印刷材料（第二版）（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）

《印刷材料（第二版）（*高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）》由中国轻工业出版社出版。

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

14条评论

艾海荣 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

包装材料性能检测及选用（国家示范性高等职业院校建设计划重点建设专业核心课程教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

32条评论

郝晓秀 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

白酒酿造技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

《白酒酿造技术》为国内**套为高等职业教育酿酒技术学生量身定做的校企合作教材。

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

1173条评论

梁宗余 主编 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

饮料生产技术——高职高专食品类教材系列·高等职业教育人才培养创新教材出版工程

¥12.50定价：¥25.00 (5折)

4条评论

侯建平 主编 /2004-08-01 /科学出版社

面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）

¥24.80定价：¥38.00 (6.53折)

220条评论

新东方烹饪教育 组编 /2018-10-25 /中国人民大学出版社

家具制图（第二版）（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

184条评论

周雅南、周佳秋 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

食品毒理学基础与实训教程（高职教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

26条评论

金刚 主编 /2010-04-01 /中国轻工业出版社

食品营养分析与检测

食品营养分析与检测是食品类专业，尤其是食品营养与检测相关专业的重要专业课程。为适应以就业为导向的高等职业教育的要求，培养学生对食品营养与检测岗位（群）的适应性，于志伟、袁静宇等依据包头轻工职业技术学院食品营养与检测技术专业人才培养模式转型的教学教改成果，本着“以职业技能培养为核心，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑”的原则编写了《食品营养分析与检测（高等职业教育食品科学与工程专业教学用书）》。本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、食品营养等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技能融为一体，突出基础理论的应用性，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。

¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)

53条评论

于志伟//袁静宇 /2014-03-01 /海洋出版社

食品微生物检验技术(李殿鑫)

食品加工技术

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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李殿鑫 主编 /2013-02-01 /华中科技大学出版社

服装表演编导与组织（附VCD光盘一张）——全国纺织高职高专规划教材

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

8条评论

朱焕良，向虹云 主编 /2006-03-01 /中国纺织出版社

纺织厂空调与除尘(第2版)纺织高职高专教育教材

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

18条评论

严立三 主编 /2009-03-01 /中国纺织出版社

针织概论（第3版）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

60条评论

贺庆玉 主编 /2003-05-01 /中国纺织出版社

现代制鞋工艺－鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

338条评论

高士刚 编著 /2010-01-01 /中国轻工业出版社

乳与乳制品加工技术(高职教材）

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

10条评论

李凤林，兰文峰 主编 /2010-08-01 /中国轻工业出版社

食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

169条评论

张晓燕 主编 /2010-08-01 /化学工业出版社

服装导论

¥12.80定价：¥15.00 (8.54折)

3条评论

石吉勇 主编 /2007-07-01 /化学工业出版社

“十二五”高职高专院校规划教材（食品类） 烹饪营养与卫生

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

43条评论

陈福玉//叶永铭//郝志阔 /2012-04-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

（库位为专发）全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--乳制品加工技术

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

23条评论

詹现璞 主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

服装CAD制板实用教程

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

38条评论

黄超, 董礼强, 张福良编著 /2012-06-01 /中国纺织出版社

食品快速检测实训教程（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

55条评论

陆文蔚，白晨 主编 /2014-05-01 /中国轻工业出版社

食品法律法规与标准

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

40条评论

吴晓彤，王尔茂 主编 /2010-01-01 /科学出版社

CI设计原理与实践

本书以大量应用案例及其设计鉴赏分析拓展CI设计原理知识，以经典案例解析丰富实践知识，以设计要点说明理解并分析CI设计易错点，全书贯穿CI设计完整工作流程，培养实际项目设计思想与理念。

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

37条评论

孟祥斌，李庆德，杨晶 著 /2015-04-01 /文化发展出版社

印刷包装专业实训指导书（高职高专印刷与包装专业教指委双元制示范教材）

¥24.70定价：¥29.00 (8.52折)

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周玉松 主编 /2008-02-01 /中国轻工业出版社

服装品质管理(第2版)(服装高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

104条评论

万志琴，宋惠景，张小良 编著 /2009-06-01 /中国纺织出版社

服装结构设计与工艺

¥44.80定价：¥49.80 (9折)

13条评论

穆红 主编 /2016-02-01 /高等教育出版社

营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

344条评论

矫超 主编 /2010-09-01 /山东人民出版社

食品加工技术

¥38.10定价：¥39.80 (9.58折)

25条评论

魏强华 主编 /2014-05-01 /重庆大学出版社

针织技术

本教材注重常用工艺和典型机型的分析，强调技术的创新性；重点培养学生的工程综合能力、先进技术的应用能力、产品开发和创新能力。学生能够根据基本理论和原理，举一反三地进行针织产品的开发和设计，进行技术改造和创新。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

129条评论

许瑞超，王琳 主编 /2009-08-01 /东华大学出版社

印刷成本计算(余艳群)

¥12.70定价：¥15.00 (8.47折)

129条评论

余艳群 主编 /2010-09-01 /化学工业出版社

乳品加工技术

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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王桂桢 主编 /2012-09-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

木工机械调试与操作（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

本书针对高职高专教学目标，结合学生能力、只是、素质目标要求，以任务为驱动，进行各个项目的实施，通过任务的完成，培养学生对木工机械设备的调试与操作能力。本书内容涵盖木工加工机械设备的多个方面，有锯切类、刨床类、铣削类、钻削类、磨削类、封边覆膜类、压机、涂饰类以及数控设备。通过将每个类别的机械细化分类，并介绍对应机械的特点、适用范围、调试、操作方法、保养以及安全注意事项，便于读者更好更全面的理解并掌握、使用。

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

50条评论

尹满新 主编 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

食品质量与安全

本书针对高职、大专院校学生学习特点，结合《食品质量与安全》用书需求，从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发，整体规划全书布局，使用**知识点，要点明确，是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。

¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)

34条评论

吴广辉, 李红伟, 孟宏昌主编 /2013-07-01 /中国科学技术出版社

果蔬贮藏与加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

教学经验丰富的教师与实践经验丰富的工程师合力编著，利于教学、注重学生实践。

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

23条评论

刘新社，杜保伟 主编 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

服装结构设计/服装高等职业教育教材

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

9条评论

苏石民 等编著 /1999-07-01 /中国纺织出版社

食品工程原理

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

7条评论

廖世荣 主编 /2004-09-01 /科学出版社

乳制品加工技术（国家示范性高职院校建设项目成果系列）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

17条评论

苏东海 主编 /2010-10-01 /中国轻工业出版社

淀粉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

33条评论

李慧东 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

食品检验技术（感官评价部分）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

72条评论

汪浩明 主编 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

纺织标准学/纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

9条评论

朱进忠 主编 /2007-01-01 /中国纺织出版社

食品质量安全检测新技术 高职高专食品类专业教材系列_普通高等教育十二五规划教材

¥40.50定价：¥54.00 (7.5折)

29条评论

孔保华 /2013-07-01 /科学出版社

食品安全法规与标准(马丽卿)

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

81条评论

马丽卿 /2009-11-01 /化学工业出版社

五粮作物生产技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

31条评论

陈慧，刘灏 主编 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

服装工艺（第2版）

基础工艺，装饰工艺，服装材料，结构与工艺，裙装工艺，衬衫工艺，裤装工艺，西服工艺，夹克工艺，大衣工艺。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

107条评论

刘锋 编 /2012-05-01 /中国纺织出版社

印后加工（全国中等职业教育印刷包装专业教改示范教材）

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

13条评论

刘舜雄 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

发酵工艺（第二版）（高职）

¥27.00定价：¥30.00 (9折)

9条评论

孙俊良 主编 /2002-05-01 /中国农业出版社

中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

61条评论

刘居超，于梦晗，王幸幸 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

纺织品外贸操作实务

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

林晓云, 翁毅主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

机织试验与设备实训

¥20.00定价：¥29.00 (6.9折)

5条评论

佟昀 主编 /2008-11-01 /中国纺织出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品微生物检验

¥24.80定价：¥33.00 (7.52折)

9条评论

毕韬韬，张子成 主编 /2013-02-01 /中国科学技术出版社

黄酒酿造技术

本书不但是黄酒酿造专业的教科书，也可作为黄酒生产企业技术人员的参考资料。

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

241条评论

胡普信 主编 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

食品添加剂

¥23.90定价：¥35.00 (6.83折)

32条评论

齐艳玲//王凤梅 /2014-07-01 /海洋出版社

(高职高专)食品生物化学(食品类课程规划教材)

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

7条评论

郝涤非，杨霞 主编 /2011-01-01 /大连理工大学出版社

(高职高专)食品理化检验技术(食品类课程规划教材)

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

5条评论

刘丹赤 主编 /2010-12-01 /大连理工大学出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品营养学

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

32条评论

刘开华，王荣荣 主编 /2013-05-01 /中国科学技术出版社

校对实务(出版类专业系列教材全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会十二五规划教材)

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

56条评论

程德和 主编 /2011-09-01 /重庆大学出版社

烹调基本功训练 餐饮服务与管理专业教材系列_普通高等教育十二五规划教材

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

52条评论

牛铁柱 /2013-05-01 /科学出版社

织物结构与设计（第2版）

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（简称《纲要》）中提出“要大力发展职业教育”。职业教育要“把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”。为全面贯彻落实《纲要》，中国纺织服装教育学会协同中国纺织出版社，认真组织制订“十二五”部委级教材规划，组织专家对各院校上报的“十二五”规划教材选题进行认真评选，力求使教材出版与教学改革和课程建设发展相适应，并对项目式教学模式的配套教材进行了探索，充分体现职业技能培养的特点。在教材的编写上重视实践和实训环节内容，使教材内容具有以下三个特点： （1）围绕一个核心——育人目标。根据教育规律和课程设置特点，从培养学生学习兴趣和提高职业技能入手，教材内容围绕生产实际和教学

¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)

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沈兰萍 主编 /2012-09-01 /中国纺织出版社

梭织服装制作（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据，循序渐进地按服装的大类分成若干项目包，每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制，本教材配备了大量的工艺图片，并配以必要的文字说明，在实训时，学生能按图索骥，将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去，做到触类旁通、举一反三，能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分，即零部件的配置、样板的放缝及排料，使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

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陈丽敏 编著 /2010-09-01 /中国轻工业出版社

食品化学 高职高专“十二五”工业结合精品教材（食品类）

杨玉红主编的《食品类高职高专十二五工学结合精品教材·食品化学》的教学目标是使学生具有必需的食品化学理论知识、综合分析和解决问题的能力以及较熟练的实验动手技能，为学生进一步学习食品加工、保藏和检验的理论和技术提供一个必要的基础。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

11条评论

杨玉红 主编 /2012-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

服装设计流程详解

本书解决了两个问题 创意服装设计的流程以及从创意到成衣设计的流程，后者是一直以来困扰年轻设计师们的难题。本书填补了市场空白，实用且讲解到位。

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

40条评论

张文辉，王莉诗，金艺 编著 /2014-10-01 /东华大学出版社