本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
Word 2010、Excel 2010、PowerPoint 2010案例教程
1.游戏发专家力作，作者培训和讲授此课程多年，案例都是来自于实际的商业项目。2.配套资源丰富，视频、课件、源代码、习题解答。3. 印刷精美，案例效果均配有彩插。
全书共分5个单元，20个任务。第1单元数据处理，有5个任务组成，旨在为后单元的化工计算作准备。第2单元气体的热力学性质计算，有两个任务构成，重训练计算真实气体的p、V、T、h、s等基础数据的方法。第3单元化工过程物料衡算，有3个任务组成，重训练典型物理过程和典型化学反应过程的物料衡算方法和步骤。第4单元单一化工过程能量衡算，共有6个任务，重训练显热、相变潜热、溶解与混合热效应、化学反应热、气体压缩功的计算方法和步骤。第5单元典型化工过程工艺计算，共分5个任务，训练内容尽可能做到与生产实际紧密结合。全书在解决具体定量计算问题时尽可能基于现代化计算工具 计算机，提高计算效率。全书尽可能结合实例，详细介绍如何采用Excel软件、ChemCAD软件行计算的方法和步骤
把每一个知识采用生活、工作中的实际例子行讲解，让读者学有所用，用有所值。
（1）理论联系实际，强化思维能力培养。语法介绍以够用、实用和应用为原则，将Python语言的语法融到问题求题中；从实际应用案例中抽取教学要素，重强化模块化程序设计方法与基本算法的学习。全书从数据组织的维度介绍了基本数据类型以及数组、函数等在数据处理中的应用。让读者在学习的过程中潜移默化地提高计算思维能力。 （2）案例选取贴近生活，有助于提高学习兴趣。 （3）内容呈现直观、形象，知识讲解深浅出，通俗易懂。 （4）提供了丰富的辅助教学资源。提供的教学课件、教材源代码、实验案例、实验指导、习题解答、实验参考答案
该教材上版（书号00821）销售11000多册，被多家学校选用，如西北工业大学、西安工程大学、陕西科技大学、山东理工大学、茂名石油化工学院、辽宁石油化工学院、青岛科技大学、西南石油大学、湖南工业大学等。
内容：全面系统、深浅出、操作性强 方法：因材施教、计算思维、自主性强 特色：注重基础、资源丰富、可读性强
获奖情况： 十三五 国家重出版物出版规划项目、上海市普通高等院校优秀教材奖、上海市普通高校精品课程特色教材 配套资源：电子课件，授课视频（按章节），22个操作视频、教学大纲，实验PPT，习题及答案、试卷及答案，源代码，课程设计，课程网站，拓展材料，软件工具包测试 作者简介： 贾铁军，上海电机学院电子信息学院副院长，教授（计算机3级），中国人工智能学会理事，兼上海理工大学硕导，研究方向：智能网络安全技术。主讲课程：网络安全技术，上海市重课程建设项目2011，辽宁省教学成果二等奖（排名第1），校首批 课程教学团队 负责人，在《计算机教育》（清华大学主办）等期刊发表5篇教学研究论文。 本书特色： ★出版以来，年均调拨8000册以上。 ★ 十三五 国家重出版物出版规划项目。 ★上海市普通高等院校教材
1.电力电子技术发展比较快。作者在第一版的基础上，根据学生学习情况对各章内容行了修改，使本书更易讲、易学。 2.区别于电气工程学科的电力电子技术书籍，本书的内容聚焦于新能源汽车电动化技术的基础知识，设计案例化的理论、方法和技术，借此帮助读者快速门和培养持久学习专业知识的兴趣。 3.本书采用案例式教学，先阐述基本概念和专业理论，后举例说明。这些案例取自编者亲手实践的仿真电路，有助于学生掌握 4.内容体系完整，由浅深，沿着汽车电动化总成发的技术路线介绍，从电路波形、器件特性、关负载行为、脉宽调制、状态平均、系统控制等基本概念延伸至DC/DC、DC/AC和AC/DC等电力电子技术专业知识。不仅紧扣汽车电动化技术的基本原理，而且面向新能源汽车工程应用。 5.本书系普通高等教育新工科汽车类系列教材（智能汽车 新能源汽车方向
这本由曹建国、黄超群主编的《汽车性能与使用 (第2版)》共10章，主要内容有汽车概论、汽车动力性能、燃油经济性能、行驶的安全性能、平顺性能与通过性能、汽车使用条件、汽车运行材料的使用、汽车在各种运行条件下的正确使用以及汽车的维护、保养知识。 本书可作为高职高专院校汽车类、交通类专业的教材，也可供从事汽车使用、维修、检测与管理的工程技术人员参考。
这是一本专为经济类、国际贸易类专业学生编写，既能遵循国际商事人才成长规律，又能讲好国际商法原理的优秀门教材。作者在书中特别融了近几年最新的国际商法研究成果，并加了英美法系近年来具有判例约束力的案例、我国最高人民法院的指导性案例以及其他经典案例，使学生更易于理解国际商事法律规范和发现方法论等相关内容，正确认识中国特色和国际比较。 本书适用于国际贸易专业、国际商务专业、经济学专业、国际工商管理专业的本科生使用，同时也可供相关领域从业人员参考。
本书从数据库基础理论、数据库实践、数据库设计、国产数据库等方面全面阐述了数据库技术的应用体系。本书理论阐述求精、求易，理论与实践环环相扣，使读者能够以行验知，以行证知。本书选用MySQL作为实践平台，附录中的上机实验可作为数据库课程的实验内容，便于读者学以致用。本书可作为普通高等院校计算机科学与技术及相关专业本科生数据库课程的教材，也可作为数据库初学者的门读物。
（1）从职业岗位的细分出发，依据实际工作任务行课程内容的职业化设计，体现课程教学目标的职业性。 （2）从职业岗位的需要出发，突出理论够用，强化实践技能为主的原则。 （3）以学生为中心，注重激发学生的学习兴趣和潜能。
本书围绕电子商务商业模式与战略、运营与管理以及创新与实施三大主题，对其中涉及的电子商务领域关键活动、对象、技术及其相关关系行系统的介绍。
1.突出课程思政。为了方便教师在教学中行思创融合，强调大学生创新创业的社会初心，第2版设置了以 红旗渠精神 为核心的系列课程思政案例，以 思政苑地 专栏的形式呈现。 2.优化知识结构。在保持原有架体系基础上，参考相关专业教材并结合教学实践，对第1版部分内容行修订，并增加了数字经济、物联网等相关内容，使教材知识更优化、结构更合理。 3.更新教学素材。第2版将案例、延伸阅读、课堂练习、实训活动等专栏内容行了适当的更新，使教材更能体现时效性、典型性和知识性，反映创新创业教育 专创融合 的教学实践。 4.丰富教学资源。各章配有丰富的案例、课堂练习、问题思考和实训活动等专栏，同时提供电子版教案、教学课件、授课视频、题库、参考答案等配套资料，以便于教师教学与学生学习。
《过程装备与控制工程专业实验教程》适应应用型本科人才培养要求，注重提高学生知识综合应用能力、动手能力和创新能力等方向发展，提高学生的综合素质。
内容编写条理、理论分析简明，通俗易懂，方便教学。 注重技能训练，突出知识应用，结构完整，选择性强。 简化了复杂理论推导,融新技术、新工艺、新方法。
1、选取知识核心实用，以互联网 实现终身学习 2、以企业需求为设计导向，以任务驱动为讲解方式 3、以案例为主线组织知识，以实战项目来提升技术 4、充分考虑学习者的认知曲线，由浅深，边讲边练
本书是南京大学吴建鑫教授多年深耕学术研究和教学实践的潜心力作，系统阐述了模式识别中的基础知识、主要模型及热门应用，并给出了近年来该领域一些新的成果和观点，是高等院校人工智能、计算机、自动化、电子和通信等相关专业模式识别课程的优秀教材。
1.作者为清华大学教授，化工萃取领域**专家； 2.耦合技术及过程强化是分离科学与技术领域研究发的重要方向； 3.内容分原理与应用部分，理论与实践相结合。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》明确指出“提高人才培养质量。
配套资源：电子课件、习题答案、教学度表、作业与实践 本书特色： 理论联系实际，有机结合大数据分析理念、技术与应用的学习和实践活动。 结合课堂教学方法改革的要求，有针对性地安排了课前导读案例。 为大数据分析的学习设计了课程实践。
“每章内容提要+知识详解+例题解析+习题与思考”，让读者系统了解知识架构，重点掌握知识要点。采用新修订的《建筑施工组织设计规范》《建设工程项目管理规范》《工程网络计划技术规程》《职业健康安全管理体系实施指南》等相关国家标准编写。
1.理论内容适中，简单够用2.突出应用，实验步骤和实验作业分别围绕“成绩管理系统”和“销售管理系统”两个实例展。各个实验循序渐地演示了小型应用系统的发过程
本书以一种由浅深、通俗易懂的方式阐述了创新创业的基本概念以及当前社会对创新创业的要求，并对软件相关领域的创业形式和创业机会行了分析。书中针对大学生创新创业过程中的各类问题行了探讨，系统地介绍了如何定义创新创业、如何组建项目团队、如何根据市场和国家政策选择和策划创业项目、如何行实践中的团队管理和项目管理，并讲解了一些成功和失败的创业例子，还提供了关于创业技巧和创业流程的内容。本书既可以作为普通高等学校软件工程和计算机等相关专业创新创业教育通识课程的教材，也可以作为创新创业教育相关从业人员的参考资料。
本书是数据库原理与实践结合的优秀教材，自第1版出版以来多次重印，已被全国近百所高校采用为教材，并选普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书内容全面，既包括数据库的基础理论知识，又包括数据库的应用技术（主要是服务器端的应用技术）；注重实践，选用 SQL Server 2019 作为实践平台，使用方便，易学易用；练习丰富，各章配有大量的习题和上机练习，帮助读者梳理所学知识，掌握核心技术，培养解决实际问题的能力。第5版根据前4版读者的反馈行了全面更新，重内容包括：数据库系统的基本概念和基本理论，服务器端数据库管理系统的功能，数据仓库、数据挖掘以及数据库技术的发展。
本书是广受欢迎的物联网技术的门教材，曾获十二五国家重图书项目、高等教育十二五国家级规划教材等荣誉。本书全面分析了物联网发展的社会背景与技术背景，深探讨了物联网和智能物联网中的关键技术，介绍了典型应用，帮助初学者建议物联网的知识体系。本书倡导从知识传授到培养创新能力的教学方法转变，通过穿插前沿研究和实际案例，引领读者思考。通过每章后的放性问题，激发读者的学习兴趣。
本书是湖南大学电气工程学院副院长李勇教授主编的教材，湖南省线下一流课程《电力系统基础》教学团队共同编写。非常有特色： ?兼顾知识深度与易读性：充分考虑电气工程及其自动化专业的特，阐述电力系统暂态分析的数学理论，在兼顾理论深度的基础上，力求通俗易懂。 ?注重理论性与实践性的结合：在重阐述电力系统暂态分析的基本原理与方法基础上，从计算机编程的角度对暂态分析领域的部分知识行了讲解。 ?融合新问题与新技术：随着新能源、电力电子、储能、人工智能等领域的快速发展，电力系统稳定分析与控制领域出现了新问题、发展了新技术，本书在此方面也行了相关介绍。 ?重视与国家标准的衔：近年来，我国发布了电力系统安全稳定领域的强制性国家标准。本书与时俱，重视相关内容与国家标准的衔。
采用EViews9.0软件演示
“十一五”国家规划教材。 另有配套习题集《现代工程制图及计算机辅助绘图习题集第2版》（ISBN 978-7-111-26998-4）。 配有多媒体光盘，包括电子教案、素材文件和动画文件。
1、案例丰富、实操性强；2、知识全面，重难突出；3、用词容易理解；4、教材配套全面，有知识授课视频做支撑；5、浪潮集团真实项目案例，穿插到每个知识；
本书由浅入深、循序渐进地介绍了微软公司推出的开发Web网站的新一代平台——ASP.NET 3.5的操作方法和使用技巧。
配套资源：教学视频、电子教案 获奖情况： 十二五 *规划教材、*精品课程教材 本书特色： ★ 经典畅销。被众多高校选作教材，成为移动通信领域的经典教材。 ★ 全新改版。为了反映移动通信发展的新状况，作者不断精心修改，编写了新版本。 ★ 全面系统。全面系统地介绍了现代移动通信的基本概念、基本原理、基本技术和典型系统，较充分地反映了移动通信工程设计和新技术（4G、5G）。 ★ 配套完整。配套有习题参考答案、电子教案等多种教学资源，免费提供给选用本教材的教师。 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545 ，QQ：2681679180，email：2681679180@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供电气信息类教师QQ交流群： 33811098，欢迎加！
本书将立足于国际商事行为所需要的相关法律知识，全面、系统、科学地阐述国际商法的基本理论和基本制度，将国外民商法基本理论、判例法司法实践与我国商事法律和对外贸易实践相结合，在理论上具有较强的系统性和概括性，在应用上具有针对性，在内容上反映国际商法的最新发展成果，具有鲜明的时代性特色。本书可作为国际经济与贸易、工商管理、市场营销等专业以及英语、日语和俄语等语言专业的国际商法教材，还可供国际贸易等相关从业人员参考。
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