别怀疑我们小小的料理想法，说不定就撬了你的另一种人生。 没有肉，要怎么满足你的舌头？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，带你走一走34条蔬食之路，为你分享34种令人脑洞大的蔬食料理食谱，就是要解你的馋！顺便，还要颠覆几下你对蔬食的偏见！
本书可作为中等职业教育西餐烹饪专业、西式面点烘焙专业和中西面点专业教师教学和学生学习的参考书籍，也可作为餐饮行业职工的培训教材。
滋补养生汤煲139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
大厨教你做海鲜,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
随着我国居民收入和生活水平的大幅度提高，生活压力也越来越大，人们的身体饱受着疾病的困扰。
营养炒时蔬,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
1. 专业性。具有米其林三星血统的意大利餐厅饼房主厨，师从国内外烘焙大师。独创的 花盆甜品 曾惊艳美食界，掀起一阵热潮。 2. 书中收录30款从大众经典甜品到餐厅超人气甜品的制作方法及创意初衷和思路，有甜品制作的独家技术揭密，更有珍贵的甜品创意过程分享，是烘焙爱好者和从业人员不可多得的参考书。 3. 豪华精装，157g口铜版纸印刷，色彩还原逼真，也是甜品控的珍藏之选。 北京青少频道《北京客》节目重磅推荐！ 一路向甜，向 甜 出发！
四季养生食谱,《中华百味》编委会,重庆出版集团,重庆出版社。
原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客17 000000量 人气见证 每道菜，每个步骤，都有诀窍！ 不只学会100道经典家常菜，还有厨艺飞跃！
精选100道家常海参菜品，包含凉菜、热菜，主料、配料、调料、制作方法详尽，图文并茂。
用一只麦饭石锅，启我们的美食之旅吧！ 一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别，在使用上也会有所区别。具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美味与营养兼具的特色美食？ 《遇见一只锅，麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题，并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和心。
本书深入地讲解了茶饮的健康元素和原理，特别介绍了中国传统六大养生名茶的养生功效、冲泡方法和品饮文化等。
部分思慕雪和冰沙还配有视频二维码，读者只需扫一扫二维码，便能跟着视频学习思慕雪和冰沙的制作。
★启豆浆饮品新风尚，想喝豆浆？看这本就足够了！ ★惊喜不断的豆浆书，让你天天喝出新花样！五彩缤纷好豆浆，科学搭配享健康！ ★140多款营养美味豆浆 ，科学搭配，锁定多重营养。 ★无障碍DIY，上手快、易操作， 针对不同体质、不同需要的人群。 更多好书请： ★豆浆，原来应该这样喝（ 一杯鲜豆浆，全家保健康 一本值得珍藏的美味豆浆制作指导书；148道美味豆浆，让读者一看就懂，一学就会，轻松成为豆浆达人！) ★果蔬汁，健康只要一小杯（权威营养专家为您精心奉献170多款营养美味的果蔬汁) ★茶经（彩色畅销版）（一本完整、全面的介绍茶文化，实用的识茶、泡茶、品茶知识，一本彻底让您明白喝茶门道，轻松谈茶论道的实用经典！穿越时空，与茶圣陆羽共享一杯好茶！）
营养师推荐的减肥食谱158例，《美食坊》编委会，上海科学普及出版社。
快捷、够味、营养、健康，学做菜就选这一本。
户外烧烤应该带什么东西？ 在家能不能做出一样的烧烤？ 怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤？ 我应该搭配什么样的酒水、配菜？ 小朋友吃烧烤是不是不太健康？ 喷香美味的烧烤，让我们一起high起来！ 烧烤的诱惑对于人类而言，*是难以抗拒，它挑逗着人们的味蕾，不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食，烧烤几乎无所不能，想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。口后，那种纠缠于舌尖的复合味道，口水都要流下来了。 如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，那就选择这本书吧！你肯定想知道怎么才能做出*地道独特的烧烤酱料；怎样才能烤出外焦里嫩、滋味十足的美味；搭配怎样的美酒、饮料才能让烧烤更加独特。 相信在看过这些*正宗、*诱人的烧烤示范之后，就算是新手也能做出让人念念不忘的烧烤来。还等什么，让我
1.少放盐不等于减盐，帮助读者了解哪些食物中含有的隐形盐分。 关于减盐，很多人认为只需要每道菜少放一盐就可以了。事实上有很多食物、调味料中都含有隐形盐分，单纯的少放盐也并没有真正做到减盐。了解食物营养成分，学会利用食物中本身的盐味，真正做到减盐不减味。 2.如何合理量化盐分摄，在减盐的同时做出美味食物。 使用量化标准的厨具，对每道菜的盐分精准把控。丰富食物的其他风味，减少过于依赖盐分的烹饪方式。 3.60道减盐食谱，盐含量清晰标注，更多参考，吃不腻，好上手的绝佳减盐食谱书。 一本新手都可以跟着学的减盐食谱。每道菜都附有减盐笔记和食物报告，盐分和热量的标注。减肥期间也能更明确的掌握自己的摄热量。
爱吃排骨100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
寻味西餐，16岁少年的华丽冒险与蜕变 中英双语， 邬式 解读西餐的那些事儿 娓娓道来，这世间唯有美食和爱不可辜负 味道，是一个国家留给旅人*温暖的记忆,美食，是人与人之间沟通的隐形纽带,唯有用心，美食与爱才能让一切变得简单温馨 味道，是一辈子值得探索的神秘力量 美食，是通往心灵的幸福桥梁 异国他乡，食物的力量能让你获得温暖， 离家再远，熟悉的味道也能让你回到故乡
幸福快乐的厨房时光：回家吃饭+魔幻厨房+烘焙工坊(套装共三册)
女性必吃的20种食物,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
民以食为天。
无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款是来自你家乡的味道，总有一道能让你忆起家的气息。
在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆，随手上几道拿手菜，精心准备一桌温馨可口的家宴。
怎样炒菜更营养,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将*家常*营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。
养生是一辈子的事业，好气色、好体魄是炖出来的！ 天人相应，身心共养 是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。《 盅 情一生》以一年四季为时序，通过精美的图片、详细的步骤，介绍了多款养生炖品的制作方法。一书在手，让读者烹饪出全家人都爱吃的滋补炖品，其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧等知识，还能帮助您迅速成为厨艺达人。
素食或蔬食的迷人之处究竟在哪里？ 为何食客们纷纷涌向这隐秘的都市山房？ 如何正确一份蔬食？ 没有过多原因，也无须强迫自己和他人，吃素，是一种自然的缘分。 李韬老师的素食理念是棣Dee蔬食 茶空间禅意氛围的一部分。拒绝 仿生素 ，拒绝缀花摆盘，让食客感受自然的原味。 在繁忙的生活间隙，一处庭院，一段闲散时光几近奢望。穿过小径，步这竹枝掩映的棣Dee蔬食 茶空间，似乎就抵达了 春风抽箨，冬雪挑鞭 的闲远之境。李韬老师则安坐在茶席之侧，以茶香迎你。 行走在美食圈的日子里，李韬迈着行者的步调穿越过喧嚣，用茶人的眼来体会朝雾和山岚。作为Dee蔬食 茶空间的经理人，水、米面 从食材到盛器，他一样样寻起，一件件理。日日 蔬心 中，既是大道至简的了悟，更是每一段遇见蔬食的对话，每一次闻识茶香的缘分。 雅宴之所，倡导
《美食之心》是美食艺术的王者之书。加拿大美食作家左壮以饮食史上前所未有的高度和智慧深度剖析了高级美食（fine dining）的滥觞、本质和未来，推出六则划时代的艺术思维拓展心法，令人脑洞大，是前沿美食艺术家心灵修行的《圣经》，新时代美食艺术创新的指路明灯。 如果拿美食和书法来做对比，左壮老师的美食境界足可以和林散之比美。在宏大的哲学意境中，一抹一撒皆是信手拈来，举重若轻，冲淡而富有灵性，站在味与道之巅，独步天与空之间，给人带来无边界的遐思！
面条的诱惑， 寒冷冬日，来上一晚热气腾腾的骨汤面； 炎炎夏日，端来一份清新爽口的凉拌面； 周末小聚，换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面； 逢年过节，变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面； 无需担心学不会，只用拿起手机，轻松扫一扫， 直观的视频立现眼前，与大厨一起做出美味面条全家共享！
The Original Suffrage Cookbook
中老年常见病调养食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
《小吃大艺 记忆中的老北京小吃》选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出 由食世 的人生感悟。
沙拉=吃不饱、没营养？ 怎样搭配用沙拉搞定一餐？ 怎样用家常食材做出美味沙拉？ 如果你对沙拉还停留在 吃草 的印象，一定不能错过新浪超人气美食博主黄予的轻食沙拉食谱，定会破你对沙拉的刻板印象。 作为一位名副其实的 吃货 ，在探索美味的道路上，黄予一直研究如何平衡美味和好身材。偶然因为健身教练的推荐，她始尝试轻食沙拉，经过反复尝试和改良，110道适合中国人胃口的家常轻食沙拉就此诞生！ 每一种食材都是超市唾手可得的食材，每一餐的营养都经过精心配比，碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素一样不少，配上秘制的低热量沙拉酱，每一道沙拉的总热量都能控制在500千卡以内，即使忍不住想再来一口，也不用担心热量超标
本书稿为烹饪从业人员的参考用书，从海参的养生功效、常用海参品种、海参的涨发方法介绍起，接着按凉菜、热菜、面点分类，介绍了100道海参菜品的主料、辅料、调料、做法，图文并茂，做法步骤详细。每道菜品皆附有“大厨小提示”，点出制作关键，为读者解决在操作中遇到的实际问题。
家常营养粥139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车