食品安全就在您的手中2 上海市食品生产经营人员食品安全培训教材编委会 编 9787532392940 上海科学技术出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材·食品安全就在您的手中2(供餐饮业负责人用)》在编写中主要是根据国家和上海市餐饮业食品卫生管理规定，并参考了国外有关食品安全资料和同类培训教材。教材分为引言、食品安全基本知识、保证食品安全的基础、清洁和卫生、食品加工操作等五大部分，共9章。我们在编写中力求将食品安全基础理论和法规要求，与企业的日常管理有机结合，尽量做到通俗易懂、深入浅出，希望能使培训取得良好效果。 上海市2005年对食品从业人员开展的调查显示，88％的从业人员认为自己的食品安全知识掌握得非常好或基本可以，但这些从业人员对于预防食物中毒的基本知识回答正确率仅为67％，由此导致在操作中屡屡出现不规范的行为，给食品的安全带来了极大的隐患。对食品从业人员进行食品安全知识的培训，是国
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【妇幼保健学 流行病学 】 全国高等职业教育预防医学专业规划教材 流行病学 营养与食品卫生学 传染病学 主编王金勇中国协 【发货以标题中括号内书籍为准】
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正版书籍 现代营养学与食品安全学（第2版） 李敏 主编 上海第二军医大学出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《现代营养学与食品安全学(第2版)》(作者李敏)在版的基础上，根据研究生阶段的学习特点，对章节的结构、内容安排作了重新编排。本版全书一共有九章。章到第六章属于营养学范畴，介绍人体营养需要的认识过程和人体膳食参考摄人量的研制和发展过程，能量和宏量营养素与健康的关系，维生素和矿物质的生物学功效及其在相关慢性病防治中的作用，植物化学物的保健功能和常用的营养学研究方法。第七章到第九章属于食品安全学范畴，介绍食品安全的概念及其管理要点，常见食品污染物的危害和防治，以及各类食品的安全问题及其管理措施。本版还添加了常用与营养和食品安全学相关的网站，以及国外部分营养与食品科学杂志的网站作为附录，以便于研究生对相关信息进行查询。
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贝类卫生控制指南 国家质量监督检验检疫总局 编 9787810677578 中国海洋大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
美国国家贝类卫生计划（NSSP）《贝类卫生控制指南》是由美国食品和药品管理局（FDA）和“州际贝类卫生委员会”（ISSC）所认可的对生产和销售供人类消费的贝类进行卫生控制方面的联邦/州合作计划。目的是通过联邦/州之间的合作和各州贝类计划的一致性来提高并改善在各州流通的贝类（包括牡蛎、蛤蜊、贻贝和扇贝）卫生。参加NSSP的有贝类生产州的机构、FDA和贝类企业。 《贝类卫生控制指南》的出版，对指导我国贝类养殖加工企业建立完善的安全卫生自控体系，帮助我国贝类等水产主管部门建立贝类卫生质量监控体系以及对海区进行划分管理、确定贝类毒素的预警系统等，从贝类养殖、加工、消费的贝类生产全过程卫生管理体系有着直接的指导、参考和借鉴作用。本书可作为贝类生产加工、检验检疫、贸易、研究、教学、培训、咨询用教材和实用手册，供有
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《临床技术操作规范?临床营养科分册》由人民军医出版社出版。
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《国医大师验案良方?心脑卷》由学苑出版社出版。
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北京协和医院医疗诊疗常规·营养科诊疗常规(第2版)北京协和医院 编人民卫生出版社（正版旧书）9787117153959 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《北京协和医院医疗诊疗常规：营养科诊疗常规（第2版）》传承了几代协和专家的临床经验，编撰了反映协和高临床水平的本书。反映了每一临床科室的医疗工作规范，内容具体、实用，是该院各科进修医生、实习医生专业书，同时也是全国各专业临床一线医生很好的业务学习参考书。
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正版 注意:病从口入成都时代出版社9787546400730孙雨营养卫生、食品卫生 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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北京协和医院编写的《营养科诊疗常规(第2版)》传承了几代协和专家的临床经验，编撰了反映协和优选临床水平的本书。反映了每一临床科室的医疗工作规范，内容具体、实用，是该院各科进修医生、实习医生书，同时也是全国各临床一线医生很好的业务学习参考书。?
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