首饰雕蜡技法 徐禹 著 9787501990665 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《首饰雕蜡技法》贴合企业生产中的实际制作技法、工艺特性、实践经验，涵盖了与首饰蜡相关的知识点，并且将水口蜡、蜡树的制作要点并入到内。希望读者能通过这些技法的理论学习，配合动手操作，充分掌握雕蜡的主要技法。 第一章简要介绍首饰贵金属加工工艺，以及现代首饰生产概况。第二章着重介绍雕蜡所需的各类工具，以及硬、软两种不同性质蜡材的特点和使用方法，引导读者做好前期工具与材料的准备工作。第三章重点教授针对硬、软蜡材的不同雕蜡技法，讲授了在蜡版上就能解决的缩水控制、水口蜡制作等会影响后期铸造质量的技术要领。第四章列举了五个硬蜡制作和三个软蜡制作的实例。分别涵盖了镶口制作、蜡镶制作、堆蜡制作、硬蜡雕刻、软蜡造型几个方面。采用技法均是前章所学加以应用于这八个案例之中。案例款式主要选择首
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染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材 夏建明、贺良震、文水平 编 中国纺织出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》以染整加工的工艺过程为依托，以染整助剂典型产品的应用为主线，内容注重理论并适度联系工厂实际，采用项目化构架，系统介绍了表面活性剂及作用机理，前处理助剂、染色助剂、印花助剂和后整理助剂的相关知识，以及染整助剂的性能检测方法和应用方法。在每个项目的最后附阅读资料，为读者拓展职业相关的知识。 《染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》为纺织类高职院校染整技术专业、染整助剂专业的专业教材，也可供印染企业的工程技术人员、助剂企业的工程技术人员及相关检测人员、营销人员参阅。
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食品理化检验技术 张琪，陈祥俊，李金霞 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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人力资源和社会保障部职业技能鉴定：食品检验工国家职业技能鉴定考核指导 人力资源和社会保障部职业技能鉴 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《人力资源和社会保障部职业技能鉴定：食品检验工（初级）国家职业技能鉴定考核指导》是食品检验工国家职业技能鉴定考核的指定用书，适用于初级食品检验工的职业资格培训与鉴定。 《人力资源和社会保障部职业技能鉴定：食品检验工（初级）国家职业技能鉴定考核指导》以国家职业标准为依据，紧扣国家题库鉴定要素细目表中的鉴定点，分等级编写；形式上理论和技能兼顾，力求有所创新：内容上更贴近职业技能鉴定、服务于职业技能鉴定，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，体现职业特色，突出针对性和实用性。《人力资源和社会保障部职业技能鉴定：食品检验工（初级）国家职业技能鉴定考核指导》包括理论知识和操作技能两大部分，主要介绍了食品检验工（初级）国家题库的命题思路、依据和范围，鉴定考核的形式、要求、试卷结构
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粮油食品加工技术 张海臣、曲波 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《粮油食品加工技术》内容丰富、齐全，重点介绍了粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等，每个项目包括完整的、有代表性的典型工作任务，融合了现代企业、行业所采用的新技术跟新成果，此外为了方便学生学习和进一步研究探讨，每个项目都列出了学习目标、同步练习跟实验实训项目，从而增加了学习的趣味性、自主性。本书适合高职食品类专业，粮食类专业学生使用。
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食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 孙金才、江津津 著 中国医药 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象，主要包括食品包装材料和制品、食品包装技术及设备、各类食品包装实例、食品包装设计等的相关内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计 陈国芬 编 东华大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计（第2版）》主要介绍了以针织产品的原料选用、组织结构设计与上机工艺、针织物性能与花纹设计关系、针织物分析、典型针织设备加工花色针织品的方法和技术等为重点的针织产品与设计。书中除了完整表达课程专业知识外，其产品设计部分较多采用了企业中新产品开发的成功实例，并有代表性地涉及当前最新针织产品的设计与应用。对选择“工学结合”、“校企共育”的教学用书，具有较好的针对性和适用性。是目前针织产品与设计教材中内容最为全面的一部。 本教材可作为高职高专针织专业的主干教材和纺织服装类等专业的特色教材外，也可供本科相关专业师生、各企业和科研单位的工程技术人员、从事纺织、贸易、商检等有关专业人员和管理人员参考。
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国家营养师职业资格考试专用教材·全国高新专业人才培养工程指定教材：营养配餐教程 矫超 著 山东人民出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
营养饮食是生命的物质基础，也是健康长寿的保证，与国民身体素质的提高和经济社会的发展亦有着密切的联系。“医食同源，药食同根”，表明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之妙，所以，合理平衡的营养饮食极为重要。在医学模式发生变化的今天，营养饮食的治疗作用越来越重要。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，这是我们祖先几千年前就已经说过的至理名言，也是当今营养学家们公认的最合理的营养饮食原则。而“虚则补之，药以祛之，食以随之”则更进一步指出，疾病除药物治疗外，还应重视营养饮食。所谓“三分治，七分养”，说的就是这个道理。
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印刷色彩/全国高职高专印刷与包装类专业十二五规划教材,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥28.93定价：¥98.00 (2.96折)
《中华大典·地学典·自然地理分典》古籍爱好者，历史地理学研究者 综合性类书；地理学【正版】 全店支持开发票
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餐饮设备与器具概论：第二版 蔡毓峰 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本以餐厅各项设备器皿为主题的教科书，作者以浅显易懂以及图文并茂的方式，对餐饮设备与餐具器皿的规格、用途、保养方式、器皿材质的特色等进行说明。同时，本书对厨房与吧台的各类设备作了较多篇幅的说明，以期为读者提供全面的餐饮设备器具规划。
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2022全国调味品行业蓝皮书 斯波 著 中国纺织出版社有限公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2022年中国调味品行业发展新趋势，通过总结分析2022年一年来的行业数据预测2022年调味品行业的发展趋势，即使调整行业计划，为大中小型调味品企业制订发展计划提供参。
¥41.70定价：¥171.40 (2.44折)
酿酒微生物(第2版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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功能性食品,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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肉制品加工技术/高等职业教育“十二五”规划教材 袁玉超、胡二坤 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连接，并安排一定的实训内容，对学生职业技能鉴定中实操考试是个有益的补充，使高职高专的教学更具有针对性和适应性。
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服装创新设计手绘效果图 姜兰英 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《服装创新设计手绘效果图》作者从历史、文化、自然、地理、建筑、科学，以及结构主义、解构主义、超现实主义、抽象主义等当代艺术思潮中，获取服饰设计灵感，运用多种设计表现手法，绘制99张创意设计手绘图。 使用水彩、水分、彩笔、马克笔、等不同种类的绘画工具绘制服装画，达到丰富画面，体现设计美感的效果。此外，还使用拼贴手法，直接在纸上用报纸、杂志、面料、或其他材料，拼贴完成半立体服装画。
¥35.06定价：¥158.12 (2.22折)
贵金属首饰加工与制作技术/高职高专教材 叶未 主编 云南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中国传统纹样与现代纺织品设计融合研究 李娜、刘宝 著 中国纺织出版社有限公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
纹样作为中国传统文化的重要组成部分，贯穿于人们生活的始终，中国传统纹样在现代纺织品设计中的应用更是能够体现出独特的艺术审美观。对此，《中国传统纹样与现代纺织品设计融合研究》主要对中国传统纹样与现代纺织品设计的融合进行研究，从现代纺织品设计的图案概念与发展入手，分析中国纺织品图案的范畴与分类，在此基础上，研究现代纺织设计中的中国传统纹样，包括几何纹样、动物纹样、花卉纹样、人物纹样等；纹样的构成及构成法则；现代纺织品设计图案的造型方法及表现技法；现代纺织品设计的色彩配置；现代纺织品中传统纹样图案的应用实例等内容。《中国传统纹样与现代纺织品设计融合研究》可供相关专业教师和学生阅读，也可供对纺织品设计感兴趣的相关人员参考阅读。
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、市场与社会关系视野下的食品安全治理——本生协经验与中国模式研究 轻纺 韩丹 新华正版 韩丹 吉林大学出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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浙江省“十一五”重点教材建设项目·高等职业教育教材：皮鞋工艺技术项目综合实训 史丽侠、田正 编 中国轻 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《高等职业教育教材·浙江省“十一五”重点教材建设项目：皮鞋工艺技术项目综合实训》从市场细分和皮鞋实际生产的角度进行内容的编排，不再涉及制鞋工艺的基础知识（可参考湖南大学出版社出版的《皮鞋工艺》）。本教材分为两大部分，第一部分为制鞋企业的实际生产模式第二部分为皮鞋工艺实际生产案例。
¥21.94定价：¥131.88 (1.67折)
家用纺织品设计与工艺 庞冬花、刘雪燕 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《家用纺织品设计与工艺》介绍了家用纺织品的基础工艺、分类设计、常用家用纺织品的结构与工艺等。书中通过大量图片结合企业实际生产案例，详细阐述了常用家纺产品的设计、结构与工艺，内容包括靠垫、坐垫、床上用品、窗帘、餐厨类家用纺织品、装饰陈设类家用纺织品等共三十余例，还介绍了四种刺绣手工艺术在家用纺织品中的应用及家用纺织品的整体配套设计。《家用纺织品设计与工艺》可作为高职高专院校相关专业的教材，也可作为家用纺织品设计师和家纺企业生产技术人员的培训教材，同时可供家纺企业及相关企业的技术人员和营销人员参考。
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西餐烹调工艺与实训/高等职业教育“十二五”规划教材·餐旅管理与服务类专业教材系列 牛铁柱、林粤、周桂禄 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐烹调工艺与实训/高等职业教育“十二五”规划教材·餐旅管理与服务类专业教材系列》由学校与企业、行业协会共同出题、研究、编写而成，打破了传统的编写形式，从企业岗位能力培训入手，以各岗位工作职责为依托，以工作任务为载体，以西餐烹调基本功训练的内容为重点进行构思。 《西餐烹调工艺与实训/高等职业教育“十二五”规划教材·餐旅管理与服务类专业教材系列》在编写上，突出体现学生的职业能力与企业岗位的相适应，以学校教学实训和企业实习实训为主要训练形式，将学习过程与实践训练融为一体，凸显企业岗位实用型人才训练方式的创新性。本书力求通过科学、系统的教学内容及形式多样的教学方法，培养高素质、高技能的一线烹饪操作人才。同时还结合行业发展的现状，有针对性地进行校内外烹饪教学训练，使学生全面、熟
¥14.74定价：¥117.48 (1.26折)
染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材 夏建明、贺良震、文水平 编 9787506498845 中国 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》以染整加工的工艺过程为依托，以染整助剂典型产品的应用为主线，内容注重理论并适度联系工厂实际，采用项目化构架，系统介绍了表面活性剂及作用机理，前处理助剂、染色助剂、印花助剂和后整理助剂的相关知识，以及染整助剂的性能检测方法和应用方法。在每个项目的最后附阅读资料，为读者拓展职业相关的知识。 《染整助剂及其应用/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》为纺织类高职院校染整技术专业、染整助剂专业的专业教材，也可供印染企业的工程技术人员、助剂企业的工程技术人员及相关检测人员、营销人员参阅。
¥20.34定价：¥89.94 (2.27折)
刺绣与当代生活：2018潮州国际刺绣艺术双年展论文集 李当岐 编 中国纺织出版社有限公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《刺绣与当代生活：2018潮州国际刺绣艺术双年展论文集》收录了来自全国各地刺绣类非遗传人、专家学者以及相关院校师生的优秀论文，分别从刺绣的文化研究、技艺研究、设计创新及人才培养几方面进行深入探讨。论文涉及刺绣形而上的“道”（历史、文化、精神）和形而下的“器”（具体的技艺、针法等）两个层面，为读者梳理了刺绣文化脉络，加深了对手工刺绣这项非物质文化遗产的认识，同时提出了许多问题并提供了许多解决方案，旨在促进传统手工刺绣非物质文化遗产的研究与保护，振兴我国刺绣工艺，弘扬优秀文化，促进国际交流。
¥41.71定价：¥171.42 (2.44折)
发酵调味品生产技术 黄亚东、韩群 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《发酵调味品生产技术》涉及面广，内容包括味精、呈味核苷酸、柠檬酸、酱油、食醋、酱类、复合调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等。在编写过程中，注意深入浅出，通俗易懂，注重实用，突出实践，并列举代表性的实例。每项任务首先指出学习要点，最后按名词、判断、填空、选择、问答等多种形式提出思考题，以便使学生掌握重点内容，实现学习目标。可作为高职高专院校生物技术类专业教材，也可供从事调味品生产及科研开发工作的技术人员参考。
¥17.66定价：¥123.32 (1.44折)
食品冷加工工艺/孟一,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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中式面点工艺 王吉林；邸元平；仲玉梅 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主体部分分为七个模块：中式面点基础理论、中式面点制作的基本原料、中式面点器具与设备、中式面点成团工艺及原理、制馅工艺、中式面点成型工艺、熟制方法。本书以中式面点中各门类经典产品为代表，以真实工作任务为导向组织内容，理论阐述系统、实用性强。本书可用作高等职业院校烹饪工艺与营养中西面点及食品专业的学生教材，也可用于酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业公共选修课教材，还可作为食品行业与酒店员工培训、大学生创业培训的教学用书。
¥13.27定价：¥51.98 (2.56折)
木工机械调试与操作 尹满新 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《木工机械调试与操作》打破了传统教材的编写模式，引入生产实例、具体内容以分节任务进行展开，共分十个模块，每个模块又分若干个任务，充分体现了现代木材加工企业的生产实际情况。本书内容涵盖木工机械设备的多个方面，有锯切类、刨床类、铣削类、钻削类、磨削类、封边覆膜类、压机、涂饰类以及数控设备。通过将每个类别的机械细化分类，并介绍对应机械的特点、适用范围、调试、操作方法、保养以及安全注意事项等，让读者更快更全面的理解并掌握相关机械设备的操作。
¥13.09定价：¥114.18 (1.15折)
食品冷冻冷藏技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥25.59定价：¥90.00 (2.85折)
动物性食品卫生检验技术/高等职业教育“十二五”规划教材 刘秀玲、王中华 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《动物性食品卫生检验技术/高等职业教育“十二五”规划教材》共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验，并对屠宰加工企业的卫生要求也做了详细介绍。
¥22.64定价：¥133.28 (1.7折)
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计 陈国芬 编 东华大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：针织产品与设计（第2版）》主要介绍了以针织产品的原料选用、组织结构设计与上机工艺、针织物性能与花纹设计关系、针织物分析、典型针织设备加工花色针织品的方法和技术等为重点的针织产品与设计。书中除了完整表达课程专业知识外，其产品设计部分较多采用了企业中新产品开发的成功实例，并有代表性地涉及当前最新针织产品的设计与应用。对选择“工学结合”、“校企共育”的教学用书，具有较好的针对性和适用性。是目前针织产品与设计教材中内容最为全面的一部。 本教材可作为高职高专针织专业的主干教材和纺织服装类等专业的特色教材外，也可供本科相关专业师生、各企业和科研单位的工程技术人员、从事纺织、贸易、商检等有关专业人员和管理人员参考。
¥15.60定价：¥119.20 (1.31折)
黄酒清洁化生产 胡普信、魏桃英 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。
¥16.58定价：¥121.16 (1.37折)
2018中华服饰文化国际学术研讨会论文集 马胜杰、贾荣林、孙机 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为北京服装学院组织的《2018中华民族服饰文化国 际学术研讨会论文汇集》上下两册中的上册。全书共汇集了 国内外33篇研究成果，分别从“民族服饰研究与染织技艺研 究”“服饰传承与创新”两方面重点对中华传统服饰文化 进行了研究梳理，对于研究中华传统文化传承发展，加 强文化遗产传承、保护和利用，广泛开展文化传播活动，大 力发展文化产业，不断繁荣文艺创作有较强的指导意义。
¥53.57定价：¥195.14 (2.75折)
现代厨房生产与管理/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 邵万宽 编 东南大学出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《现代厨房生产与管理（第2版）/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材》从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。《现代厨房生产与管理（第2版）/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业"十二五"规划系列教材》共分十章，包括厨房生产与发展变化、厨房组织建构与设计布局、厨房产品设计与开发、食品原料的管理、厨房业务与生产管理、厨房生产与现场管理、餐饮成本控制与电脑运用、厨房人员管理与技术培训、厨房设备与安全管理、厨房产品销售与活动促销等。
¥50.53定价：¥189.06 (2.68折)
烹饪工艺美术/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列 张菁 编 科学出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烹饪工艺美术/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列》主要内容包括：烹饪色彩构成、烹饪图案构成及形式美法则、烹饪食品与器具的造型艺术，饮食环境的美化艺术等八个章节的内容。 《烹饪工艺美术/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列》适合高等职业院校餐旅管理与服务专业作为教材使用，也可供广大的餐饮从业人员以及美食爱好者作为烹饪美术欣赏和提高从业素养的参考读物。
¥16.39定价：¥120.78 (1.36折)
传统手工艺创新设计与制作(编织)编织 中国电力出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥7.70定价：¥39.80 (1.94折)
传统手工艺创新设计与制作(编织)编织 中国电力出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥7.90定价：¥39.80 (1.99折)
传统手工艺创新设计与制作(编织) 刘辉 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥7.70定价：¥39.80 (1.94折)
印刷工艺设计 周樊华 编；谷继军 9787514210583 文化发展出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要包括单片的印刷工艺设计、报纸的印刷工艺设计、书籍的印刷工艺设计及包装盒的印刷工艺设计等内容，系统地介绍了印前设计制作、印前与印刷、印刷与印后加工等与印刷品加工相关的整个工艺流程的知识及设计方法与要求，突出各工艺环节之间的关系。本书在编写中采用印刷厂和出版社的真实案例，由浅入深地向学生教授知识，使学生掌握印刷工艺设计与生产安排的知识与技能。通过本书的学习，能够初步判断出各种印刷品的印刷方式，了解工艺特点，掌握工序间的要求，并能设计出合理的印刷工艺程及生产安排。
¥37.55定价：¥132.00 (2.85折)
2025年国家教师证资格小学考试资料教育教学知识与能力综合素质通关宝典重点笔记25上半年小教资笔试教材书历年真题库试卷刷 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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中式面点制作实训教程 王幸幸 主编；刘居超；于梦晗 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 本教材共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米及米粉面团制品实训、杂粮面团制品实训、其他类面团制品实训、现代面点的创新与开发。教材突出实用性，将理论知识与餐饮行业实践应用相结合。 教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，以餐饮行业、企业的专家和大师为辅，他们既有丰富的教学经验，又有很强的实际操作能力，在教材的编写中能充分把握“教”与“学”的切入点，保证了教材内容的真实性、准确性和可操作性。附有详细的实训产品演示视频、制作流程和准确的数据，使读者能迅速掌握各种中式特色点心
¥20.29定价：¥128.58 (1.58折)
中国饮食文化 谢定源 著 9787308063333 浙江大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国饮食文化》共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。
¥13.00定价：¥114.00 (1.15折)
食品安全与质量管理第2版,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥15.67定价：¥59.60 (2.63折)
西点制作基础,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥25.38定价：¥84.00 (3.03折)
2019全国调味品行业蓝皮书 斯波 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《2019全国调味品行业蓝皮书》全新发布2019年中国调味品行业发展新趋势，全书分成中国调味品发展趋势、中国调味品消费、销售与复购、调味与复合四部分，突出调味品发展健康趋势，强调调味品健康发展要求，洞察剖析调味品市场，得出真实的报告结论，呈现调味品行业现状和发展趋势，为调味品行业的持续健康发展做出贡献。 《2019全国调味品行业蓝皮书》对调味品企业从业人员有很好的启发和参考价值。
¥26.24定价：¥111.00 (2.37折)
白酒酿造技术 梁宗余 编 9787518401604 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《白酒酿造技术》选取白酒生产过程中的制曲和酿酒2个环节，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个项目均有明确的知识和技能学习目标，每个任务按操作+知识编写，便于理实一体化教学；每个项目完成后设置了“检查与评估”、“思考与练习”，便于及时对任务完成情况进行评价评分；每个项目还编写了“拓展阅读”， 以利于扩大知识面。
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纺织职业技术教育教材：保全钳工 杨建成、马士奎 著 9787506438094 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》根据纺织厂技工和保全工应该掌握的钳工知识，简明地介绍了划线、錾切、锉削、锯割、钻孔、锪孔和铰孔、攻丝和套丝、刮削、研磨和珩磨、校直、铆接和做标记等钳工的基本操作知识，以及常用量具、机械零件的装配和修理的基本知识。《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》重在钳工工艺的基本概念、基本原理和基本操作方法的叙述，列举了一些典型的纺织机械零件的加工工艺和装配技术例子，并给出了公差和配合、表面粗糙度评定标准、非金属材料等一般知识以及现代加工技术在零件加工中的应用。内容和图例力求结合纺织厂生产实际。 《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》用作纺织职业技术学校教材，也可用作纺织厂保全工、修机工自学参考书，或作为纺织厂新工人培训教材、职工业余教
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食品微生物检测技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材：制浆造纸助剂及其应用技术 刘一山 著 中国轻工 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分四章介绍1.制浆造纸助剂的分类和主要功能；2.制浆助剂，包括蒸煮助剂、漂白助剂、废纸脱墨剂、其他制浆助剂（树脂控制剂，消泡剂，防腐剂）；3.抄纸助剂，造纸湿部化学；4.纸加工助剂，涂布助剂、信息记录纸加工助剂、变性纸加工助剂（植物羊皮纸，钢纸）、防护类纸的加工助剂（防锈剂，防燃剂）、粘合类纸加工助剂（压敏纸，防粘剂）。
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“十二五”高职高专院校规划教材：烹饪原料 郝志阔 编 9787502635954 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：烹饪原料》主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。本教材具有较强的实用性和适用性。 《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：烹饪原料》可作为高职高专、实践性本科烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品类专业教材，也可供五年制高职学校、中等职业学校学生使用，亦可供烹饪培训、宾馆饭店从业人员及烹饪爱好者阅读。
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女装结构设计:案例篇 轻工制造教材 中国纺织出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; 《女装结构设计（案例篇）》书中款式新颖、时尚，并很好地结合市场。通过对款式的解析过程，读者可以更快、更为地理解女装结构设计的特点、结构分析的过程以及结构图绘制的程序。;
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玻璃材质万用设计事典 辽宁科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
本书详细介绍各种玻璃的材质特性、施工方法、设计运用方法,涉及隔间、装饰墙、外墙与门窗等玻璃运用的巧思与施工关键,此外收录了各种玻璃运用案例，玻璃的知识、风格设计、实用技法，信息丰富完整，一次给足。
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印刷概论 冯瑞乾 著 印刷工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要讲述印刷发展简史、印刷综述、图像信息处理、制版、印刷、特殊印刷品的印刷及印后加工等内容。具有理论知识与实际应用密切结合的特点，特别突出的实用性、可操作性。 本书适合印刷专业的师生及具有中等文化程度的印刷人员阅读。
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服饰手工艺 赵晓玲 主编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是高职院校服装设计、服装设计与工艺、纺织品装饰艺术设计等专业的教学用书。主要内容包括：汉族民间服饰手工艺，手针工艺与技法，钩编、结艺、挑花、贴补、缩褶工艺与技法，传统服饰手工艺与技法，印花、烫花、扎染、蜡染工艺与技法，手工剪纸艺术，堆锦工艺与技法，壁挂工艺与技法，米山民间墩画（花）工艺与技法，电脑绣花机、DIY、人体绘身艺术等。全书内容较丰富，图文并茂，便于学生学习和掌握操作技能。课后练习以教材为原型，以设计为主体，以激发学生创新思维训练模式为根本，重在将中国传统服饰手工艺传承、传播、开拓创新，并赋予更深层次的内涵。 本教材注重理论与实操统一，通过学习，学生能基本掌握服饰手工艺的技法和艺术。此外，本书也可作为业余爱好者丰富日常生活的读物。
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纺织服装商品学 王府梅、丁雪梅、吴雄英、徐广标 编 中国纺织出版社有限公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纺织服装商品学（第2版）》系统介绍了现代纺织服装商品的种类、规格、性能与外观特征、品质要求及其发展方向，突出介绍了近年来出现的新型纤维、新风格织物以及新型功能性纺织品；详细介绍了国内外市场准人的技术法规、国际贸易规则、生态纺织品技术标准及主要国家的合格评定现状与发展趋势；总结了出口和境内流通领域中纺织服装商品常见的质量问题以及退货原因，分析了典型案例。内容由浅人深、系统全面，理论与实践结合，广度与深度兼顾，并侧重应用知识，是一本较为完整的有关现代纺织品和服装商品的图书。 《纺织服装商品学（第2版）》可用作高等院校纺织、服装专业和商贸类专业的商品学课程教材，也可作为从事商贸工作，纺织品和服装的生产加工、合格评定、市场监管等从业人员的参考书。
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食品安全治理新格局 张守文 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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食品营养与安全技能实训教程/高等职业教育“十二五”规划教材 李志香 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品营养与安全技能实训教程/高等职业教育“十二五”规划教材》遵循“应用性、职业性、实用性、新颖性”原则，力求理论与实践相结合，体现多学科、多技术领域的交叉渗透与复合特色，突出综合性、技术实践性、实用性和可操作性强的特点，着力加强学生应用能力和动手操作技能的培养。本教材根据职业教育和应用型人才教学要求以及《高等职业学校专业教学标准（试行）》的解读而编写。全书共分三部分：第一部分食品中营养素测定技能训练，包括七大类营养素的测定分析等11个技能训练项目；第二部分公共营养，主要包括膳食调查与评价、人体测量及评价、食堂卫生学调查、营养标签识别、食谱及健康档案的编制等6个技能训练项目；第三部分食品安全检测技能训练，主要包括了食品的细菌学检验、生产环境及食品的卫生学检验、食品添加剂及食品
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现代服装工程管理 轻工制造教材 中国纺织出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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国际时装设计基础教程2:系列时装设计与应用 中国青年出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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