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在当今人们越来越关注营养与健康的时代，营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和青睐。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师业务技术的基本要求。本书从基础营养篇、人群营养篇、疾病营养篇、营养管理篇和食品卫生篇5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性，是营养师工作和考试的参考书。
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现代临床营养学 顾景范 编 科学出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版精装版 居民膳食指南 近百位营养学专家编 中国营养学会 生活保健 科学饮食营养师 【店长推荐假一罚十 正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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特殊营养学 顾景范、郭长江 著 科学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《特殊营养学（精）》在阐述环境与机体、营养与基因表达、应激适应、氧化损伤、免疫功能的基础上，分别介绍了高温、低温、辐射、低照度、有害有毒化学物质、航空、航天、航海、潜水、采矿、运动、农牧业及军队营养研究的进展。特殊营养学是现代营养学和环境医学交叉形成的一个新的分支学科，它以环境、饮食营养与机体的关系为对象，主要研究特殊环境、特殊作业对人体生理和代谢作用的规律和机制，饮食营养与机体对环境因素反应、适应及耐受能力的关系，并根据特殊情况下机体对饮食营养的需求，制定合理营养的原则和膳食营养素供给量标准，从饮食营养方面保障这些特殊人群的健康。 《特殊营养学（精）》可供营养学、环境医学、运动医学、劳动卫生及职业病等学科的科研工作者、研究生以及医学院校有关专业的教师和高年级学生参考，对于工
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正版书籍 胆固醇逆向转运基础与临床 廖端芳,唐朝克 主编 科学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
胆固醇逆向转动是动脉粥样硬化发病的重要环节，但仍有许多理论及机制问题需进一步探讨。本书内容涵盖胆固醇塑身转动过程中的相关受体、酶及关键蛋白质分子的结构、功能、调控及其与疾病的关系等方面，比较详细地阐述胆固醇逆向转运的基本理论及其相关蛋白质分子和信号通路的相关研究进展，全面介绍胆固醇逆向转运的研究成果、发展方向及与动脉粥样硬化发生发展的关系。 本书在内容上兼顾基础和临床，同时介绍相关的研究方法，既可作为心血管疾病科研工作者的指导用书，也可作为广大临床工作者和医学生的参考用书。
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现代特殊营养学 蒋与刚 郭长江 主编 9787117304092人民卫生出版社 辐射等特殊环境作业人员营养学特殊医学营养
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营养门诊那些事——老年肌少症营养预防与治疗 曹煜,袁丽佳 主编 编 外科学生活 书店正版图书籍 贵州科技出版社F 978
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食物致敏原与食品安全 甄宇江 编 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
甄宇江主编的这本《食物致敏原与食品安全》系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素和流行病学特征；介绍并揭示了食物致敏原、食物过敏、致敏原检测、致敏原标识管理之间的关系，为食品中致敏原的标识管理提供技术支持；提出预防食物过敏的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助；并重点介绍和比较了世界先进的食物致敏原检测技术，有望帮助我国突破食品中致敏原监管瓶颈，有效保障我国居民的食物安全与身体健康。 《?物致敏原与食品安全》既可以作为食物致敏原监督检验机构的人员、食品生产企业技术人员的参考材料和工具书，也可以作为广大院校预防医学、食品工程和食品安全领域的教学参考用书。
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《中国食物成分表2004》在食物分类、编码和营养素数据表达方面基本与《中国食物成分表2002》一致，在编排上也采用中英文对照的方式，并给出部分食物的图片，以供读者借鉴和参考。 《中国食物成分表(2004第2册)》的特点： 1．补充了新的食物 包装食品在我国居民日常生活的消费中已占到很大的比例。因此，《中国食物成分表(2004第2册)》除部分原料性食物包，所包含的食物主要以包装食品为主，这是《中国食物成分表(2004第2册)》补充食物的主要特点。了解这部分食物的营养特点，更利于评价我国居民的营养状况。 2．扩充了食物营养成分 《中国食物成分表(2004第2册)》在《中国食物成分表2002》的基础上，又增加了部分食物营养成分，如可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、维生素B6、维生素B12、叶酸、胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D及碘的数据。 3．增加
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《唐福舟医验选粹》为“中医师承十元丛书”中的一本。全书通过说病、验案、谈方论药三个部分，阐述了安徽淮南中医名家唐福舟数十年行医之精要。本书内容丰富，语言精练，论理透彻，理法兼备，适合于中医临床工作者、中医药院校生及中医研究者、爱好者阅读参考。
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《杏林医论:李德新临证经验集》理论介绍注重创新性，经验整理注重实用性，对中医临床工作者有较大的参考价值。
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老年营养学 [美]Melissa、Ann Schmidt Luggen 著；孙建琴、黄承钰、莫宝庆 译 复旦大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《老年营养学》以营养本科学生、营养专业研究生为主要对象，充分考虑到所获信息的深度和广度，以及将来营养学继续拓展和深入研究的需要，为他们提供广泛且专业的营养知识，以便将来使他们能胜任老年人营养保健工作。《老年营养学》也是营养和健康专业人员手中一部实用的参考书，帮助他们不断更新防治老年人常见疾病的营养知识和基本技术。本书还介绍了与老年人健康密切相关的社会学，以及经济、行为科学和管理学等内容，可帮助政府和相关管理部门制定应对老龄化的适宜政策、完善老年人健康的保障体系。
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儿童营养学（中文翻译版，原书第8版）申昆玲 【佳倪文化 正版图书】
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食品中化学物风险评估原则和方法刘兆平 著；李凤琴 译人民卫生出版社9787117159715 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品中化学物风险评估原则和方法》内容主要包括：更新风险评估指南的必要性、专著的编写、专著的目的、范围和主要内容、目的、范围、主要内容、JECFA和JMPR的历史背景、JECFA、JMPR、EHC70和EHC104专著发布后的相关工作、兽药残留的评价、膳食暴露评估、急性毒性的评估、香料的评价等。
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《内行血脉流注针法:子午流注法的秘密》作者历时十余年，终于将此密隐千年的内行血脉流注挖掘出来，书中还毫无保留地公开了编写者多年来使用此疗效 针法之临床经验，故有极好的理论研究及临床使用价值。
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随着“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精猪肉”、“染色馒头”等一系列食品安全事件的发生，食品中的非法添加物引起了人们的广泛关注，但人们对这些非法添加物的添加目的、主要危害和可能受影响的食品等都不甚清楚，甚至引起了一些混淆和恐慌，如将非食用物质和合法使用的食品添加剂混为一谈。《食品中可能的非法添加物危害识别手册》的出版，一方面将澄清一些误解，另一方面，为相关专业人士识别食品中的非法添加物提供依据。《食品中可能的非法添加物危害识别手册》包括三方面主要内容：食品中可能违法添加的非食用物质、食品中可能滥用的食品添加剂和在饲料和畜禽水产养殖过程中禁用的物质。书中针对每一种物质进行了以下几个方面的描述：基本信息、非法添加或滥用的目的、主要危害、主要临床症状、可能影响的食品、检测方法、国内外管理法
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