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本书以现代质量管理学理论为基础,系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。

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作者综合近三十年的创业研究与教学成果,构建了 改变观念(Attitude)、培养技能(Skill)、掌握知识(Knowledge)、付诸行动(Do) 的 ASK-DO 模式。本教材着眼于引导学生理解和把握经济社会中的创业活动规律,培养大学生承担风险、创新的意识和应对不确定性的能力,塑造和强化企业家精神。

《微机原理及应用教学辅导与习题解析》是为了配合高等院校“微机原理及应用(微机原理及接口技术)”课程的教学而编写的辅导教材。

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本书具有如下特: ◎突出实用性,既注重基本原理与基本方法的阐述,又注重实用知识和实用技术的介绍。 ◎突出系统性,以光纤通信的四个主干内容为主线全面系统地介绍光纤通信系统。 ◎突出先性,详细介绍己实现和近期可以实现的新技术及其应用。 ◎内容深浅出,概念准确,图文并茂,可读性强,配有免费电子教学课件。


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本书以Creo 4.0为平台,详细介绍了利用Creo Parametric行零件设计、组件、工程图等创建的方法和技巧。 本书包含基础理论篇和上机实训篇。基础理论篇包括草图绘制、零件设计、零件装配设计、工程图等知识。上机实训篇以实例讲解Creo 4.0基础理论的实现方法和步骤,终提高上机实践能力。


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以任务驱动为主线,通过14项任务,全面系统地讲解单片机的知识与应用 注重实践能力的培养,通过完成单片机的14项任务,强化动手能力 突出技能训练,使读者在完成任务项目的实践中掌握单片机控制与应用的技能

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《3ds max三维建模与动画设计实践教程》遵循读者学习3ds max三维设计的规律,从基础知识出发,通过实例,由浅入深、循序渐进地介绍3dsmax 9中的常用概念和基本操作。

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本教材以 认知重构 能力升级 生态创新 为脉络,造新时代供应管理的全景式知识体系。 ?立足供应本质,解码战略价值,从供应战略制定到供应设计,再到采、库存、生产、营销和流管理,为读者提供全方位的实战指导,揭示供应如何成为企业战略的 隐形引擎 。 ?突破传统框架,通过讨论供应整合、治理、领导力以及如何在面对不确定性时确保供应的韧性与安全,为读者展示VUCA时代的供应竞争力提升指南。 ?以前瞻视角锚定数字化、金融和平台的发展浪潮,解锁云计算、大数据、物联网和人工智能在供应生态中的融合实践,绘制可持续发展的未来蓝图。 ?以实践为主线贯穿思政育人理念,通过华为、阿里巴巴、京东工业等本土化案例,阐述供应管理前沿议题,帮助读者掌握理论知识,提升实践应用能力。
