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这本书里精选了164例经典川菜,包括川式火锅、干锅、川菜、小吃、汤煲在内的川式美味统统收纳其中,让您在家就可以学到最正宗、最经典、最地道的川菜。这本书从选材、调味还有每一道川菜的具体做法,都面面俱到地为您介绍了美味川菜是怎么做出来的。都说:吃在中国,味在四川“,我们让您足不出户,就享遍天下美味。 1. 家里人都很爱吃川菜,可都不会做,我上周末根据这本书里面的做法做了几道菜,家里人吃了都说好吃,哈哈,我还要继续学着做。 2. 感觉这本书里川菜的图都好好看,让人一看就有食欲,虽然还没跟着学,但已经跃跃欲试了。 3. 对于我们这种生在四川、长在四川,如今已离开四川的人来说多么想每天都吃到家乡的菜啊,现在有了这本书,我终于开始学习做川菜了。 4. 妈妈是四川的,这本书买给妈妈,从此以后妈妈可
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本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明白,知道如何做菜。即使您厨艺不精,也可在本书指导下做出色香味俱佳的菜肴。
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