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中国酒的历史是和中国医药史紧密相连的,在周王朝就有专管酒的官吏,甲骨文、金文中有许多关于酒的记载。酒为水谷之气,味辛性热,助药力,振精神,宣五脏之血脉,布六腑之精微,适量饮之,有益无害。为了方便读者查阅和利用药酒养生祛病,蔡向红组织专家从药酒文献资料中撷取部分取材容易,制作方便,实用性、有效性、安全性较好的配方,结合当下生活,编写了《中国家庭工具书 学做药酒不生病随身查(彩色图解)》。《中国家庭工具书 学做药酒不生病随身查(彩色图解)》紧紧围绕药酒养生与健康生活这一中心,介绍了药酒的起源、发展、特色、作用,药酒的炮制、储藏与服用,药洒的适用范围和禁忌等内容,并针对日常常见的00余种病症,分门别类地收录了历代文献所记载的300余例药酒方,内容丰富、实用,可供广大医药工作者和普通百姓养生
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