湘菜美学概论(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材),中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥28.93定价：¥98.00 (2.96折)
动物性食品卫生检验,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥22.71定价：¥78.00 (2.92折)
绢麻纺概论 吴洁 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《绢麻纺概论》主要介绍绢纺工程、麻纺工程的基本知识，阐述了绢丝纺、紬丝纺、苎麻纺纱、亚麻纺纱、黄洋麻纺纱的原料种类和生能选配，加工工艺过程，工艺、设备、半制品质量控制及生产旨理等内容，并列举了一些工厂成熟的工艺实例。 《绢麻纺概论》可供棉、毛纺纱专业及其他专业作绢麻纺概论教材，也可供需要了解绢纺、麻纺基本知识的有关人员阅读。
¥27.58定价：¥143.16 (1.93折)
天工开物 北方文艺出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
"★中国17世纪的工艺百科全书。收录130多项生产技术和工具、30多个行业科学数据。★“古有《天工开物》，今人继往开来。”一部关于农业和手工业生产的综合性著作。
¥8.60定价：¥39.80 (2.17折)
高职高专“十一五”规划教材：服装立体裁剪 邓鹏举、王雪菲 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分四章。第一章是对服装立体裁剪的基础知识的讲解，简单地介绍了服装由平面到立体的演变过程，探讨立体裁剪的基础构成原理、材料、工具和使用方法。第二章介绍了紧身衣、原型省道转移及原型省的变化设计等立体裁剪操作方法和步骤，空间松量的加放，进一步加深对构成形态造型规律的认识。第三章着重对裙装、外衣、风衣和大衣等实用性服装的立体裁剪操作进行了分析。第四章深入地探讨服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，注重开创性的设计操作训练。 本书可供高等院校及职业技术院校服装专业使用，也可供服装设计的从业人员参考。
¥9.39定价：¥60.70 (1.55折)
食品微生物与实验实训/新世纪高职高专食品类课程规划教材 杨玉红、吕玉珍、新世纪高职高专教材编审委员会 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品微生物与实验实训/新世纪高职高专食品类课程规划教材》包括食品微生物基础理论与应用和实验实训两部分。基础理论与应用部分比较详实地介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁殖、食品生产与微生物、微生物与食品腐败变质、微生物与食品卫生等内容。实验实训部分配合理论知识的递增规律进行内容安排，主要包括食品微生物检验基本知识、微生物实验基本技术、食品微生物实训。实验项目选择常用的、有代表性的实际操作为例，在此基础上，进一步增配适应生产一线的实践性、综合性的实训。食品发酵、食品检测等涉及微生物应用的岗位实际操作技能在《食品微生物与实验实训/新世纪高职高专食品类课程规划教材》中都有所体现。
¥17.66定价：¥74.20 (2.39折)
中国饮食文化 谢定源 著 浙江大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国饮食文化》共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。
¥43.00定价：¥174.00 (2.48折)
女装结构设计:案例篇 轻工制造教材 中国纺织出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; 《女装结构设计（案例篇）》书中款式新颖、时尚，并很好地结合市场。通过对款式的解析过程，读者可以更快、更为地理解女装结构设计的特点、结构分析的过程以及结构图绘制的程序。;
¥7.50定价：¥32.00 (2.35折)
功能性食品技术/工学结合新视野高职高专“十二五”规划教材 张全军 编 9787566308078 对外经济贸易大学出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《功能性食品技术/工学结合新视野高职高专（食品管理类）“十二五”规划教材》主要阐述了功能食品的行业现状，功能食品的有效成分和食物资源，功能食品的生产技术，功能因子的提取、分离和纯化方法，功能因子在食品工业中的应用技术，功能食品的研发及评价方法，并以城乡居民日常消费为重点，开发出了适合不同人群的营养强化食品，包括孕妇、婴幼儿及儿童、老人、军队人员、运动员、临床病人特殊膳食食品，以及用于补充人体维生素、矿物质的营养素补充剂。
¥16.17定价：¥82.10 (1.97折)
营养与膳食 杨柳清 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是职业教育护理专业教学资源库配套教材。全书共8章6个实训，*章绪论概括介绍营养与膳食的基本概念以及营养与人体健康的关系；第二、三、四章主要介绍营养学的基础理论知识，第五、六章主要介绍不同生理人群的营养特点及营养评价方法，预防营养性疾病；第七、八章概述临床营养基本知识以及临床上常见疾病的营养治疗与膳食指导。每章设计了学习目标、思维导图、学习内容、知识拓展、执考要点和测试题等模块，以真实案例导入教学内容，激发学生学习兴趣。 本书适用于高等职业教育护理、助产专及其他相关医学类专业教学使用，也可作为临床护理人员继续教育学习的培训教材。
¥15.81定价：¥119.62 (1.33折)
高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材：制浆造纸助剂及其应用技术 刘一山 著 中国轻工 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分四章介绍1.制浆造纸助剂的分类和主要功能；2.制浆助剂，包括蒸煮助剂、漂白助剂、废纸脱墨剂、其他制浆助剂（树脂控制剂，消泡剂，防腐剂）；3.抄纸助剂，造纸湿部化学；4.纸加工助剂，涂布助剂、信息记录纸加工助剂、变性纸加工助剂（植物羊皮纸，钢纸）、防护类纸的加工助剂（防锈剂，防燃剂）、粘合类纸加工助剂（压敏纸，防粘剂）。
¥26.22定价：¥140.44 (1.87折)
食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书 齐艳玲、王凤梅、陈飞雪 编 海洋出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》是将基础知识与专业技能融为一体，通过培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的教材。 《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》根据高等职业教育的特点，将内容分为4个部分；第1部分介绍食品添加剂的基础知识：第2部分介绍食品保藏剂与加工助剂，包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、酶制剂、面粉处理剂和水分保持剂：第3部分介绍食品风味与色泽改良剂，包括食品香料与香精、食品调味剂、着色剂、护色剂与漂白剂；第4部分介绍食品质构改良剂与营养强化剂，包括食品乳化剂、增稠剂、膨松剂、营养强化剂。《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》还在一些重点章节后面增加了知识拓展与实验内容，能够拓展学生的知识视野，强化学生
¥14.90定价：¥117.80 (1.27折)
食品加工及保藏技术 王娜 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书信息量大，知识面广，实用性强，力求使读者通过有关知识的学习，掌握较广泛的专业基础理论与知识，学会分析与解决食品加工及保藏中的主要问题。 本书适用于高职高专食品营养与检测、食品质量与安全、轻工食品类等专业教材，也可作为食品科技人员的参考书。 本书由王娜主编并统稿。全书共有六个项目，编写分工如下：项目一由姚春艳编写；项目二由王丽娜编写；项目三由王志勇和吴槟编写；项目四、五由王娜编写；项目六由闫逊和才琳编写。
¥16.20定价：¥120.40 (1.35折)
食品工程技术装备机械基础/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列 胡继强、王 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品工程技术装备机械基础》是参照非机械类专业的《机械基础课程教学基本要求》；并充分考虑现阶段高职学生的实际情况编写的。主要内容包括：机械工程材料、零件的受力与变形、机械传动及常用机构、连接类与支承类零部件、液压传动与气压传动、化工通用机械设备、机械制造技术和机械工程图样的识读等。《食品工程技术装备机械基础》可作为全国高等职业院校食品类专业和其他非机械类专业的“机械基础”类课程的教材。
¥19.40定价：¥126.80 (1.53折)
全国高职高专食品类专业十二五规划教材：食品机械与设备 张军合、崔国荣 著 中国科学技术大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品机械与设备（全国高职高专食品类专业十二五规划教材）》以“原料或生产的产品分类”为课程教学主线，紧密结合企业设备工艺生产实际，使读者学习时思路清晰、目的性强，并且与企业现实工艺设备流程结合紧密，方便理解和学习，激发学生兴趣。本书是高职高专学校食品类专业的专业教材，取材广泛，覆盖面广。同时，本书也可作为食品工程技术人员、管理人员的参考用书。
¥23.72定价：¥135.44 (1.76折)
服饰手工艺 赵晓玲 主编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是高职院校服装设计、服装设计与工艺、纺织品装饰艺术设计等专业的教学用书。主要内容包括：汉族民间服饰手工艺，手针工艺与技法，钩编、结艺、挑花、贴补、缩褶工艺与技法，传统服饰手工艺与技法，印花、烫花、扎染、蜡染工艺与技法，手工剪纸艺术，堆锦工艺与技法，壁挂工艺与技法，米山民间墩画（花）工艺与技法，电脑绣花机、DIY、人体绘身艺术等。全书内容较丰富，图文并茂，便于学生学习和掌握操作技能。课后练习以教材为原型，以设计为主体，以激发学生创新思维训练模式为根本，重在将中国传统服饰手工艺传承、传播、开拓创新，并赋予更深层次的内涵。 本教材注重理论与实操统一，通过学习，学生能基本掌握服饰手工艺的技法和艺术。此外，本书也可作为业余爱好者丰富日常生活的读物。
¥4.46定价：¥44.26 (1.01折)
经济法概论 孙桂娟、徐雅利、周燕迎 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《经济法概论（第2版）》是为高等院校经济学类和管理学类各专业的本科和高职高专学生开设“经济法”课程而编写的教材。这些非法律专业的学生没有系统地学习法学基础理论以及民法学等法学专业基础课程，对民商法的基本概念和基本规定不了解，这不利于理解和掌握有关民商法的具体制度设计和立法者本意。为此，《经济法概论（第2版）》设计了“法律基础知识”一章，主要阐述了法学基础理论的基本问题以及民商法的基本概念，作为学习具体民商法的基础。《经济法概论（第2版）》没有按照“经济法”法律部门设计内容，而是出于经济学类和管理学类的毕业生从事实际工作的基本需要，在教材的内容上侧重选取有关社会经济活动重要主体方面的法律，例如，个人独资企业、合伙企业、公司以及外商投资企业法律制度；同时选取了社会经济活动主体有
¥7.73定价：¥44.52 (1.74折)
食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 赵永敢 著 中国医药科技 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品加工技术概论》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材主要内容包括果蔬产品技工技术、粮油产品加工技术、畜产品与水产品加工技术、酿造产品加工技术、软饮料加工技术共5个模块、39个任务、93个学习单元。本教材编写时力求体现高职教育特点，强调理论联系实际，内容丰富、针对性强。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。
¥12.18定价：¥41.54 (2.94折)
《中华大典·地学典·自然地理分典》古籍爱好者，历史地理学研究者 综合性类书；地理学【正版】 全店支持开发票
¥269.40定价：¥1400 (1.93折)
¥10.81定价：¥101.62 (1.07折)
高等职业教育人才培养创新教材·高职高专生物技术类教材系列：白酒生产技术 陆寿鹏、张安宁 编 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《高等职业教育人才培养创新教材·高职高专生物技术类教材系列：白酒生产技术》以适应我国酿酒工业发展需要为目标，以培养生物技术类高职院校学生白酒生产技术应用能力为主线，设计学生的基础理论知识和实践操作技能。全书共12章，系统地阐述了白酒生产的原料，各种白酒（大曲酒、麸曲白酒、小曲白酒、新型白酒、低度白酒等）的典型生产技术及提高白酒质量和出酒率的措施，同时还介绍了白酒的贮存、勾兑和国外其它蒸馏酒的生产技术。既有一定的理论基础知识，又有丰富的实践经验和生产技能，具有较强的科学性和实用性。
¥20.99定价：¥72.56 (2.9折)
十二五高职高专院校规划教材·食品类：食品感官评定 张艳、雷昌贵 编 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《十二五高职高专院校规划教材·食品类：食品感官评定》系统阐述了食品感官评定的发展史、现状及发展趋势；食品感官评定基础知识；食品感官评价员的选拔与培训；食品感官评定实验室；样品的制备和呈送及食品感官评定的组织与管理；食品感官评定分析方法；食品感官评定的适用原则；食品感官评定实例等内容。在突出基本理论和方法的同时，本书将基本知识和各种评定方法有机结合，采用实例的形式对评定技术的组织与结果分析进行了说明，充分体现了实用性与技术性。《十二五高职高专院校规划教材·食品类：食品感官评定》可作为高职院校食品学科和相关学科感官评定课程的教科书．也可供食品专业技术人员、管理人员和科研人员阅读，对于精细化工、医药等行业的产品评定和营销人员也有一定的参考价值。
¥6.44定价：¥37.76 (1.71折)
木工机械调试与操作 尹满新 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《木工机械调试与操作》打破了传统教材的编写模式，引入生产实例、具体内容以分节任务进行展开，共分十个模块，每个模块又分若干个任务，充分体现了现代木材加工企业的生产实际情况。本书内容涵盖木工机械设备的多个方面，有锯切类、刨床类、铣削类、钻削类、磨削类、封边覆膜类、压机、涂饰类以及数控设备。通过将每个类别的机械细化分类，并介绍对应机械的特点、适用范围、调试、操作方法、保养以及安全注意事项等，让读者更快更全面的理解并掌握相关机械设备的操作。
¥13.09定价：¥114.18 (1.15折)
纺织职业技术教育教材：保全钳工 杨建成、马士奎 著 9787506438094 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》根据纺织厂技工和保全工应该掌握的钳工知识，简明地介绍了划线、錾切、锉削、锯割、钻孔、锪孔和铰孔、攻丝和套丝、刮削、研磨和珩磨、校直、铆接和做标记等钳工的基本操作知识，以及常用量具、机械零件的装配和修理的基本知识。《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》重在钳工工艺的基本概念、基本原理和基本操作方法的叙述，列举了一些典型的纺织机械零件的加工工艺和装配技术例子，并给出了公差和配合、表面粗糙度评定标准、非金属材料等一般知识以及现代加工技术在零件加工中的应用。内容和图例力求结合纺织厂生产实际。 《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》用作纺织职业技术学校教材，也可用作纺织厂保全工、修机工自学参考书，或作为纺织厂新工人培训教材、职工业余教
¥18.54定价：¥84.00 (2.21折)
木海探微：中国传统家具史研究 轻工制造教材 中国林业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥23.40定价：¥98.00 (2.39折)
迭代:全球视野下的中国建陶大局 鲍杰军 著 中国建材工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容主要来自笔者 2018 年到 2019 年两年间在媒体上发表的专题研究文章。全书分为 5 部分共 14 章，主要结构如下：部分谈行业现状和趋势.第二部分我们主要谈迭代下的变局。第三部分我们主要讲述了迭代下的纷争.第四部分我们提出，追百亿不如求百年。第五部分内容主要来自 2013―2019 年的回顾与展望文章，也很能反映出行业从成熟期到衰退期的变化，并体会当时的心路历程，在这一部分我们为大家复盘了近八年行业迭代过程中的细节，并稍加点评，为大家呈现行业从高速成长到成熟期，再进入衰退期发生的剧烈变化。(20.75)
¥5.42定价：¥39.38 (1.38折)
酿造酒生产技术 郭建东 主编；孙清荣 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材选取“蒸馏酒生产技术”、“葡萄酒生产技术”、“黄酒生产技术”、“啤酒生产技术”四个教学情境，涵盖了食品的不同种类酿造酒生产技术的主要内容，以工作任务为载体，培养学生的正确解读和运用有关标准，培养分析问题解决问题的能力。
¥23.96定价：¥85.28 (2.81折)
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计 陈国芬 编 东华大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计（第2版）》主要介绍了以针织产品的原料选用、组织结构设计与上机工艺、针织物性能与花纹设计关系、针织物分析、典型针织设备加工花色针织品的方法和技术等为重点的针织产品与设计。书中除了完整表达课程专业知识外，其产品设计部分较多采用了企业中新产品开发的成功实例，并有代表性地涉及当前最新针织产品的设计与应用。对选择“工学结合”、“校企共育”的教学用书，具有较好的针对性和适用性。是目前针织产品与设计教材中内容最为全面的一部。 本教材可作为高职高专针织专业的主干教材和纺织服装类等专业的特色教材外，也可供本科相关专业师生、各企业和科研单位的工程技术人员、从事纺织、贸易、商检等有关专业人员和管理人员参考。
¥15.60定价：¥119.20 (1.31折)
黄酒清洁化生产 胡普信、魏桃英 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。
¥34.25定价：¥121.16 (2.83折)
中式面点工艺 王吉林；邸元平；仲玉梅 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主体部分分为七个模块：中式面点基础理论、中式面点制作的基本原料、中式面点器具与设备、中式面点成团工艺及原理、制馅工艺、中式面点成型工艺、熟制方法。本书以中式面点中各门类经典产品为代表，以真实工作任务为导向组织内容，理论阐述系统、实用性强。本书可用作高等职业院校烹饪工艺与营养中西面点及食品专业的学生教材，也可用于酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业公共选修课教材，还可作为食品行业与酒店员工培训、大学生创业培训的教学用书。
¥13.27定价：¥51.98 (2.56折)
食品微生物检测技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥11.72定价：¥54.00 (2.18折)
酒精生产技术 黄亚东 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为校企合作开发的紧密结合生产实际的项目化教材，以专业技术活动及工作过程为导向，以专业技能为核心，以典型的工作任务为载体，遵循有关技术规程，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，以《酒精酿造工》国家职业标准为依据，按照酒精生产企业相关岗位的任职要求，构建教材体系．选择教学内容，突出培养学生的综合素质及职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴定“直通车”． 本教材内容主要包括酒精生产原辅材料处理、糖化剂和酒母制备、淀粉质和糖蜜原料发酵、发酵成熟醪蒸馏和精馏、酒精质量标准和检测、酒精生产技术经济指标和副产物综合利用及废水处理等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可使学生了解酒精生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原
¥11.95定价：¥57.86 (2.07折)
高等职业教育教材：食品添加剂 彭珊珊、钟瑞敏、李琳 著 9787501965083 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入、的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、要求、注意事项及其应用。同时也适当介绍了国际上食品添加剂的发展动态和使用情况。通过本课程的学习，让学生理解和掌握食品添加剂对改善食品品质、改进生产工艺、提高生产率、延长食品保质期的重要作用，学会在食品加工中如何正确使用食品添加剂，培养学生发现、分析、解决问题的能力，以发展食品工业，开拓食品市场，培养创新实用的新型人才。
¥13.82定价：¥61.32 (2.26折)
纺织品检测 范尧明 著；范尧明 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以项目的形式介绍了纺织品检验的基础知识、纺织纤维检验、纱线检验、织物检验、纺织品安全性能检验五部分内容。每个项目由项目任务、项目要求、任务实施组成，在任务实施中，列出了操作仪器、用具、试样，测试标准，操作步骤及任务拓展。在内容编写上，充分考虑了就业岗位能力培养的需要，将纺织品检测中涉及的知识要素与工作岗位相结合。 本教材紧密结合生产岗位实际要求，实用性和针对性强，可作为纺织类高职高专学生的教材，也可作为纤维检验工、针纺织品检验工考核的参考用书，还可供从事纺织品相关检测的工作人员学习参考。
¥16.46定价：¥120.92 (1.37折)
纬编针织设备与工艺 丁钟复 编 9787122058126 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纬编针织设备与工艺》主要介绍了纬编针织物的基本概念、各种针织圆纬机的基本结构、工作原理和上机工艺、常见针织物组织的结构、性能及现代针织机技术和发展的趋势。《纬编针织设备与工艺》除可作为高职高专针织服装等专业教材外，也可供本科相关专业师生、相关企业和科研单位的工程技术人员，从事纺织外贸行业、管理等有关人员参考。
¥22.89定价：¥308.90 (0.75折)
食品掺伪鉴别检验(第3版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥25.38定价：¥84.00 (3.03折)
¥14.96定价：¥109.92 (1.37折)
中国粮食安全国家战略研究 翟虎渠 著 9787511604019 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分为十章，包括：粮食安全形势与趋势、中国粮食安全状况、中国发展粮食生产的基本经验与问题、中国粮食安全面临的主要挑战、中国粮食供给与需求预测等。
¥4.64定价：¥53.40 (0.87折)
高等职业教育人才培养创新教材·高职高专生物技术类教材系列：白酒生产技术 陆寿鹏、张安宁 编 9787030135 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《高等职业教育人才培养创新教材·高职高专生物技术类教材系列：白酒生产技术》以适应我国酿酒工业发展需要为目标，以培养生物技术类高职院校学生白酒生产技术应用能力为主线，设计学生的基础理论知识和实践操作技能。全书共12章，系统地阐述了白酒生产的原料，各种白酒（大曲酒、麸曲白酒、小曲白酒、新型白酒、低度白酒等）的典型生产技术及提高白酒质量和出酒率的措施，同时还介绍了白酒的贮存、勾兑和国外其它蒸馏酒的生产技术。既有一定的理论基础知识，又有丰富的实践经验和生产技能，具有较强的科学性和实用性。
¥21.19定价：¥85.52 (2.48折)
2017绿色食品发展报告 中国绿色食品发展中心 编 中国农业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《2017绿色食品发展报告》介绍了2017年中国绿色食品工作的主要内容，系统、全面地总结了2017年中国绿色食品相关工作的总体概况、政策研究、技术进展和典型案例。全书共分8篇，分别为发展形势、产品发展、基地建设、证后监管、技术支持、体系建设、品牌建设、国际交流。
¥39.49定价：¥166.98 (2.37折)
中国纺织科技奖励 中国纺织工业联合会科技奖励办公室纺织之光科技教育基金会 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国纺织科技奖励（2009年-2015年）》收集了2009年至2015年中国纺织行业获国家科学技术奖、“纺织之光”中国纺织工业联合会（中国纺织工业协会）科学技术奖的所有获奖项目，并对其中部分获国家科学技术奖和纺织科技奖项目进行了介绍。是《中国纺织科技获奖三十年》（1978-2008）的续篇。
¥63.49定价：¥256.80 (2.48折)
服装设计原理 唐红玉 主编 合肥工业大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书针对服装专业初学者，从服装的基本概念和属性入手，介绍服装设计构成要素、设计构成方法，内容包括服装设计基本原理、服装设计的方法，服装设计师的界定、设计方法、分工及作用，服装的流行现象及本质，如何把握流行、如何针对流行进行设计，服装的分类与设计，男装、女装、童装等分类与设计，服装造型原理及造型设计方法，服装设计风格、风格设计方法及世界顶级服装设计师鉴赏等。
¥19.21定价：¥67.08 (2.87折)
食品加工技术 张孔海 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
张孔海主编的《食品加工技术(高等职业教育项目课程教材)》综合了食品保藏技术、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜产食品加工技术、水产食品加工技术、饮料加工技术与发酵食品加工技术等课程内容。本着理论精讲、重在实践操作的原则，重点构建果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜禽水产肉品及禽蛋加工技术、饮料加工技术、乳品加工技术与发酵食品加工技术共6大模块。模块一绪论部分简要介绍了食品、食品加工与食品科学概念，食品加工与保藏的原理与方法，国内外食品工业发展历程及趋势，我国食品工业存在问题及取得的成就。模块八重点介绍了食品加工新技术。
¥4.46定价：¥20.00 (2.23折)
设计概论 李龙生、费利君 著 江苏凤凰美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《设计概论》课程是一门系统讲授设计的基本原理和基础知识的课程。以科学的方法论作为指导思想，阐明设计的性质、特点和一般规律。科学的设计理论，对设计、生产（制作）能产生积极的指导作用。本课程的学习，使学生学会运用科学的观点和方法，系统地理解和掌握设计的基本理论和基础知识；培养学生具有一定的鉴赏、评价设计的能力，提高理论修养，为学生更好地进行设计和从事设计教育方面的工作打下初步的理论基础。 通过学习与借鉴，大量吸收了国内外的先进经验，通过课程教学中的教学方法的改进，提高了学生的学习积极性，对学生创造能力的提高、综合素质的培养大有裨益。通过对《设计概论》的学习，有助于扩大学生的设计视野，提高学生的设计思维能力和设计创新能力。
¥18.19定价：¥124.38 (1.47折)
食品微生物检验技术/食品类专业教材系列 姚勇芳 编 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供相关企业技术人员参考。
¥17.50定价：¥123.00 (1.43折)
服装品质管理 万志琴、宋惠景、张小良 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《服装品质管理（第2版）》从保证服装产品品质的需求出发，从服装生产的全过程来介绍品质管理的基本理论、方法与应用，突出阐述服装生产过程的品质管理及其建立质量管理体系的重要性，强调服装生产过程品质的管理与控制。全书共八章，包括品质管理概述、服装品质管理常用技术、服装生产过程的品质控制、常用成衣品质检查、IS0质量管理体系、全面质量管理、服装品质成本管理与控制等内容。为便于深入理解教材的内容并检查学习效果，每章后附有思考题和部分服装企业案例。《服装品质管理（第2版）》可作为服装高等院校服装专业教材，也可作为
¥29.21定价：¥125.90 (2.33折)
营养与膳食 熊洁、杨华、郭玉华 著 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是全国高等职业教育护理专业“十三五”规划教材。 本书内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊环境作业人群的营养，医院膳食，肠内与肠外营养支持，常见疾病的营养与膳食指导及实训等基本知识；各章有目标与课后习题。此外，还介绍了食物成分表的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、食谱编制的方法等营养学常用的工作方法。 本书可供高职高专护理、助产等专业使用。
¥29.89定价：¥147.78 (2.03折)
本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向，结合多年的校企合作育人经验，对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构，以培养食品质量控制管理能力为核心目标，坚持“够用、实用”的知识原则。 采用了“思维导图”式的知识构架、“概论-细节-归纳”式的学习思路。 增加了“拓展阅读-学习-章节思考”等知识，以期更加适合现代食品安全控制职业能力的需求。
¥8.00定价：¥96.00 (0.84折)
食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司组织 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
¥26.75定价：¥141.50 (1.9折)
贫困地区营养与食品安全/营养与食品安全科普系列读物/大质量惠天下全民质量教育图解版科普书系 卢江、刘爱 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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食品化学 马丽杰 中国医药科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原理及四大滴定分析、常用分析仪器、化学分析方法的技能训练等内容。本书具有突出职业性、注重知识应用性及理实一体化的特点。
¥23.03定价：¥134.06 (1.72折)
啤酒生产理化检测技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥18.66定价：¥68.00 (2.75折)
全国纺织机电专业规划教材：纺织设备电气控制 马子余 著；马子余 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《全国纺织机电专业规划教材：纺织设备电气控制》主要介绍了自动控制基本知识、常用低压电器、变频调速控制技术、棉纺机械电气控制和织机电气控制的原理及操作方法，重点介绍了新型棉纺织设备的电气控制原理及应用分析。 《全国纺织机电专业规划教材：纺织设备电气控制》可作为高职高专院校、高级技工学校的纺织机电和纺织机械类专业教材，也可作为机电一体化技术等专业的参考教材。
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食品检验工：初级、中级、高级、技师 农业部行业职业技能培训教材编审委员会 编 9787109096448 中国农业出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
食品是人类生命活动赖以生存的物质，食品质量与人民健康关系极为密切。随着我国食品工业的迅猛发展以及加入世贸组织，消费者对食品质量监测的要求也越来越高。根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫生管理制度，设有专职食品检验人员，加强对本企业所生产的食品检验工作和产品质量评价。目前，我国食品企业很大一部分为中小型企业。这部分企业技术人员严重匮乏，尤其是缺少食品质量检验人员，很多企业仅凭传统经验或简单的检测手段进行食品的检验工作。这不仅严重影响企业自身发展，而且也不能适应当前形势的需要。《食品检验工》就是一本贯彻执行食品卫生法，确保食品质量和安全的实用工具书。 《食品检验工》根据目前企业现状有针对性地分为初级工、中级工、高级工和技师等四个级别。
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软饮料加工技术 张瑞菊 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
软饮料是指不含乙醇的饮料，是一种独具特色的食品。由于软饮料产品具有消暑解渴、营养保健、饮用方便、容易携带等特点，近年来其生产和消费速度迅速增长，在我国已形成了有一定规模的工业体系。随着行业的发展，软饮料行业对高技能技术人才的需求越来越多，对其也提出了更高的要求。本教材是根据市场的需要和高职教育的特点，本着“理论够用为度、强化技能训练”的原则编写而成的。 本书在编写过程中，广泛收集了国内外软饮料加工技术方面的资料，结合编者多年的饮料教学与生产实践，对饮料生产所用的原料、各种软饮料的加工原理和生产技术作了翔实的介绍，侧重实践，强化操作技能训练，力求内容系统且有实用价值。
¥13.44定价：¥114.88 (1.17折)
高等职业教育食品类专业系列教材：食品加工技术概论 张孔海 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是“高等职业教育食品类专业系列教材”之一，该书共分11章，它在介绍食品加工概念的基础上，着重概述食品热处理、杀菌、冷藏、辐射等的保藏加工原理以及加工因素对食品品质的影响，并对我国食品工业发展现状与趋势以及食品加工的高新技术作了简要介绍。另外，该书还重点介绍了典型果蔬制品、粮食制品、乳制品、发酵食品、畜产品和水产品等的实用加工技术。本书适用于高职高专食品营养与检测、食品质量与安全、轻工食品类等专业作教材，也可作为食品科技工作者的参考书。
¥16.98定价：¥121.96 (1.4折)
服饰加工机械使用维修技术/服装机械使用维修技术丛书 王文博 编 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《服饰加工机械使用维修技术》系服装机械使用维修技术丛书之一。系统阐述了服饰加工机械使用和维修技术。主要内容包括：曲折缝缝纫机，丰田AD550系列曲折拼缝机，胜家457U系列高速曲折缝缝纫机，装饰线缝纫机，重机MF-7800系列高速筒式装饰缝缝纫机，绣花机，兄弟BAS型电脑绣花机，月牙机、抽褶机和珠边机。《服饰加工机械使用维修技术/服装机械使用维修技术丛书》特点是所述技术先进，可操作性强，适用于服装企业机械设备使用、保养、维修和管理人员学习和使用，也可以作为相关培训班的培训教材。
¥18.20定价：¥124.40 (1.47折)
天工开物 [明]宋应星 著 李经邦 译 北方文艺出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
"★中国17世纪的工艺百科全书。收录130多项生产技术和工具、30多个行业科学数据。★“古有《天工开物》，今人继往开来。”一部关于农业和手工业生产的综合性著作。
¥8.60定价：¥39.80 (2.17折)
中国粮食安全国家战略研究 翟虎渠 著 9787511604019 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分为十章，包括：粮食安全形势与趋势、中国粮食安全状况、中国发展粮食生产的基本经验与问题、中国粮食安全面临的主要挑战、中国粮食供给与需求预测等。
¥4.64定价：¥44.50 (1.05折)
纺织品市场营销 张芝萍 主编；王若明 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
纺织品市场营销是一门多学科相交叉的应用学科，本书系统阐述了纺织企业从事营销活动的基本理论与方法，主要内容有：纺织品营销环境分析、纺织品市场购买行为分析、纺织品目标市场战略、纺织品市场调查与预测、纺织产品策略、纺织品定价方法与价格策略、纺织品分销渠道策略、纺织品促销策略和纺织品国际市场营销等。 本书结构紧凑，内容丰富，既有理论又有实践，既有一定的广度又有一定的深度，不仅可以作为高职院校纺织工程、市场营销和其他相关专业的学生学习使用，而且还可作为成人院校、中专院校相关专业学生及有志于从事纺织品市场营销工作的人员自学之用。
¥11.00定价：¥68.36 (1.61折)
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