.40定价：¥27.00 (7.56折)
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
本书结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代餐饮企业的概貌和业务流程模式。全书内容共分为九章，从餐饮企业管理以及餐饮服务工作角度，全方位地展示了餐饮服务与管理中的常见问题及相应的处理艺术，以求理论联系实际，增强启发性和可读性。全书每章后面都附有案例及评析以及小资料、小思考等内容，增强了本书的实用性。本书可以作为高等职业教育酒店管理专业的教学教材，也可以作为酒店餐饮服务管理人员的培训和自学用书。
¥15.00定价：¥25.00 (6折)
餐厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
¥14.70定价：¥21.00 (7折)
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
《旅游管理（含涉外旅游）》由三个部分组成，**部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查考试标准；第二部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查题库，包含技能抽查考试的部分试题；第三部分为附录，包含导游服务和旅游产品设计与销售两个模块的答题示例。由于版面有限，本书只选取了题库中的部分试题，其他试题请通过网络进入世界大学城查看。
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
前厅实训教程能为更好地进行专业实训教学提供全面的指导，知识体系完整而新颖。本教程从酒店管理专业实践教学需要出发，紧密结合酒店前厅工作实际，充分运用酒店服务与管理的新理念、新思想和新方法，完整地再现了酒店前厅部各项对客服务实训流程与操作规范，条理清晰，步骤明确。 本教程可操作性强，实用价值大。按照未来酒店前厅部从业人员的基本技能要求，本教程将学生应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，并根据实训要求设置了情景模拟练习，制定了实训考核标准，提供了真实的职业环境，让学生在反复训练和模拟中熟练掌握专业技能和技巧，提高实践应用能力。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
配教师网络电子课件
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
¥32.10定价：¥47.00 (6.83折)
主题宴会设计与管理实务（第二版） 旅游、酒店管理专业学生的教材，酒店管理人员、服务人员的业务培训、提升的案头书。
随着我国经济的发展、人们生活水平的提高，各种宴会越来越多，为了满足客人的需要，各家酒店千方百计地创新宴会设计。如今，具有主题宴会设计与管理能力的人才缺乏，可供学习的教材少之又少，因此，我将多年积累的讲授 宴会设计与管理 课程的教学资料，结合亲历酒店宴会部的工作经验和案例，汇聚成一本既能反映酒店宴会实际业务，又能从知识、能力、素质等方面体现高职教育特色的教材，以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索，将主题宴会设计与管理的每项核心工作提炼出来形成宴会设计与管理工作流程的各个项目，*终形成《主题宴会设计与管理实务》这本书的9项内容。如今，我国高等职业教育的快速发展，特别是全国职业院校技能大赛和全国旅游院校饭店服务技能大赛的多次举办，为主题宴会设计与管理的人才培养和课程教学指明了方向
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)
¥20.60定价：¥25.00 (8.24折)
¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
谢苏等编著的《旅游企业公共关系》叙述旅游企业公共关系的理论与实务。作者以公共关系学的理论知识与旅游企业的实际工作岗位向结合，使本书的内容丰满而实用。其目的旨在服务于教学，帮助学生确立公关思想、了解公关原理、提高公关意识；并着重培养学生的公关能力，掌握公关技能，为学生毕业后能在旅游业实际工作中运用所学知识。
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
食品营养与配餐（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥26.50定价：¥35.00 (7.58折) 电子书：¥21.00
¥31.80定价：¥42.40 (7.5折)
¥13.60定价：¥16.00 (8.5折)
导游业务实务教程(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
前厅、客房服务与管理（第二版）（高职高专旅游类专业系列教材）
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
酒店营销与策划（第二版）（高等职业学校旅游类专业教材） 酒店从业人员营销推广酒店产品的参考书籍
本教材版自 2011 年出版以来，因其较好地体现了我国高职教育 以职业活动为导向，以职业能力为核心 的指导思想，突出了酒店职业的特色；结构上，针对酒店营销活动的领域，按照项目的方式进行编写，有利于课堂上老师的教学组织和学生的系统学习，受到了师生的一致好评。为使本教材更加完善，进一步适应酒店市场快速发展的要求，准确反映酒店业*发展状况，经过广泛的调研，我们在本教材版的基础上进行了修订，保留了原书的框架体系和主要特色，对局部章节进行了必要的修订，增加了*的阅读资料。
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
本书是“全国高职高专旅游专业工学结合规划教材”之一，全书共分16个项目，主要对中国旅游地理知识作了介绍，具体内容包括东北的北国风光、黄河中下游的名山海景、华东的江南水乡、华中的山水峡谷、华南的南国风光、西南的岩溶山水、西北的大漠草原、青藏世界屋脊的雪域风情等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥19.80定价：¥22.00 (9折)
中国出境旅游目的地概况（双语）（21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列）
¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)
¥14.30定价：¥21.00 (6.81折)
吴其萃主编的《旅游摄影》的编写目的主要有以下几点：一是作为高职高专旅游专业摄影课程的教材；二是作为提升大专院校学生综合素质的课外读物；三是作为所有旅游摄影爱好者学习实用基础摄影知识的参考手册。本书的编写注重介绍旅游纪念照的实际需求和摄影的基本技巧，将理论与生活实践操作**结合起来。全书共12章，建议安排36课时的教学，其中理论课28课时，实践课8课时。本书的内容安排与传统教材有所不同，不是一味地由浅入深地进行理论的讲解，而是先讲解摄影及器材使用的基础知识，然后根据旅游景观的分类讲解实地摄影技术。读者通过学习可以掌握基本旅游摄影知识，有效适时地用相机记录下旅游过程中快乐的、难忘的、有意义的精彩瞬间。
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
客房服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
¥10.50定价：¥14.00 (7.5折)
¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)
本书专门为高职高专旅游类专业“饭店客房管理实务”课程设计 ◇全。本书涵盖了饭店客房管理的各项主要业务，帮助读者快速地掌握客房管理的规律和方法。 ◇新。本书尽可能收入本学科的新知识、新信息和新观点，向读者提供新型的、具有前瞻性的内容。 ◇简。本书简化某些繁杂的操作程序，通过强化现代客房管理的核心理念，让读者在自主学习过程中，提高客房管理工作的操控能力。 ◇特。本书提供了一些独特的方法和见解，如客房管理人员的五大管理意识、主题客房的设计、经济型饭店的经营等内容。 本书根据饭店客房经营管理的客观规律，以理论为指导，以业务经营活动为中心，以科学管理思想和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例相结合，全面、形象地阐述了构建具有竞争力的现代饭店客房管理模式的方法。全书
¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)
本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在： ★以*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。 ★在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。 ★突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。 ★强调文、图、表**结合，使内容与知识形象化。 ★提供免费的配套教学资源，使老师好用，学生好学。 旅游资源的合理开发、规划与管理成为关系到旅游业能否可持续发展的热点和焦点。本书在结合高职高专教学特色的前提下，与我国旅游业规划与开发的实际充分结合，从旅游资源的分区、调查、评价、保护，到旅游资源的开发、管理和审美，同时对中外旅游
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
配多媒体光盘
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)
¥11.00定价：¥16.00 (6.88折)
目前国内各大饭店的花艺设计师大多来自国外，或出自国际花艺院校，国内相关的培训尚在启蒙阶段，有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时，国内许多高等院校的相关专业、特别是旅游类专业都开设了插花课程，其他专业也把它列入公共选修课，供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要，编者张水芳等总结十几年插花及饭店工作经验，编著了这本《饭店插花艺术(旅游管理类高职高专十二五规划教材)》，供各大专院校、高职、职高以及各类插花培训作参考教材。同时，也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、公司、集团等有关人员及有关单位学习参考。
¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
本书为“21世纪高等学校旅游管理本科专业教材”。全书共分十章，主要介绍了旅游供给特点及其营销寓意、旅游市场细分与目标市场策略、旅游营销调研、旅游营销计划的制订、旅游产品的定价、旅游促销等内容。为方便读者对有关知识和理论的理解，书中对重要术语及其概念解释附有原文。本书在撰写过程中的指导思想是注重与国际学术界的主流认识接轨，同时力求洋为中用，结合中国的旅游业营销实践。
¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)
《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》由罗建华主编，本教材章节结构新颖。每章分为前章温故、本章知新、实践训练和知识链接四个部分。**部分通过学生做仿真模拟和师生点评，帮助学生复习前一章的知识；第二部分主要是传授新知识；第三部分是运用本章新知识进行思考、讨论和根据真实工作任务做仿真设计；第四部分是为学生提供自学资料，可作为高职高专旅游专业、酒店管理专业等经管相关专业的教材，也适用于旅游业和酒店从业人员的在岗培训。
¥33.20定价：¥42.00 (7.91折)
“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--景区服务与管理(第二版)
¥27.40定价：¥39.80 (6.89折)
¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)
¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)
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