现代仪器分析（高职食品类专业系列教材）

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

10条评论

王锋 主编 /2008-07-01 /中国轻工业出版社

宠物营养与食品

¥78.00定价：¥120.00 (6.5折)

303条评论

王金全 著 /2019-04-01 /中国农业科学技术出版社有限公司

黄酒品评技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

40条评论

寿泉洪、胡普信、陈靖显 /2014-07-01 /中国轻工业出版社

现代制鞋企业管理鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

46条评论

周福民 /2011-04-01 /中国轻工业出版社

烹饪微生物

¥34.20定价：¥38.00 (9折)

8条评论

蒋云升 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材） 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

61条评论

张树坤 主编 /2022-02-01 /中国轻工业出版社

纤维鉴别与面料分析(蔡苏英)

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

194条评论

蔡苏英，陶丽珍 主编 /2014-01-01 /化学工业出版社

乳制品生产技术（高职）

¥26.60定价：¥28.00 (9.5折)

5条评论

罗红霞，吕玉珍 主编 /2007-09-01 /中国农业出版社

服装消费心理学 服装高等教育“十二五”部委级规划教材（高职高专）

¥33.10定价：¥39.80 (8.32折)

92条评论

王海燕 /2016-09-01 /中国纺织出版社

鞋靴设计效果图技法（第2版）——高等职业教育教材

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

125条评论

陈念慧 著 /2011-01-01 /中国轻工业出版社

应用营养学与食品卫生管理（高职）〈食品科学与工程〉

¥28.50定价：¥31.70 (9折)

18条评论

李世敏 主编 /2002-06-01 /中国农业出版社

肉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

57条评论

袁玉超，胡二坤 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

功能性食品技术

¥34.80定价：¥41.00 (8.49折)

5条评论

张全军 主编 /2013-10-01 /对外经贸大学出版社

印刷基础理论与操作实务：印前篇

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

8条评论

修香成 编 /2007-06-01 /印刷工业出版社

白酒贮存与包装（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

289条评论

梁宗余、刘艳 主编 /2017-01-01 /中国轻工业出版社

纺织品市场营销

本书是关于介绍“纺织品市场营销”的教学用书，书中的主要内容有：纺织品营销环境分析、纺织品市场购买行为分析、纺织品目标市场战略、纺织品市场调查与预测、纺织产品策略等。 本书不仅可以作为高职院校纺织工程、市场营销和其他相关专业的学生学习使用，而且还可作为成人院校、中专院校相关专业学生及有志于从事纺织品市场营销工作的人员自学之用。

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

62条评论

王若明，张芝萍 主编 /2008-08-01 /中国纺织出版社

新编服装专业英语教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

为促进我国服装行业更好地与国际接轨，提高众多服装专业师生和从业人员的专业外语水平，现需素材新颖、内容专业、涵盖面广、适用性强的服装英语教材。本书基于这一需要，由我国知名服装院校-北京服装学院外语系的郭平建教授组织编写。编者的学术背景和北京服装学院的资源平台为本书的成功出版与发行提供了保障。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

96条评论

郭平建，史亚娟 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

食品质量与安全

本书针对高职、大专院校学生学习特点，结合《食品质量与安全》用书需求，从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发，整体规划全书布局，使用**知识点，要点明确，是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。

¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)

34条评论

吴广辉, 李红伟, 孟宏昌主编 /2013-07-01 /中国科学技术出版社

服装结构设计/服装高等职业教育教材

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

9条评论

苏石民 等编著 /1999-07-01 /中国纺织出版社

(高职高专)食品理化检验技术(食品类课程规划教材)

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

5条评论

刘丹赤 主编 /2010-12-01 /大连理工大学出版社

食品感官评定

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

4条评论

郑坚强 编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

针织工艺学.纬编分册

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

2条评论

贺庆玉 主编 /2003-02-01 /中国纺织出版社

乳品生产技术

本书对乳制品企业岗位所需求的专业知识和专项技能进行了科学分析，对乳制品生产的原理、工艺过程、质量控制等部分进行了详细阐述，内容深入浅出，贴近实际，便于学生理解，确保符合职业教育的要求。在编写过程中，力求将新知识、新技术、新内容、新工艺、新案例及时反映出来，以体现高职教育与乳品企业生产、建设、服务、管理的紧密结合。

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

19条评论

武建新 主编 /2010-07-01 /科学出版社

纺织新材料的开发及应用

本书是十二五部委级规划教材。多所院校联合编写，共同使用。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

17条评论

梁冬 编 /2012-09-01 /中国纺织出版社

乳品加工技术

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

18条评论

王桂桢 主编 /2012-09-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

344条评论

矫超 主编 /2010-09-01 /山东人民出版社

软饮料加工技术

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

25条评论

张瑞菊 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

食品检测技术动物源食品检疫检验技术

本书是根据畜禽产品检验员、动物检疫检验工、水产品质量检验员等国家职业标准（初、中级）工作要求进行编写的。旨在培养生产一线的检验检疫人员熟悉动物检验检疫基本程序，能对动物及动物产品进行现场检疫检验及处理。主要侧重现场检疫检验能力，弱化实验室检验，避免与食品理化检验和微生物检验课程相重复，突出职业性和实用性。重点介绍在生产、流通和进出口贸易中的动物源食品检疫基本知识与技能，通过感官或使用检疫检验仪器对动物、植物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动物产品，并进行无害化处理。在形式和结构上，紧紧围绕职业技能培养的实际需要，按照检疫检验工作具体任务和过程来构建，分为基础知识、检疫技术和技能实训三个模块。基础知识模块内容包括动物检疫基础知识，生物安全、食品检验、检疫管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

11条评论

朱克永 总主编，王尔茂 主编 /2010-07-01 /科学出版社

染色打样技术

本书为染整技术专业的核心课程教材，内容基础，叙述简练，涵盖多种纤维制品和多种染料的染色打样方法，操作步骤讲解清楚，通俗易懂，不仅适合作为教材使用，也可供染整企业和检测机构机构的相关从业人员参考。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

95条评论

钱建栋 主编 /2014-09-01 /东华大学出版社

食品检验技术（微生物部分）/（适合食品检验与质量控制技术专业）

¥19.30定价：¥22.80 (8.47折)

39条评论

刘用成 主编 /2006-09-01 /中国轻工业出版社

食品检验工（初级、中级、高级、技师）——职业技能培训教材

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

5条评论

农业部行业职业技能培训教材编审委员会 编 /2005-04-01 /中国农业出版社

中国古玉和玉文化/高职高专教材

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

18条评论

祁建明 主编 /2012-02-01 /云南科学技术出版社

食品工程原理

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

7条评论

廖世荣 主编 /2004-09-01 /科学出版社

茶叶加工与品质检验（高等职业教育茶叶生产加工技术专业规划教材） 详细介绍了六大茶类的加工工艺和检验方法，包括典型名茶的鲜叶标准、贮存要点、加工工艺等传统工艺精髓

由于近年来茶学专业发展迅速，新标准、新技术、新科技层出不穷，原有的茶叶加工技术专业的书籍已经不能适应目前专业教学培训及企业生产加工方面的需要。本书由作者精心组织编写,介绍了六大茶类的加工工艺、检验要点及中国传统名茶加工的精髓。

¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)

389条评论

沈强，杜杰，武永福 /2015-09-01 /中国轻工业出版社

提花工艺与设计

本书理论部分内容基础，叙述简洁、明了，并突出纹织CAD在纹织物设计中的应用，典型案例部分介绍了单层纹织物、重纬纹织物、重经纹织物、双层纹织物和提花毛巾织物的设计过程，相关工艺资料来自生产企业，具有良好的参考价值和指导意义。

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

16条评论

罗炳金, 赵秀芳主编 /2014-06-01 /东华大学出版社

染整助剂及其应用(满足染整技术专业和染整助剂专业学生就业岗位的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企

本教材在染整技术、染整助剂专业工作和职业能力分析的基础上，采用项目化构架，将染整助剂及其应用的内容分为8个项目，以满足就业岗位对染整技术专业和染整助剂专业学生的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企业乃至整个行业的发展服务。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

142条评论

夏建明 编 /2013-09-01 /中国纺织出版社

食品添加剂

¥25.00定价：¥25.00

41条评论

汤高奇，曹斌 主编 /2010-02-01 /中国农业大学出版社

速冻食品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

167条评论

袁仲 著 /2015-03-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品理化分析

¥31.00定价：¥36.00 (8.62折)

28条评论

贾亚琼，郝莉花 主编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

针织工艺学(第2版) 纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

272条评论

贺庆玉，刘晓东 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

(高职高专)食品生物化学(食品类课程规划教材)

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

7条评论

郝涤非，杨霞 主编 /2011-01-01 /大连理工大学出版社

食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

38条评论

方士英 张宝勇 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

食品添加剂

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

1条评论

彭珊珊 等编著 /2007-02-01 /中国轻工业出版社

印染生产组织与控制

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

35条评论

陈敏 等 编 /2013-10-01 /中国纺织出版社

现代乳制品加工技术（高等职业教育教材）

¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)

6条评论

马兆瑞，秦立虎 主编 /2010-06-01 /中国轻工业出版社

烘焙食品加工与检验（全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型） 9787111466918

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

33条评论

黎彩平 主编 /2014-08-01 /机械工业出版社

食品工程技术装备机械基础

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

8条评论

王俊山 /2009-07-01 /科学出版社

纺织面料（第2版） 纺织高职高专“十二五”部委级规划教材

《纺织高职高专 十二五 部委级规划教材：纺织面料（第2版）》主要包括纺织纤维、纱线、纺织面料的组织结构、纺织面料的染整加工、纺织面料的性能、新型纺织面料介绍、纺织面料的鉴别、纺织面料的使用及储藏和保养、纺织面料的发展方向等内容。

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

1562条评论

邓沁兰 主编 /2012-02-01 /中国纺织出版社

机织试验与设备实训

¥20.00定价：¥29.00 (6.9折)

5条评论

佟昀 主编 /2008-11-01 /中国纺织出版社

陶瓷烧成技术（高职高专材料工程技术专业（陶瓷工艺方向）项目式课程丛书）

¥29.60定价：¥39.50 (7.5折)

206条评论

陆小荣 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

食品相关产品市场准入制度系列教材 餐具洗涤剂产品生产许可教程

¥51.00定价：¥60.00 (8.5折)

11条评论

国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司 编 /2008-03-01 /中国标准出版社

食品微生物检验技术(高职高专十一五规划教材)

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

14条评论

杨玉红 主编 /2011-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

机织物结构与设计实训教程（附光盘）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

10条评论

刘培民 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

食品标准与法规 第2版

¥39.00定价：¥39.00

11条评论

蔡健，徐秀银 主编 /2015-03-01 /中国农业大学出版社

皮鞋工艺技术项目综合实训（高等职业教育教材、浙江省“十一五”重点教材建设项目）

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

21条评论

主编史丽侠, 田正 /2012-03-01 /中国轻工业出版社

食品安全法规与标准(马丽卿)

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

81条评论

马丽卿 /2009-11-01 /化学工业出版社

食品微生物学(高职高专食品类专业规划教材)

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

15条评论

杨玉红，陈淑范 主编 /2011-01-01 /武汉理工大学出版社

纺织机电基础(岳强)

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

7条评论

岳强，陈罡 著 /2014-05-01 /化学工业出版社

织物结构与设计（第2版）

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（简称《纲要》）中提出“要大力发展职业教育”。职业教育要“把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”。为全面贯彻落实《纲要》，中国纺织服装教育学会协同中国纺织出版社，认真组织制订“十二五”部委级教材规划，组织专家对各院校上报的“十二五”规划教材选题进行认真评选，力求使教材出版与教学改革和课程建设发展相适应，并对项目式教学模式的配套教材进行了探索，充分体现职业技能培养的特点。在教材的编写上重视实践和实训环节内容，使教材内容具有以下三个特点： （1）围绕一个核心——育人目标。根据教育规律和课程设置特点，从培养学生学习兴趣和提高职业技能入手，教材内容围绕生产实际和教学

¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)

82条评论

沈兰萍 主编 /2012-09-01 /中国纺织出版社

制浆造纸设备安装与维修(第二版)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

109条评论

李向华 /2009-09-01 /中国轻工业出版社