旅游景区服务与管理实务

¥19.00定价：¥24.00 (7.92折)

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周国忠 主编 /2007-07-01

服务礼仪与形体训练（第二版）

国家旅游局 万名旅游英才计划 之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台

¥28.70定价：¥42.00 (6.84折)

61条评论

伍新蕾 /2019-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅行社经营与管理

¥10.50定价：¥19.00 (5.53折)

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刘宇 著 /2014-03-01 /天津大学出版社

客房服务与管理

黄莉主编的《客房服务与管理》在选题上，涵盖了旅游管理理论研究领域的前沿和重点内容，具有广泛性，同时也充分关注了高尔夫、海洋旅游、岛屿旅游等旅游业发展中的新现象；在内容上，既揭示了旅游专业的基本原理，又进行了实务和方法的研究，具有较强的可操作性，很适合培养旅游管理复合型、实用型人才；在体例上，采取了目前高职教育较为流行的项目教学、任务驱动、基于工作过程等新思想和新理念。本教材既可以作为高职院校旅游管理专业教材，也可以作为政府旅游管理机构及旅游企业中高级管理人员的参考用书，还可以为其他专业人员培训提供参考。

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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黄莉 主编 /2014-02-01 /湖南大学出版社

酒店人力资源管理

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

201条评论

游富相 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

酒店服务心理

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

34条评论

傅昭 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

20条评论

张众 主编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

餐饮服务实训——项目课程教材（含光盘）

¥24.80定价：¥33.00 (7.52折)

67条评论

邓英 /2010-09-01 /电子工业出版社

旅游美学（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)

18条评论

张骏 等主编 /2012-02-01 /中国人民大学出版社

现代饭店管理概论

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

3条评论

李娉娉 主编 /2009-09-01 /中国财富出版社

现代饭店管理

¥19.30定价：¥24.80 (7.79折)

5条评论

朱承强 编著 /2003-08-01 /高等教育出版社

现代饭店营销

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

21条评论

刘长英 主编 /2010-08-01 /中国财富出版社

旅游法规（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

22条评论

袁义 主编 /2010-12-01 /西安交通大学出版社

旅游景区规划与设计 第2版

¥21.20定价：¥31.00 (6.84折)

84条评论

万剑敏 /2012-01-01 /旅游教育出版社

旅游职业英语

¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)

17条评论

韦夏婵 主编 /2012-08-01 /中国旅游出版社

茶艺(第四版)

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 十三五 职业教育国家规划教材 职业教育 十二五 国家规划

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

37条评论

杨学富 杨贵斌 /2021-12-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—酒店人力资源管理

¥20.60定价：¥28.00 (7.36折)

60条评论

张玉改 主编 /2008-07-01 /中国林业出版社

导游岗位实训

¥12.20定价：¥17.00 (7.18折)

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王琦 主编，程伟 副主编 /2007-04-01 /上海财经大学出版社

餐厅服务技能（第三版）(配多媒体光盘)

配多媒体光盘

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

14条评论

于英丽 /2015-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店财务管理

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

51条评论

翁玉良 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

技工学校旅游服务与管理专业教学计划与教学大纲（2008）

¥7.60定价：¥9.00 (8.45折)

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劳动和社会保障部培训就业司 组织编写 /2009-07-01 /中国劳动社会保障出版社

导游基础:理论、实务、案例、实训（高职高专旅游多元整合）

《导游基础--理论实务案例实训(附光盘)》(作者徐可、俞利芳)是“高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系”之一，可作为高职高专院校导游、旅游管理、景区开发与管理、旅行社经营管理等专业及相关专业的教材或参考书，也可供在职人员培训使用。共分八章，包括中国历史文化、中国民族民俗风情、中国四大宗教、中国旅游地理等内容。

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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徐可，俞利芳 编著 /2011-07-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

模拟导游（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

4条评论

周晓梅 主编 /2009-08-01 /北京交通大学出版社

旅游文化（第二版）（高职精品旅游）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

19条评论

张维亚 等 编 /2011-12-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店管理概论

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

109条评论

陈明 主编 /2011-01-01 /旅游教育出版社

冷菜与冷拼制作技术（高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

33条评论

文歧福，韦昔奇 主编 /2014-01-01 /机械工业出版社

旅游企业会计（高职高专旅游类专业精品教材）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

18条评论

沈彤、薛大年、王丽娜 /2010-06-01 /清华大学出版社

导游实务（第二版）（21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

65条评论

陈乾康 主编 /2012-03-01 /中国人民大学出版社

餐饮服务与管理项目化教程（高职高专旅游类专业精品教材）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

52条评论

赵莹雪 等编著 /2011-04-01 /清华大学出版社

酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

180条评论

周敏慧，周媛媛 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--导游基础知识

本书是根据旅游高职高专人才培养目标，结合旅游管理和服务工作的实际需要，组织有关人员编写的。在本教材的编写过程中力求做到实用性、知识性、趣味性相结合，突出能力的培养，注重培养学生知识能力的储备。在内容上，注重实际需要，力争做到反映本学科的**成果和**知识，体现它的实用性；在知识结构安排中，注重处理好章节结构的层次性和逻辑性，力争做到条理清晰，便于记忆和掌握；结合高职学生特点，穿插了相关知识的补充资料，增强吸引力和趣味性，方便学生掌握知识。本教材在结构设计和安排上，将“学习任务”、“相关知识”、“知识链接”、“小案例”、“试一试”等环节，作为教材的重要组成部分，提高学生的认知能力和对相关知识的理解能力，增强了学生对知识的理解和掌握，增添了学习兴趣。在情境中更好地学习导游基础知识

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

114条评论

崔广彬，李娌 主编 /2009-01-01 /中国科学技术出版社

旅游饭店职业英语 初级 第6版

¥17.10定价：¥25.00 (6.84折)

48条评论

旅游饭店职业英语编委会 /2020-04-01 /旅游教育出版社

旅行社计调业务

¥16.50定价：¥30.00 (5.5折)

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张颖，林红梅，贺湘辉 编 /2013-08-01 /广东高等教育出版社

旅行社经营管理实务

¥20.30定价：¥27.00 (7.52折)

1条评论

倪慧丽 主编 /2006-11-01 /人民邮电出版社

旅游法学习题库

¥11.00定价：¥16.00 (6.88折)

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高桂林，孟凡哲，沈和江 著 /中国旅游出版社

旅游接待礼仪(第二版)

¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)

20条评论

主编陈丽荣 /2010-10-01 /人民邮电出版社

会展概论（高职高专旅游类专业精品教材）

刘存绪、邱云、彭白桦主编的《会展概论》将过去的教学理论与实践经验进行总结，充分吸取国内外的会展书籍的成果。本书所指的会展除特别说明的部分外，主要运用狭义的会展概念，沿“宏观层面——务实层面”的路径进行编排，将宏观与微观相结合，理论与务实相结合，展开论述。

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

14条评论

刘存绪，邱云，彭白桦 主编 /2011-09-01 /清华大学出版社

旅游文化

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

7条评论

孙全治，林占生 主编 /2006-08-01 /郑州大学出版社

旅游心理学

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

5条评论

孙庆群 主编 /2007-08-01 /化学工业出版社

导游基础（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

23条评论

徐可 主编 /2009-10-01 /清华大学出版社

“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理

¥33.10定价：¥48.00 (6.9折)

54条评论

匡家庆 著 /2017-07-01 /中国旅游出版社

中外民俗（第三版）（高职旅游）

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

54条评论

吴忠军 主编 /2011-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游公共关系(第二版)

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

7条评论

刘德兵 主编 /2014-03-01 /科学出版社

旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列

21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业人才成为企业急需，旅游酒店的基层管理者——主管、领班、部长、导游等岗位(这正是高职学生的就业定位目标)，对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强，要求从业人员具有丰富的经验，能灵活处理在工作中碰到的各种问题，而丰富的经验正是广大在校学生所十分欠缺的。本书收集了实习学员在珠江三角洲各星级酒店、旅行社等企业工作时亲历的典型案例，以及国内外旅游酒店管理专家和同行精彩见闻。 本书可供各类大中专学校旅游酒店专业学生作教材使用，也可作旅游酒店、旅行社员工培训用书。

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

26条评论

严金明，徐文苑 编著 /2004-07-01 /北京交通大学出版社

现代酒店服务质量管理

¥28.70定价：¥39.00 (7.36折)

138条评论

侠名 /2009-07-01 /北京大学出版社

前厅实训教程

前厅实训教程能为更好地进行专业实训教学提供全面的指导，知识体系完整而新颖。本教程从酒店管理专业实践教学需要出发，紧密结合酒店前厅工作实际，充分运用酒店服务与管理的新理念、新思想和新方法，完整地再现了酒店前厅部各项对客服务实训流程与操作规范，条理清晰，步骤明确。 本教程可操作性强，实用价值大。按照未来酒店前厅部从业人员的基本技能要求，本教程将学生应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，并根据实训要求设置了情景模拟练习，制定了实训考核标准，提供了真实的职业环境，让学生在反复训练和模拟中熟练掌握专业技能和技巧，提高实践应用能力。

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

13条评论

2010-07-01 /郑州大学出版社

旅游企业商务文书写作实训教程

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

13条评论

黄安民 主编 /2011-06-01 /科学出版社

饭店管理概论

《饭店管理概论》特色 ●针对性。即针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 ●实用性。本教材在内容安排上，结合饭店业的经营管理实际，具有很强的可操作性，而且内容翔实、要点突出。 ●先进性。本书在编写过程中吸收了大量的国内外饭店管理的先进经验，加入了饭店业实践和研究的新成果，具有鲜明的时代特色和前瞻性，符合现代经济全球化和知识经济的需求。

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

16条评论

陈戎 等主编 /2012-10-01 /清华大学出版社

旅游企业管理(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业)

¥22.90定价：¥29.00 (7.9折)

15条评论

韩军 主编 /2008-08-01 /重庆大学出版社

旅行社经营管理实务（高职高专旅游管理系列教材）

¥22.50定价：¥25.00 (9折)

15条评论

王中雨 主编 /2011-05-01 /中国人民大学出版社

前厅客房服务与管理/高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

5条评论

李光宇 主编 /2007-02-01 /化学工业出版社

饭店服务基本功实训（高职高专旅游类专业精品教材）

¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)

5条评论

贾海芝 主编 /2008-04-01 /清华大学出版社

酒吧服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

43条评论

蔡洪胜 主编 /2012-04-01 /清华大学出版社

旅游景区管理(新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教材)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

42条评论

陈才，王斌 主编 /2011-05-01 /大连理工大学出版社

21世纪全国高职高专旅游类规划教材——旅游会计

旅游业作为目前**大产业和重要经济增长点，以其强劲的发展势头，受到世界各国和地区的广泛关注，也得到了我国政府的积极扶持。为了满足旅游会计教学和旅游企业人员培训的需要，我们根据近几年新修改的法规和旅游实践，编写了这本教材。全书共分十二章，内容包括：概述、旅游会计核算基础、流动资产核算、长期资产的核算、持有至到期投资及长期股权投资、负债的核算、所有者权益的核算、损益的核算、旅行社业务的核算、旅游饭店经营业务的核算、会计报表和计算机在旅游会计中应用。为了便于教学，在每章前面附有学习目标，每章后面附有练习题，并在书后面附有部分参考答案。

¥27.20定价：¥35.00 (7.78折)

16条评论

熊晴海 主编 /2008-11-01 /北京大学出版社

酒店服务礼仪实训教程

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

114条评论

酒店服务礼仪课程建设团队 编 /2010-08-01 /西安交通大学出版社

客房服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥10.50定价：¥14.00 (7.5折)

17条评论

时永春 主编 /2010-12-01 /清华大学出版社

旅游公共关系学（第四版）（高职旅游）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

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杨哲昆 主编 /2011-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游摄影(福建省高职高专旅游大类规划教材)

吴其萃主编的《旅游摄影》的编写目的主要有以下几点：一是作为高职高专旅游专业摄影课程的教材；二是作为提升大专院校学生综合素质的课外读物；三是作为所有旅游摄影爱好者学习实用基础摄影知识的参考手册。本书的编写注重介绍旅游纪念照的实际需求和摄影的基本技巧，将理论与生活实践操作**结合起来。全书共12章，建议安排36课时的教学，其中理论课28课时，实践课8课时。本书的内容安排与传统教材有所不同，不是一味地由浅入深地进行理论的讲解，而是先讲解摄影及器材使用的基础知识，然后根据旅游景观的分类讲解实地摄影技术。读者通过学习可以掌握基本旅游摄影知识，有效适时地用相机记录下旅游过程中快乐的、难忘的、有意义的精彩瞬间。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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吴其萃 主编 /2011-08-01 /厦门大学出版社

现代酒店经营与管理

¥21.40定价：¥26.80 (7.99折)

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谢亚峰 主编 /2004-08-01 /中国商业出版社