餐饮企业管理与运作(第2版)

¥19.00定价：¥22.40 (8.49折)

1条评论

周宇，钟华，颜醒华 主编 /2010-01-01 /高等教育出版社

旅游概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

21条评论

石强 主编 /2009-07-01 /机械工业出版社

旅游专业毕业论文写作指导

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

5条评论

王昆欣，汪亚明 主编 /2007-04-01 /清华大学出版社

中国旅游历史文化

¥19.10定价：¥28.00 (6.83折)

52条评论

王兴华，王兆明 主编 /2015-04-01 /旅游教育出版社

旅游专业毕业论文写作指导——高职高专旅游类专业精品教材

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

4条评论

清华大学出版社

宴会设计与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）

¥25.30定价：¥33.80 (7.49折)

59条评论

叶罗平 编著 /2012-05-01 /清华大学出版社

饭店管理

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

10条评论

金慧 主编 /2007-04-01 /中国人民大学出版社

饭店服务基本功实训（高职高专旅游类专业精品教材）

¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)

5条评论

贾海芝 主编 /2008-04-01 /清华大学出版社

宴会设计与管理（第四版）（高职高专旅游类专业系列教材）

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

114条评论

叶伯平 /2013-12-01 /清华大学出版社

旅游职业素养与职业生涯规划

¥35.00定价：¥35.00

24条评论

刘洪剑 /2020-06-01 /高等教育出版社

旅游经济学

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

10条评论

丁玉平 /2019-08-25 /机械工业出版社

前厅服务与管理实务（第2版）

¥28.10定价：¥39.00 (7.21折)

19条评论

毛江海 编 /2013-02-01 /东南大学出版社

旅游专业毕业论文写作指导（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

24条评论

王昆欣，汪亚明 主编 /2011-10-01 /清华大学出版社

旅行社业务（高职高专旅游类专业精品教材）

¥29.60定价：¥39.50 (7.5折)

26条评论

赵建宇 /2012-02-01 /清华大学出版社

现代饭店营销

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

21条评论

刘长英 主编 /2010-08-01 /中国财富出版社

导游基础（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

23条评论

徐可 主编 /2009-10-01 /清华大学出版社

酒店情景英语（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校旅游类专业教材）

Part I The Front Office Unit 1 General Enquiries Unit 2 Taking a Booking Unit 3 Meeting a Guest Unit 4 Receiving a Guest Unit 5 Payment and Checking out Unit 6 Welcoming to the BusinessCenter Unit 7 Giving Directions in aHotel Part II Food and BeverageDepartment Unit 8 Booking a Table Unit 9 Serving Drinks Unit 10 Seating a Guest Unit 11 Taking Orders Unit 12 Serving Dishes Part III Housekeeping Department Unit 13 Guiding a Guest to HisRoom Unit 14 Chamber Service Unit 15 Laundry Service Unit 16 Wake-up Service Unit 17 Special Services Part IV Health and RecreationDepartment Unit 18 At the Fitness Center Unit 19 At the Beauty Salon Unit 20 At the Bathing Center Unit 21 At the Night Club Part V Hotel Management Unit 22 Settling Complaints Unit 23 Dealing with Problems 参考文献

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

31条评论

王青 /2016-03-01 /中国轻工业出版社

酒店管理实务（高等职业教育十二五规划教材）（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

95条评论

吉根宝 编 /2011-09-01 /清华大学出版社

治安管理教程(全国高职高专教育十一五规划教材)

本书是关于介绍“治安管理教程”的教学用书，具体包括了：治安管理的含义和范围、治安管理的基层组织、治安管理的行政手段、责任区工作与社区警务概述、公共治安秩序管理概述、消防管理、群体性治安事件的成因与预防、治安灾害事故的现场保护等方面的内容。

¥17.60定价：¥20.70 (8.51折)

5条评论

李颖 等主编 /2007-07-01 /高等教育出版社

饭店管理概论（第四版）（高职旅游）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

119条评论

蒋丁新 主编 /2010-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店餐饮运作实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

18条评论

徐文苑 主编 /2012-01-01 /北京交通大学出版社

餐饮服务与管理

本教材从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，面向酒店管理专业高职高专学生。在教材的内容上，注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野；在教材的形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、情景练习等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识，本教材不仅可作为高职高专酒店管理专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材。

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

41条评论

李国茹，杨春梅 主编 /2007-01-01 /中国人民大学出版社

阿坝州旅游景点导游词

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

37条评论

何誉杰 编 /2013-08-01 /西南交通大学出版社

现代酒店服务质量管理

¥28.70定价：¥39.00 (7.36折)

138条评论

侠名 /2009-07-01 /北京大学出版社

旅游经济学

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

6条评论

陈燕 主编 /2010-06-01 /武汉理工大学出版社

康乐服务与管理(高等职业教育十一五规划教材 高职高专旅游类教材系列)

本书主要介绍了康乐产品设施，让学生了解设施的特点、性能，运动的要求、规则，场地设施设备的作用、保养和管理，同时还能对康乐项目进行示范、陪练，并指导运动，以便学生毕业上岗后将康乐服务和管理工作做得更好，成为康乐部门的复合型人才。 本书打破了以往康乐类教材的结构和分类方式，从企业运作管理的实际出发，贴近职能岗位，内容简洁实用，思路线条流畅，方便易学。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

17条评论

左剑 主编 /2008-03-01 /科学出版社

旅游文化

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

7条评论

孙全治，林占生 主编 /2006-08-01 /郑州大学出版社

旅行社运行与管理(第六版)

十二五 职业教育国家 规划教材 普通高等教育 十一五 国家 级规划教材 普通高等教育精品教材

¥23.20定价：¥31.00 (7.49折)

40条评论

梁智 /2017-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

景区管理应用型规划教材--景区纪念品营销

¥18.20定价：¥29.80 (6.11折)

63条评论

胡伟，蒋亚萍，唐菊 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

旅游客源国（地区）概况（第五版）

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

106条评论

赵利民 崔志英 楚媛媛 /2021-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

21世纪全国高职高专旅游系列规划教材—会展概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

51条评论

崔益红 主编 /2011-09-01 /北京大学出版社

旅游线路设计

¥25.20定价：¥40.00 (6.3折)

79条评论

王颖,易兰兰 /2019-01-01 /中国农业科学技术出版社

旅行社经营与管理

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

30条评论

李晓标，解程姬 主编 /2015-01-01 /北京理工大学出版社

酒店英语(第3版全国旅游专业高职高专实用规划教材)

¥32.00定价：¥32.00

48条评论

王迎新 /2016-10-01 /中国林业出版社

旅游景区服务与管理（高职精品旅游）王瑜

¥22.50定价：¥25.00 (9折)

24条评论

王瑜 编著 /2009-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

中国旅游地理

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

2条评论

佟蔚 主编 /武汉大学出版社

旅游经济学（高职旅游）（第四版）

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

37条评论

周振东 主编 /2010-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

前厅客房服务技能实训教程

¥23.60定价：¥28.00 (8.43折)

20条评论

于英丽 主编 /2006-03-01 /东北财经大学出版社

模拟导游实训教程（高等职业教育“十二五”规划教材）

本教材遵循学生职业能力培养的基本规律，以导游工作流程为导向，设置模块化教学内容，将教学内容设计为导游接团服务、导游讲解服务、导游旅行生活服务、导游应变服务、导游沿途活动设计与组织、导游送团服务六大模块，以教学为需要组织教材编排，校企合作共同开发教材，全面训练学生的导游岗位技能，实现学生实际操作技能和解决实际问题能力的培养目标。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

45条评论

曾艳，濮元生 主编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

餐饮企业管理与运作(21世纪高职高专系列规划教材)

本书结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代餐饮企业的概貌和业务流程模式。全书内容共分为九章，从餐饮企业管理以及餐饮服务工作角度，全方位地展示了餐饮服务与管理中的常见问题及相应的处理艺术，以求理论联系实际，增强启发性和可读性。全书每章后面都附有案例及评析以及小资料、小思考等内容，增强了本书的实用性。本书可以作为高等职业教育酒店管理专业的教学教材，也可以作为酒店餐饮服务管理人员的培训和自学用书。

¥15.00定价：¥25.00 (6折)

8条评论

苏枫 主编 /2009-02-01 /西南师范大学出版社

中国旅游地理

¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)

21条评论

赵莹雪，朱智 主编 /2011-07-01 /北京师范大学出版社

旅游电子商务教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

36条评论

葛晓滨 编著 /2011-08-01 /中国人民大学出版社

旅游电子商务(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业)

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

6条评论

韩林 主编 /2008-08-01 /重庆大学出版社

酒店营销与策划（第二版）（高等职业学校旅游类专业教材） 酒店从业人员营销推广酒店产品的参考书籍

本教材版自 2011 年出版以来，因其较好地体现了我国高职教育 以职业活动为导向，以职业能力为核心 的指导思想，突出了酒店职业的特色；结构上，针对酒店营销活动的领域，按照项目的方式进行编写，有利于课堂上老师的教学组织和学生的系统学习，受到了师生的一致好评。为使本教材更加完善，进一步适应酒店市场快速发展的要求，准确反映酒店业*发展状况，经过广泛的调研，我们在本教材版的基础上进行了修订，保留了原书的框架体系和主要特色，对局部章节进行了必要的修订，增加了*的阅读资料。

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

13条评论

伍剑琴 /2016-03-01 /中国轻工业出版社

宴会设计与管理

¥22.90定价：¥26.00 (8.81折)

17条评论

叶伯平，鞠志中，邸琳琳 编著 /2007-02-01 /清华大学出版社

餐厅服务技能综合实训

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

8条评论

巢婷，闫新亚，甘露 主编 /2009-08-01 /北京理工大学出版社

旅游法读本（高职高专素质教育系列教材）

¥14.60定价：¥19.50 (7.49折)

1条评论

傅林放 /2014-09-01 /清华大学出版社

前厅客房服务与管理

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

6条评论

陈宇 主编 /2010-07-01 /北京理工大学出版社

旅行社经营管理（高职高专旅游类专业精品教材）

本书作为一本介绍旅行社经营管理知识的教科书，具体、完整地介绍了国内外旅行社行业的**经营管理模式和经验，本书适合作为高职高专院校旅游类专业的教材，也可作为旅游行业从业人员的培训、参考用书。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

11条评论

梁智 编著 /2010-08-01 /清华大学出版社

厨房管理实务 第二版 配光盘 高职高专旅游类专业系列教材

¥42.00定价：¥56.00 (7.5折)

105条评论

王美 主编 /2015-05-01 /清华大学出版社

饭店业概述

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

3条评论

杨荫稚 /2010-09-01 /南开大学出版社

研学旅行课程设计(配教学资源包）

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

225条评论

李岑虎 /2020-09-01 /旅游教育出版社

旅游景区管理（21世纪旅游专业系列规划教材）

¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)

77条评论

傅云新 主编 /2010-10-01 /暨南大学出版社

酒店服务礼仪实训教程

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

114条评论

酒店服务礼仪课程建设团队 编 /2010-08-01 /西安交通大学出版社

旅行社运行与管理（第四版）（高职旅游）

本教材针对我国旅行社业在经营管理方面出现的**特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求，对《旅行社运行与管理》(第三版)的内容进行了适当的修订，既保留了原书中的精华部分，也增加了近年来我国旅行社业经营管理方面出现的新内容，并删去了一些已经过时的内容。为了使学生们在学习过程中更好地理解和把握旅行社经营管理的精髓，本书特意在每章的开头增加了一个案例，并加以分析和说明。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

39条评论

梁智 编著 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

模拟导游（第三版）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

9条评论

赵利民 编 /2013-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游专业学生就业创业指导（高职高专旅游类专业精品教材）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

12条评论

董捷，徐初娜 主编 /2012-10-01 /清华大学出版社

餐饮服务与管理(旅游专业职业技术教育课程改革新规划教材)

¥11.10定价：¥14.80 (7.5折)

6条评论

王兵，肖萍 主编 /2010-03-01 /华中科技大学出版社

(高职高专)食品营养与卫生(旅游与酒店管理类)

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

4条评论

刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

导游业务（高职高专旅游专业教改教材）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

17条评论

袁银枝 主编 /2010-01-01 /中国轻工业出版社