糖果研究室 糖果制作百科全书,新手宝典,60道精选糖果+500多张步骤图解说明
糖 食物的灵魂! 无论口味甜、咸,做法是蒸、煮、炒、炸、烤、烘、闷,只要加一点糖,就能让食物更美味。 糖在我们的日常生活中占有非常重要的地位。一点点的糖,可以提升您的血糖浓度,可以让您心情愉快;一点点的糖,可以让食物增添风味,可以让食物的色泽更亮丽。 在书中,我们一起来探讨糖的由来,从甘蔗开始,到糖的形成,再用糖变化出60种不同形态的糖果。本书的内容编排方式:有很简单让烘焙新手可以快速上手的甜点,也有让已具基础的同学挑战的品种,让大家可以一起练习,由浅入深,轻松学习。 这次的拍摄特别感谢日本料理专家 林国钧老师,专程从日本寄了两大箱食器来赞助本书的拍摄,让书中的糖果在这些美丽食器的衬托下,显得更有质感、更动人。同时,感谢麦田金团队工作人员:小萍、郁展、柏动、玉雪参与本书拍
¥24.00定价:¥36.00 (6.67折)
不用模型做点心 不用购买多个模型,利用烤盘和纸杯也能做糕点。
省钱、零失败甜点入门。不需购买多个模型,利用烤盘和纸杯也能做,蛋糕、饼干、慕斯、布丁和糖果。
¥12.50定价:¥25.00 (5折)
为了孩子、丈夫和自己的健康,亲手来做烘焙吧! 还在担心反式脂肪酸问题吗? 还在担心食物中是否添加了防腐剂吗? 这里教给你如何用谷物和各种纯天然材料 为家人制作出好吃的健康食品!
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
六星级蛋糕卷(台湾名师倾心教你制作66种精致美味的星级蛋糕卷,随书附赠基础蛋糕卷做法和基本手法DVD)
66种精致美味的六星级蛋糕卷,随书附赠各种基础蛋糕卷做法及卷蛋糕卷专业手法DVD,让首次烘焙的读者也能轻松做出媲美专业级大师的蛋糕卷。本书以独家私人的精准配方,结合更专业的手法组合,做出像蛋糕店橱窗里展示的精美蛋糕卷。
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
马卡龙:来自巴黎的奢华甜点 (关于制作马卡龙的一切,附赠马卡龙纸模22个)
与马卡龙成为好朋友吧! 自16世纪以来,在法国贵族和上流社会人士的大力追捧下风靡法国的马卡龙一直带有一种神秘、奢华的色彩和高贵的气息,让人感觉很难贸然接近。其实,马卡龙更像一个敏感的朋友,当你敞开心扉,充分地了解马卡龙的内在之后,就一定会和它成为挚友。这位朋友会用它的酥脆、香甜和柔软,默默地安慰着你。本书可以帮你了解马卡龙的世界,还会教你依据不同食材来享用马卡龙的多种方法。虽然要倾注很多的时间和努力才能够打动这位朋友,然而“为了将温暖和喜悦传达给某个人”而制作马卡龙的时光一定会成为*幸福的记忆!
¥33.70定价:¥45.00 (7.49折)
孩子们喜欢吃的各式饼干一应俱全!超级简单,轻轻松松就能搞定!味道和香味可发与饼干店里销售的饼干相*美
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)
面包机的诱惑2.百变吐司 (百变生活 由此开启 亲子时光 惊喜不断 面包机开创美味人生 多种烘焙法制成新口感 温馨提示的各种小技巧令你轻松成功 )
百变生活 由此开启亲子时光 惊喜不断面包机开创美味人生多种烘焙法制成新口感 温馨提示的各种小技巧令你轻松成功
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
小型烘焙坊在现在正在蓬勃发展,对于经营者来说能够花较少的预算而获益。因此,这个概念确实新颖,并符合潮流。整个内容丰富、清晰,并具备价值......案例很好,内容丰富,版式清晰。
¥178.50定价:¥238.00 (7.5折)
¥25.90定价:¥32.80 (7.9折)
¥11.20定价:¥28.00 (4折)
甜点奶油酱圣经 (经典奶油酱制作教科书,100种必学奶油酱完全收录,详细图解说明,甜点冠军亲自撰写)
主厨必修的甜点奶油酱教科书! 从经典到创新的100必学奶油酱全收录! 详细图解说明全收录! ? 制作奶油酱的*步,作为基底的奶油酱:在踏进奶油酱博大精深的世界之前,请先好好学习入门的 英式奶油酱、卡士达酱、香缇鲜奶油吧!千万别轻视初级的奶油酱,想要完成高级的奶油酱,打好基础比什么都重要。 ? 选择素材做出理想中的好滋味,巧克力做的奶油酱:巧克力能与所有素材搭配,*能随心所欲应用了。每一种巧克力都有各自的特性,不同的甜点选用不同的巧克力是毋庸置疑的。要调制出性质稳定的奶油酱,就要确保基本的乳化过程顺利。 ? 从3种基底发展出来的慕斯与巴巴露亚:虽然二者有着区别,但是目前二者的界限越来越模糊。在本书 中,作者将以英式奶油酱为基底,淡奶油量在全体总量的50%以下的,定义为巴巴露亚。 ? 温度控制和时机决定口感,黄
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
本书详细介绍了25款造型超级可爱的冰箱饼干,配有详细的图解步骤说明。此外,还详细介绍了制作工具、制作材料、基本面团做法等基础知识和造型要点。只要跟着顺序制作,就能轻松完成。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
成功VS.失败完美面包制作书 配料、发酵、分割、滚圆、成形到烘烤,关键步骤手把手教你,2000张步骤图解,每一个可能会失败的关键点各个击破,零失败与进步的诀窍都在这。
★★★面包制程全图解,NG 与 OK 对照,新手也能 100%成功!本书以图解方式呈现面包的制作过程,除了正确的步骤解析,也列出了制作时可能会出错的 NG步骤,对照着做*成功! ★★★欧式、日式、法式、中式,各种经典面包完整收录吐司、贝果、菠萝、法国长棍、毛毛虫面包等,学会面包的基础工艺,就能从基本经典款面包变化出各种面包口味与样式。 ★★★追根究柢的失败问题与解答 Q A!零失败与进步的诀窍都在这本书点出了制作面包*容易发生失败的问题与*容易犯错的动作,并提出正确的解决方式,在失败前就先通通告诉你! ★★★冠军面包师傅的精准配方!分量、时间、温度都是致胜关键由冠军面包师傅亲授的材料配方,搭配材料比例与分量、面团发酵时间与溼度、烤箱的上下火温度等,保证初学者制作面包也能轻松上手!
¥33.20定价:¥49.80 (6.67折)
《我和宝宝的手作健康烘焙》编著者坨坨妈。跟着坨坨妈一起来做宝贝喜欢的甜点吧,这《我和宝宝的手作健康烘焙》里收录了众多甜点,包括饼干、面包、蛋糕以及多种极具特色的烘焙产品,而且都是从宝贝的喜好入手,用各种各样的卡通造型,加上宝贝喜欢的口味,即使有些食材是宝贝不喜欢吃的,但在巧妙的搭配下,也一定会让宝贝心动,从而爱上这些美食。《我和宝宝的手作健康烘焙》中的甜点基本上适合两岁以上的宝贝食用,只是含有巧克力、黄油的甜点以及油炸类甜点,不适合肥胖或者患有忌食甜食的疾病的宝贝。
¥18.60定价:¥24.80 (7.5折)
日本顶级甜点师的烘焙创意(日本甜点界顶尖代表、人气甜品店首席大师高木康政献给未来糕点师的决胜手册)
为家庭手工烘焙量身打造,献给未来糕点师的决胜手册。 日本甜点界,**代表,人气甜品店首席大师高木康政带您开始手工烘焙之旅。
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥7.50定价:¥10.00 (7.5折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
烘焙宝典.珍藏版(《烘焙宝典》的最新修订版本,内容同旧版《烘焙宝典》完全一致,此外,最新增加了5个网络最受欢迎的5种食谱
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
孟老师的美味蛋糕卷(随书附赠2张DVD) 针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍,让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。三步完成完美蛋糕卷。
卷!卷!卷! 只要依照蛋糕卷三部曲 制作蛋糕体 制作夹心馅 卷蛋糕 把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内,就可创造出千变万化的蛋糕卷。
¥41.20定价:¥55.00 (7.5折)
只要跟着《蛋糕名师的私藏秘方》中的私藏秘方制作,从此不需再去点心店浪费金钱和时间了。现在就照着食谱,开始制作美味的**步吧。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘 你不懂蛋糕的姊妹篇——以问答的形式,深入解析制作蛋糕中遇到的为什么。
想要 做一个海绵蛋糕 ,于是打开书,书上写着 鸡蛋恢复至室温,面粉务必过筛,计量必须精确到1g 诸如此类。看到这些,请不要抱怨 麻烦 。正是因为你不了解事情的缘由,才会觉得 麻烦 。就比方说 鸡蛋 。为什么鸡蛋要打泡?怎么才能轻松打出鸡蛋泡?为什么面粉要过筛?如果你能了解其中缘由,增进理解并*终认可每一个步骤,才能真正掌握制作西点的技巧。当然,你失败的次数一定会越来越少。只有基础知识,是无法成功做出西点的。只有在了解操作原理的基础上积累经验,才有可能一步一步提升技能。请不要一边做西点,一边阅读这本书。首先,请带着一点点兴趣和一点点好奇来阅读。然后,在脑海中想象每一个操作的步骤,之后再开始真正的操作吧。只有这样循环着前进,才能让知识和技巧一致。相原一吉
¥31.40定价:¥39.80 (7.89折)
超可爱卡通3D立体小面包 46款可爱面包不藏私大公开,看图照做,一学就会
46款可爱又好吃的卡通小面包不藏私大公开. 用巧克力笔或其他装饰素材,随心所欲地创作吧。在茶点时间到来之前,试试与小朋友们一起创作怎么样? 可爱的动物形象小面包:大家也可以尝试制作自己喜欢的小动物。只要掌握了装饰要点,就能充分享受创作的乐趣了。 交通工具 水果小面包:选用了男孩子们喜爱的汽车和女孩子们喜爱的水果当成面包主题。 四季主题小面包:虽然非常可爱,但做起来却十分简单。适用于季节性活动的小面包,还可以当成派对伴手礼。 童话主题面包:洋溢着季节感的小面包与从童话书里走出来的卡通小面包,一定能在纪念日或派对中给小朋友带来惊喜。 进阶款卡通3D立体小面包 如果您已经感受到用松饼粉制作小面包的乐趣,那么也请尝试着使用酵母做出质地蓬松的小面包吧!本章节中介绍使用圆形、环形等模型制作的进阶
¥16.60定价:¥25.00 (6.64折)
图文揭示基本烘焙技法; 提供专业烘焙材料知识; 说明评定糕饼品质准则; 指出糕点制作易犯错误; 糕饼装饰技巧从头说起; 将简单西点变化成专业制品; 烘焙专业术语列表方便检阅。
¥56.20定价:¥75.00 (7.5折)
手揉面包教科书:吕老师的86款超人气手感面包全集 台湾口福堂总店长,超人气温泉吐司创始人吕升达力作。5大发酵技术,13种经典面团,86个方子,超过1000张详细步骤图,让新手也能一学就会。
人气烘焙讲师独门配方大公开市面上收录品种全面的手揉面包教科书 以直接法、液种法、当天中种法、老面法、隔夜中种法,5大面种发酵操作技术为主轴,将奶油面包面团、日式果子面包面团、甜甜圈面团、吐司面团、贝果面团、佛卡夏面团、披萨PIZZA面团、台式甜面包面团、霄种法甜面包面团、法国面包面团、乡村面包面团、可颂面团、丹麦面团,13种经典面团为纵轴,串联起86道超手感面包。 担任过面粉厂专业技术顾问和国内各大专院校烘焙讲师的吕升达老师,将多年学界和业界经验浓缩提炼,希望让更多有志学习面包领域的朋友,能够体会手揉面包的乐趣所在。 不管你是面包新手、餐饮科学生、面包职人、烘焙老师,都值得珍藏拥有的一本经典手揉面包教科书。
¥36.60定价:¥55.00 (6.66折)
手创饼干112道 健康的材料,低糖配方,省钱美味,百变饼干完整版
《手创饼干112道》的特色是,书中所有配方中的砂糖,作者都给出了用天然甜味剂替换的分量,可让糖尿病患者与需要控制血糖者安心享受美味甜点。
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
做面包也可以不必苦苦等等发酵或费力抒面团,教你用*简单的方法,以*短的时间做出*受欢迎的50种面包和点心。得知可口的甜甜圈、健康美味的司康、玛芬和松饼……现在就动手,马上就学会! 一下子就OK的超简单点心。
¥12.50定价:¥25.00 (5折)
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心,让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等,以详细的图文呈现,让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中,轻松地进入西点世界,做出不失败的点心。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
蛋糕卷是基础且非常容易上手的西点,只要学会基础蛋糕体的制作技巧,再搭配不同的材料,就能轻松变化出各式美味蛋糕卷。
¥18.00定价:¥36.00 (5折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
超可爱糖霜饼干 (日本超人气C.bonbon流*经典75款糖霜饼干,带你走进梦幻般的糖霜饼干世界。)
日本超人气讲师为大家准备的超可爱的糖霜饼干盛宴。75款*经典C.bonbon流的糖霜饼干将带你走进梦幻童话般的美丽世界。饼干的华丽变身,成为了“可以吃的”艺术品。以简单易懂为首要出发点,介绍如何亲手制作糖霜饼干装饰的技巧。根据不同节日,我们为大家准备了各具特色的礼物,四季节庆、宝宝出生、结婚婚宴、生日宴会等特别的日子里都可以送上*诚挚的祝福。其中“立体装饰饼干”*为吸引眼球,**是让人称赞的**礼物。
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
让您学会在Fruity Mix水果捞能吃到的100多款水果饮品、水果甜品的做法。科学的水果营养、保健和美容知识。
¥16.50定价:¥22.00 (7.5折)
中秋节时,本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心,还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼,甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼,这些月饼自己亲手做,可自用或*更相得益彰。 过年时,的年糕、发糕、红龟粿、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等全部都包含在内,甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。 端午节时,人们一定要吃粽子,书中有*经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味,在这里提供给大家,可依各自喜欢挑选适合的口味制作,与家人好友品尝。 本书根据读者需求收录询问度**的3大节庆点心,提供了*完整详细的制作方法,并在书中一一点出操作重点,对读者而言,是一本实用的工具书。同时,书中还提供了*完
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)
¥12.50定价:¥25.00 (5折)
¥18.70定价:¥25.00 (7.48折)
芝士蛋糕完美手册 (新手的*本芝士蛋糕制作教科书,风靡日本的热销芝士蛋糕大集合)
简单上手的美味芝士蛋糕 搅拌即可做成,制作芝士蛋糕的时候,往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败,谁都可以轻松上手,这正是芝士蛋糕的魅力所在。制作芝士蛋糕所必需的材料,都是身边唾手可得的东西。可以根据所做蛋糕的需求选择购买。使用家里现成的工具即可。请选择日常好用顺手的工具开始制作吧。 想要变换芝士蛋糕的大小,可是材料如何换算?福田淳子老师会在书中针对各种常见蛋糕尺寸,一一详细讲述如何进行材料换算,大小随心所欲。 芝士蛋糕饼底的各种形态:全麦饼干、牛奶饼干、可可饼干、牛角包、长崎蜂蜜蛋糕 各种食材都能制作出不同的饼底,带来不同的惊艳口感。 装饰物变奏曲:做好的芝士蛋糕只要稍加装饰,就能赋予它新的外表和味道。 芝士蛋糕伴手礼:对于喜欢芝士蛋糕的人来说,赠送一
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
香、酥、脆的美味手工饼干应有尽有6大类别,4种基本制作方式可以呈现无数的饼干美味手工饼干从材料拌和至烘烤完全解析
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)
东京制果学校基础甜点 (建校60年课堂教材首次公开!东京制果学校资深讲师联手创作!课堂必学的近200个技巧+500多张详细图解说明。如同亲临制果学校课堂。)
东京制果学校建校60年以来,积累了大量制作甜品的经验和技巧。本书是由各位资深教员共同编写的一本食谱。在日常授课中,本校教员倾向于让学生按照本书基础配方,反复进行大量的练习,力求把食谱中蕴含的技巧与道理铭刻在学生的信念中。本书中介绍的都是*基本的甜品款式。 为了能让从未接触过甜品制作的新手读者也能如愿做出理想的甜点,本书中特意附加了大量实际操作图。希望能够加深各位的理解。也许有读者认为 制作甜品难于上青天 ,但其实只要掌握了技巧、抓住了要点,也并非难事。 虽说是*基础的甜点与巧克力,也请大家反复尝试制作吧。在反复尝试的过程中,甜点也好、巧克力也罢,一定会成为 你自己的甜品 。 甜品能够丰富我们的生活,愉悦我们的心灵。希望通过本书,大家可以享受到甜品制作的乐趣。如果大家能够按照书中配方制作
¥35.50定价:¥45.00 (7.89折)
¥33.70定价:¥45.00 (7.49折)
基础的基础:法式糕点教科书 (Ecole辻东京糕点教科书,80多种零失败点心,800多个图解技巧)
本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和1996 2001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立 cole culinaire点心专门学院(现 cole辻东京)的职员担任的。关于本书的内容及项目,是由平日教导学生的教材中粹选出来的,以基本面团及奶油馅料为主,连道具和器具的使用方法、点心材料等都详加记载。书中收录的大部分点心是*基本的、不会过时的、也是一直深受大众喜爱的。书中收录的重新修订的内容对于尝试点心制作的人以及试做了很多却不断地失败的点心制作者而言,真是件很棒的事。我们每天在学习教室中和同学们一起制作点心的同时,也不断地体会到所谓的 教学相长 。在此也要感谢将这些体验、企划、编辑成册的柴田书店猪俣幸子小姐。
¥39.30定价:¥49.80 (7.9折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
新手成功烘焙DIY 专为新手制作之基础实战篇,包您成功烘焙无往不利!
《新手成功烘焙DIY》专为新手制作之基础实战篇,包您成功烘焙无往不利。
¥24.80定价:¥36.00 (6.89折)
甜美翻糖蛋糕&饼干 (翻糖新手入门的**本书,超详细的翻糖技巧讲解,随书附赠制作纸型)
翻糖蛋糕妙不可言 “翻糖蛋糕”发源于英国,从19世纪至今一直受到全世界的广泛热爱。翻糖蛋糕适合的场合,从轻松愉快的晚会,到稍有庆祝意味的聚会,林林总总各不相同。装饰蛋糕的材料,顾名思义就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外面覆盖一层糖霜进行装饰。 成为茶话会的点睛之笔 至亲闺密围坐在一起的时候,浪漫的甜点**必不可少。可爱的外观会衍生出很多话题哦。 在珍贵的回忆中添加优雅的细节 把结婚典礼的亮点放在原创蛋糕上如何?存在感十足,即使小巧精致也一定会成为主角,与大家一起分享甜蜜的幸福。 家庭聚会的小礼物 非常推荐使用小巧可爱的点心作回客礼。把愉快的回忆送给来客带回家。 作为别具匠心的手工礼物 适合作为纪念日的庆贺饼干。保质期较长,所以可以慢慢品尝美味、回忆那时的
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
平底锅达人的56道原创面包和蛋糕 (累计销量超过10万册,Twitter超高点击率的人气食谱,在日本饮食类图书中销量名列前茅)
* 作者在日本推特上发布部分原书内容,超过10万人关注作者推特。 * 出书2个月,销量超过10万册。目前仍在排行榜中。 * 形式新颖,为漫画的方式表现制作过程。全书虽然是面包制作类图书,但是作者用手绘的方式,将面包及蛋糕的做法,生动形象的讲述出来。*近成人手绘类图书,在中国非常有市场。画风可爱,介绍面包及饼干的做法简单易懂操作。还有一些小贴士,会告知制作过程中应该有的注意事项。既萌又可爱。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
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更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 超详细的材料器具全介绍。
¥20.90定价:¥38.00 (5.5折)
65款经典甜点简单做(曲奇、甜甜圈、纸杯蛋糕……散发出甘甜香味的精巧美食,制作过程却是轻轻松松,快来享受制作甜点的幸福时
烘焙时会散发出甘甜香味、质地松软、味道温和的甜点颇具魅力。从简单可口的初级甜点到华贵高档的高级甜点,《65款经典甜点简单做》教您轻松麻利地制作出来,享受烘焙的幸福时光。 基础篇——制作甜点的基础知识。面糊如何搅拌?鲜奶油如何打发?蛋白酥皮怎么制作?初学者的烦恼,为您一一点拨。 情人节篇——巧克力风味的甜点。含有充足巧克力的甜点,可口的风味和醇厚的味道中,充满了食用甜点后的满足感和余韵。情人节时送给他(她),对方一定会很欣喜吧! 初级篇——简单好吃的小甜点。甜点新手可以从曲奇、甜甜圈、纸杯蛋糕、薄烤饼这样个头小且做法简单的小甜点开始制作,由于制作工序少,可以很轻松地制作出来。 中级篇——烘烤时间长的甜点。习惯了搅打黄油、混合面糊这些步骤过程后,上升到学习烘烤时间长
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挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类,本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是 共同烘烤 ,将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一同烘烤的方法。另一种是 空烤 ,将铺入模具的挞皮事先烤好的方法。此种情况又分两类:一类是在烤好的挞皮内装入馅料及水果再次烘烤;另一类是直接装入馅料即可。此外,也一并介绍了不用模具就能制作的挞。只要充分掌握了*初的挞皮制作,之后就可以自由发挥。从自己喜欢的挞开始练习。对奶油馅和水果多多钻研,尝试制作各式各样的原创挞吧。 黄油蛋糕质朴的黄油蛋糕其美味真髓在于面糊的制作,并不是随便搅拌搅拌送进烤箱就能魔法般地变出个美味蛋糕,主要还是取决于操作者的操作手法。正因为如此,制作哪种味道、哪种口感的蛋糕很难用一句话来概述,同时,这个过
¥25.20定价:¥32.00 (7.88折)
糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法,以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧,掌握以后,就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。 利用常见模型 基本技巧来制作糖霜饼干本章中,将介绍几款利用常见模型(圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形)制作的糖霜饼干。即使是基本的技巧,也能做出这么可爱的饼干哦! 3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。 优美华丽 、 简约高贵 、 休闲可爱 等系列分别体现出3位女士鲜明的个性特征。如果想稍微试着提升一下自己的糖霜饼干制作水平,可千万不要错过这部分内容! 特别日子的糖霜饼干礼物情人节、生日的时候,亲手做一些糖霜饼干送给他吧。一定能让对方感受到 全世界仅此一枚 的独特
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绘见烘焙:烘焙帮的私房美食配方 (国内**本手绘烘焙图谱,十位美食名博特别推荐。1种烤箱,N种美味,让你的烤箱不再闲置。超值赠送三能牌刮板)
烘焙图书五花八门,读者总会被其中诱人的美食照片所吸引。可当看惯了实物照片之后,这种手绘图片会让人眼前一亮,原来美食还可以这么萌萌哒!每一个配方配一副萌萌的插画,让烘焙过程变得更加诱人。 更难得的是,这是一本集十位烘焙达人智慧于一体的烘焙图书,分享的不仅仅是每位作者的私家烘焙美食配方,也分享了每位达人烘焙之旅的心得与感受,有失败的经验,也有成功的秘诀。对初上路的烘焙新手,分享达人们的经历会让你充分做好走上烘焙之路的各种心理准备,对于已经在烘焙路上的爱好者们,可以与达人们一同回顾自己或成功或失败的烘焙往事。 学配方,看萌画,这本书会让你的烘焙生活变得更有趣。 超值赠送三能刮板1个(实物照片图见下面),先到先得,赠完为止!三能出品,实用可靠,烘焙。
¥25.20定价:¥35.00 (7.2折)