全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--肉制品加工技术

¥16.90定价：¥36.00 (4.7折)

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张学全 著作 /2013-03-01 /中国科学技术出版社

食品感官评定

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

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郑坚强 编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

食品营养分析与检测

食品营养分析与检测是食品类专业，尤其是食品营养与检测相关专业的重要专业课程。为适应以就业为导向的高等职业教育的要求，培养学生对食品营养与检测岗位（群）的适应性，于志伟、袁静宇等依据包头轻工职业技术学院食品营养与检测技术专业人才培养模式转型的教学教改成果，本着“以职业技能培养为核心，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑”的原则编写了《食品营养分析与检测（高等职业教育食品科学与工程专业教学用书）》。本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、食品营养等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技能融为一体，突出基础理论的应用性，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。

¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)

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于志伟//袁静宇 /2014-03-01 /海洋出版社

食品添加剂基础（第二版）（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

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高彦祥 /2012-05-01 /中国轻工业出版社

茶文化与茶道艺术 第二版

¥28.80定价：¥32.00 (9折)

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龚永新 主编 /2014-08-01 /中国农业出版社

现代乳制品加工技术（高等职业教育教材）

¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)

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马兆瑞，秦立虎 主编 /2010-06-01 /中国轻工业出版社

印刷基础理论与操作实务：印刷篇

¥23.10定价：¥25.00 (9.24折)

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修香成 编 /2007-06-01 /印刷工业出版社

服装色彩设计(全国高职高专教育十一五规划教材)

根据高职院校学生的特点，本书注重实用性、技能性，以贴近实际工作的需要。在这个原则基础上本书突出了应用性知识，如“服装色彩创新设计”、“服装产品色彩设计”等内容。本书引入了大量服装色彩设计的应用案例，有助于激发学生的学习兴趣和加深认识，力图呈现给广大高职院校服装设计专业的学生及服装行业的从业人员一本针对性强、实用性强、图文并茂的服装色彩设计专业书籍。

¥20.40定价：¥25.00 (8.16折)

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邢清辽，廖小丽 主编 /2010-01-01 /高等教育出版社

饮料酒的勾兑与品评

¥17.50定价：¥25.00 (7折)

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张安宁 主编 /2005-09-01 /科学出版社

鞋靴结构设计－鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

134条评论

高士刚 主编 /2009-07-01 /中国轻工业出版社

家用纺织品织物设计与应用

¥34.20定价：¥38.00 (9折)

38条评论

杜群 主编 /2009-09-01 /中国纺织出版社

(高职高专)食品理化检验技术(食品类课程规划教材)

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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刘丹赤 主编 /2010-12-01 /大连理工大学出版社

（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--饮料加工技术

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

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高愿军，杨红霞，张世涛 主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

食品添加剂

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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彭珊珊 等编著 /2007-02-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品微生物

¥12.70定价：¥27.00 (4.71折)

23条评论

暂无 /2013-03-01 /中国科学技术出版社

平版胶印工艺

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

31条评论

赵伟立，李文育 编著 /2007-07-01 /化学工业出版社

绿色食品生产基础

¥22.70定价：¥24.00 (9.46折)

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华海霞，侯晓东，陈云 主编 /2013-04-01 /中国标准出版社

服装CAD技术

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

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刘荣平 /2010-09-01 /化学工业出版社

染整工艺设计与产品开发

本教材可使高职高专院校染整技术专业学生在掌握所学专业知识的基础上，对其进一步地整合、应用，从而获得从事染整产品开发和染整生产技术的应用能力和创造能力。

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

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贺良震, 李锦华, 姜生 主编 /2012-06-01 /中国纺织出版社

服装生产管理实务 一本真正围绕服装企业实际运作的“生产管理”经典教材！注重实际操作和案例整合！

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

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吴相昶 主编 /2014-10-01 /中国纺织出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品理化分析

¥16.90定价：¥36.00 (4.7折)

28条评论

贾亚琼，郝莉花 主编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

黄酒微生物技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

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葛松涛等 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

食品标准与法规（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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彭珊珊 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

食品质量管理 高等职业教育十二五规化教材

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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应俊辉 /2013-07-01 /科学出版社

服装工业样板设计实训教程

服装工业制板基础实训、来单制板实训、驳样制板实训、设计图制板实训，工作内容为导向，项目式编写方式，内附光盘，包含丰富多媒体课件。本书内容以工作过程为导向，将服装制板相关知识进行横向构建。书中大部分案例来自于企业生产一线，按照项目课程的产品，从简单到复杂，从单一到综合。本书共分18个实训项目，具体内容涵盖服装工业制板基础实训、来单制板实训、驳样制板实训、设计图制板实训。实训将工作任务作为学习的中心，实现了学习内容与企业实际运用的新知识、新技术、新方法同步。内附光盘，包含丰富的多媒体课件。本书可作为中、高等职业技术院校服装专业学生及各类服装教育培训机构学员的教材，也可供广大服装爱好者自学使用。

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

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彭立云 等编著 /2012-08-01 /中国纺织出版社

中国古玉和玉文化/高职高专教材

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

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祁建明 主编 /2012-02-01 /云南科学技术出版社

黄酒分析与检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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魏桃英，寿泉洪，张水娟 编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

排版综合实训

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

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李文育 主编 /2011-01-01 /国防工业出版社

服装立体裁剪

¥21.30定价：¥25.00 (8.52折)

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邓鹏举，王雪菲 编著 /2007-08-01 /化学工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--休闲食品加工技术

路建锋等编著的《休闲食品加工技术》是面向高等职业学校的食品类专业教材，由河南省漯河食品职业学院组织编写，可供全国高职高专食品专业学生使用，也可作为从事食品科学相关研究及生产技术人员的参考书。全书内容共分九章，**章主要介绍休闲食品加工基础，包括食品加工中所用的原辅料、添加剂、加工原理及食品卫生知识；第二章主要介绍谷类休闲食品的加工方法及要点；第三章主要介绍薯类休闲食品的加工；第四章主要介绍豆类休闲食品的加工；第五章主要介绍坚果类休闲食品的加工；第六章主要介绍果蔬类休闲食品的加工；第七章主要介绍肉类休闲食品加工；第八章为蛋类和乳类休闲食品的加工；第九章为其他类休闲食品加工；*后一部分为实验部分。每一章后面附有一定的参考题，以帮助学生自学和进一步的提高。

¥24.10定价：¥35.00 (6.89折)

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路建锋 等主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

服饰手工艺(赵晓玲)

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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赵晓玲 编 /2013-09-01 /化学工业出版社

黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)

66条评论

胡普信 编著 /2020-01-01 /中国轻工业出版社

服装品质管理

本书全面阐述了服装品质管理的内容、面辅料的质量检验要求、成衣检验要求、生产质量技术管理及品质控制管理方式等，内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。本书可以作为院校服装专业的专业教材，也可作为企业产品开发、生产技术管理、品质控制的指导书。

¥21.50定价：¥29.80 (7.22折)

149条评论

叶清珠 /2011-09-01 /中国纺织出版社

（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品包装技术

¥13.20定价：¥28.00 (4.72折)

60条评论

高晗，张露，赵伟民 著 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

食品添加剂

¥23.90定价：¥35.00 (6.83折)

32条评论

齐艳玲//王凤梅 /2014-07-01 /海洋出版社

食品分析与检验

¥27.00定价：¥27.00

75条评论

李凤玉，梁文珍 主编 /2009-02-01 /中国农业大学出版社

食品工艺（食品生物工艺专业）下册

¥18.20定价：¥19.20 (9.48折)

1条评论

贡汉坤 主编 /2002-12-01 /高等教育出版社

家具胶黏剂实用技术与应用（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)

本书较为系统地介绍了家具常用胶黏剂的基础知识及其在家具制造和地板生产中的应用技术。介绍了胶黏剂的发展历程、发展现状、应用范围和未来趋势，胶黏剂在家具备料中的实木拼宽、拼厚、指接和实木家具组装中的具体应用和缺陷预防等内容，以及胶黏剂在板式PVC薄膜复合、装饰纸、防火板、薄木胶合及真空吸塑等领域应用的基础知识以及工艺技术。*后附有5个实验，理论与实践相结合。

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

26条评论

刘晓红 编著 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

粮油加工技术——高职高专规划教材

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

18条评论

胡永源 主编 /2006-08-01 /化学工业出版社

食品分析检测及其实训教程（高等职业教育项目课程教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

18条评论

彭珊珊 主编 /2011-04-01 /中国轻工业出版社

黄酒化学（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

39条评论

莫新良、胡普信 编 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

白酒生产安全与环境保护（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

64条评论

刘琨毅、张敬慧 主编 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

家用纺织品生产管理与成本核算

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

72条评论

祝永志 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

纤维素纤维制品的染整（第2版）

¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)

10条评论

蔡苏英 主编 /2011-04-01 /中国纺织出版社

纺织概论（第二版）(魏雪梅)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

145条评论

魏雪梅 主编 /2014-10-01 /化学工业出版社

烹饪工艺美术 高职高专餐旅管理与服物类专业教材系列

¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)

48条评论

张菁 /2013-08-01 /科学出版社

西餐宴会（高等职业教育教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

31条评论

许磊 编 /2013-08-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品加工技术

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

50条评论

樊振江，李少华 主编 /2013-02-01 /中国科学技术出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--基础化学

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

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任亚敏，王宏慧，赵俊芳 主编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

机织面料设计

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

33条评论

朱碧红 主编 /2012-04-01 /中国纺织出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品营养学

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

32条评论

刘开华，王荣荣 主编 /2013-05-01 /中国科学技术出版社